Nepochybné výhody chovu králíků spočívají v možnosti získat nejen dietní maso, ale také poměrně drahé kožešiny, zejména u zástupců specializovaných ochmýřených plemen. Oblékání králičích kůží doma je obtížný a časově náročný úkol. Avšak po zvládnutí stávajících pravidel a pochopení všech fází tohoto procesu bude každý farmář schopen učinit svou farmu co nejziskovější.
Technologie pro úpravu kůží kožešinových zvířat existují od starověku a stále se zdokonalují.
Stahování z kůže
Zvířata chovaná na kůži rostou do 8-9 měsíců (nebo 3,5-5 kg živé hmotnosti). Porážka se provádí v chladném období – od listopadu do března, kdy je srst nejhustší a nedochází k sezónnímu línání. Pro zachování celistvosti a maximální velikosti se kůže nejčastěji odstraňuje „rourou“ nebo „punčochou“, čímž odpadá nutnost provádět řez podél břicha.
Zde jsou podrobné pokyny pro stahování kůže z jatečně upraveného těla po porážce:
- Zkontrolujte srst, pokud je znečištěná, odstraňte všechny nečistoty.
- Zavěste kostru vzhůru nohama pomocí lana. Tlapky roztažené od sebe.
- Proveďte kruhové řezy pod hlezny a „spojte“ je v řiti.
- Začněte odstraňovat kůži ze zadních nohou, jednou rukou zatáhněte a druhou rukou loupejte maso a zbytky tuku pomocí nože.
- Nařízněte kůži v oblasti genitálií. Je důležité nepoškodit vnitřní orgány.
- Prudkým pohybem obou rukou stáhněte kůži dolů.
- Odřízněte přední nohy (to je výhodnější pro nezkušené chovatele králíků) a pokračujte v obracení kůže přes ně. Pokud je to žádoucí, mohou být tyto končetiny ponechány a po přitažení kůže ke karpálnímu kloubu odříznuty zevnitř.
- Odřízněte hlavu a pokračujte ve střelbě dále, nebo pokud hlava zůstane, pokračujte v kroucení a udělejte zářezy v blízkosti očí, uší, úst a nosu.
Na fotografii – schematické znázornění sledu akcí při odstraňování kůže
Po oddělení celé kůže se doporučuje provést dodatečné čištění suroviny od zbytků svalové tkáně, tuku a šlach. K tomu je plátno nataženo na speciálním rámu nebo pravítku ve tvaru “A” a velmi pečlivě oškrábáno nožem, přičemž čepel drží pod úhlem 90 stupňů k povrchu.
Proces čištění vnitřního povrchu od zbytků tělesného tuku a svalové tkáně
Poté se kůže obvykle suší zavěšením na suchém, čistém, dobře větraném místě při teplotě vzduchu +20…30 ℃. Prostěradla by se neměla vzájemně dotýkat – minimální vzdálenost mezi nimi je 10 cm. Poté mohou být kůže skladovány v prodyšných sáčcích na chladném, ne vlhkém místě.
Fáze oblékání
Přípravné
Sušená králičí kůže doma začíná namáčením (odborníci používají termín „namáčet“), aby se plátnu vrátila pružnost. Dále následuje mezdrování a odmašťování.
Odmočte se
Namáčení surovin zabere minimálně 12 hodin. Pokud během této doby plátno nezíská svůj původní vzhled a znovu se nestane elastickým, měli byste vyměnit kapalinu a pokračovat v postupu. Namáčení velmi suchého materiálu může trvat několik dní, s výměnou roztoku každých 12 hodin.
Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál
Namáčení pomáhá obnovit pružnost surovin
Slupky v nádobě by měly volně plavat. Na 1 kg produktů se spotřebují 3 litry kapaliny. Pro zlepšení namáčení se do vody přidávají následující přísady:
| Složení roztoku | Číslo (na 1 litr) |
| Kamenná sůl | 40 50-g |
| Odvar z listů dubu, eukalyptu nebo vrby | 50 ml |
| Antiseptika – síran sodný nebo chlorid zinečnatý / furatsilin / formalín | 2 g/1-2 tablety/1 ml |
| Prací prášek | 1,5-4 g (1 lžíce) |
Mdloby
Po namočení se plátno důkladně opláchne, natáhne na přířez jako dřevěný válec s vysunutou mezrou (vrstvou podkoží), vytře do sucha a přistoupí k odstranění zbylého tuku, vláken a filmů. Tento proces se nazývá skinning. Podporuje také uvolňování pokožky, což zefektivňuje následné zpracování surovin s chemikáliemi. Aby se vyrovnala vrstva mezra a neodhalily se vlasové folikuly, postup se provádí hřbetem nože nebo speciálním železným kartáčem, přičemž se dodržuje správný směr – od zad k břichu, od ocasu do stran a hlava.
Profesionální kožešník sdílí své zkušenosti se stahováním kůže v následujícím videu:
Odmašťování
Aby se pokožka nakonec zbavila tuku, pere se v roztocích pracího prášku, šamponu nebo mýdla. Spotřeba na litr tekutiny:
- 4 g prášku;
- 20 g drceného mýdla na praní;
- 25 g šamponu.
Na konci procedury se suroviny opláchnou a vyvěsí k provětrání do stavu mírné vlhkosti.
Primární
Chcete-li správně přidělit kůži králíka, musíte přísně dodržovat určitý postup.
V počáteční fázi se provádí vychinka moření nebo moření (vystačíte si pouze s mořením nebo proveďte oba postupy postupně), které zvyšují pevnost materiálu. Pro ně se obvykle připravují roztoky v objemu podobném máčení: 3 litry na 1 kg surovin (někteří odborníci radí poměr 7: 1).
Moření
Proces moření spočívá v namáčení surovin ve směsích soli a kyseliny:
- Kyselina octová – připravte 3% roztok octa smícháním 330 ml stolního octa (9%) a 670 ml teplé vody (teplota 30 . 35 ℃). Poté se přidá běžná kamenná sůl v množství 30-40 g na 1 litr tekutiny.
- Kyselina sírová – pro její přípravu se používá akumulátorová nebo koncentrovaná kyselina sírová (5 ml) a sůl (50 g), které se zředí v 1 litru vody.
Moření trvá 5-6 hodin až několik dní
V tomto případě je velmi důležité určit okamžik, kdy je třeba plátno odstranit. Existuje několik způsobů ověření:
- „sušička“ – kůže se vyjme z roztoku, čtyřikrát se přeloží v oblasti třísel kůží nahoru, zmáčkne se prsty v záhybu a pohybuje se po ní nehtem. Na materiálu by měla zůstat bílá stopa („sušička“), která zmizí minimálně do 10 sekund;
- „Na špetku“ – když se chloupky z vlny začnou bez námahy vytahovat.
Po moření se slupky dobře opláchnou a v případech použití silných kyselin se navíc neutralizují alkálií. Nejjednodušší je použít obyčejnou jedlou sodu (10-15 g na 1 litr vody). Utěrky se umístí do nádoby s roztokem na 20-60 minut.
Quasitude
Fermentace je také poměrně dlouhý, ale účinný postup, který výrazně zvyšuje pevnost surovin. Na kynuté těsto se připravuje speciální směs složená z žitné nebo ovesné mouky (200 g), droždí (7 g), soli (20-30 g), jedlé sody (0,5 g) a 1 litru vody. Všechny suché přísady se smíchají a zalijí horkou vodou – získá se rosolovitá konzistence. Po vychladnutí kapaliny se do ní plátna ponoří jádrem ven. Fermentace trvá asi tři dny, dokud se ze směsi neobjeví chlebové aroma a na plátnech se objeví bílý povlak.
Pro podestýlku se kůže skládají na sebe v hromadách srstí nahoru.
Na konci moření nebo moření se prádlo vypere, mírně vyždímá a naskládá na sebe kožíškem nahoru. Na ně se položí list překližky, který se zátěží přitlačí. Postel obvykle trvá 1-2 dny.
