Jídelníček nastávající maminky je faktorem, který radikálně ovlivňuje fyzické i psychické zdraví dítěte. V tomto ohledu je strava v těhotenství počítána z hlediska jejího vlivu na tvorbu a vývoj plodu. Těhotná žena by měla upravit svůj jídelníček. Děloha se zvětšuje, tlačí na vnitřní orgány, ale i žaludek a střeva, proto by těhotná žena měla jíst často a po malých porcích. Tři jídla denně by se měla změnit na čtyřikrát až pětkrát denně a ve druhé polovině těhotenství na pětkrát až sedmkrát denně. Potraviny rozdělte mezi jídla tak, že v první polovině dne budete jíst maso, ryby, cereálie a mléčné a zeleninové výrobky byste měli jíst večer. Poslední jídlo se užívá dvě hodiny před spaním.
Při vytváření menu pro těhotnou ženu se musíte řídit obecnými dietními doporučeními. Z jídelníčku vyřazujeme tučná, smažená, uzená, kořeněná, slaná, kyselá, nakládaná a konzervovaná jídla – to vše přetěžuje játra a žlučník. Zároveň však pamatujte, že neexistují žádné produkty, jejichž jednorázová konzumace v mírném množství by měla škodlivý vliv na průběh těhotenství nebo stav plodu.
Samozřejmě existuje skupina potravin a způsobů vaření, které by měly být v těhotenství vyloučeny z jídelníčku, případně konzumovány ve vzácných případech a v minimálním množství. Například káva a víno zvyšují krevní tlak, pivo a slaná jídla přetěžují ledviny, které v těhotenství pracují v intenzivním režimu na „dvě“. A alkohol má obecně negativní vliv na tvorbu orgánů a systémů dítěte. Také těhotná žena náchylná k alergiím by měla ze svého jídelníčku vyloučit čokoládu, citrusové plody, jahody, exotické ovoce, mořské plody a ořechy.
Strava těhotné ženy by měla obsahovat zeleninu, zeleninu, ovoce (téměř vše, s výjimkou alergenů). Jezte je syrové nebo vařené, stejně jako v salátech s nerafinovaným rostlinným olejem. Bobule v jídelníčku těhotné ženy by měly obsahovat brusinky, brusinky, borůvky, šípky, rybíz, aronie – jsou hlavními pomocníky ledvin těhotné ženy a zdrojem vitamínu C. Bobule lze konzumovat čerstvé, pyré s cukrem, marmeládou, ovocné nápoje, kompoty, želé.
Kaše je ideální snídaní v jídelníčku těhotných žen. Pohanka, proso, kukuřice a ovesné vločky obsahují železo, sacharidy, vitamíny a vlákninu. Vařte je ve vodě, pár minut před koncem vaření přidejte olej. Do sladkých kaší můžete přidávat sušené ovoce, do slaných různou restovanou zeleninu. Užitečné bude i müsli v kombinaci s ovocnou šťávou, mlékem, kefírem a jogurtem.
Maso je hlavním zdrojem živočišných bílkovin, vitamínu B a železa. Pro masové svačiny můžete jíst libovou šunku a vařené vepřové maso. Zdržte se konzumace uzenin, obsahují obrovské množství tuku a konzervačních látek.
Ryby – obsahují vitamín D a fosfor, které jsou zodpovědné za fungování nervového systému miminka. Zařaďte do svého jídelníčku čerstvé, nízkotučné ryby (treska, okoun, treska, štikozubec).
DIÉTA PRO TĚHOTNÉ ŽENY PODLE TRIMESTRŮ TĚHOTENSTVÍ
Dieta pro těhotné ženy v prvním trimestru
Během tohoto období se tělo adaptuje na svůj nový stav. V této době plod nepotřebuje zvýšit obsah kalorií ve vaší stravě. Těhotná žena obvykle přibere na váze v prvních dvanácti týdnech těhotenství. V tomto trimestru se tvoří všechny systémy dítěte. Základem stravy jsou bílkoviny a vitamíny. Obsah kalorií ve stravě by neměl přesáhnout 2000 kcal. Vyžaduje se čerstvé ovoce, zelenina, bylinky a šťávy. Pšeničný chléb je lepší nahradit chlebem žitným nebo chlebem s otrubami. V prvním trimestru fungují bílkoviny jako „stavební materiál“ pro nenarozené dítě. Kosti a tkáně se vytvoří později, ale nyní je potřeba přísun bílkovin.
Druhý trimestr dieta
Během tohoto období dochází k aktivnímu růstu plodu. Tělo těhotné ženy proto vyžaduje další „krmení“. Denní kalorický příjem by měl být zvýšen na 2500 kcal. Počínaje 14. týdnem těhotenství omezujeme konzumaci cukrovinek, cukrovinek a marmelád na 40–50 gramů denně. Do jídelníčku zařazujeme až 40 % tuků rostlinného původu. Tvoří strukturu všech tkání a pomáhají tělu vstřebávat vitamíny rozpustné v tucích – A, K, D, F. Denně určitě zkonzumujte až dvě polévkové lžíce jakéhokoli rostlinného oleje. V tomto období je ale lepší se konzumaci živočišných tuků (máslo, smetana, zakysaná smetana) vyhnout. V této době tělo těhotné ženy stále potřebuje vitamíny. Vitamíny skupiny B se nacházejí ve výrobcích vyrobených z celozrnné mouky, otrub, luštěnin, brambor, ovoce, vajec, jater, masa, tvarohu a másla. Vitamín A se nachází v mrkvi, zvláště dobře se vstřebává s rostlinným olejem, který je bohatý na vitamín E. Vápník se nachází v mléce, sýru a tvarohu. Mléko je lepší konzumovat odděleně od ostatních potravin a pít ho po malých doušcích, aby se lépe vstřebal obsažený vápník.
Zejména je nutné dodržovat solný režim. Denní příjem soli v první polovině těhotenství je 10–20 gramů denně, ve druhé polovině 8–10 gramů denně a v posledních dvou měsících těhotenství 5–6 gramů denně. Dodržování solného režimu pomůže vyhnout se edému, protože sůl zadržuje vodu v tkáních i tukových vrstvách.
Dieta ve třetím trimestru
V sedmém až devátém měsíci těhotenství nám ženy přibývají na váze před očima. Se svou kulatostí se už smířili a nepočítají centimetry a kilogramy, které naberou. Ale během tohoto období se musíte vzdát slaných, sladkých, smažených, mastných jídel. Musíte jíst pětkrát až šestkrát denně. Maso a ryby by se měly jíst v první polovině dne, protože. bílkoviny zůstávají v žaludku dlouhou dobu. Odpoledne je třeba přejít na mléčně-zeleninová jídla (tvarohové koláče, kastrol, dušená zelenina). Ke konci těhotenství je potřeba snížit příjem kalorií a zhubnout, tím se zvýší pružnost a elasticita svalových vláken.
Hlavním principem jídelníčku pro těhotné je jednoduché a zdravé jídlo. Důležité je nejen sledovat kvalitu produktů, ale také jejich kombinaci.
Během těhotenství se pravděpodobně objeví toxikóza, pálení žáhy, edém a anémie. V boji proti nim pomáhá i výživa.
Toxikózu odstraňujeme pomocí citrusových plodů, sušených švestek, sušených meruněk (zejména ve formě odvaru) a sušeného ovoce.
K boji s chudokrevností používáme směs čerstvé mrkvové a řepné šťávy v poměru 1:2 a užíváme ½ sklenice denně (připravenou šťávu skladujeme v lednici).
Vzniká edém v důsledku zvýšeného obsahu sodných solí v potravinách. V mléčných výrobcích je také hodně sodíku. Kyselé nápoje, jako jsou ovocné nápoje, aktivně odstraňují nahromaděné soli z těla.
VZOR MENU PRO TĚHOTNU NA JEDEN DEN
Ráno, když vstanete z postele, musíte vypít sklenici vody (ale ne sycené), abyste „zapnuli“ střeva do práce. Pokud trpíte toxikózou, můžete do vody přidat pár kapek citronové šťávy. Po 15 – 20 minutách vypijte čerstvě vymačkanou zředěnou šťávu, ovocný nápoj, bylinkový nebo zelený čaj a po dalších 10 – 15 minutách se nasnídejte.
Snídaně. Pro stimulaci trávení by pokrmy měly obsahovat hrubou vlákninu. Kaše (ale ne krupicová) vařená ve vodě s čerstvým ovocem, džemem nebo džemem. Tvaroh s nastrouhaným jablkem nebo mrkví. A pár plátků žitného chleba nebo sušenek.
Druhá snídaně o dvě až tři hodiny později: banán (sušené meruňky, sušené švestky); sendvič s plátkem vařeného masa (nebo sýra) a plátkem okurky (rajče, salát)
Po další hodině můžete vypít šálek zeleného čaje a sklenici jakéhokoli džusu nebo kefíru, fermentovaného pečeného mléka nebo jogurtu.
Večeře. Můžete jíst zeleninový salát sestávající ze dvou nebo tří sladkých paprik, dvou hrstí nakrájeného zelí, petrželky, kopru, koriandru, ochucený rostlinným olejem nebo nízkotučnou zakysanou smetanou. Nesmí chybět miska polévky. Jíme vařené nebo dušené maso, nebo brambory se zeleninovým salátem, nebo zeleninový guláš, nebo ryby zapečené se zeleninou. Pijeme kompot ze sušeného ovoce nebo ovocnou šťávu.
Odpolední svačina. Dobré jsou sýrové palačinky nebo tvarohový kastrol; jogurt; sendvič se sýrem nebo kus masa s šálkem teplého kakaa nebo želé.
