Hrozny zmrzly na jaře: jak zjistit rozsah poškození a co dělat

Hrozny tradičně patří k teplomilným rostlinám. Pro lepší vyzrání bobulí a nahromadění sladkosti v nich je nutné dostatečné množství tepla. Proto jsou všechny části kultury citlivé na mráz. Například listy vůbec netolerují chlad a kořeny zamrzají již při teplotě -5 stupňů.

Nejodolnější částí jsou liány, které vydrží pokles teploty. Odolnost vůči mrazu závisí také na odrůdě. Ale přesto je třeba většinu odrůd hroznů, zejména mladé výhonky, v zimě a někdy i na jaře zakrýt.

• Obsah
• Nebezpečí mrazu pro hrozny
• Jak pochopit, že hrozny jsou zmrzlé
• Jak zjistit stupeň poškození hroznového keře mrazem
• Vyplatí se odstranit poškozená místa?
• Jak správně obnovit a zastřihnout hrozny poškozené mrazem
• Jak chránit hrozny před jarními mrazíky

Jaké je nebezpečí mrazu pro vinici

Pokud jsou mrazy pozorovány na jaře, mohou způsobit značné škody na mnoha plodinách, včetně hroznů. Může za to jarní probouzení vegetace.

Každá vinice, bez ohledu na mrazuvzdornost, potřebuje teplo. Z tohoto důvodu mnoho zahradníků pokrývá všechny odrůdy na zimu a úkryt odstraní až poté, co teplota stoupne na +8 – +12 stupňů.

Pokud olistění již nabralo na síle a přišly jarní mrazíky, hrozí úplné vyhynutí vylíhlých oček. Růst hroznů se může zastavit, stejně jako kvetení. V důsledku to povede ke snížení výnosu nebo jeho absenci.

Když jsou vystaveny mrazu, kanálky šťávy na vinné révě promrzají, což znamená, že rostlina přestává přijímat potřebné živiny z půdy.

Je důležité vědět o typech mrazů, které se dělí na advektivní a radiační. Ovlivňují rostlinu různými způsoby. Nejškodlivější je advektivní chlazení, které trvá několik dní.

Radiační chlazení je méně nebezpečné. Je krátkodobý a vyskytuje se hlavně v noci. Pokud tedy vinná réva po západu slunce zamrzne, pak se obvykle do oběda ohřeje.

Jak pochopit, že hrozny jsou zmrzlé

Nebezpečné pro vinici jsou mrazy v období, kdy začalo proudění mízy. Tento jev je nejnebezpečnější pro oči. Je třeba si uvědomit, že centrální a nejúrodnější pupeny jsou poškozeny častěji než náhradní. Za prvé, roční výhonky umírají a při silných mrazech – kořenová část.

Je možné obnovit rostlinu po mrazu, zjistíte řezem očí. Pokud ledviny nejsou ovlivněny, pak budou mít zelenou barvu. Pokud je pod řezem pozorován hnědý nebo hnědý odstín, pak je výhon zmrzlý. Pokud se barva rozšířila do malé části ledviny, pak se může zotavit a není potřeba žádná akce.

Pokud se mráz dotkne kořene hroznu, zvyšuje se možnost smrti rostliny. Stupeň poškození lze určit podle následujících znaků:

1. Nejprve je potřeba vykopat vedle koní díru, aby byli vidět.
2. Zahradnickým nožem udělejte řez na jednom z kořenů.
3. Vnitřek by měl být bílý, pokud změnil barvu na hnědou nebo černou, pak s největší pravděpodobností rostlina uhynula.

Takové akce se provádějí pouze se zjevnými známkami zmrazení ledvin. Pokud jsou zelené, nemusíte kontrolovat stav kořene.

