Pěstování této užitečné a cenné plodiny není obtížné, stačí dodržovat základní pravidla péče a zemědělské technologie.
Kypření, hubení plevele
Stejně jako každá jiná rostlina má lískový ořech rád kyprou půdu, ne zaplevelenou. Proto je pravidelné kypření kolem kmene a včasné odstraňování plevele nezbytnou agrotechnikou pro lískový ořech, zejména v období tvorby mladého keře ze sazenice.
Vzhledem k tomu, že kořenový systém keře leží poměrně blízko povrchu půdy (od 10 do 20 cm), provádí se kypření nebo kopání opatrně do hloubky 5-8 cm, aby nedošlo k poškození kořenů.
Dospělá plodná rostlina již nebude tak náchylná k absenci těchto agrotechnických opatření. Nejlepší možností by v tomto případě bylo mulčování půdy (pilinami, rašelinou, suchou trávou), které také zabrání zvětrávání, vymývání a promrzání půdy.
Zalévání lískových ořechů
Lískový ořech je plodina milující vlhkost, zejména na jaře a v létě, kdy jsou zásoby půdní vláhy vyčerpány. Zalévání přímo ovlivňuje výnos ovoce, proto by se na stanovišti nemělo dovolit sucho. Toto pravidlo platí zejména pro letní období, kdy se sází budoucí úroda. Zalévání by se mělo provádět v závislosti na povětrnostních a klimatických podmínkách. V průměru se za suchého počasí keř zalévá 1-2krát měsíčně. Vynikající výsledky dává i kapková závlaha.
Je důležité vzít v úvahu, že nadměrná vlhkost má negativní vliv na rostlinu, proto je důležité zajistit dobré odvodnění oblasti, zejména po zalévání.
Oplodnění
Hnojení je nezbytným opatřením péče o plodiny a závisí na kvalitě půdy. Druh a dávka hnojiva přímo závisí na úrodnosti stanoviště.
Roční aplikace organických hnojiv (15-20 l humusu, hnoje, kompostu, dřevěného popela) s malým množstvím nitroammophosky (100-200 g) pod každým keřem pouze zlepší růst a plodnost lískových ořechů.
V červnu, kdy se plody kladou, se rostlina hnojí 0,5% močovinou nebo jinými minerálními hnojivy. Organické hnojivo se přidává během vykopávání.
Pokud je půda úrodná a dobře pohnojená organickou hmotou, neměla by se používat dusíkatá hnojiva. To může vést k rychlému růstu keře a v důsledku toho ke snížení výnosu. Pokud je půda chudá, bude mít jarní aplikace dusíkatých hnojiv pozitivní vliv na vývoj a plodnost keře.
Boj proti chorobám a škůdcům
Ořechy jsou oblíbenou pochoutkou mnoha velkých zvířat, takže keř mohou poškodit divoká prasata, veverky, zajíci a myši. Z drobných škůdců jsou nejnebezpečnější housenky, motýli a brouci.
Z brouků jsou tedy listy a ořechy lískových ořechů často napadány nosatcem ořechovým a tesaříkem. Příznaky poškození jsou brzké opadávání ořechů, jejich červivost a přítomnost suchých výhonků. Pro boj s nimi vykopejte místo, odstraňte poškozené ořechy a ošetřete je pesticidy.
Ošetření se provádí na jaře, když se brouci objeví, aby se zabránilo jejich kladení vajíček. Z mechanických metod můžete hmyz také pravidelně setřást na fólii položenou pod keřem. Tato metoda je bohužel velmi pracná a neúčinná.
Pokud jde o choroby, lískové ořechy mohou být napadeny padlím, kdy se na listech objeví pavučinová plíseň a následně zčerná. V případě infekce se všechny postižené listy zničí a rostlina se postříká roztokem vápna a síry, koloidní sírou nebo jiným fungicidem. Jak je známo: je lepší nemoci předcházet, než ji později léčit.
Proto, aby se zabránilo padlí, se veškeré spadané listí na podzim sbírá a ničí a půda se vykopává. Koneckonců, tato houbová infekce přezimuje na spadaném listí.
Zakrývání lískových ořechů na zimu
Pouze mladé sazenice potřebují úkryt v prvních několika letech, a to i v podmínkách drsné zimy bez sněhu. Aby se zabránilo zamrznutí výhonků, lze je ohnout k zemi a zakrýt smrkovými větvemi.
Sklizeň a skladování plodin
Lískové ořechy zpravidla začínají dozrávat na podzim: obal se stává zlatavě hnědým a ořech se z něj snadno vyjímá. Po sklizni je nutné je dobře vysušit a rozložit v tenké vrstvě (může to být na slunci nebo ve větrané místnosti). Poté se odstraní listový obal, kde zůstal, a oloupané ořechy se znovu usuší. Lískové ořechy se skladují v pytlích nebo krabicích na suchém místě až 3 roky.
