Jak roste čočka: Technologie pěstování, výsadba a péče v otevřeném terénu

Plodina patří do čeledi bobovitých, plody jsou malé velikosti a ploché a kulaté. Odrůdy čočky se vyznačují sytými barvami: načervenalé, oranžové, zelené, hnědé a další – mají také chuťové rozdíly. Plodina se pěstuje doma, vyskytuje se i ve volné přírodě.

Klíčení

Všechny odrůdy čočky se vyvíjejí podle stejného vzoru. Semena klíčí a vytvoří se první 2 uzly, nejprve pod zemí. Z nich se objeví tenký klíček a z něj zbytek keře rostliny. Postupem času se objeví 3. uzel spolu s prvními listy. Asi o 5 cm později se objeví další uzel a od 12. v řadě je na rostlině vidět květ.

Kvetoucí

Luštěnina začíná plně kvést 40 dní po zasetí semen. Špatné počasí má negativní vliv na proces kvetení a tvorbu plodů. Pokud jsou vnější podmínky dostatečně příznivé, lusky se objevují na 2 výhonech po straně.

Další informace. Rostlina je schopna se sama opylovat; přítomnost hmyzu jí v tom výrazně pomáhá.

tvorba plodů

Až 1,5 měsíce roste mladá čočka relativně pomalu. A když dojde k rozkvětu, rostlina vytvoří větve a růst se stane znatelnějším – tvoří se fazole, které postupem času nabývají na hmotnosti a hustotě. V srpnu nebo začátkem září můžete začít sklízet.

K poznámce! Čočka se řadí na 3. místo po sójových bobech a hrášku mezi potraviny s nejvyšším obsahem rostlinných bílkovin.

Čočka – jak ji sázet a pěstovat v otevřeném terénu

Jak zasadit čočku – kroky:

1. Výběr odrůdy a nákup semen. Přednost se dává luštěninám odolným vůči běžným chorobám.
2. Určení místa a doby výsadby. Čočka se cítí lépe v hlinité, písčitohlinité půdě a okyselená půda není vhodná pro setí. Zároveň by měla být oblast v venkovském domě, kde bude plodina pěstovat, slunná. Ideální období pro setí je polovina jara, kdy se půda ohřeje na +5 stupňů a více.
3. Ošetření semen pro zvýšení pravděpodobnosti jejich klíčení. Semena se na jeden den namočí do roztoku aloe a vody (analog – lék Epin) a poté se usuší.
4. Příprava půdy. Před setím se půda ošetří vápencem, zorá se a pohnojí se organickou hmotou. Jako hnojivo se používá fosfor a draslík. Superfosfát lze přidat během výsadby.
5. Výsev. Schéma, jak sázet čočku: je třeba vytvořit mělké brázdy o tloušťce 4-5 cm, zrna umístit ve vzdálenosti 12 cm od sebe a zakrýt zeminou. Při sázení čočky do otevřeného terénu ji můžete zalít. Jakmile se začnou objevovat klíčky, řádky by měly být odpleveleny.

Čtěte také Pěstování dýně šedé Volga v otevřeném terénu

Důležité! Čočka dobře roste vedle brambor, kukuřice a ozimé pšenice.

Vlastnosti pěstování čočky v různých regionech

Tato plodina je starověká luštěnina, její plody byly nalezeny a studovány již ve 35. – 25. století př. n. l. v domech ve Švýcarsku. Produkt byl oblíbený i u starých Egypťanů a Římanů: čočka se používala v mnoha tradičních pokrmech, vyráběla se z ní mouka a pekl se chléb. Kromě toho je tato rostlina známá jako léčivá látka.

Kde roste čočka? Hnědé plody se aktivně pěstují v Americe. Tam se používají k přípravě teplých pokrmů, jako jsou zeleninové polévky s kořením. Další oblíbenou odrůdou je červená čočka, kterou lze použít k rychlé přípravě vydatné kaše. Francie je rodištěm tmavé pestré čočky neboli puy. Vyznačuje se vysokou elasticitou, při vaření se nerozpadá, proto se raději přidává do různých salátů. V Asii je čočka jednou z nejcennějších plodin, která dokáže nahradit obiloviny, chléb a dokonce i masné výrobky.

Kde a jak roste čočka v Rusku

Mnoho fanoušků luštěnin se zajímá o to, kde se v Rusku čočka pěstuje. Země se o této rostlině poprvé dozvěděla asi před 500 lety. V té době se plodina pěstovala na západě země, dnes se pěstuje v Uralské oblasti a Povolží. Čočkové plody měly různé názvy: hrášek, sočevica, vička, lyašta. V Rusku se zrna kromě přidávání do hlavních potravin také mlela a používala se k výrobě vegetariánských klobás a sladkostí.

Dnes se s touto kulturou setkáváme v centrálních černozemních oblastech Ruské federace, západní Sibiře, na území Mordovie, Tatarstánu a Čuvašska.

Péče o čočku

Zahrádkáři poznamenávají, že se o tuto luštěninu velmi snadno pečuje. Kromě pletí a zalévání rostlina prakticky nepotřebuje žádné další úkony. Jak tedy pěstovat čočku a získat dobrou úrodu:

• Odstraňujte plevel mezi řádky, abyste podpořili aktivní růst sazenic.
• Mladou rostlinu zalévejte systematicky – obden. Následně se zálivka sníží na několikrát týdně.
• Vrchní obvaz. Při vykopávání zahrady je užitečné přidat do půdy síran draselný, na jaře se půda hnojí dusičnanem amonným.

Sklizeň čočky

Obdobím sklizně je srpen až září. Protože fazole na spodní straně rostliny dozrávají jako první, sklízejí se nejdříve ony a poté se sklízejí zbývající lusky. Je mylné se domnívat, že plody lze sklízet později. I když čočka může vypadat atraktivně, časem začíná ztrácet své prospěšné vlastnosti. Hnědá barva symbolizuje přezrálá zrna.

Je to legrace! Čerstvé fazole jsou nejchutnější a nejvýživnější, ale často se natrhané lusky mrazí pro pozdější použití v potravinách.

Co může čočce uškodit

Pěstování čočky je spojeno s řadou obtíží v podobě četných zdrojů chorob. Druh choroby lze určit podle jejího popisu nebo fotografie z internetu.

Nemoci a škůdci

Běžní škůdci luštěnin:

• Černý nosatec. Tento malý brouk požírá listy rostliny a poškozuje semena.
• Hlízový nosatec je nebezpečný pro rostoucí plodiny. Ničí listovou část a povrch hlíz.
• Mšice hrachu poškozují zeleninu a negativně ovlivňují výnos.
• Cvrček prérijní. Jeho larvy žijí v půdě nebo ve spodní části rostlin, ale na jaře vyrostou a plazí se po celé čočkové výsadbě.

Běžné choroby kultury:

• Padlí rostlin se objevuje v horkém počasí s nízkou vlhkostí. Toto onemocnění je způsobeno houbou, která se projevuje jako bělavý film na listech, stoncích a samotných fazolích. Běžná je také plíseň rostlinná neboli falešná padlí rostlin.
• Hniloba kořenů se projevuje jako tmavé kruhy v blízkosti stonku a vede k hnití kořenového systému a rychlému odumření sazenic.
• Rez je houbová infekce čočky. Toto onemocnění snižuje celkový výnos a kvalitu plodů.
• Fusarium se šíří na celou rostlinu: nejprve zeleň zežloutne, poté onemocní kořen.

Důležité! Jak pěstovat čočku doma bez parazitů, je v první řadě dodržování termínů výsadby, provádění hygienických ošetření, péče a včasná sklizeň.

Tuto luštěninu mohou sázet a pěstovat i začínající zahradníci. Před výsadbou čočky do otevřeného terénu byste se však měli seznámit s pravidly pro přípravu semen a půdy. V budoucnu stačí udržovat plodinu v dobrém stavu, včas ji zalévat a ošetřovat před možnými škůdci.