Jak zjistit stupeň poškození hroznového keře mrazem

Stupeň zamrznutí se určuje vizuálně. Takže po rozkvětu hroznových pupenů a nástupu mrazu se to děje takto:

1. Ne vážné poškození – jednoletá réva a starší dřevo jsou zachovány, ale očka namrzají o 60-70%. V tomto případě kvetou pouze rohové a nahrazující pupeny jednoleté révy.
2. Poškození průměrné hodnoty – výhony odumírají o 70 %, pozorováno je částečné poškození dřeva a jednoleté révy. Pouze na dvouletých a víceletých – se objevují pupeny.
3. Těžké poškození – odumírání celé přízemní části révy. Objevují se pouze pařezové výhonky z podzemních pupenů.
4. Nejvýraznější škodou je to, že je zcela poškozena přízemní část rostliny, částečně jsou zasaženy podzemní razítky a kořen (asi o 30-40 cm). Pokud se do měsíce neobjeví nové výhonky hroznů, kořen úplně zmrzne.

Je nutné odstranit poškozené oblasti?

Především roční oči a mladé výhonky trpí chladným počasím. Pokud není zasažena kořenová část mrazu, lze provést práce na obnově rostliny.

Pokud je kořen mírně poškozen, odstraní se většina révy. Z půdy zůstane pouze kořenový stonek s prvním okem. Asi na pár týdnů se zavrtává do země. Takže zdravá část kořenů začne dávat vrstvení. Hrozny se dají zachránit, ale další sklizeň se objeví až za pár let. Chcete-li rychle obnovit rostlinu, musíte půdu navlhčit častěji.

Pokud jsou poškozeny pouze určité části hroznového keře, neměli byste se obávat. S příchodem toku mízy dá část náhradních pupenů vzniknout novým výhonkům. O měsíc později se objeví nové větve s listy. Ty, které zůstanou nezměněny, se jednoduše odstraní oříznutím.

Jak správně obnovit a ořezat mrazem poškozené hrozny

Obnova a řez se provádí různými způsoby, záleží na stupni zmrazení hroznů.

• Odstranění jednoletých výhonků a pupenů. Tak se probudí spící pupeny a začne růst mladých výhonků. Spodní révy jsou vykopány do výhonků. A horní jsou zkráceny na dvě internodia.
• Při mírném poškození výhonků se provádí částečné prořezávání. Je třeba odstranit révu se zmrzlým vrcholem. Ale to se dělá až do morku kostí. Nové pupeny tak vyraší rychleji. Pokud poškozené větve neodstraníte, začnou na nich růst nevlastní děti a sklizeň se brzy nedostaví.
• Pokud je poškození mrazem slabé, roční výhonky se neodstraňují, zejména pokud jsou na nich neporušené základy květenství.

Jak chránit kulturu před jarními mrazy

Chcete-li chránit hrozny před neočekávanými jarními mrazy, musíte znát několik způsobů, jak se vypořádat s nízkými teplotami. Někdy zahradníci používají několik metod najednou:

1. Pokud teplota klesne na -4 stupně, můžete použít ohně nebo dýmovnice. Oheň se zapaluje z větrné strany tak, aby odváděl kouř do rostliny. Důležité je, aby plamen nehořel, ale pomalu doutnal.
2. Kropení. V tomto případě je předem sestaven speciální systém, který rozstřikuje vodu po hroznech. Tuto metodu lze použít, když teplota klesne na + 2 . + 1,5 ° С.
3. Dočasný přístřešek. Jedná se o nejoblíbenější způsob ochrany před jarními mrazíky. Jako úkryt používají: miniskleníky, moderní krycí materiály, igelit, stejně jako silné papírové a plastové čepice, pytlovinu, staré noviny a oblečení.
4. Zavedení určitého typu vrchního oblékání. Pokud hrozny postříkáte fosforo-draselnými hnojivy, lépe snesou mráz.

