Fíky: nejlepší odrůdy a správné pěstování v otevřeném terénu

Fíky se začaly šířit po světě ze starověké Carie, která se nacházela v provincii Malá Asie a původně se jim říkalo karijské fíkusy. Díky šťavnatým plodům bohatým na mikroprvky si tato plodina rychle získala oblibu a rozšířila se do celého světa.

Arabové byli první, kdo pěstoval fíky, později tuto tradici převzali Egypťané, Syřané a Féničané. Od 13. století zaujímá fíkovník významné místo v zahradnictví Pylos. V amerických zemích byly fíky uznány v 16. století a v dalším století si fíkovník získal oblibu v Rusku, kde získal lidová jména: fíkovník, vínovice, fík, fík.

• Vzhled fíkovníku
• Seznam nejlepších odrůd pro otevřenou půdu
• Způsoby rozmnožování a výsadby fíků
• Výsadba sadby
• Pravidla péče o rostliny
• Ochrana před chorobami a škůdci

Vzhled fíkovníku

Fíkovník není příliš vysoký a v dospělosti může dosáhnout výšky dvou až osmi metrů. Kmen fíkovníku dosahuje průměru 20 cm a je orámován mnoha rozložitými větvemi. Kořeny fíků jsou rozvětvené. Mohou jít do hloubky až 7 metrů a zabírat až 14 metrů prostoru kolem kufru.

Listy jsou rozřezané a velké. Okraje listové čepele jsou řezané s nerovnými zuby. Velikost listů se pohybuje od 20 do 25 cm Mají hustou strukturu a drsný horní povrch a vnitřní část listu je měkká a pokrytá hromadou.

Malé květy fíků pokrývají strom bohatě.

Květenství jsou zastoupena dvěma typy: samčí – caprifigs a samičí – fíky lze je odlišit od prvních krátkých sloupků; Většina odrůd fíků má převážně samičí květy a nevyžadují opylovače. Jiné odrůdy jsou oboupohlavné a vyžadují hmyz, aby nesl ovoce. Plody jsou šťavnaté a sladké s mnoha malými semeny uvnitř – od 35 do 1500 kusů. Tenká slupka plodu je pokryta drobnými vlákny. Může mít žlutozelenou nebo modrofialovou barvu. Vrchol bobule je korunován šupinatým otvorem.

Pro úspěšný růst a plodnost potřebují fíky suché subtropické klima, zředěné lehkými dešti. Nadměrná vlhkost přispívá k praskání ovoce. A nedostatek vlhkosti vede k tomu, že bobule padají. Pokud se rostlina cítí pohodlně, může přežít dvacetistupňové mrazy bez dalšího úkrytu. Fík nemá žádné zvláštní nároky na půdu – může růst v písku, bohaté hlíně, jílu nebo vápenci. Hlavní je zajistit dostatečnou hloubku a odvodnění. Ale půda ovlivňuje kvalitu ovoce. Rostlina nesnáší silně kyselou půdu.

Seznam nejlepších odrůd pro otevřenou půdu

Od pěstování fíků se začaly objevovat nové odrůdy a hybridy. Rané odrůdy dozrávají za 2,5-3 měsíce a středně zralé a pozdní odrůdy – za 3,5-4 měsíce. Technická zralost plodů nastává 25-65 dní po sklizni. Na podzim můžete znovu sklízet bobule z raných odrůd.

Fíky jsou opylovány blastofágy – malými tropickými vosičkami, které se na jiných místech nevyskytují. Proto se pěstují samosprašné odrůdy fíků, z nichž se upřednostňují zejména:

