Jak připravit ostružiny na zimu: zpracování, prořezávání, hnojení, zalévání a zakrývání různých druhů

Ostružiny jsou teplomilnou plodinou, snesou i mrazy pod -20 °C, ale jen krátkodobě. Kultura proto potřebuje přípravu na zimu a pečlivý přístřešek. Tradičně jsou ostružiny ohnuté k zemi, ale co vzpřímené a křehké druhy?

Uklidit, zastřihnout

Ihned po sklizni je třeba dát výsadbu ostružin do pořádku:

• vytrhněte plevel;
• vyřízněte přebytečné výhonky (tenké, zahušťující, zlomené, vážně poškozené škůdci a chorobami);
• zbývající zkraťte odříznutím tenkých a nevyzrálých vršků (nezhnědlé, zelené);
• uvolnit půdu.

Zalévání a topení

Pokud je půda suchá, nezapomeňte ostružiny dobře zalévat, použijte 3-4 kbelíky na dospělý keř. Kořeny by měly přezimovat ve vlhké půdě. Zálivku doprovázejte přihnojováním. Hnojiva vhodná na podzim:

• Superfosfát (40–50 g/m²) a síran draselný (20 g/m²) se aplikují společně, nejlépe do drážek hlubokých 20–30 cm, vyhloubených podél keřů ve vzdálenosti půl metru. Granule se rozdělí, brázdy se zalijí a vyrovnají.
• Jakékoli zahradní hnojivo označené „podzim“ podle návodu.
• Dřevěný popel – až 1 kg na keř. Půda se jím popráší, kypří a zalije.

Podzimní fosforo-draselná hnojiva je vhodné aplikovat před opadem listů, kdy pokračuje výživa ze země.

Léčba nemocí

Po sklizni a před opadem listů by měly být ostružiny ošetřeny 1-2krát kvůli houbovým chorobám, bude to léčba i prevence. Koneckonců, pod krytem vzduch špatně cirkuluje a zvyšuje se pravděpodobnost vzniku onemocnění. Činidla pro zpracování:

• 1% směs Bordeaux;
• jakýkoli fungicid: HOM (40 g/10 l), Skor (2 ml/10 l), Horus (2 g/10 l) atd.

Chrání různé druhy ostružin

Ostružiny přikryjí s příchodem vytrvalého chladného počasí, kdy teplota v noci klesne na -5 °C a přes den je mírné plus – 0. +1 °C. Začněte připravovat vzpřímené ostružiny (mosaz) předem, alespoň 3-4 dny předem. Jeho výhonky jsou silné a svislé, špatně se ohýbají a lámou, takže je třeba je každý den nebo každý druhý den postupně ohýbat a připevňovat je blíže k zemi.

Aby se zahradníci vyhnuli problémům s ostružiníky na podzim, pěstují je na jaře vodorovně, když jsou výhony ještě mladé a snadno se ohýbají.

S plazivými ostružinami (rosničkami) nebudou problémy, jejich biče snadno spadnou na zem. Existuje i poloplazivý – jedná se o mezidruh mezi ostružiní a ostružiní. Jeho stonky se ohýbají lépe než stonky ostružiní, ale budou muset být položeny na zem stejnou technologií a postupně si je zvyknout na vodorovnou polohu.

Pokud jsou na výhonech v době zakrytí ještě listy, odstřihněte je. Během tání začnou hnít a infikují výhonky na jejich spojích hnilobou. Na jaře nepokvetou poupata nad postiženým místem, bičík se bude muset zkrátit nebo úplně vyříznout, což se samozřejmě projeví na výnosu.

Jak zakrýt ostružiny krok za krokem:

• Přitiskněte boční výhonky k hlavnímu stonku a zajistěte plastovými svorkami, měkkým drátem nebo provazy. Pokud jsou výhonky křehké, je třeba je přitlačit ke stonku postupně, ve 2-3 krocích během 2-3 dnů.
• Pro plazivé ostružiny vytvořte vzduchovou mezeru mezi zeminou a stonky. Umístěte řadu plastových lahví nebo kamenů, klestu, dřevěné mříže atd. Hlavní věc je, že ostružiny neleží na vlhké zemi.
• Ohněte stonky k zemi, svažte je k sobě a zajistěte je vodorovně drátěnými kolíky. Dlouhé a pružné biče lze svinout do kroužků pro kompaktnost.
• Zakryjte agrovláknem o hustotě 40–60 g/m, můžete použít tenké složené ve dvou nebo třech vrstvách. Vhodné jsou také rákosové rohože; pytle plněné listy; smrkové větve; kukuřičné listy.
• Umístěte fólii nahoru, ale okraje pevně netlačte. Stačí přitlačit cihlami a ponechat mezi nimi mezery 30–40 cm, které zajistí přístup vzduchu a zároveň ochrání před vniknutím vody.

V oblastech s mrazivými zimami a malou sněhovou pokrývkou je vhodné vytvořit další izolační vrstvu na prodyšné materiály: piliny, suchá tráva, větve, smrkové větve, spunbond.

Video: příprava ostružinových výhonků na úkryt

Hlavní věcí při přípravě ostružin na zimování je poskytnout jejich výhonkům teplo. Zároveň je důležité to nepřehánět: není třeba vyrábět termosku, uvnitř které se kůra a pupeny rozmazávají, ponechte otvory pro přístup vzduchu;

• Autor: Marina Volkova
• vytisknout

Žiju na Sibiři. Mám vlastní dům a vlastní pozemek) V článcích sdílím své zkušenosti, sám se s vámi něco dozvím)

Zahradní ostružiny nemají vysokou zimní odolnost, takže při pěstování těchto chutných a extrémně zdravých plodů na vašem pozemku byste měli předem přemýšlet o tom, jak ostružiny na zimu zakrýt. Samozřejmě existují odrůdy, které jsou více či méně odolné vůči chladu a zimní období snad přežije i pár keřů ostružin se vzpřímenými výhony. Ale stojí za to riskovat? Ostatně i v moskevské oblasti teplota v zimě klesá pod -20 °C a co říci o severních oblastech, kde zakrytí ostružin na zimu zůstává jedinou příležitostí, jak získat v příštím roce slušnou úrodu.

Kdy zakrýt ostružiny na zimu

Bez ohledu na to, jak nenáročné jsou ostružiny, je příprava na zimu nutností, protože ani domácí pěstované odrůdy se nemohou pochlubit vysokou mrazuvzdorností a americké ještě méně. Na rozdíl od remontantních malin plodí ostružiny pouze na loňských výhonech a pokud nadzemní část keře zmrzne, v nadcházející sezóně jednoduše zůstanete bez úrody. Není žádným tajemstvím, že zdravé a silné rostliny nejlépe snášejí tuhé zimy. Právě z tohoto důvodu byste si hned na začátku sezóny měli položit otázku, jak ostružiny na zimu připravit? Pokud nastaly stabilní mrazy až do -5 stupňů, je čas připravit krycí materiál.

Přibližná doba pro zakrytí je konec října nebo začátek listopadu. Ale zde je vše podmíněné, v každém regionu se data mohou měnit v závislosti na počasí. Dřívější zakrytí keře rostlině jen uškodí. Koneckonců, teplo není vždy požehnáním! Pod vlivem pozitivních teplot ostružiny dále rostou a hnijí. Uvnitř krytu se hromadí přebytečná vlhkost, ve vlhku kořeny nedostávají dostatek kyslíku a začínají hnít. S příchodem mrazů rostlina umírá.

Zimovzdorné odrůdy ostružin

Pokud jde o odolnost vůči chladu, existují dva pojmy – mrazuvzdornost a zimní odolnost. První indikátor udává minimální teplotu, kterou rostlina vydrží. Zimní odolnost znamená integrovaný přístup k problému – koneckonců nejen mrazy jsou nebezpečné pro výhonky, ale také náhlé změny teploty a vlhkosti. V mnoha regionech není déšť v zimě neobvyklý a nadměrná vlhkost může ostružinám velmi ublížit. Zvlášť, když po dešti zase přijde mráz.

Ostružiny však mohou zůstat i přes zimu bez krytu, zvláště pokud je obvykle hodně sněhu. Nejoblíbenější odrůdy, které přežijí zimu bez dodatečné izolace, jsou:

• “Agawam.” Jedná se o americkou odrůdu, která vydrží mrazy až -40ºС a začíná dozrávat na začátku podzimu. Výhonky plodí ve druhém roce, poté odumírají, ale podzemní část je vytrvalá. Stonky jsou silné, vysoké, s velkými trny. Keř může vyprodukovat sklizeň až 10 kg ročně. Bobule jsou chutné a dobře se skladují.
• “Gazda”. Jedná se o ranou odrůdu, bobule dozrávají od začátku srpna. Jsou hutné, sladkokyselé, dobře se skladují a jsou vhodné pro přepravu. Odrůda je mrazuvzdorná, odolná proti škůdcům a chorobám, s rovnými stonky a drobnými trny plodí ve druhém roce; Poté je třeba je odříznout.
• “Darrow.” Jedná se o nezakrytou mrazuvzdornou vytrvalou odrůdu. Výhony jsou vysoké a pichlavé. Bez přesazování plodí až deset let, každým rokem vytváří více bobulí a vyžaduje hodně světla.
• “Polární”. Polská odrůda s aromatickými sladkými bobulemi, které se dobře skladují a přepravují. Začíná plodit dříve než „Gazdy“ – od konce června a vydrží mrazy až do -30ºС.
• “Chester Thornless.” Beztrnné ostružiny se sladkokyselými bobulemi snesou teploty až -30ºС. Silný kořenový systém vám umožní chránit se před suchem a pozdní kvetení vás ochrání před jarními mrazíky.
• “Německé nekrytí.” Mrazuvzdorná odrůda s vysokým výnosem a relativně krátkými stonky. Bobule jsou velké a husté.

Čtěte také: Jak skladovat jablka doma v zimě?