Večeře. Libové maso (vařené, pečené, dušené), nebo dušené nebo pečené ryby, nebo fazole, nebo vinaigrette, můžete jíst tvaroh. Můžete si pochutnat na sušenkách, vaflích, listovém těstě a buchtách s ovocnou náplní. Po 15 – 20 minutách můžete pít šípkový odvar nebo zelený čaj.
Pár hodin před spaním můžete vypít sklenici kefíru, fermentovaného pečeného mléka nebo jogurtu; jíst broskev, kyselé jablko, pomeranč.
Pitný režim nastávající maminky je pro rostoucí miminko velmi důležitý
Vaše miminko roste mílovými kroky a potřebuje jen, abyste pili dostatek tekutin. Plod potřebuje vodu k tvorbě krve, placenty a endokrinních žláz. To vás zavazuje ke speciálnímu pitnému režimu – v ideálním případě by objem vypitých tekutin měl být 2-3 litry za den.
Na uhašení žízně je nejlepší voda, ale dobré jsou i různé druhy čajů a šťáv. Je skvělé, když si je připravíte sami z čerstvého ovoce a zeleniny – zachovají si mnohem více vitamínů. Je lepší se vyhnout nápojům s obsahem kofeinu, sladkým limonádám, které obsahují velké množství barviv a chemických přísad.
Čaj nebo káva během těhotenství
Pokud jste před těhotenstvím neustále pili černý čaj, neměli byste se ho hned vzdávat. Ale přírodní káva ještě není pro vás – může vyvolat hrozbu potratu. Proto je nyní pro vás čas na čaj. Který může pít nastávající maminka, aby miminku neublížila?
Zelený čaj během těhotenství
Obsahuje vitamíny B, P, C, K, jód, měď, zvyšuje obranyschopnost organismu, posiluje stěny cév, normalizuje krevní tlak. Zelený čaj obsahuje kofein, nicméně díky svému složení se do krve vstřebává postupně (na rozdíl od kávy), takže je docela vhodný jako dočasná náhrada kávy. Nastávající maminka může klidně pít 2 šálky denně. Mimochodem, zelený čaj lze použít na toxikózu v první polovině těhotenství jako lék na ranní nevolnost – žvýkejte pár suchých listů na minutu a všechno zmizí.
Ibišek je čaj vyrobený z květů ibišku. Za svou ohnivou barvu vděčí antokyanům, látkám bohatým na vitamíny PP. Zpevňují stěny cév a regulují jejich propustnost. Horký čaj zvyšuje krevní tlak, studený jej snižuje. Má protikřečové a diuretické účinky. Pomáhá zlepšit celkový stav. Flavonoidy obsažené v ibišku odvádějí z těla nepotřebné produkty látkové výměny, stimulují tvorbu žluči, zlepšují látkovou výměnu. Měl by být konzumován opatrně, aby nedošlo k rozvoji potravinové alergie.
Maté, tonikum mezi národy Jižní Ameriky, je tinktura vyrobená z listů cesmíny paraguayské. Povzbuzuje, zmírňuje únavu, zahání hlad, zlepšuje paměť. Právě kvůli těmto prospěšným vlastnostem je však lepší jej opustit. Příliš silné dráždidla a stimulanty zatím nejsou nic pro vás.
Kombucha (nebo kombucha) je vícevrstvá, světle hnědá hmota tradičně pěstovaná se slabým nálevem sladkého čaje. Jedná se o stejnou kombuchu, kterou naše babičky pěstovaly ve skleněných dózách na parapetu. Kombucha kultura je směs speciálních kvasinek a prospěšných bakterií. Produkuje kyselinu glukoronovou a mléčnou, vitamíny a aminokyseliny. Výsledkem činnosti houby je zdravý osvěžující nápoj. Působí blahodárně na trávicí orgány, stimuluje činnost žaludku a dodává střevní flóře potřebné látky. Velmi užitečné pro nastávající matky, zejména ty, které žijí ve velkých průmyslových městech. Infuze kombuchy totiž odstraňuje z těla škodlivé toxiny a těžké kovy. Pokud si kombuchu pěstujete sami, pamatujte, že nejpříjemnější chuť a prospěšnost získává nálev 6. den, ale po 20. dnu se nedoporučuje jíst – mění se v ocet.
Chcete-li spojit podnikání s potěšením, můžete jej smíchat s ovocnou nebo bobulovou šťávou.
Rooibos, nálev vyrobený z jehličí jihoamerické rostliny, je velmi vhodný i pro nastávající maminky. Neobsahuje vůbec kofein, ale obsahuje hodně železa, fluoru a flavonoidů. Dobře uklidňuje nervy a je indikován při zvýšené podrážděnosti (kterou nastávající maminky často trpí) a problémech se spánkem.
V posledním trimestru těhotenství můžete klidně pít mléčné čaje s obsahem fenyklu, kmínu, heřmánku a kopřivy – to může být jedině prospěšné.