Proti jarním mrazíkům se lze chránit i jinými způsoby. Některé z nich jsou nákladné a vyžadují určité znalosti. Mnoho zahradníků doporučuje před výsadbou hroznů se na to předem připravit. Například s vědomím častých jarních mrazů můžete vysadit vinici na kopci ve východní části. Horší je, že rostlina poroste v nížinách, poblíž horských svahů a podél řek.

Pokud se budete řídit radami zkušených zahradníků, můžete se vyhnout omrzlinám na jaře hroznů. Správná péče o rostlinu vám umožní v létě sklidit bohatou úrodu.

Hrozny jsou teplomilnou plodinou, a tak je ani pečlivá zimní ochrana ne vždy zachrání před poškozením mrazem. S nástupem jara mnoho zahrádkářů zjišťuje, že jejich mazlíčci nevydrželi zimní chlad. V této situaci je důležité vědět, co dělat, pokud jsou hrozny zmrzlé, je možné obnovit vinnou révu nebo budete muset místo mrtvých rostlin zasadit nové exempláře.

Určení stupně poškození: přehled možností

Po zimě s malým množstvím sněhu, charakterizované silnými a dlouhotrvajícími mrazy, se provádí vizuální hodnocení stavu révy. Existuje několik možností poškození rostliny: nadzemní část může zcela zmrznout, ale kořeny zůstanou živé, v nejhorším případě zemře i podzemní část. Různé orgány hroznu nereagují na hypotermii stejně, proto se test provádí postupně.

Kontrola stavu révy

Po jarním otevření hroznů se pečlivě posoudí stav nadzemní části. Dobře přezimovaná rostlina vypadá svěže, někdy s již probouzejícími se pupeny a aktivním tokem mízy.

Pokud obnažená réva nejeví žádné známky života, je nutné posoudit stav jednoletých a víceletých částí.

Nejprve trpí účinky chladu centrální pupeny rostliny, které jsou odolnější vůči mrazu. Nejméně mrznou trvalé části: dřevnaté výhonky a kořeny.

Proto se po osvobození keřů od krytu nejprve kontroluje životaschopnost jednoletých výhonů a posuzuje se stupeň poškození dormantních pupenů na nich.

Existují určité zkušební metody: na výhonku se provádějí příčné a podélné řezy z různých stran, aby se posoudil stav lýka, kambia a dřeva:

• Částečné zhnědnutí floému a vrstev přilehlých k jádru svědčí o mírném zmrznutí výhonku.
• Černý lýkový prstenec a zhnědnutí vnitřních vrstev je střední stupeň poškození.
• Úplné zhnědnutí letorostu v místě příčného řezu – finální zmrazení.

Znalecký posudek
Mikheeva Tamara Gennadievna
Většinu času věnuje květinovým záhonům ve svém zahradním a krajinářském designu

Mírné a mírné zmrazení nepředstavuje nebezpečí pro jednoleté výhonky, protože konzervované kambium je schopno vyrůstat čerstvé pletivo a pokračovat ve vývoji. Nepřetržité hnědnutí naznačuje, že je třeba vyříznout výhonek a začít kontrolovat víceleté části rostliny: rukávy, hlavu, kmen. Zdravé části jsou na řezu bílé nebo nazelenalé, zmrazené části hnědé nebo černé.

Kořenové hodnocení

Pro kontrolu kořenového systému vykopejte několik jam ve vzdálenosti 60-70 cm od rostliny.

Živé kořeny jsou pružné a bílé; poškozené kořeny jsou křehké, hnědé nebo černé.

Stav kořenů se kontroluje v různých hloubkách.

Technika oživení

Rozhodnutí, co použít k oživení a jak révu obnovit, závisí na míře poškození nadzemní a podzemní části.

