Známé barbarské kácení vinic během protialkoholní kampaně způsobilo, že takový produkt, jako jsou hrozny, na nějakou dobu chyběl. Dnes se mnoho lidí znovu snaží pěstovat tuto plodinu, a to i na svých vlastních zahradních pozemcích.
V tomto článku vám řekneme, jak vybrat správné místo pro vinici, jakou odrůdu je nejlepší vysadit, která metoda pomůže plodině lépe zakořenit a jak se o ni doma starat v závislosti na půdě a dalších podmínkách.
Výběr odrůdy hroznů
Při výběru odrůdy se v první řadě zaměřte na potřeby, pro které budete hrozny pěstovat: pro vinařství to budou odrůdy vína, stolní odrůdy pomohou tělu doplnit potřebný přísun vitamínů. Existují hrozny bez pecek – mezi ně patří “Kishmish”.
Existují také černé hrozny (Moldavsko, Viking, Codryanka atd.), růžové hrozny (Original, Lydia atd.) a bílé hrozny (Laura, Shasla Gailiunasa, Kesha atd.). Zvažte specifické rysy regionu, kde žijete, a také vlastnosti zimování plodiny.
Správné místo pro výsadbu v otevřeném terénu
Hrozny porostou téměř v každé půdě na zahradě, ale na vyčerpaných půdách je vhodné přidat do jamky humus a živiny. Pokud je oblast ve stínu, vyberte vhodné odrůdy, ačkoli obecně je plodina milující slunce, a abyste získali sladké bobule, musíte si vybrat slunečnou stranu dachy. Mnoho lidí sází hrozny tak, aby réva vyrostla na plot nebo altán, a vysazuje je na pergolu – to je docela přijatelné. V tomto případě můžete získat dvojí výhodu: mít obě bobule a vytvořit „závěs“ na plotu nebo stínu v altánku.
Pokud je na pozemku budova, zvolte její jižní stranu. Pokud je stanoviště svažité, uspořádejte řady hroznů ve směru od jihu k severu.
Výběr správné lokality však není zárukou úspěšného pěstování hroznů. Je nutné znát i další technologické znaky pěstování této plodiny.
Způsoby výsadby
Existují různé způsoby pěstování hroznů. Podívejme se na nejoblíbenější metody.
Semena
Jakékoli hroznové semeno může vyklíčit a nakonec vyprodukovat dobrou révu, pokud je ve správných podmínkách – taková je teorie zemědělského pěstování této plodiny. Pokud se však rozhodnete pěstovat hrozny ze semen, vybírejte semena z hybridů (i když takové odrůdy jsou vzácné). Předpokládá se, že semena hybridních odrůd jsou odolnější vůči chorobám a jsou vhodná pro pěstování hroznů. Pro kvalitní semenný materiál jsou vhodné pouze dobře vyzrálé bobule s nahnědlým nádechem (nejlépe velké velikosti).
Z vybraných plodů se odstraní semínka, umyjí se a pecky se zabalí do vlhké lněné látky nebo gázy. V této formě jej vložte do chladničky. Jakmile na semenech uvidíte praskliny, vězte, že je to signál, že je čas je zasadit do země. Za tímto účelem připravte hrnec s pískem a humusem. Po výsadbě se květináč s hroznovým jádrem umístí tak, aby se k němu dostalo sluneční světlo. Pokud do května není dostatek místa pro klíčky, vyrostlé rostliny se přesadí do větších nádob a vyvezou ven (balkon, veranda atd.).
Transplantace do otevřeného terénu nastává začátkem podzimu.
