Proč feferonky nepálí?

Miluju feferonky a začal jsem je pěstovat doma. Včera jsem ale zjistil, že červená paprika není pálivá. Proč si myslíte, že feferonky nejsou pálivé?

Za pálivost feferonek je zodpovědná složka zvaná kapsaicin. Může ji zvýšit horké slunce, stres z nedostatku vody a schopnost setrvat na rostlině až do úplného dozrání.

Tento problém může mít čtyři důvody:

1. Odrůda semen není ta, která se očekává při nákupu.
2. Pokud jsou semena domácí, pak po několika výsadbách jakoby degenerují a ztrácejí své základní vlastnosti.
3. Bulharská (sladká) paprika je zasazena vedle feferonky. Při mutaci pylu se může změnit kvalita papriky (pálivá i sladká).
4. Pokud jste si vybrali mladou papriku z keře, pak by jednoduše nemusela úplně dozrát a nezískala své individuální vlastnosti.

Je to nešťastná událost, ale naštěstí nepotřebujete mnoho feferonky.
Prodejce semen vás mohl uvést v omyl záměrně, nebo aniž by věděl, že paprika zdegenerovala. S největší pravděpodobností hořká paprika rostla nedaleko od papriky sladké a bez plotu v podobě mřížové výsadby okurek, fazolí, kukuřičného valu nebo slunečnic.

V feferonce není potřeba oddělovat semínka a blány, pak bude pálivá. Důležitou roli hraje zvykání na zeleninu, čímž se také snižuje pocit hořkosti.

Nekvalitní semena, odrůda je slabě kořenitá, cizosprašná s bulharskou, nebo ji zasadili a není vůbec kořenitá.

Jak změřit pálivost pepře, v jakém měřítku. Takové měřítko neexistuje a vše je relativní. Můžete se spolehnout na svůj vkus.

S největší pravděpodobností jste koupili nekvalitní semena. V tomto byznysu je hodně vládní kontroly a hackerské práce. Pokud byla vaše vlastní semena použita z jedné sklizně na druhou, pak odrůda degenerovala.

Letos jsem poprvé zasadil feferonky do skleníku, předtím rostly ve volné půdě. Byly vždy pálivé i v technické zralosti (zelené), nedochází k cizosprašování, semena jsou kvalitní (ten rok vyzkoušeno), nevypršela doba použitelnosti, ale papriky NEPÁRNÉ!

Právě sleduje: 1 host

Jak vést elektřinu na velkou vzdálenost a ušetřit 60 tisíc rublů

5 win-win přířezy na zimu pro celou rodinu

Takový rok živí 5 let. Houby

Tajemství chovu dekorativního králíka

Zahradníkova tajemství: pěstování melounů v domácí zahradě

Jak vypěstovat sladké, chutné a zdravé maliny na jejich letní chatě

A co, takže je to možné? Na zimu zmrazíme okurky!

Na jejich chatě pěstujeme velké a sladké hrozny

Pěstování zimního česneku v otevřeném terénu

Obyčejná cibulová slupka je spolehlivým základem dobrého zdraví a imunity

O této rostlině bylo řečeno příliš mnoho. Vy .

Kromě konzumace mnoho lidí používá kopr jako lid.

Ano, problém. Jak prát kopr? Pečlivě a srdcem. Přání.

Semena kopru pomohla zbavit se červů u dítěte. .

Ano, na samém začátku růstu jsou si mrkev a kopr velmi podobné.

Všechno je na regálech: jaké druhy listových salátů jsou – naše TOP-30

Pro ty, kteří mají rádi pálivé, aneb vše o pikantnosti paprik

Dezinfekce půdy pro pokojové rostliny

Naše TOP způsoby, jak ušetřit a připravit koriandr na zimu

Jak vést elektřinu na velkou vzdálenost a ušetřit 60 tisíc rublů

Budete je milovat i vy! Řeknu vám podrobně, proč miluji koriandr a koriandr

Vím, že celer je velmi užitečná rostlina, která pom.