Sanitární prořezávání

Technologie a postup jejího provádění závisí na stupni poškození závodu:

1. Pokud je stupeň poškození slabý nebo střední, zmrzlé části se po otevření pupenů odříznou. Na rostlině je ponechán maximální možný počet mladých výhonků: obnoví se samy. Odstraní se dlouhodobě poškozené dřevo.
2. Pokud jsou výhonky silně zmrzlé, ale lýko a dřevo jsou zachovány, provede se prořezávání a na každém zůstanou 2–3 oči: dají výhonky, ze kterých bude později možné vytvořit náhradní uzel a ovocný výhonek.
3. Pokud je jednoletá réva zcela zmrzlá, kácí se na nepoškozené víceleté dřevo. Rostlina se zotaví z výhonků na hlavě a hranatých výhonků na pažích a ramenech. Obnova se provádí nahrazením rukávů a kmenů pařezovými výhonky.
4. Pokud vymrzne celá nadzemní část při zachování kořenů, kmen se vykope do hloubky 30 cm a podzemní část se odřízne na zdravou tkáň. Řez není pokryt zeminou: výhonky se začnou rychle vyvíjet, ze kterých zbývají 4 až 6 výhonků: 2 jsou ponechány pro vytvoření kmene, zbytek pro nové oči.

Zmrznutí kořenového systému je špatným výsledkem neúspěšného zimování hroznů. Takovou révu nelze zachránit, proto je vykořeněna a nahrazena mladou rostlinou.

Metody zotavení

Jakýkoli vinohrad se zachovaným kořenovým systémem lze obnovit pomocí souboru agrotechnických opatření. Úspěch akce přímo závisí na rychlosti dodání zvýšené výživy do pažního pupenu.

Pokud obdrží všechny potřebné prvky hned na začátku formování, dá život nevlastnímu synovi, ze kterého se následně vyvine plnohodnotný plodový výhonek. Pokud je výživa zavedena pozdě, nevlastní syn vytvoří úponkové květenství. Pokud neovlivní pazušní pupen, vytvoří neplodného nevlastního syna, který nese pouze úponek.

Podle recenzí zkušených vinařů se nejúčinnější metoda obnovy rostlin nazývá „Metoda Stepsonů“ (vyvinutá pod vedením vinaře F. Bashirova).

Činnosti se skládají z následujících fází:

1. Bohaté krmení kořenů. Na keř použijte 2-3 kbelíky roztoku divizny (1 litr na kbelík vody) a 1 litr nálevu z dřevěného popela. Aby hnojivo proniklo až ke kořenům. Rostlina se hojně zalévá teplou vodou.
2. Sanitární prořezávání (podle výše popsané metody).
3. Léčba proti nemocem. První postřik se provádí směsí Bordeaux po dni – manganistanem draselným (5 g na 10 litrů vody)
4. Poté, co se objeví výhonky z náhradních a spících pupenů, počkejte na vytvoření úponků a 5 uzlů na nich. Vzhled úponků naznačuje, že na výhonku nebudou žádné květiny. Tento počet kilometrů je sevřený.
5. Krmení na list komplexním hnojivem. V tomto období hrozny potřebují dusík, draslík a fosfor. Je vhodné zvolit hnojivo, které kromě těchto základních látek obsahuje další mikroprvky.
6. Zvýšená výživa a štípání způsobí aktivní tvorbu nevlastních synů, kteří mohou dokonce klást květenství. Neplodní nevlastní synové jsou opět štípnuti.
7. Po sevření nevlastních dětí dávají další krmení divizí a popelem u kořene. Tento příliv výživy způsobí růst nevlastních dětí druhého řádu: všechny budou kvést.
8. Posledním postupem je standardizace keře. Na rostlině se ponechá potřebný počet plnohodnotných plodonosných výhonů a všechny ostatní se odstraní.

Znalecký posudek
Mikheeva Tamara Gennadievna
Většinu času věnuje květinovým záhonům ve svém zahradním a krajinářském designu

Metoda nevlastních synů s dvojitým zaštípnutím umožňuje získat sklizeň ze zmrzlých hroznů již v aktuální sezóně.