Podzimní sklizeň ostružin

Pravidelné hnojení zvyšuje zimní odolnost rostlin. Na podzim je lepší ostružiny hnojit fosforečno-draselnými hnojivy, která neobsahují chlór. Pod každý keř se také přidává superfosfát a kompost. Půda se poté dobře zryje.

Podzimní prořezávání ostružin

Podzimní řez u ostružin je důležitější než jarní řez. Pokud je na jaře akce primárně hygienická, pak prořezávání na podzim pomůže připravit ostružinový keř na zimu a zjednoduší proces jeho zakrytí.

Podzimní prořezávání se skládá ze tří fází:

• odstranění starých výhonků;
• ztenčení keře (odstranění části mladých větví);
• sevření (zkrácení) vrcholů zbývajících výhonků.

Všechny dvouleté větve, které letos v létě plodí, se vyřezávají u kořene – pařezy by se neměly nechávat, protože se v nich mohou usadit škůdci, případně se může rozvinout hniloba, která ostružinám výrazně zkomplikuje zimování. Poté, co zbydou pouze mladé větve, keř prořídne – nejslabší mladé výhonky se odstraní a zůstane pouze 6-8 nejsilnějších větví – budou tvořit sklizeň v příštím roce.

Nakonec se vrcholy zbývajících výhonků zkrátí o 20–25 cm, ale zde vše závisí na odrůdě ostružiny, respektive na délce jejích výhonků. U ostružin se vzpřímenými výhonky je přípustné odříznout čtvrtinu výhonku, u plazivých odrůd lze odříznout třetinu výhonku.

Vlastnosti zakrývání ostružin na zimu

Ostružinám neškodí jen zimy s malým množstvím sněhu, ale i tání, kdy mrazy střídají deště. V takovém klimatu hrozí namrzání kořenů a pupenů, což vede k úhynu rostliny.

Nesprávné zakrytí vede k odumření kořenů a výhonků. Pod krycím materiálem se hromadí voda z tajícího ledu, která vytváří skleníkový efekt. Takové prostředí je příznivé pro růst bakterií a hub. Keř lze zachránit pouze tehdy, pokud vrcholky výhonků odumřou. Poškozenou podzemní část nelze zachránit, je lepší najít nové sazenice.

Problém s vlhčením se vyskytuje obzvláště často v jižních oblastech, kde bude kritické i první tání. Proto se k mulčování keře nepoužívají materiály s vysokou vlhkostí nebo fólie. Je lepší použít agromateriály.

Čtěte také: Nejlepší odrůdy jablek

Ostružinový přístřešek na zimu

Pro výrobu izolace se nejčastěji používají následující materiály:

• lutrasil;
• spunbond;
• agrospan/agrotex/agrofibre;
• smrkové větve;
• kartonové obaly;
• shnilý hnůj a půda;
• PET fólie s vysokou hustotou.

Ale piliny, které všichni milují na zakrytí, je lepší nepoužívat, protože když jsou mokré, tvoří pevnou ledovou kra, ve které réva v zimě odumírá. Nejlepší volbou jsou materiály, které propouštějí vzduch a zabraňují hnití ostružin, když se trochu oteplí.

Nejprve keře svážeme do „snopů“ pomocí provázku, poté každý keř ohneme k zemi. „Snopy“ ohneme přes kolena, abychom je nezlomili u kořene (to je nejzranitelnější místo).

Každý následující keř v ohnuté poloze se přivazuje k předchozímu nebo k jakékoli dobře upevněné oporě na zemi. Čím níže se vám podaří rostliny ohnout, tím méně krycího materiálu bude nakonec potřeba. Jako vodítko lze vzít výšku 50 cm.

Pokud se během ohýbání jeden nebo druhý výhonek praskl a ohnul – nic hrozného. S příchodem jara se po upevnění na mřížoví dokonale zotaví a poskytne plnou úrodu. Podobným způsobem můžete připravit na zimu i další rostliny, například maliny. Vytvořenou řadu pokryjeme agrovláknem a upevníme ji deskami, cihlami nebo jiným nákladem.

Při zakrývání ostružin krycím materiálem je ještě jeden velmi důležitý faktor. Jsou to škůdci. Konkrétně myši! Pokud se tito živočichové usadí vedle vašich keřů, pak vás obrázek, když na jaře otevřete rostliny, může zklamat. Mohou vykouzlit jak pupeny na révě, tak i celou révu! Abyste s nimi bojovali, je třeba provést několik postupů. Za prvé. Umístěte rodenticidy ve formě zrn prosa blízko koruny keře do malých kousků trubek nebo něčeho podobného. Hlavní je, aby zrna nezmokla vlhkostí (déšť, sníh). Za druhé. Posypte (poprášte) révu popelem. Popel dráždí kůži na tlapkách myší, a tím je odpuzuje. Před posypáním můžete révu postříkat síranem měďnatým. Proveďte ošetření fungicidem. Zabraňuje vzniku plísňových chorob na révě pod krycím materiálem a popel se na ní lépe drží.

S příchodem jara se přezimované jednoleté výhonky uvolní zpod přístřešku a opatrně se umístí na mřížoví a odstraní se poškozené větve.

Video o zimním zakrývání ostružin