Hrušeň je cenná ovocná plodina, která při správném výběru odrůdy a využití moderních technologií může v intenzivních zahradnických podmínkách přinášet vysoké a kvalitní výnosy. V mírném podnebí je pěstování hrušní spojeno s určitými obtížemi, jako je mrazuvzdornost a odolnost vůči chorobám, proto je třeba k výběru odrůdy přistupovat obzvláště pečlivě. V tomto článku se budeme zabývat kritérii pro výběr odrůd hrušní pro intenzivní zahradu v mírném podnebí a také nejlepšími odrůdami, které tyto požadavky splňují.
Kritéria pro výběr odrůd hrušní pro intenzivní pěstování v mírném podnebí:
- Zimní odolnost: Nejdůležitější faktor určující možnost pěstování hrušní v mírném podnebí. Odrůdy musí snášet mrazy až do -25°C (krátkodobě).
- Odolnost vůči chorobám: Hrušeň je náchylná k chorobám, jako je strupovitost, monilióza a bakteriální popáleniny, proto si vybírejte odrůdy se zvýšenou odolností.
- Časné plodění: Odrůdy by měly začít plodit ve 3.–4. roce po výsadbě na vhodné podnože.
- Výnos: Odrůdy by měly produkovat vysoké a stabilní výnosy.
- Velikost a kvalita plodů: Plody by měly být velké, atraktivního vzhledu, s dobrou chutí a vůní, hustou dužninou, která dobře snáší přepravu a skladování.
- Samooplodnost nebo potřeba opylovače: Některé odrůdy hrušní jsou samooplodné, zatímco jiné vyžadují opylovač.
- Kompatibilita s podnoží kdouloně: Mnoho odrůd hrušní je špatně kompatibilních s podnoží kdouloně, která se používá k vytváření zakrslých stromů. Vyberte odrůdy, které jsou s kdouloní dobře kompatibilní.
- Vhodnost pro intenzivní technologii: Odrůdy musí být vhodné pro tvorbu kompaktní koruny a pěstování na zakrslých podnožích.
Nejlepší odrůdy hrušek pro intenzivní zahradničení v mírném podnebí (s popisem každé odrůdy):
(Rozdělme si odrůdy podle doby zrání: letní, podzimní, zimní).
- Clappův oblíbený:
• Popis: Stará americká odrůda, která se dobře osvědčila v mírném podnebí. Strom je středně velký, s pyramidální korunou. Průměrná zimovzdornost, vyžaduje ochranu v tuhých zimách. Průměrná odolnost vůči chorobám.
• Plody: Velké (150-200 g), protáhlého hruškovitého tvaru, žluté barvy s červeným nátěrem. Dužnina je šťavnatá, křehká, sladkokyselá, s příjemnou vůní. Dozrává koncem srpna. Plody nemají dlouhou trvanlivost (až 2 týdny).
• Opylování: Částečně samosprašná odrůda, ale pro zvýšení výnosu se doporučuje přítomnost opylovačů. Dobří opylovači: „Williams“, „Bere Bosc“.
• Pěstitelské vlastnosti: Vyžaduje ochranu před strupovitostí. Plody mají tendenci opadávat. Doporučuje se pěstovat na středně velkých a silných podnožích.
• Výhody: Dobrá chuť, časné zrání.
• Nevýhody: Průměrná zimní odolnost a odolnost vůči chorobám, sklon k opadávání plodů. - Léto vévodkyně:
• Popis: Stará francouzská odrůda, rozšířená v mírném podnebí. Strom je středně velký, s pyramidální korunou. Průměrná zimovzdornost, vyžaduje ochranu v tuhých zimách. Průměrná odolnost vůči chorobám.
• Plody: Velké (150–200 g), hruškovitého tvaru, žluté barvy s malými tečkami. Dužnina je šťavnatá, křehká, sladká, s muškátovou vůní. Dozrává koncem srpna – začátkem září. Plody se špatně skladují (až 2 týdny).
• Opylování: Vyžaduje opylovač. Dobří opylovači: „Clapp’s Favorite“, „Williams“.
• Pěstitelské vlastnosti: Náročná na půdu a vlhkost. Doporučuje se pěstovat na středně velkých a silných podnožích. Plody jsou náchylné k poškození plísničkou jablečnou.
•
22:54
Výhody: Vynikající chuť a vůně ovoce, rané období zrání.
• Nevýhody: Průměrná zimovzdornost a odolnost vůči chorobám, náročnost na půdu a vláhu.
- Williams (Williams Summer, Bartlett):
• Popis: Odrůda rozšířená po celém světě, jedná se o podzimní odrůdu, i když někdy dozrává až koncem léta. Strom je středně velký, s pyramidální korunou. Zimovzdornost je průměrná, v tuhých zimách vyžaduje ochranu. Odolnost vůči chorobám je průměrná.
• Plody: Střední velikosti (120-150 g), hruškovitého tvaru, žluté barvy s drobnými tečkami. Dužnina je šťavnatá, křehká, sladká s mírnou kyselostí, s muškátovým aroma. Dozrává v září. Plody mají průměrnou trvanlivost (až 1 měsíc).
• Opylování: Vyžaduje opylovače. Dobří opylovači: „Favorite Clappa“, „Bere Bosk“.