• Dalmatské fíky snesou až 15stupňové mrazy a v dospělosti přinesou bohatou úrodu. Bobule mají hruškovitý asymetrický tvar s tmavě zlatou slupkou s bledě světle zeleným nádechem. Bobule jsou velké – až 200 gramů s dobrou chutí.
• Nikitsky fíky se vyznačují fasetovanými bobulemi zlaté barvy až do hmotnosti 130 gramů.
• Krymská černá odrůda se vyznačuje oválnými žebrovanými bobulemi tmavě fialové barvy, z nichž každá může vážit 100 gramů.
• Kadota produkuje sklizeň středně velkých hrušek s výraznými okraji. Barva slupky se pohybuje od žlutozelené po světle hnědou. Hmotnost jedné bobule je až 100 gramů.
• Brunswick fíky – bobule mají nepravidelný tvar hrušky, světle nazelenalou nebo nažloutlou barvu a na slunci získávají purpurově červené opálení. Váží až 100 gramů.
• Soči fíky produkují malé hruškovité plody do 50 gramů. Jejich žlutá slupka má specifický matný povlak.
• Turecké hnědé fíky jsou nejvíce odolné proti chladu, odolávají mrazu až do 20 stupňů. Produkuje hojné pravidelné sklizně hladkých, hruškovitých, cihlově zbarvených bobulí o hmotnosti až 100 gramů.

Tyto odrůdy jsou v Rusku velmi oblíbené, protože produkují dvě sklizně za sezónu a Soči jich může produkovat více. První sběr bobulí se provádí v polovině léta a druhý na začátku podzimu. Bobule sbírané v létě jsou větší než ty sbírané na podzim.

Způsoby rozmnožování a výsadby fíků

Mezi nejběžnější způsoby množení fíků patří:

1. Výsev semen. Semena se sbírají pouze z těch nejlepších šťavnatých bobulí. Buničina se semeny se umístí do smaltované nebo plastové nádoby a nechá se několik dní na teplém místě. Po zahájení fermentačního procesu se hmota naplní vodou a semena se pečlivě vyberou, dobře promyjí a vysuší. Suchý semenný materiál se skladuje až do výsadby. Připravte speciální půdní směs smícháním humusu, trávníkové zeminy a písku. Semena se zahrabou půl centimetru do půdy a denně se stříkají teplou vodou. První výhonky se mohou objevit za měsíc, ale mohou se zpozdit až o tři měsíce. Když se objeví 3-4 páry listů, sazenice se vysazují do jednotlivých nádob. Za příznivých podmínek vyrostou po dvou letech sazenice v plnohodnotné sazenice, které jsou připraveny k přesazení do zahrady.
2. Výstřižky. Řízky se získávají ze zimních sazenic i z letních zelených výhonků. První je potřeba vybrat ze stromů starších než rok a vysadit je brzy na jaře. Výsadba zelených řízků se provádí na konci jara. Odebírají se z plodných výhonků a uchovávají se ve vlhkém písku nebo vodě, dokud se neobjeví silné kořeny. Když kořeny rostou o 1-2 cm, mohou být sazenice zasazeny do země.

Většina zahradníků dává přednost množení fíků z řízků. Výsadbový materiál by měl být zakoupen od důvěryhodných školek, kde se můžete spolehnout na kvalitu a zachování odrůdových vlastností. Sazenice by neměly vykazovat známky poškození chorobami nebo škůdci. Optimální by byla dvouletá rostlina se dvěma vyvinutými postranními větvemi.

Výsadba sazenic

Fíky by měly být vysazeny po ustálení teplého počasí podle řady pravidel:

• Připravte výsadbovou jámu a naplňte ji do poloviny výživnou půdní směsí.
• Umístěte sazenice do otvorů. Měly by být ponořeny do půdy o něco hlouběji, než byly chovány ve školce.
• Mohutný kořenový systém musí být pečlivě narovnán, aby nedocházelo k ohybům nebo lomům.
• Kořeny zasypte zeminou a kolem kmene zeminu dobře zhutněte.
• Sazenice vydatně zalévejte vodou. Po dni by se mělo zalévání opakovat a půda by měla být mulčována.
• K ochraně sazenic před lomem za větrného počasí by měl být mladý strom přivázán k podpěře instalované poblíž.

Fíky by měly být vysazeny na dobře osvětleném místě chráněném před studeným větrem. Pro získání vysoce kvalitní sklizně se těžké půdy obohacují pískem a písčité se obohacují humusem a pilinami. Postup musí být proveden předem. Výsadba se provádí podle schématu 10X10 nebo 5X5 v závislosti na odrůdě. Pokud je nežádoucí, aby stromy nebo keře rostly velké, měly by být výsadby zahuštěny.

Pravidla péče o rostliny

Fíkovník je poměrně náročný na péči, proto by se měly dodržovat pěstitelské postupy, které zahrnují zavlažování, hnojení, přesazování, řez, abychom jej chránili před chorobami a škůdci.

1. Zavlažování. Neexistuje žádný konkrétní plán zavlažování, ale při provádění postupu je třeba vzít v úvahu věk stromu. Mladé sazenice se zalévají týdně a pod každý exemplář se nalije 5-10 litrů vody. Dospělé rostliny by měly být zalévány jednou za dva týdny v množství 8-11 litrů na keř. Když plody dozrávají, fíky by se neměly zalévat, aby se nezkazila úroda. Po sběru bobulí se provádí poslední zalévání. Pro každý region je třeba vzít v úvahu různé klimatické podmínky; V průměru se zavlažování provádí 9 až 11krát za sezónu. Po každém postupu by měla být půda dobře uvolněna a plevel by měl být pravidelně odstraňován.
2. Aplikace hnojiva. Hnojení by se mělo provádět dvakrát měsíčně podle konkrétního vzoru. Na začátku vegetačního období se aplikují hnojiva obsahující dusík. Během kvetení se fíky krmí fosfáty, aby se zlepšilo nasazení plodů. Když se tvoří bobule, plodina je krmena sloučeninami draslíku, které podporují lepší zrání ovoce a dřeva. Fíky musíte také krmit mikroživinami, které se aplikují dvakrát měsíčně postřikem. Fíkovník pozitivně reaguje na organické krmení. Jakékoli hnojivo by mělo být aplikováno po zavlažování, aby nedošlo ke spálení kořenového systému.
3. Ořezávání. Koruna fíku je tvořena 3-4 hlavními větvemi. Na jaře je nutné zbavit rostlinu výhonků poškozených během zimování a rostoucích kolmo, aby se zvýšil výnos a plodina získala úhledný vzhled. Dvě zdravé růstové pupeny by měly být ponechány a zbývající větve by měly být zaštípnuty. Na konci jara je třeba korunu zředit a ponechat interval mezi větvemi nejvýše 15 cm Na podzim, po pádu listů, jsou odstraněny poškozené výhonky.

Ochrana před chorobami a škůdci

Získání dobré sklizně a vývoj fíkovníku mohou bránit nemoci a škodlivý hmyz, mezi nimiž se často vyskytují:

1. Fusarium. Plísňové onemocnění, které postihuje kořeny rostliny a bazální část stonku. Původce onemocnění přetrvává v půdě po dlouhou dobu a může se vyvinout i z infikovaných semen. Fusarium způsobuje hnilobu kořenového systému a odumírání rostliny, ucpává cévy a produkuje toxiny, což narušuje základní životní funkce.
2. Fíkové ohně. Housenky, které jedí listy a plody fíků. V důsledku své životně důležité činnosti stromy ztrácejí významnou část své zelené hmoty a výnosu.
3. Fíkové lupeny. Housenky a dospělý hmyz jedí zelené části plodiny a také dužinu bobulí. V důsledku toho rostliny zpomalují svůj růst a ztrácejí listy. Psyllidy jsou také přenašeči virových infekcí.
4. Mšice fíkové. Jsou nebezpeční, protože napadají zahradu v četných koloniích. Žijí na vnitřní straně listu a nakonec se rozšíří po celé rostlině.

Pro prevenci je nutné zničit padlé listy a provádět preventivní ošetření speciálními přípravky: na jaře – roztokem minerálních olejů a když listy kvetou – organofosforovými činidly a fungicidy obsahujícími měď.

Dodržováním pravidel zemědělské techniky a výsadby můžete získat pravidelné sklizně zdravých a chutných plodů. Strom má i dekorativní olistění, takže dodává nádech exotiky a zdobí zahradu.

Více informací najdete ve videu: