Faktory ovlivňující růst a plodnost hub

Plodování je fáze vývoje houby, během které roste mycelium.

Obecná charakteristika růstu hub a plodových faktorů

Bylo zjištěno, že růst a plodnost jedlých hub ovlivňují faktory, které tvoří dvě velké skupiny. První skupinou jsou podmíněně konstantní faktory, které se každý rok mění, ale jen nepatrně. Takovými faktory jsou složení půdy a její povrchové vrstvy, charakter a stáří stromového porostu a zápoje lesa, kyselost prostředí, prosvětlenost houbařského prostoru, charakter mechového a travního porostu. Druhou skupinou jsou proměnné faktory, kterými jsou povětrnostní podmínky, teplota půdy v hloubce do 10 centimetrů, kde mycelium roste, a jeho vlhkost.

Výnos hub je mnohem obtížnější určit než výnos jiných plodin (zejména polních a lučních plodin). To v praxi vede k následujícím výsledkům:

• produkční oblast hub zůstává neznámá;
• věková a druhová skladba lesních porostů se často mění;
• Sklizeň hub probíhá na jaře, v létě a na podzim.

Sklizeň hub je do značné míry určena zavedeným teplotním režimem. Navíc nemusí vůbec růst, a to jak při nedostatku vláhy, tak při jejím přebytku.

Stáří a kompletnost výsadeb, kácení lesa jako faktory růstu a plodnosti hub

V závislosti na stáří a kompletnosti výsadeb v rámci jednotlivých lesních typů se určuje hodnota lokality z hlediska výnosu hub. Nejproduktivnější jsou mladé stromky ve věku od 15 do 30–40 let, zejména s trsy stromů. Houby se v mladých lesích objevují dříve a jejich úroda je větší, protože se půda i přes tenkou vrstvu lesního opadu v mladých výsadbách rychle prohřívá.

Plantáže starší 30–40 let mají silnější lesní půdu. Půda se kvůli tomu hůře prohřívá. V těchto výsadbách je třeba hledat houby v řídkých oblastech a lesních pasekách. Je to dáno tím, že se zlepšují podmínky pro růst plísní s prořídnutím vzrostlých a zejména přezrálých výsadeb.

“Faktory ovlivňující růst a plodnost hub”
Autorská pomoc s tématem práce
Slevy na vaši první objednávku
Shromáždil více než 72 000 autorů akademických prací

Lesní kácení má významný vliv na výskyt hub. Pro houbaře na jaře jsou zajímavé čerstvé výruby listnatých nebo jehličnatých lesů. Na takových místech začínají linie růst již druhým rokem. Počínaje třetím rokem se skupiny podzimních hub nacházejí na pařezech a na zemi.

Většina lesních hub se objevuje později, když se na vymýcených plochách tvoří mladé lesy. Zpravidla v pátém nebo šestém roce dorůstají hřiby, hřiby a bělokoré, které najdeme v místech vypalování těžebních zbytků a v nejhustších skupinách mladých porostů. Po 8–12 letech se na zarostlých mýtinách objevují hřiby, hřiby, russula, serushkas, volushki a skutečné mléčné houby.

Na pasekách vzácných borových lesů, které se vyznačují především chudými půdami, se hned v prvních letech po vykácení kromě linií objevují typické lesní hřiby – hřiby hřib, hřib osika, hřib osika, hřib zelený, hořký houby.

Počasí jako faktor růstu a plodování hub

Růst a plodnost hub výrazně ovlivňuje počasí, především v podobě teploty a vlhkosti. Významná je i zásoba tepla v půdě akumulovaná při vydatných srážkách. Zásoba tepla v půdě se rovná součtu průměrné denní teploty vzduchu počínaje dnem, kdy teplota půdy vystoupí nad +1 stupeň.

• rané houby se začínají vyvíjet, když je součet teplot vzduchu alespoň +500 stupňů.
• letní houby se začínají vyvíjet, když je součet teplot vzduchu alespoň +800 stupňů.
• pozdní houby se začínají vyvíjet při součtu teplot vzduchu alespoň +1000 stupňů (v některých případech i při součtu +1500 stupňů).

Každé mycelium plodí jednou za sezónu. Je ale třeba vzít v úvahu, že stejné povětrnostní faktory mohou mít na vývoj mycelia různý vliv, protože roste v různých podmínkách. Zpravidla je to způsobeno nestejnou hloubkou růstu mycelia. Často se při opakovaných vydatných srážkách, které spadly po skončení období vývoje houby, objeví znovu a tolikrát, kolikrát dojde k vydatným srážkám. Houbaři nazývají tento jev „vrstvy“ nebo „období“ vzhledu hub.

Plodnost hub se zvyšuje při vysoké vzdušné vlhkosti a srážkách před nebo během plodového období. Vysoká vlhkost podporuje lepší vývoj houby, protože její plodnice není chráněna před odpařováním vlhkosti. Srážky, které padají během plodování, vedou k tvorbě a vývoji plodnic na koncích mladých hyf mycelia. Ovlivňují tedy stupeň plodnosti hub

Základy pěstování hub

Houby se vyznačují velmi vysokou rychlostí růstu. Většina hub tak doroste do střední velikosti za 3–6 dní (v průměru dosahuje nárůst výšky a průměru klobouku houby za den 1–1,5 cm). Zároveň lze růst plísní zpomalit nebo zastavit v případě infekce larvami hmyzu.

Vědci nezjistili významné rozdíly v rychlosti růstu hub ve dne a v noci. V některých případech dochází po srážení k výraznému zvýšení růstu plísní. A v létě, kdy má vzduch nízkou vlhkost a půda je suchá, většinou dochází k zastavení růstu všech plísní.

V prvních dnech dochází k poměrně rovnoměrnému růstu hub jak v celkové výšce, tak v průměru klobouku. Nejprve se zastaví růst hub do výšky a po 1–2 dnech se zastaví růst klobouku v průměru.

Růstová zóna houbové čepice se nachází podél jejího okraje. V tomto ohledu se stává, že houba „přerůstá“ cizí předměty a dochází k fúzi čepic dvou nebo více hub, které se nacházejí poblíž.

Datum poslední aktualizace článku: 08.04.2025
podíl

• Telegram
• WhatsApp
• VKontakte
• Spolužáci
• Email

Zatímco někteří se chlubí obrovskými koši hub přinesenými z lesa, jiní jich sotva našli dost na to, aby si smažili brambory s houbami. A to vše proto, že někteří vědí, jak správně hledat houbová místa, zatímco jiní doufají ve štěstí. Teď ale budou mít všichni stejnou šanci. Koneckonců jsme se zeptali mykoložky Olgy Lazarevové, podle jakých znaků najít bohatá houbová pole, a zde je odpověď.

Kdy jít na houby

Podle odborníka rostou jedlé houby všude, kde jsou pro ně vhodné klimatické podmínky a substrát.

— Houby preferují vlhké a ne příliš horké počasí (+18… +20 stupňů). Předpokládá se, že ve středním pásmu Ruska je největší druhová rozmanitost jedlých hub v polovině a koncem srpna, začátkem září, — říká Olga Lazareva. — Kvantitativní maximum nastává v polovině a koncem července a v srpnu. Vše však závisí na konkrétních povětrnostních podmínkách.

V horkém počasí půda vysychá a houby přestávají růst. K aktivaci mycelia je zapotřebí 4–7 dní intenzivních dešťů. V chladném počasí houby opět aktivně nerostou. A jejich růst se zcela zastaví při teplotách pod +4 stupně. Výjimkou je zimní medonosná houba, která snadno snáší chlad.

Kde rostou bílé, šafránové a mléčné houby?