• Pěstební vlastnosti: Vyžaduje pravidelný prořez a příděl plodiny. Plody jsou náchylné k poškození plísní jablečnou.
• Výhody: Dobrá chuť, vysoký výnos.
• Nevýhody: Průměrná zimovzdornost a odolnost vůči chorobám, náročnost na půdu a vláhu. - Vezměte si Bosce:
• Popis: Stará francouzská odrůda. Strom je statný, se širokou pyramidální korunou. Průměrná zimovzdornost, vyžaduje ochranu v tuhých zimách. Průměrná odolnost vůči chorobám.
• Plody: Velké (180-250 g), protáhlého hruškovitého tvaru, s bronzově žlutou barvou a rezavou kůrou. Dužnina je šťavnatá, křehká, sladká s mírnou kyselostí, s kořeněnou vůní. Dozrává koncem září – začátkem října. Plody mají průměrnou trvanlivost (až 2-3 měsíce).
• Opylování: Vyžaduje opylovače. Dobří opylovači: „Williams“, „Clapp’s Favorite“.
• Pěstební vlastnosti: Vyžaduje tvarování koruny. Plody jsou náchylné ke strupovitosti.
• Výhody: Velké plody, vynikající chuť a vůně, dobrá trvanlivost.
• Nevýhody: Silný růst stromu, průměrná zimovzdornost a odolnost vůči chorobám.
- Listopad:
• Popis: Zimní odrůda vyšlechtěná Běloruským výzkumným ústavem ovocnářství. Strom je středně velký, s pyramidální korunou. Dobrá mrazuvzdornost. Vysoká odolnost vůči strupovitosti a dalším chorobám.
• Plody: Střední velikosti (120–150 g), hruškovitého tvaru, se zelenožlutou barvou a mírným ruměncem. Dužnina je šťavnatá, hustá, sladkokyselá, s příjemnou vůní. Dozrává v říjnu. Plody mají vynikající trvanlivost (do února–března).
• Opylování: Částečně samosprašná odrůda, ale pro zvýšení výnosů se doporučuje přítomnost opylovačů.
• Pěstitelské vlastnosti: Odolná vůči strupovitosti a dalším chorobám. Dobře snáší zimní mrazy. Vhodná pro pěstování na podnožích kdouloňů.
• Výhody: Vysoká zimní odolnost a odolnost vůči chorobám, vynikající trvanlivost plodů.
• Nevýhody: Žádné nebyly zjištěny. - Běloruské pozdní:
• Popis: Zimní odrůda vyšlechtěná Běloruským výzkumným ústavem ovocnářství. Strom je středně velký, s pyramidální korunou. Dobrá mrazuvzdornost. Vysoká odolnost vůči strupovitosti a dalším chorobám.
• Plody: Střední velikosti (130–160 g), hruškovitého tvaru, se zelenožlutou barvou a mírným ruměncem. Dužnina je šťavnatá, hustá, sladkokyselá, s příjemnou vůní. Dozrává v říjnu. Plody mají vynikající trvanlivost (do února–března).
• Opylování: Částečně samosprašná odrůda, ale pro zvýšení výnosů se doporučuje přítomnost opylovačů.
• Pěstitelské vlastnosti: Odolná vůči strupovitosti a dalším chorobám. Dobře snáší zimní mrazy. Vhodná pro pěstování na podnožích kdouloňů.
• Výhody: Vysoká zimní odolnost a odolnost vůči chorobám, vynikající trvanlivost plodů.
• Nevýhody: Žádné nebyly zjištěny.
Podnože pro hrušně v intenzivní zahradě:
- Kdouloň VA-29: Nejběžnější zakrslá podnož pro hrušně. Poskytuje časné plodění a kompaktní velikost stromu. Ne všechny odrůdy hrušní jsou však kompatibilní s kdouloň VA-29.
- Kdouloň Sido: Zakrslá podnož, dobře kompatibilní s většinou odrůd hrušní.
- IS 4-6: Polotrpaslík
22:54
Dvojče vyšlechtěné Timiryazevovou zemědělskou akademií. Poskytuje dobrý výnos a je odolné vůči chorobám. - Podnož divoké hrušně: Silná podnož používaná k pěstování hrušní v oblastech s tuhými zimami.
Doporučení pro formování koruny:
U hrušek v intenzivní zahradě se doporučuje tvořit následující typy korun:
- Vřetenovitá koruna: Poskytuje dobré osvětlení a je nenáročná na péči.
- Palmetta: Vhodná pro použití na mřížoví.
- Volně rostoucí koruna se zkrácenými větvemi: Tento typ koruny je vhodný pro odrůdy, které jsou špatně kompatibilní s podnoží kdouloňů.
Výběr odrůdy hrušní pro intenzivní zahradničení v mírném podnebí je zodpovědný krok, který vyžaduje zohlednění mnoha faktorů. Zvažte mrazuvzdornost, odolnost vůči chorobám, potřebu opylovače, časnost plodů, výnos, kvalitu plodů a kompatibilitu s podnoží. Používejte moderní pěstitelské technologie a formujte korunu v souladu s vybraným typem. V tomto případě budete moci dosáhnout vysokých a kvalitních výnosů hrušní i v mírném podnebí.