Opalování
Opalování je dalším povinným krokem při oblékání, který pomáhá předcházet navlhnutí pokožky a chrání ji před negativními účinky vody. Doma se nejčastěji používají následující metody:
| Taniny | Postup |
| Kamenec chromový | Předběžně se připraví roztok obyčejné stolní soli (50-60 g na 1 litr vody), poté se k němu přidá 7 g kamence. Materiál se umístí do takového roztoku na 12-24 hodin, pravidelně se obrací. Poté vyždímejte a proveďte neutralizaci v roztoku sody, jak je popsáno výše. |
| Rostlinného původu | Rostlinné třísloviny – třísloviny (jinak třísloviny nebo třísloviny), jsou obsaženy v kůře vrby nebo dubu, z níž se připravuje odvar: rozdrtí, zalije vodou a na mírném ohni půl hodiny vaří. Ochlaďte a přefiltrujte. Poté se přidá sůl (50 g na 1 litr vývaru). Jádro se napustí připraveným roztokem, aby se nedostalo na vlnu a nešpinilo ji. Zpracovaná kůže se nechá 12-24 hodin na lůžku a poté se suší |
Příprava taninového vývaru z vrbových větví
Procedura se považuje za dokončenou poté, co třísloviny zcela nasytí pokožku. Chcete-li to zkontrolovat, musíte opatrně odříznout malý kousek kůže, například v oblasti třísel a podívat se na řez. Pokud je barva jednotná, pak bylo opálení úspěšné.
Výkrm nebo výkrm
Mazání je poslední fází oblékání. V mírně vlhkém stavu po opalování se mezra zapíchne tamponem nebo se speciálním roztokem rozetře štětcem. Připravuje se různými způsoby v závislosti na individuálních preferencích farmáře a dostupnosti surovin.
- Ve stejném poměru smíchejte vaječné žloutky a glycerin, šlehejte do hladka.
- Vezměte živočišný nebo rybí tuk (200 g) a smíchejte ho s mýdlovým roztokem (50 g drceného mýdla na praní na 500 ml vody). Poté se ke směsi přidá amoniak (5-10 ml).
- Podobně jako v předchozím receptu, ale s velkým množstvím amoniaku (30 ml) a přidáním rafinovaného strojního oleje (25 ml), glycerinu (30 ml) a šlehaných žloutků (1-2 ks).
Připravená směs se tamponem rovnoměrně nanáší na kůže. Poté jsou složeny dovnitř a ponechány 4-6 hodin na impregnaci.
Po zhlédnutí následujícího videa bude každý začátečník schopen porozumět vlastnostem výkrmu:
Dokončování
Ve fázi dokončení zbývá slupky dobře vysušit a připravit k prodeji.
Sušení
Při sušení doma musí být plátno neustále vystaveno fyzickému namáhání – vrásčité a jemně natahované. Dužnina se potírá zubním práškem, křídou nebo jemnozrnným smirkovým papírem, aby se materiál očistil od přebytečného tuku, byl jemnější a atraktivnější.
Sušení králičích kůží na speciálních “A” rámech
Po usušení pláten se srst vytluče a vyčeše. Tím je proces oblékání považován za dokončený. Práci s kožešinou (barvení, stříhání, škubání atd.) již zpravidla provádějí odborníci na šití kožešinových oděvů a dalších výrobků.
Moderní technologie zpracování umožňují králičí srsti konkurovat jakékoli jiné. Hlavním pravidlem oblékání je nespěchat. Začínající chovatelé králíků by si měli pamatovat, že dovednost nepřijde okamžitě.
Video
Více o primárním stahování kůže, fázích moření a činění se můžete dozvědět z následujících videí:
Milující manžel a starostlivý otec. Všestranný člověk, kterého zajímá doslova všechno. Zahradnictví není výjimkou. Vždy rád objevím něco nového a podělím se o to s ostatními. Zastává názor, že příroda je pro každého člověka druhým domovem, proto by se k ní mělo chovat ohleduplně.
Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:
Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.
V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.
Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.
Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.
Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.
Rajčata nemají přirozenou ochranu proti plísni. Pokud napadne plíseň, všechna rajčata zemřou (a brambory také), bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůdy odolné proti plísni“ jsou jen marketingový trik).
„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.
Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.
Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.
