Jak pěstovat mrkev v průmyslovém měřítku?

Pro ty, kteří považují pěstování mrkve za byznys, doporučujeme zhlédnout prezentaci odborníka. Viktor Alekseevič Stepanov s-x. n. (GNU VNIISSOK) vypráví o složitosti výroby mrkve.

Světová produkce mrkve

Celosvětová produkce mrkve je 25 milionů tun z plochy jednoho milionu hektarů. Hlavní producenti: Čína, Rusko, Severní Amerika. Čína představuje 1/3 světové obdělávané plochy

Na světě existuje několik stovek odrůd a hybridů patřících do různých typů odrůd, z nichž nejběžnější jsou Nantes, Flakke, Shantane, Imperator a Kuroda.

Nejrozšířenější odrůda typu Nanteska u nás i ve světě, která tvoří 50 % z celkového objemu pěstování

Ve Státním registru šlechtitelských úspěchů Ruské federace za rok 2013 bylo zaregistrováno pouze 247 odrůd a hybridů, z toho 102 heterotických hybridů. 46 % připadá na odrůdu typu Nantes, 26 % – Flakke, 10 % – Shantenay.

Místo mrkve v střídání plodin

Mezi pěstováním mrkve na stejném poli je nutné dodržovat střídání plodin 5 let (minimálně 3 roky s dezinfekcí půdy).

Předchůdci:

Příznivý: brambory, cibule, česnek, zelí, tuřín, ředkvičky.

Skupina rizik: kukuřice, fazole, pšenice.

Nepříznivý: Vytrvalé byliny (vysoké zbytky dusíku, četný půdní hmyz), Umbelliferae (mrkev, petržel, fenykl pastinák), ​​slunečnice.

Příprava půdy

1. Vrchní vrstva; “semenné lůžko” Dostatečně jemná textura půdy umožňuje dobrý kontakt mezi semeny a půdou, podporuje rychlé a jednotné klíčení. Tloušťka vrstvy 2-4 cm

2. Spodní vrstva (mezi 3-25 cm) musí být velmi porézní. To zajišťuje dobrý odvod vody, podporuje dýchání kořenů a usnadňuje přímý růst kořenové plodiny do hloubky a její tvorbu.

3. Hluboká vrstva (více než 25 cm) musí být dobře odvodněná. To podporuje výměnu látek mezi ornicí a hlubšími vrstvami. V případě zhutnění hluboké vrstvy se doporučuje hluboké kypření.

Klasická příprava půdy před setím semen mrkve zahrnuje následující kroky:

1. Podmítkové pěstování (zabraňuje zanášení sadbovače, ničí plevel).

2. Hluboké zpracování půdy (lomený ortstein, tvrdá vrstva podloží, zlepšuje odvodnění).

3. Orba (provzdušnění půdy, zapravení rostlinných zbytků, zlepšení prohřívání půdy na jaře).

4. Tvorba hrůbků (tvorba semenného lůžka, příprava hrůbků).

Druhý stupeň ošetření proti plevelům lze provést za jeden až dva týdny.

Důsledky špatného zpracování půdy: vzhled “zeleného ramene”, přítomnost vidlicovitých, krátkých a křivých kořenových plodin.

Potřeba stolní mrkve ve vodě a zavlažování

Celková poptávka za sezónu je 350-400 mm

1. Fáze klíčení (kritická fáze). Kritická potřeba vody, zvýšená frekvence nízkoobjemového zavlažování

2. Fáze růstu kořenů do délky. Omezená zálivka stimuluje růst mrkve do délky, nízká frekvence zavlažování ve středních objemech.

3. Fáze začátku tvorby okopaniny 35-40 dní po výsevu. Velmi vysoká potřeba zálivky pro podporu velkých kořenů, středně vysoká frekvence zavlažování

4. Fáze uzavírání řádků (intenzivní růst kořenů). Maximální potřeba vody rostliny, rozhodující fáze pro zajištění výnosu a kvality okopaniny. Frekvence zavlažování je při zvýšených objemech průměrná

Výsev a tvorba stojaté hustoty

Pro získání co nejrovnoměrnějších kořenových plodin je nutné zajistit optimální vzdálenost mezi rostlinami. Můžete si vybrat různé způsoby setí.

