Fazole, jak zjistit, že jsou zralé. Sklizeň a příprava ke skladování zrnitých fazolí | Fazenda

Fazole, jak zjistit, že jsou zralé. Sběr a příprava ke skladování obilných bobů

Chcete-li získat sklizeň fazolí s minimálními ztrátami, musíte vědět, kdy a jak je správně sklízet. Zrnka fazolí totiž mohou hnít, když sbíráte nezralé plody, nebo když přezrávají, mohou prasknout a rozsypat se po zemi. Tak co bychom měli dělat? Přečtěte si článek a udělejte vše včas, a pak budou fazolové pokrmy na stole celý rok.

Kdy sklízet fazolové fazole?

Na konci srpna-září (v závislosti na odrůdě) je třeba ze zahrady odstranit všechny fazole. Koneckonců, zásoby fazolového zrna mohou ležet klidně dva roky. Hlavní věc je sbírat ji včas a zaměřit se na vzhled keře.

Známky zrání fazolových zrn:

• Listy na keři žloutnou, nejsou už žádné tmavě zelené, jen světlé.
• Většina lusků je žlutá a tvrdá. Pouze horní jsou nazelenalé.
• Stěny lusku jsou tenké, pružné nebo již suché.
• Při lámání lusku jsou zrna hustá a nelze je propíchnout nehtem.

Pokud rostliny vykazují všechny známky zralosti, pak je čas je sbírat.

Proces sklizně

Abyste neztratili fazole a usnadnili si práci, musíte znát následující body:

• Fazole je lepší sklízet za suchého počasí, v první polovině dne.
• Celý keř je potřeba vytáhnout ze země. Opatrně složte na malé hromádky. Aby se zrno „dostalo“, je odváděna vlhkost a lusky jsou větrány. To usnadní pozdější mlácení.
• Na zem, kde budou ležet snopy fazolí, musíte položit starou přikrývku nebo film. Díky tomu bude možné neztratit fazole, které vypadnou z lusků.
• Přesuňte snopy ke zrání pod přístřešek nebo jiné větrané místo, chráněné před případnými srážkami. Namočte keře na 7-20 dní, v závislosti na počtu nezralých lusků.

Sklizením úrody tímto způsobem můžete minimalizovat ztráty ze sypačů na zahradě.

Příprava na dlouhodobé skladování fazolových zrn

Když je sklizeň ze zahrady sklizena, nyní ji musíte řádně připravit na uskladnění. Fáze přípravy:

• Po několika týdnech sušení snopů můžete ty lusky, které neztvrdly, odtrhnout a okamžitě je použít.
• Rozprostřete velkou starou přikrývku nebo fólii a za suchého slunečného počasí obilí vymláťte.
• Můžete mlátit velkým klackem, rytmicky narážet do keřů, a tak vyrážet zrna z lusků.
• Poté odstraňte všechny nepotřebné stonky a lusky. A sbírejte obilí do kbelíku.
• Pokud je v bobech hodně nečistot, můžete je vyfoukat vysavačem, když má funkci foukání spíše než funkci sání. Nebo za větrného dne změňte vítr: přelévejte fazole z vědra do vědra a zvedněte nádobu s fazolemi, které se nalévají.
• Zrna rozprostřete v tenké vrstvě a sušte na čerstvém vzduchu nebo v blízkosti zdroje tepla po dobu 3-5 dnů.

Takto připravené fazole lze skladovat ve skladovacích nádobách. A ležet tam dlouho.

Pokud je fazolí málo, pak můžete silné lusky odtrhnout a fazole s lusky uložit.

Případně, pokud nemáte čas okamžitě se zabývat svazky fazolí, můžete je zavěsit v suché místnosti s kořeny nahoru. Mohou tedy čekat zhruba měsíc, než budou mít příležitost se s nimi vypořádat.

Sklízením podle všech pravidel tedy můžete minimalizovat ztráty fazolového zrna.

Kdy sklízet fazole. Jak nezpozdit sklizeň zelených fazolek

Fazole chřestu se u nás staly oblíbenými, o jeho užitečnosti a nenáročnosti na pěstování je přesvědčeno mnoho zahrádkářů. Aby se zachovala chuť těchto fazolí, musí být jejich lusky sklízeny včas a často.

Kdy se sklízejí fazole chřestu?

Na rozdíl od běžných fazolí, které se sklízejí po dozrání fazolí, by se fazole neměly nechat vyrůst do bodu, kdy velikost semene přesáhne zrnko pšenice: chuť se dále zhorší a lusk zhrubne. Není možné přesně určit načasování sbírky: závisí na mnoha faktorech.

Pokud se zaměříte na velikost lusku, je zde vše nejednoznačné: u některých odrůd se jeho růst zastaví, když dosáhne délky 10-12 cm, u jiných lusky dorůstají 40 cm a více.

Cowpeas, druh zelených fazolí, roste ve velmi dlouhých luscích.

Lusky se v zásadě stávají jedlými ihned po vytvoření a zda je sbírat v délce několika centimetrů, je spíše ekonomická otázka.

Vzhledem k tomu, že musím navštívit venkovský dům pouze o víkendech, odřízl jsem všechny lusky, počínaje 4–5 cm: pokud to neudělám, vyrostou již za týden.

Aby se objevily nové lusky, měly by se fazole sklízet co nejčastěji: nejlépe každé 2-3 dny. Zároveň je kategoricky zakázáno ponechat zarostlé exempláře na keřích: zpomalí vzhled následujících. Keře s přerostlými lusky lze nechat vysemenit: do podzimu lusky dozrají, uschnou, lze je sbírat a extrahovat semena skladovaná po mnoho let.

Z velké části není těžké určit, že lusky ještě nejsou přezrálé: ty vhodné ke konzumaci mají malou tloušťku

Před 8 lety jsem nestihl včas sklidit úrodu a fazole přezrály po celé zahradě. Ty semínka ještě sázím, 100% klíčivost. Jednou to přestane, ale zatím – tak.

Uvnitř přezrálých lusků jsou semena jasně viditelná: jsou prostě velká

Lusky jsou v průměru připraveny ke sklizni 8–10 dní po zavření květu. U raných odrůd – asi 50 dní po vyklíčení, u pozdních – po 3 měsících. Toho času:

• lusky jsou poměrně měkké, nelámou se, ale snadno se ohýbají;
• semena v nich jsou zelená, ne více než 8 mm na délku a 2–3 mm na tloušťku. Na částech dobrých semenných lusků nejsou semena téměř vidět a ta, která jsou viditelná, jsou malá a měkká

Ve středním pásmu začíná hromadná sklizeň pro většinu odrůd v červenci, na jihu – mnohem dříve. V severních oblastech se vysazují především rané odrůdy, sklizeň probíhá ve 2. polovině léta.

Stav počasí na to nemá prakticky žádný vliv: lusky lze odříznout jak v horku, tak v dešti, i když je lepší to udělat večer, když nejsou žádné srážky. Při včasné sklizni pokračuje plodování fazolí až do mrazu. Běžně se při sběru 1x týdně nasbírá z 1 m 2 výsadby alespoň půl kbelíku lusků.

Chřest je nenáročná na pěstování, jeho výnos závisí mimo jiné na správné sklizni. Lusky by se měly sbírat každých pár dní, tento proces pokračuje od července až do mrazu.

Kdy sbírat fazole. Je čas zasadit zázračné fazole. Jak pěstovat zelené fazolky?

V letních chatách ve středním pásmu se stále častěji objevují zelené fazolky. Svůj název získal podle dlouhých fazolí.

Zde jsou hlavní body zemědělské techniky, kterým by bylo dobré věnovat pozornost, abyste získali bohatou úrodu.

Vyberte místo

Záhon s fazolemi umístěte na teplé, dobře osvětlené místo, chráněné před větrem. Posledně jmenovaný je zvláště důležitý pro vysoké popínavé odrůdy.

Pro fazole je vhodná jakákoli zahradní půda, ale ne kyselá, chudá nebo příliš těžká jílovitá půda. Kultura funguje dobře na úrodných, volných, strukturovaných, lehkých písčitých a hlinitých půdách.

Čekáme na teplo

Semena začínají klíčit, když teplota půdy není nižší než 8–10˚C, ale za optimální teplotu se považuje 18–22˚C. Při nízkých teplotách a ve vlhké půdě jsou semena rychle napadena chorobami a hnilobou. Ve středním pásmu vysévejte fazole ve druhé polovině května současně s okurkami. Při dřívějším výsevu nezapomeňte zajistit úkryt a ochranu před mrazem, protože sazenice fazolí jsou citlivé a umírají, když teplota klesne na -0,1˚C.

Příprava půdy

Asi 10–12 dní před setím půdu zryjte, opatrně odstraňte plevel, aplikujte kompletní minerální hnojivo, nezapomínejte na organickou hmotu (humus, vyzrálý kompost), fazole na tento typ hnojiva reagují. Na kyselých půdách je užitečné vápnění a přidávání popela.

Sejení

V den výsevu vytvořte rýhy hluboké 3–5 cm ve vzdálenosti 30–45 cm od sebe, vydatně je zalijte teplou vodou. Suchá semena keřových fazolí umístěte každých 10–15 cm v řadě, popínavé odrůdy – každých 15–20 cm Porosty příliš nezahušťujte, aby byly rostliny dobře větrané. Na lehkých půdách a v suchých oblastech se doporučuje sázet semena ještě hlouběji – 5–7 cm.Po výsevu půdu zhutněte a zamulčujte rašelinou nebo kompostem. To pomůže vyhnout se tvorbě nebezpečné půdní kůry.

Oplodňujeme

Na chudých půdách aplikujte první hnojení dostupnými dusíkatými hnojivy (organickými nebo minerálními) po vyklíčení. Druhé krmení superfosfátem (20 g/m²) a draselnými hnojivy (10 g/m²) bude nutné v okamžiku, kdy se objeví pupeny. Nezapomeňte současně s hnojením prokypřit půdu.

Výběr sousedů

Fazole napomáhají růstu všech druhů zelí, celeru, okurek, brambor, rajčat, červené řepy, dobře se snášejí se salátem a jahodami. Ředkvičky fungují dobře mezi řadami keřových fazolí, rostou velké, chutné a téměř neovlivněné mouchou zelí. Nedoporučuje se sázet fazole vedle hrášku nebo poblíž cibule a česneku.

Plodina má schopnost zvýšit úrodnost půdy díky práci bakterií, které se usazují v uzlinách na kořenech, takže fazole jsou považovány za dobrého předchůdce mnoha druhů zeleniny, s výjimkou rodiny luštěnin.

Překlopte se

Popínavé rostliny s výškou maximálně 10 cm přivažte k podpěře – drátu nebo motouzu nataženému přes rám. Rostliny při růstu otáčejte kolem podpěry. Fazole je vhodné pěstovat na speciální síti na popínavé rostliny nebo je zasadit podél plotu.

Zavlažování

Pravidelně zalévejte, jinak fazolové klíčky přestanou růst a mohou i odumřít. Sucho je nebezpečné při rašení, během a po odkvětu. Doporučená spotřeba vody je 30–40 l/m².

Sklizeň

Zelené fazolky obvykle dozrávají asi dva měsíce po vyklíčení. Po odkvětu plody rychle rostou a sklízejí se nezralé. Přezrálé fazole zdrsní, vysuší a nejsou vhodné k jídlu. Sklizeň několikrát týdně.

Mimochodem

Fazole chřestu mohou být popínavé, dosahující výšky více než 2-3 m, nebo keřové – 35-45 cm.Rostlina se vyznačuje velkými trojčetnými listy a bílými, růžovými nebo fialovými květy typu můry, fazolemi různých velikostí a tvary. Semena fazolí mají různé barvy – od bílé po černou.

Video ze sklizně zelených fazolek