Angrešt je jedním z hlavních keřů bobulovin v našich chatách. Dnes existuje více než 1500 odrůd angreštu pro každý vkus – různé velikosti, s barevnými plody, rané dozrávání, beztrnné, zimovzdorné, velkoplodé, s dobrou imunitou, vysoce výnosné.
Angrešt se skladuje dlouho a dobře se přepravuje. Nejen, že jsou chutné a hodí se k nejrůznějším pokrmům a nápojům, ale jsou také skutečně zdravé. Obsahují dostatek vlákniny, lehce stravitelné cukry, vitamíny (C, B, P, A), pektin, mikroprvky. Angrešt má analgetické, projímavé, adstringentní, choleretické, protizánětlivé a cévní posilující vlastnosti. Výhody angreštu jsou známé pro nedostatek vitamínů a v případech nedostatku fosforu a mědi.
Je to o to urážlivější, když jsou šťavnaté lesklé bobule na vaší oblíbené lesní zahradě pokryty nepochopitelným filmem, rostoucími skvrnami a hnilobou. Co je to za útok? Je možné vyléčit angrešt s takovými příznaky? Je možné jíst takové „zkažené“ bobule? Pojďme společně pochopit možné příčiny a důsledky.
Co by se tedy mohlo stát s angreštem, kdyby se jeho bobule zbarvily? Možností je několik.
Prášková mouka z angreštů
Pokud jsou angrešty pokryty bílým, šedým a někdy hnědým hrubým „filmem“ na pozadí listů pokrytých bílým práškovým povlakem nebo již vysychajících a zkroucených, je vysoce pravděpodobné, že vaši zahradu bobulí zasáhla padlí.
Toto onemocnění způsobuje mikroskopická parazitická houba Sphaerotheca mors-uvae (odtud druhý název nemoci – spheroteca). Přezimuje na infikovaných rostlinných zbytcích a s nástupem teplého počasí se začíná aktivně množit sporami, které jsou snadno transportovány větrem a padající vlhkostí (rosa, déšť, zálivka).
Pozorný zahradník si může na keři všimnout prvních příznaků onemocnění na jaře – listy jsou pokryty bělavým „moučným“ povlakem, který lze nejprve snadno setřít prsty. Toto je mycelium houby – později roste a houstne a přesouvá se z listů na výhonky a vyvíjející se plody.
Při těžké infekci se listy angreštu svinují, vysychají a opadávají, výhonky se svrašťují, bobule se zmenšují, pokrývají se hustým filmem a vysychají, mohou se drobit, praskat a hnít.
Je možné jíst angrešt napadený moučnivou? Pokud jsou malé a zcela pokryté silným krustovým filmem s poškozením, pak s největší pravděpodobností nelze sklizeň zachránit – takové bobule musí být zničeny spolu se zbytkem postižených částí rostliny (více o tom níže). Pokud nemoc zachytíte v počátečním stadiu a bobule jsou velké, jen částečně pokryté tenkým filmem, můžete teoreticky drolit a zbavit se zkažených částí a poté je dát do zpracování – na džem, likéry, náplně do koláčů atd. .
Jak se vypořádat s padlím angreštu? Kromě přísného dodržování zemědělských postupů pro pěstování keřů (nezahušťovat výsadby, zalévat včas, nepřekrmovat dusíkatými hnojivy, včas prořezávat, na podzim opatrně odstraňovat zbytky rostlin) můžete vyzkoušet preventivní posyp keřů popelem , postřik roztokem sody (100 g na 10 l) nebo biofungicidy ( Alirin-B, Baktofit, Fitosporin-M, Ampelomycin).Pokud choroba zasáhla většinu rostlin, postříkejte keře jedním z následujících přípravků: roztokem koloidní síry (20-40 g 70-80% síry na 10 litrů vody), síran měďnatý (30-50 g na 10 litrů vody), fungicidy (Topaz, Oxychom, Tiovit Jet). Silně postižené části rostliny budou muset být odříznuty a spáleny, aby se zabránilo dalšímu šíření houby po zahradě.
Bílý povlak na listech, květech a plodech není tak bezpečný a jednoduchý, jak se zdá! Jak se s tím vypořádat?