1. Pěstování na rovné půdě (pro ruční sklizeň).

2 Pěstování na hřebenech (pro těžké půdy).

3 Pěstování na záhonech (ideální pro mechanizovanou sklizeň).

Na těžkých půdách je hloubka setí 0,7-1,0 cm, na lehkých 0,8-1,3 cm, jako maximum je třeba považovat hloubku 1,5 cm.

Ovlivňování plevele

Plevel je konkurentem stolní mrkve pro vodu, světlo a živiny, útočištěm škůdců a chorob.

Mechanické způsoby hubení plevele jsou: orba, kultivace a plošné sečení, aplikujte v příznivých podmínkách: při suché půdě a počasí. Provádí se několikrát podle potřeby. Poslední kypření (kultivaci) lze provést bezprostředně před uzavřením olistění (60-70 dní po výsevu).

Chemická metoda – použití herbicidů.

Hlavní choroby stolní mrkve a jejich kontrolní opatření

Alternaria (černá hniloba) – Přísné dodržování technologie pěstování.

Sclerotinia (bílá hniloba) – použití rezistentních odrůd k setí.

Botrytis (šedá hniloba) – vyhněte se zahuštěným plodinám.

Fomoz – vyhněte se nadměrné aplikaci dusíkatých hnojiv.

Cercosporóza V některých zemích se provádí dezinfekce půdy.

Bakterióza – Dodržování střídání plodin.

Prášková plíseň – provádění vápnění kyselých půd.

obyčejný strupovitost – odstranění infikovaných zbytků plodin z pole.

Černá noha – Vyhněte se nadměrnému zalévání.

Hlavní škůdci stolní mrkve a kontrolní opatření

• Mrkvová skvrna
• Mrkněte mrkev
• mšice mrkvová
• Wireworm
• Zimní lopatka (polyfágní škůdce)
• Můra luční (polyfágní škůdce)

Agrotechnická kontrolní opatření: Střídání plodin (návrat kultury na původní místo po 5 letech). Vyhněte se blízkosti umístění plodin mrkve s jinými plodinami z rodiny celeru. Hluboká podzimní orba půdy. Regulace plevele. Ničení rostlinných zbytků

Chemické: aplikace insekticidů.

Nejlepší odrůdy mrkve pro průmyslovou výrobu šlechtění GNU VNIISSOK

Nantes-4

Střední sezóna 90-110 dní do technické zralosti, 60-65 – paprsek. Kořenová plodina je válcovitá, tupá, 10-15 cm dlouhá, 4-4,5 cm v průměru, jasně oranžové barvy.

Stabilní výnos na úrovni 30-65 t/ha, maximálně 100 t/ha.

Výška listové růžice je 50 cm, hmotnost tržní okopaniny je 90-160 g.

Doporučuje se pro pěstování v létě-podzim a konzumaci začátkem zimy. Osvědčil se ve všech regionech Ruska

Moskva zimní A-515

Střední sezóna 115-130 dní do technické vyspělosti. Kuželovitá kořenová plodina s tupou základnou (typ odrůdy Chantane) 15-20 cm dlouhá, 4,5-5 cm v průměru, jasně oranžové barvy.

Výnos tržních okopanin je na úrovni 47-65 t/ha. Hmotnost tržní okopaniny je 100-170 g.

Snadno se vytahuje z půdy. Doporučeno pro pěstování v pozdním podzimu a zimní konzum, vhodné ke zpracování. Vhodné pro dlouhodobé skladování. Doporučeno pro pěstování v severozápadní, střední, severní kavkazské, střední Volze a

Marlinka

Střední sezóna 90-120 dní do technické vyspělosti. Vzpřímená listová růžice 40-50 cm vysoká

Kořenová plodina je kuželovitá s rozšířenou tupou bází (typ odrůdy Chantane) 13-18 cm dlouhá, 4,5-5 cm v průměru, hladký povrch a oranžová dužnina.

Výnos komerčních okopanin je na úrovni 26-58 t/ha, maximum je 80-90 t/ha. Hmotnost tržní okopaniny je 90-170 g

Doporučeno pro pěstování pro čerstvou spotřebu a dlouhodobé skladování, ideální pro konzervování. Doporučeno pro pěstování v oblastech střední, centrální černozemě, západní Sibiře a Dálného východu.

Naděje F1

Střední sezóna 90-110 dní do technické vyspělosti. Válcová okopanina (s/p Nantes) se slabým chodem a tupou bází, 13-18 cm dlouhá, 4-4,5 cm v průměru, hladký povrch a oranžová dužnina.

Výnos komerčních okopanin je na úrovni 25-55 t/ha, maximum je v podmínkách moskevské oblasti 90 t/ha. Hmotnost tržní okopaniny je 90-170 g.

Používá se pro čerstvou spotřebu a zimní skladování. Má vysoký obsah karotenu v okopaninách – 19 mg / 100 g. Doporučuje se pro pěstování ve Středočeském kraji.

Minor

Středně pozdní 110-140 dní do technické zralosti. Kuželovitá kořenová plodina (s/p Flakke) s mírně špičatou špičkou 15-28 cm dlouhou, 4-4,5 cm v průměru a oranžovou dužinou.

Má vysokou chutnost a obsah karotenu 14,8 mg/100 g suroviny.

Výnos komerčních okopanin je na úrovni 25-45 t/ha, maximum je v podmínkách moskevské oblasti 70-80 t/ha, prodejnost 90 %.

Stabilní výnos na všech typech půd.

Používá se pro čerstvou spotřebu a zimní skladování.

Registrován v roce 2011 pro pěstování ve Středočeském kraji

(Autor: Viktor Alekseevič Stepanov, kandidát zemědělských věd. Foto: pixabay.com. klimkin).

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na Zen | Kanál v telegramu | Zen novinky | FaceBook Group.

Pro ty, kteří považují pěstování mrkve za byznys, doporučujeme zhlédnout prezentaci odborníka. Viktor Alekseevič Stepanov s-x. n. (GNU VNIISSOK) vypráví o složitosti výroby mrkve.

Světová produkce mrkve

Celosvětová produkce mrkve je 25 milionů tun z plochy jednoho milionu hektarů. Hlavní producenti: Čína, Rusko, Severní Amerika. Čína představuje 1/3 světové obdělávané plochy

Na světě existuje několik stovek odrůd a hybridů patřících do různých typů odrůd, z nichž nejběžnější jsou Nantes, Flakke, Shantane, Imperator a Kuroda.

Nejrozšířenější odrůda typu Nanteska u nás i ve světě, která tvoří 50 % z celkového objemu pěstování

Ve Státním registru šlechtitelských úspěchů Ruské federace za rok 2013 bylo zaregistrováno pouze 247 odrůd a hybridů, z toho 102 heterotických hybridů. 46 % připadá na odrůdu typu Nantes, 26 % – Flakke, 10 % – Shantenay.

Místo mrkve v střídání plodin

Mezi pěstováním mrkve na stejném poli je nutné dodržovat střídání plodin 5 let (minimálně 3 roky s dezinfekcí půdy).

Předchůdci:

Příznivý: brambory, cibule, česnek, zelí, tuřín, ředkvičky.

Skupina rizik: kukuřice, fazole, pšenice.

Nepříznivý: Vytrvalé byliny (vysoké zbytky dusíku, četný půdní hmyz), Umbelliferae (mrkev, petržel, fenykl pastinák), ​​slunečnice.

Příprava půdy

1. Vrchní vrstva; “semenné lůžko” Dostatečně jemná textura půdy umožňuje dobrý kontakt mezi semeny a půdou, podporuje rychlé a jednotné klíčení. Tloušťka vrstvy 2-4 cm

2. Spodní vrstva (mezi 3-25 cm) musí být velmi porézní. To zajišťuje dobrý odvod vody, podporuje dýchání kořenů a usnadňuje přímý růst kořenové plodiny do hloubky a její tvorbu.

3. Hluboká vrstva (více než 25 cm) musí být dobře odvodněná. To podporuje výměnu látek mezi ornicí a hlubšími vrstvami. V případě zhutnění hluboké vrstvy se doporučuje hluboké kypření.

Klasická příprava půdy před setím semen mrkve zahrnuje následující kroky:

1. Podmítkové pěstování (zabraňuje zanášení sadbovače, ničí plevel).

2. Hluboké zpracování půdy (lomený ortstein, tvrdá vrstva podloží, zlepšuje odvodnění).

3. Orba (provzdušnění půdy, zapravení rostlinných zbytků, zlepšení prohřívání půdy na jaře).

4. Tvorba hrůbků (tvorba semenného lůžka, příprava hrůbků).

Druhý stupeň ošetření proti plevelům lze provést za jeden až dva týdny.

Důsledky špatného zpracování půdy: vzhled “zeleného ramene”, přítomnost vidlicovitých, krátkých a křivých kořenových plodin.

Potřeba stolní mrkve ve vodě a zavlažování

Celková poptávka za sezónu je 350-400 mm

1. Fáze klíčení (kritická fáze). Kritická potřeba vody, zvýšená frekvence nízkoobjemového zavlažování

2. Fáze růstu kořenů do délky. Omezená zálivka stimuluje růst mrkve do délky, nízká frekvence zavlažování ve středních objemech.

3. Fáze začátku tvorby okopaniny 35-40 dní po výsevu. Velmi vysoká potřeba zálivky pro podporu velkých kořenů, středně vysoká frekvence zavlažování

4. Fáze uzavírání řádků (intenzivní růst kořenů). Maximální potřeba vody rostliny, rozhodující fáze pro zajištění výnosu a kvality okopaniny. Frekvence zavlažování je při zvýšených objemech průměrná

Výsev a tvorba stojaté hustoty

Pro získání co nejrovnoměrnějších kořenových plodin je nutné zajistit optimální vzdálenost mezi rostlinami. Můžete si vybrat různé způsoby setí.

1. Pěstování na rovné půdě (pro ruční sklizeň).

2 Pěstování na hřebenech (pro těžké půdy).

3 Pěstování na záhonech (ideální pro mechanizovanou sklizeň).

Na těžkých půdách je hloubka setí 0,7-1,0 cm, na lehkých 0,8-1,3 cm, jako maximum je třeba považovat hloubku 1,5 cm.

Ovlivňování plevele

Plevel je konkurentem stolní mrkve pro vodu, světlo a živiny, útočištěm škůdců a chorob.

Mechanické způsoby hubení plevele jsou: orba, kultivace a plošné sečení, aplikujte v příznivých podmínkách: při suché půdě a počasí. Provádí se několikrát podle potřeby. Poslední kypření (kultivaci) lze provést bezprostředně před uzavřením olistění (60-70 dní po výsevu).

Chemická metoda – použití herbicidů.

Hlavní choroby stolní mrkve a jejich kontrolní opatření

Alternaria (černá hniloba) – Přísné dodržování technologie pěstování.

Sclerotinia (bílá hniloba) – použití rezistentních odrůd k setí.

Botrytis (šedá hniloba) – vyhněte se zahuštěným plodinám.

Fomoz – vyhněte se nadměrné aplikaci dusíkatých hnojiv.

Cercosporóza V některých zemích se provádí dezinfekce půdy.

Bakterióza – Dodržování střídání plodin.

Prášková plíseň – provádění vápnění kyselých půd.

obyčejný strupovitost – odstranění infikovaných zbytků plodin z pole.

Černá noha – Vyhněte se nadměrnému zalévání.