Řezy
Způsob množení hroznů řízkováním nebo, jak se říká, z větve je docela známý a používají ho i zahrádkáři. Musíte jednat na podzim, poté, co opadnou všechny listy na keři: vyberte požadovanou révu, odřízněte z ní 50–60 cm dlouhý řez (průměr – ne více než 1 cm), aby měl 5–8 pupenů. Takové řízky se skladují v chladné místnosti ve vlhkém prostředí: buď v mokrém písku, nebo zabalené do vlhkého hadříku. Bezprostředně před zasazením připraveného výsadbového materiálu do půdy se odříznutá část řízku umístí do speciálního roztoku, aby se stimuloval růst kořenů.
Jakmile kořeny proniknou, řízky se zasadí do země. Nyní klíčky potřebují dobré zalévání a teplé počasí (nad +20 stupňů) – za těchto podmínek se řízky zakoření a začnou růst a během několika sezón vytvoří plnohodnotný hroznový keř.
Sazenice
Množení hroznů sazenicemi je mezi zahradníky nejoblíbenější metodou. Pokud vše uděláte správně, záruka, že získáte dobrý hroznový keř, který bude plodit, je téměř 100%. Kromě toho lze tuto metodu použít k výsadbě hroznových plantáží na jaře i na podzim.
Všechny akce jsou stejné, pouze na podzim po výsadbě je třeba sazenice izolovat a chránit je před chladem. U této metody má velký význam příprava jamky: jak říkají zkušení vinaři, zajistí to 90% úspěšnost. Zde jsou základní pravidla, která je třeba dodržovat:
- na hliněné půdě přidejte do otvoru malé kousky cihel nebo drceného kamene;
- taková drenáž nebude potřeba na písčité hlíně, ale nebylo by na škodu obohatit takovou půdu dusíkem;
- Pro písčité půdy si připravte humus, do jamky můžete přidat kompost a přihnojit superfosfátem.
Když si vyberete sazenice, věnujte pozornost skutečnosti, že délka kořenů je nejméně 10 cm a růst se skládá ze 4-6 očí (pupenů). Výsadbový materiál by neměl být ochablý, dotýkat se kořenů: měly by být elastické – pouze v tomto případě a při dodržení všech zemědělských pravidel bude možné pěstovat zdravé keře nových hroznů.
Jak roste ve skleníku?
Pěstování hroznů ve skleníku může poskytnout dobré výsledky. Pro pěstování této plodiny ve skleníkových podmínkách je obvykle zkonstruován komplex průhledného polykarbonátu, který dokonale chrání révu před nepřízní počasí a zároveň jí umožňuje koupat se v paprscích slunce. Samotná rostlina se pěstuje ve skleníku buď v nádobách, nebo přímo v zemi. V době výsadby by teplota ve skleníkovém komplexu neměla být nižší než +10 stupňů a jak sazenice rostou, měla by se postupně zvyšovat.
Takže v době, kdy se pupeny otevřou, by teploměr neměl ukazovat méně než +24 ve dne a +16 v noci. Když ovoce tuhne a bobule dozrávají, je také přijatelné +30. Ve sklenících je možné regulovat teplotu bez speciálního vybavení, například otevíráním a zavíráním okna nebo nuceným větráním.
V extrémních vedrech stačí skleník přikrýt speciální sítí na zastínění, prodává se v každém specializovaném obchodě.
Schéma a technologie výsadby
Hrozny se sázejí do země, když je jistota, že již nebudou mrazy. Pro mnoho regionů je to hraniční přechod od dubna do května, i když v jižních regionech lze plodinu sázet v říjnu až listopadu. Pro sibiřské země je to druhých deset červnových dnů. Zkušení vinaři radí nakupovat sadební materiál od důvěryhodných dodavatelů. V závislosti na odrůdě se sazenice vysazují do výkopu vykopaného o hloubce 1 metr a šířce 0,8 m.
V příkopu je nutné vytvořit vhodné živné médium pro sazenice (k tomu můžete smíchat humus s hnojem, popelem a půdou ve stejných poměrech) a nezapomeňte zalévat výsadbu. Můžete mulčovat. Vzdálenost mezi řadami může být v rozmezí 1-2 metrů – vše závisí na rozšíření odrůdy (zeptejte se při nákupu, jaké vlastnosti má vámi vybraná odrůda).
U dače je réva obvykle připevněna k podpěře, aby se mohla při růstu provázat.
Nezbytné podmínky pro růst
Hrozny jsou nenáročná plodina, na jednom místě se dají pěstovat poměrně dlouho, přesto se vyplatí dodržovat pravidla péče.
zalévání
Hrozny mohou mít dostatek vláhy z přirozených srážek, ale každý rok je jiný a vše závisí na poloze vinice. Abyste získali vynikající sklizeň, velké, šťavnaté a sladké bobule, často se neobejdete bez dodatečného zalévání.
Rostlina také potřebuje v prvním roce vláhu, aby se správně usadila v zemi. Pěstování na podzim vyžaduje pečlivý přístup k zalévání. Nadměrná vlhkost může způsobit hnilobu kořenového systému, takže pokud je dobrý déšť, není třeba dodatečně zalévat.
Další hnojení
Hrozny přijímají živiny z půdy. Kultura je nejčastěji krmena fosforem, dusíkatými draselnými hnojivy, železem, borem, mědí a také minerálními solemi a molybdenem. Vinná réva dobře snáší i organickou hmotu – v rámci rozumu můžete půdu vylepšit kompostem, hnojem nebo vrstvou rašeliny.
V tomto případě se však nedoporučuje používat kompost ze stejných větví hroznů. Toto hnojivo může keř pouze poškodit: zpomalit jeho růst a vyvolat různé nemoci.
Řezání
Řez vinné révy je důležitou součástí péče o hrozny. Keř je schopen produkovat mnoho výhonků, a pokud nebude včas zbaven zbytečných „dětí“, nebude pro každého dostatek výživy, nebude se rozvíjet a rostlina může časem zemřít.
I když kořenový systém může podporovat hustě rostoucí révu, výnos z takového keře bude minimální a bobule budou velmi malé. Růst hroznů je odříznut o 40-90% a je naprosto špatné, když říkají, že čím více výhonků na hroznovém keři, tím vyšší bude výnos – nevlastní synové musí být bez lítosti odstraněni.
Doba a období plodů
Kolik let po výsadbě hroznů můžete vidět dlouho očekávanou sklizeň – tato otázka možná zajímá každého, kdo se rozhodl začít pěstovat tuto plodinu. Ve skutečnosti, pokud jsou při výsadbě a péči dodržovány všechny zemědělské normy, může vás vinná réva potěšit bobulemi již ve druhém roce po výsadbě, ale od třetí sezóny můžete získat bohatší sklizeň.
Květiny se mohou objevit v prvním roce vývoje keře, ale musí být zničeny, protože způsobí pouze škodu. Sazenice neplodí, ale kvetení ji oslabí, protože květy začnou čerpat živiny ve svůj prospěch. Biologové zjistili, že od první sklizně až do smrti révy může trvat 10 až 25 let.
S přihlédnutím k vlastnostem odrůdy a dodržování pravidel péče může být období upraveno ve směru životnosti hroznového keře a jeho plodů.
Správné zazimování
Zajistit správné zazimování hroznů znamená vytvořit dobrý základ pro příští sklizeň. Po podzimním prořezávání se rány révy ošetří síranem měďnatým (vyrobí se 3% roztok). Pokud se očekávají mrazy pod nulou stupňů, je vhodné zajistit hroznům přikrytí. Keře můžete chránit před chladem a mrazem pomocí polyethylenu, borovicových větví a syntetických tkanin. Můžete jej také přikrýt slámou.
Jen mějte na paměti, že byste tuto záležitost neměli uspěchat: pokud révu zakryjete příliš brzy, může se vyvinout plíseň nebo mohou začít hnít pupeny.