Mezi nutričně nejcennější houby patří hřib obecný, hřib obecný, hřib březový, hřib osikový a hřib mléčný. Vytvářejí symbiózu (mykorhizu) se stromy, takže se vyskytují na místech, kde rostou odpovídající rostliny – v lesích, na lesních okrajích, na polích a loukách porostlých výhonky stromů.

— Pro šafránové mléko je třeba jít do smrkových a borových lesů, tyto houby často rostou podél lesních cest. Březové a bílé hřiby se vyskytují v lesích s břízami, osikové houby — v osikových lesích, — upřesnil mykolog.

Jak najít žampiony

Žampiony a řádky preferují půdy bohaté na humus a nepotřebují symbiózu se stromy.

„Mohou růst na loukách, polích, okrajích lesů, mýtinách, v řídkých lesích. Milovníci hub je sbírají v okolí farem, na polích a loukách pohnojených hnojem,“ řekla Olga Lazareva.

Na co dalšího se zaměřit?

Specialista varoval před bezpodmínečnou důvěrou v informace z internetu o konkrétních osadách, které jsou tradičně považovány za pěstitelské – jejich seznamy jsou rok od roku přetiskovány na různých zdrojích.

— Postupem času se situace mění a houby mohou „zmizet“ z míst dříve považovaných za produktivní. Důvody pro to nejsou vždy známy a nemusí souviset s intenzitou sběru nebo jiným antropogenním vlivem. Nejjednodušší způsob, jak pochopit, kam v daném okamžiku jít na houby, pokud neexistují žádná „vlastní“ místa, je analyzovat sociální sítě, kde fanoušci „tichého lovu“ zveřejňují fotografie svých „trofejí“, poradila.

Pokud nemáte žádné druhové preference, mykolog doporučil houbaření v mladých jehličnatých a malolistých lesích.

„Jsou považovány za nejbohatší z hlediska mykologické rozmanitosti. Najdete zde houby pro jakoukoli chuť a způsob vaření,“ poznamenala Olga Lazareva.

Olga Lazareva již také hovořila o obecných znakech míst s výskytem hub. Například podle odbornice houby rostou lépe na místech s řídkou výsadbou stromů. Taková zákoutí jsou dobře větraná a osvětlená, což je pro růst hub důležité. Přítomnost nádrže může být v období sucha výhodou. Pokud je dostatek srážek, pak blízkost řeky nebo jezera nebude hrát důležitou roli.

korespondent
Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter
Nejsou žádné komentáře.
Nejprve začněte diskuzi!
„Vášeň na hranici psychiatrie.“ Probíráme sběratelské modely aut v měřítku 1:43.
Artem Krasnov
Běžecký trenér radí začínajícím sportovcům
Jakov Peterikov

„Je to přiznání, že jsi blbec a ufňukanec.“ Jak dát výpověď v práci, aniž by tě někdo proklínal – 4 pravidla

Olga Novgorodová
HR ředitel
„Nosí chytré hodinky, ale věří v natální horoskopy“: Obchodní konzultant překvapen masovou touhou po magii
Vladimír Tolgský
Autor názoru
Kam v létě? Na Kudykinu horu! Turistka vyprávěla o svém výletu do této pohádky
Anastasia Guseva
Doporučené
Co by měli obyvatelé Nižního Novgorodu dělat, když na ulici najdou kotě nebo štěně? Rady od odborníka

„Moc ho milovala.“ Voják z Ťumeňské oblasti přijel na dovolenou a zabil svou ženu v den její svatby.

Přišla postapokalypsa? Vidíme záběry prázdné Anapy, kde je všechno zavřené – podívali jsme se na to, co se doopravdy děje

„Podívejte, tohle jsme nakreslili!“: Jak obyvatel Barnaulu proměňuje dětské čmáranice v oblečení s příběhem

Vousatý fotograf cestuje po Rusku se 70 let starým fotoaparátem a pořizuje retro fotografie Permu – podívejte se na ně

Dieselový generátor DES 100 kW

Soustruh GS526U – skvělá nabídka

Dlabací stroje GD200, GD320, GD500, S315TGI, S200TGI

„Vášeň na hranici psychiatrie.“ Probíráme sběratelské modely aut v měřítku 1:43.
Artem Krasnov
Běžecký trenér radí začínajícím sportovcům
Jakov Peterikov

„Je to přiznání, že jsi blbec a ufňukanec.“ Jak dát výpověď v práci, aniž by tě někdo proklínal – 4 pravidla

Olga Novgorodová
HR ředitel
„Nosí chytré hodinky, ale věří v natální horoskopy“: Obchodní konzultant překvapen masovou touhou po magii
Vladimír Tolgský
Autor názoru
Kam v létě? Na Kudykinu horu! Turistka vyprávěla o svém výletu do této pohádky
Anastasia Guseva
Doporučené
Co by měli obyvatelé Nižního Novgorodu dělat, když na ulici najdou kotě nebo štěně? Rady od odborníka

„Moc ho milovala.“ Voják z Ťumeňské oblasti přijel na dovolenou a zabil svou ženu v den její svatby.

Přišla postapokalypsa? Vidíme záběry prázdné Anapy, kde je všechno zavřené – podívali jsme se na to, co se doopravdy děje

„Podívejte, tohle jsme nakreslili!“: Jak obyvatel Barnaulu proměňuje dětské čmáranice v oblečení s příběhem

Vousatý fotograf cestuje po Rusku se 70 let starým fotoaparátem a pořizuje retro fotografie Permu – podívejte se na ně

Dieselový generátor DES 100 kW

Soustruh GS526U – skvělá nabídka

Dlabací stroje GD200, GD320, GD500, S315TGI, S200TGI

• přihlásit se k odběru novinek
• Odeslat novinky
• Nadpisy
• reklama
• O nás
• Naše volná místa
• Všechna města v síti

Přihlásit se k odběru novinek Hlásit novinky

• reklama
• O nás
• Naše volná místa

• Arkhangelsk
• Barnaul
• Vladivostok
• Volgograd
• Voroněž
• Jekatěrinburg
• Iževsk
• Irkutsk
• Kazan
• Krasnodar
• Krasnojarsk
• Kuzbass
• dvoukolák
• Magnitogorsk
• Moskva
• Murmansk
• Nižnij Novgorod
• Novosibirsk
• Omsk
• Orenburg
• trvalá
• Rostov-on-Don
• nažka křídlatá
• Petrohrad
• Saratov
• Sochi
• Stavropol
• Togliatti
• Tomsk
• Tula
• Tyumen
• Ulyanovsk
• Ufa
• KHMAO – Jugra
• Čeljabinsk
• Chita
• Jakutsk
• Jaroslavl

• Veliky Novgorod
• Vologda
• Kirov
• Lipetsk
• Salekhard
• Sterlitamak
• Tambov

Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury

Síťová edice “51.ru” (18+).
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor).
Registrační číslo EL č. FS 77 – 87890 ze dne 30.07.2024
Zakladatel: Společnost s ručením omezeným “INTERNET TECHNOLOGIES”
Adresa redakce: 630099, Rusko, Novosibirsk, st. Lenina, 12, 6. patro, 8 (383) 212-52-52
Šéfredaktor: Ionaitis Elena Vladimirovna
E-mail redakce: 51@shkulev.ru
Kontaktní informace pro Roskomnadzor a vládní agentury: juristchel@shkulev.ru.

Publikace označené „Inzerce“, „Projekt partnerství“, „Aktuality společnosti“, „Volby 2019“ a „Volby 2020“ byly hrazeny inzerentem. Redakce stránek nenese odpovědnost za správnost informací obsažených v inzerátech.

Tato stránka je chráněna reCAPTCHA a Google. Platí zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití

© LLC “Síť městských portálů”

Informace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.

Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.