Hlavní škůdci stolní mrkve a kontrolní opatření

• Mrkvová skvrna
• Mrkněte mrkev
• mšice mrkvová
• Wireworm
• Zimní lopatka (polyfágní škůdce)
• Můra luční (polyfágní škůdce)

Agrotechnická kontrolní opatření: Střídání plodin (návrat kultury na původní místo po 5 letech). Vyhněte se blízkosti umístění plodin mrkve s jinými plodinami z rodiny celeru. Hluboká podzimní orba půdy. Regulace plevele. Ničení rostlinných zbytků

Chemické: aplikace insekticidů.

Nejlepší odrůdy mrkve pro průmyslovou výrobu šlechtění GNU VNIISSOK

Nantes-4

Střední sezóna 90-110 dní do technické zralosti, 60-65 – paprsek. Kořenová plodina je válcovitá, tupá, 10-15 cm dlouhá, 4-4,5 cm v průměru, jasně oranžové barvy.

Stabilní výnos na úrovni 30-65 t/ha, maximálně 100 t/ha.

Výška listové růžice je 50 cm, hmotnost tržní okopaniny je 90-160 g.

Doporučuje se pro pěstování v létě-podzim a konzumaci začátkem zimy. Osvědčil se ve všech regionech Ruska

Moskva zimní A-515

Střední sezóna 115-130 dní do technické vyspělosti. Kuželovitá kořenová plodina s tupou základnou (typ odrůdy Chantane) 15-20 cm dlouhá, 4,5-5 cm v průměru, jasně oranžové barvy.

Výnos tržních okopanin je na úrovni 47-65 t/ha. Hmotnost tržní okopaniny je 100-170 g.

Snadno se vytahuje z půdy. Doporučeno pro pěstování v pozdním podzimu a zimní konzum, vhodné ke zpracování. Vhodné pro dlouhodobé skladování. Doporučeno pro pěstování v severozápadní, střední, severní kavkazské, střední Volze a

Marlinka

Střední sezóna 90-120 dní do technické vyspělosti. Vzpřímená listová růžice 40-50 cm vysoká

Kořenová plodina je kuželovitá s rozšířenou tupou bází (typ odrůdy Chantane) 13-18 cm dlouhá, 4,5-5 cm v průměru, hladký povrch a oranžová dužnina.

Výnos komerčních okopanin je na úrovni 26-58 t/ha, maximum je 80-90 t/ha. Hmotnost tržní okopaniny je 90-170 g

Doporučeno pro pěstování pro čerstvou spotřebu a dlouhodobé skladování, ideální pro konzervování. Doporučeno pro pěstování v oblastech střední, centrální černozemě, západní Sibiře a Dálného východu.

Naděje F1

Střední sezóna 90-110 dní do technické vyspělosti. Válcová okopanina (s/p Nantes) se slabým chodem a tupou bází, 13-18 cm dlouhá, 4-4,5 cm v průměru, hladký povrch a oranžová dužnina.

Výnos komerčních okopanin je na úrovni 25-55 t/ha, maximum je v podmínkách moskevské oblasti 90 t/ha. Hmotnost tržní okopaniny je 90-170 g.

Používá se pro čerstvou spotřebu a zimní skladování. Má vysoký obsah karotenu v okopaninách – 19 mg / 100 g. Doporučuje se pro pěstování ve Středočeském kraji.

Minor

Středně pozdní 110-140 dní do technické zralosti. Kuželovitá kořenová plodina (s/p Flakke) s mírně špičatou špičkou 15-28 cm dlouhou, 4-4,5 cm v průměru a oranžovou dužinou.

Má vysokou chutnost a obsah karotenu 14,8 mg/100 g suroviny.

Výnos komerčních okopanin je na úrovni 25-45 t/ha, maximum je v podmínkách moskevské oblasti 70-80 t/ha, prodejnost 90 %.

Stabilní výnos na všech typech půd.

Používá se pro čerstvou spotřebu a zimní skladování.

Registrován v roce 2011 pro pěstování ve Středočeském kraji

(Autor: Viktor Alekseevič Stepanov, kandidát zemědělských věd. Foto: pixabay.com. klimkin).

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na Zen | Kanál v telegramu | Zen novinky | FaceBook Group.