Nemoci a škůdci
Révu mohou napadnout škůdci, jako jsou nenasytné vosy, sršni a klíšťata (plsť). Nebezpečná je mšice hroznová, která vysává šťávu z kořenového systému, čímž keř zcela zničí. Z nemocí mohou hrozny „chytit“ zarděnky, černou skvrnitost, bílou nebo šedou hnilobu, bakteriální rakovinu a další nemoci. Včasná prevence – ošetření půdy i rostlin samotných pomůže zachránit révu i budoucí úrodu. Mimochodem, hrozny mohou onemocnět v různých fázích svého vývoje. Například antraknóza a černá skvrnitost zabíjejí zralé hrozny.
Předpokládá se, že hroznové plodiny pěstované v jižních oblastech jsou náchylnější k infekcím a nemocem. Vlastnosti pěstování okrasných hroznů Jiný název pro okrasné hrozny je panenské hrozny. Říká se mu tak, protože jeho květy jsou samosprašné. V Ruské federaci se častěji vysazuje odrůda Virginia (pětilistá): je mrazuvzdorná a roste v jakékoli půdě.
Mezi další výhody této odrůdy patří:
- jeho přitažlivost po celou sezónu;
- rychlý růst výšky (2-3 m za rok);
- schopné vytvořit jakousi tlustou „závěs“;
- odolný vůči chladu;
- Na stanoviště je nenáročný, stejně dobře zakořeňuje a vyvíjí se jak ve stinných oblastech, tak na slunných místech.
Ozdobná odrůda Virginia se od běžných hroznů liší složitými pětiprstými listy a malými přísavkami na šlahounech. Navzdory uvedeným výhodám Tuto rostlinu je třeba pěstovat opatrně a ohleduplně.
Odrůdy vinné révy Maiden (dekorativní) mají velmi silný kořenový systém, dokážou doslova „zabírat“ velké plochy a nenechat žádnou šanci dalším rostlinám se rozvinout a silná réva může nakonec zničit i budovy, pokud se nechá růst pod břidlicí.
Užitečné tipy pro začátečníky
Začínající vinaři často dělají typické chyby, Proto nastíníme některé důležité body, kterým by měli věnovat pozornost ti, kteří se rozhodli začít s pěstováním hroznů.
- Skladování řízků. Není třeba je balit do igelitových sáčků – řízky tak zplesniví a kořeny zahnívají. To je chyba, kterou dělá mnoho amatérských zahradníků bez zkušeností. Řízky se zabalí do mokré gázy nebo se uloží do vlhkého písku.
- Namáčení sadebního materiálu (řízky). Připravte si vodu z taveniny nebo si vezměte běžnou vodu z kohoutku a nechte ji několik dní odstát. Sazenice namáčejte maximálně 48 hodin při teplotě vody +2…3 stupně Celsia – tak si zachovají všechny živiny. Při nižších teplotách réva vadne.
- Zpracování kořenů sadebního materiálu. Před výsadbou na otevřeném terénu by měl kořenový systém užitek z další stimulace růstu. Použijte k tomu speciální přípravky; zkušení vinaři doporučují osvědčené produkty jako Heteroauxin nebo Kornevin.
- Zasazení plodiny do země. S tím není třeba spěchat, i když se na řízku již objevily první listy. Když výhonek rychle roste a vytváří listy, je třeba jej zaštípnout nad třetím listem a zasadit, když se objeví kořeny. Při výsadbě neaplikujte žádná dusíkatá hnojiva.
- Provádění rýhování. Pro stimulaci růstu kořenového systému je nutné sazenice hroznů rozrýt.
Nebojte se některých názorů, že pěstování hroznů na vlastní zahradě je velmi obtížné a proces je velmi pracný. Ve skutečnosti to není pravda: pokud dodržíte všechna pravidla výsadby, načasování a zemědělské péče, můžete si po mnoho let vychutnávat sladké bobule, zavařovat šťávu nebo si doušek aromatického domácího vína vlastní výroby.