Moje rodina se již několik generací stará o růže stejným způsobem.

Kolik nových věcí jsem se naučil z tohoto článku. Nikdy.

Všechno je na regálech: jaké druhy listových salátů jsou – naše TOP-30

Pro ty, kteří mají rádi pálivé, aneb vše o pikantnosti paprik

Dezinfekce půdy pro pokojové rostliny

Jste šťastným majitelem chaty, zahrady, kuchyňské zahrady, velkého venkovského domu o velikosti chalupy nebo malého, ale celým srdcem milovaného osobního pozemku o rozloze 6 akrů? Nebo snad jen sníte o tom, že ochutnáte veškeré kouzlo svobodného života mimo město a stanete se jeho skutečnými znalci? V každém případě je to důvod připojit se ke komunitě Sadgrad.ru, abyste věděli, jak organizovat volný čas mimo město, zlepšovat život, stavět dům, provádět opravy, zlepšovat území a také sdílet své zkušenosti v péče o domácnost, hubení škůdců, výběr semen a hnojiv, strojů a zařízení, chov domácích mazlíčků, aby našli recepty na chutné pokrmy a přípravky a samozřejmě nové přátele.

. a budete moci komentovat, klást otázky v sekci „Otázky a odpovědi“, sdílet své zkušenosti a také děkovat a přijímat poděkování od uživatelů, kteří vás potřebují:

Používáme cookies, abychom vám zajistili co nejlepší zážitek z našich stránek, zjistěte více OK, zavřít!

Pěstování paprik pouze zvenčí se zdá jako snadný úkol, nicméně není. Kromě obecných obtíží a problémů, se kterými se potýkají všichni zahrádkáři, existuje ještě jeden poměrně častý – rozpor mezi chuťovými vlastnostmi a očekáváním, zejména štiplavostí. Pojďme zjistit, proč pálivá paprika není pikantní?

Vlastnosti zeleniny

Chilli paprička (také známá jako pálivá, hořká, červená) je zdravá zelenina, která je cenným kořením při vaření, které dokáže radikálně změnit chuť jídel a dodat jim pikantní šmrnc. Proto je důležité, aby ovoce mělo požadovanou hořkost, a ne sladkost nebo bylinnou chuť.

Papriky jsou pálivé, protože obsahují speciální látku – kapsaicin. Je přítomen i v masité části plodu, ale největší obsah najdeme v semenech a vnitřní přepážce (placenta). Barva není ukazatelem pálivosti, faktem je, že existují i ​​zelené feferonky. Kromě hodnoty pikantní chuti do pokrmů má přítomnost kapsaicinů analgetický účinek, který stimuluje krevní oběh a produkci endorfinů (proto je chilli paprička v zimě, při nachlazení a sklíčenosti opravdovým darem z nebes).

Proč se stává, že chilli nezhořknou?

Nyní se podívejme na možné důvody, proč feferonky na vaší zahradě nejsou pálivé. Hlavním z nich je křížové opylení. Pepř je zeleninová plodina, která k nasazování plodů nevyžaduje pomoc hmyzu, ale úspěšně se sama opyluje. Kromě toho se také vyznačuje křížovým opylením s jinými rostlinami, zejména se sladkou paprikou.

Druhým důvodem je výsadba nekvalitních semen získaných z opylovaných rostlin. Bohužel proti tomu nejsou imunní ani pěstitelé zeleniny, kteří nakupují semena odrůdových plodin (a ne hybridů) v zemědělských prodejnách.

Dalším pravděpodobně možným, ale vzácným důvodem nedostatečné štiplavosti plodů je vliv povětrnostních podmínek. Zajímavé je, že to vše se může stát jak u feferonky, tak u papriky – oba druhy často zelináře překvapí.

Doporučení, jak předcházet problému nedostatečné hořkosti a cizosprašnosti?

Nyní, když chápeme, proč mohou feferonky nezhořknout, vyvodíme závěry o tom, jaká opatření lze přijmout, aby se tomu v příští sezóně zabránilo: