Co potřebujete k domácímu pěstování hlívy ústřičné?

Pěstování hub je poměrně nový a skutečně výnosný byznys. Většina dodavatelů hub jsou drobní podnikatelé, kteří pěstují mycelium ve svých sklepech, garážích nebo prostorách speciálně vybudovaných pro tento byznys. Nejoblíbenějším produktem je hlíva ústřičná. Tato houba roste rychle, nevyžaduje složitou péči, technologie pěstování hlívy ústřičné doma je velmi jednoduchá a bude srozumitelná i pro začínajícího houbaře.

Jak pěstovat hlívu ústřičnou doma, jak porozumět procesu vývoje mycelia od nuly, bez zkušeností a speciálních znalostí – o tom bude článek.

Vlastnosti hlívy ústřičné

Na rozdíl od žampionů, které vyžadují komplexní péči, neustálou úpravu teploty a každodenní vlhčení substrátu, je hlíva ústřičná méně náročná. Zřejmě proto stále více lidí pěstuje tyto houby ve svých domácnostech.

Hlíva ústřičná rychle roste – za šest měsíců můžete nasbírat asi čtyři sklizně houby. Výsadbovým materiálem pro tuto kulturu je mycelium – naklíčené spory. K pěstování hlívy ústřičné z podhoubí potřebujete speciální substrát, tyto houby se často pěstují na pařezech stromů.

Existují také rozsáhlé a intenzivní metody pěstování hub. V prvním případě rostou hlíva ústřičné v přirozených podmínkách, nevytváří se pro ně žádná zvláštní teplota ani vlhkost, nepřipravují se žádné půdní směsi – jednoduše zasadí mycelium do země a čekají na sklizeň.

Nevýhodou extenzivního pěstování je závislost na povětrnostních podmínkách a sezónnost této činnosti – sklizeň lze získat pouze v teplé sezóně. Díky tomu můžete touto metodou vypěstovat jednu nebo dvě várky hub za sezónu. Velkou výhodou je ale hospodárnost rozsáhlého schématu – na pěstování hlívy ústřičné se nevynakládají žádné prostředky (osvětlení, vytápění, zvlhčování atd.).

Intenzivní metoda spočívá ve vytváření umělých podmínek pro růst hlívy ústřičné. V pohodlných podmínkách rostou houby mnohonásobně rychleji, prakticky nejsou napadeny plísní a hmyzem a výnosy nezávisí na vnějších faktorech (počasí, roční období, srážky).

Pozornost! Než začnete pěstovat hlívu ústřičnou v umělém prostředí, vyplatí se spočítat si náklady na mycelium, vytápění, osvětlení a udržování skleníku v čistotě.

Právě intenzivní metodou pěstují hlívu nejčastěji začínající i zkušení houbaři ve svých domácnostech. Pokud budete postupovat podle technologie, budete moci nejen nakrmit svou rodinu vydatnými houbami, ale také ji proměnit ve výnosný obchod.

Jak pěstovat hlívu ústřičnou doma pomocí substrátu

Hlíva ústřičná roste doma stejně dobře jako v průmyslových. Stačí houbám poskytnout vše, co potřebují, najít tu správnou místnost a každý den se starat o své mycelium.

Jak pěstovat hlívu ústřičnou doma krok za krokem, bude popsáno níže v několika odstavcích článku.

Výběr a příprava místnosti pro výsadbu hub

Nejvhodnějším místem pro domácí pěstování hlívy ústřičné je sklep nebo sklep. Teplota je zde neustále nad nulou, vlhkost je poměrně vysoká a není zde žádný průvan.

Ne každý suterén je však pro hlívu vhodný, místnost musí splňovat několik podmínek:

• sklep by měl být suchý v tom smyslu, že podlaha nebo stěny suterénu by mimo sezónu neměly být zaplavené nebo mokré.
• Teplota by měla být vždy přibližně stejná. K tomu stačí izolovat stěny, podlahu a strop suterénu a v zimě použít malý elektrický ohřívač.
• Každý metr čtvereční místnosti by měla osvětlit jedna 50wattová žárovka – hlíva toto světlo potřebuje pro normální růst.
• Nezbytná je kvalitní ventilace.
• Místnost musí být chráněna před houbami a jiným hmyzem, proto jsou všechny větrací otvory zakryty moskytiérami s velikostí ok do 1 mm.
• U hlívy ústřičné by ve sklepě neměla být žádná plíseň nebo plíseň – to vše má velmi neblahý vliv na sklizeň a v krátké době můžete o všechny hlívy přijít.
• Vlhkost by měla být udržována na 85-95% a podlaha, stěny nebo strop by neměly být příliš vlhké, aby se nerozvinuly plísně.

Nejprve musíte místnost připravit: odstranit staré police, vyndat zeleninu a konzervy, vydezinfikovat a umýt sklep. Pro dezinfekci se doporučuje stěny vybílit bělidlem nebo použít dýmovnice. Při zjištění plísní je lepší natřít stěny speciálním protiplísňovým nátěrem.

Příprava podkladu

K pěstování hub potřebujete speciální substrát. Jako substrát je vhodný jakýkoli organický materiál, který dobře zadržuje vlhkost a propouští vzduch. Nejčastěji se používá pro hlívu ústřičnou:

• pšeničná nebo ječná sláma;
• pohankové slupky;
• slupka slunečnice;
• stonky kukuřice nebo jiných rostlin;
• kukuřičné klasy;
• piliny nebo hobliny z tvrdého dřeva.

K pěstování hlívy ústřičné potřebujete frakce o velikosti asi 4 cm, takže materiál na substrát bude potřeba rozdrtit. Rozhodně byste měli zkontrolovat substrát, zda v něm nejsou stopy plísní nebo plísní – takový materiál není pro houby vhodný.

Aby se mycelium nebo zralá hlíva ústřičná nenakazila infekcemi nebo plísněmi, je nutné substrát tepelně upravit. Ošetření se může lišit, ale doma je vhodnější použít k ošetření substrátu horkou vodu. K tomu se substrát umístí do nádoby s vodou a vaří se 1-2 hodiny (v závislosti na velikosti frakcí).

Po vyvaření je třeba substrát vyždímat, k tomu jej můžete pod tlakem nebo nechat vodu přirozeně odtékat.

Důležité! Dobrý substrát pro hlívu ústřičnou by měl být mírně vlhký. Můžete to zkontrolovat zmáčknutím materiálu v ruce: voda by neměla odtékat, ale hmota by se měla dobře stlačit a držet tvar.

Záložka Mycelium

Mycelium hlívy ústřičné je nutné skladovat ve správných podmínkách, při narušení teploty spory hub odumírají. Proto byste měli kupovat mycelium pouze od důvěryhodných výrobců, kteří dodržují pravidla pro skladování a přepravu takového produktu.

Abyste vypěstovali čtyři kilogramy hlívy ústřičné, budete potřebovat asi kilogram podhoubí. Nejpohodlnější je pěstovat houby v plastových sáčcích, které je nutné nejprve ošetřit dezinfekčním prostředkem.

Existují dvě možnosti přípravy substrátu:

1. Mycelium smíchané se substrátem
2. Substrát a mycelium rozložte ve vrstvách.

Bez ohledu na vybranou možnost musíte nejprve připravit mycelium. Ihned po zakoupení se mycelium v ​​pytlích doma složí tak, aby mezi briketami zůstal volný prostor. Následující den je mycelium odvezeno do suterénu, kde se již nachází substrát – teplota těchto složek by se měla vyrovnat.

Před otevřením obalu se mycelium ručně rozdrtí. Poté sáček otevřete a mycelium vyjměte rukama v rukavicích a promíchejte se substrátem hlívy ústřičné.

Množství mycelia závisí na výrobci: pro domácí materiál je podíl 3% hmotnosti substrátu, dovážené mycelium potřebuje méně – asi 1,5-2%.

Plnění pytlů

Plastové sáčky se také dezinfikují alkoholem nebo chlórem. Poté můžete vyskládat substrát s myceliem hlívy ústřičné. Začátečníkům se doporučuje vzít si malé sáčky nebo sáčky, do kterých se vejde asi pět kilogramů substrátu. Ve velkých objemech je obtížnější kontrolovat teplotu, protože se může výrazně lišit na povrchu a uvnitř sáčku.

Když se pytle naplní substrátem, zavážou se. Na jedné straně je každý sáček trochu stlačen a v opačné části jsou vytvořeny otvory. Otvory jsou vyříznuty sterilním a ostrým nožem, každý asi 5 cm dlouhý, a jsou vyrobeny pod úhlem 45 stupňů.

Hotové sáčky se přenesou do místnosti pro inkubaci mycelia hlívy ústřičné. Tato místnost by měla mít teplotu 25 stupňů. Sáčky nelze umístit těsně vedle sebe, mezi nimi musí být minimální mezera 5 cm.

Inkubace a pěstování hlívy ústřičné

Během inkubačního procesu by mycelium mělo prorůstat substrátem. To se projeví výskytem bílých nití pronikající celou hmotou uvnitř sáčku.

K rozvoji podhoubí je potřeba stálá teplota, výkyvy jsou nepřípustné, škodí hlívě ústřičné. Také během tohoto období nemůžete větrat suterén. Ale musíte každý den čistit a dezinfikovat prostory pomocí chlóru.

Po 18-25 dnech mycelium vyklíčí a sáčky s rostoucími houbami je třeba přenést do jiné místnosti pro další fázi – kultivaci. Zde je teplota nižší – 10-20 stupňů a vlhkost je vyšší – až 95%. V této fázi vývoje potřebuje hlíva také světlo (alespoň 8-10 hodin denně) a pravidelné větrání, aby se zabránilo růstu plísní.

Každý den se mycelium zvlhčuje postřikem vznikající hlívy ústřičné vodou. Vlhkost můžete zvýšit i rosením stěn a podlahy sklepa.

Pozornost! Během kultivačního období hlíva ústřičná uvolňuje mnoho spor, které jsou považovány za silné alergeny.

Za měsíc a půl můžete očekávat první sklizeň hlívy ústřičné. Houby je třeba zkroutit stonkem a ne řezat nožem. Po sklizni první vlny sklizně bude za pár týdnů druhá – objemově stejná. Zbývají ještě dvě vlny, které přinesou asi 25 % z celkové sklizně.

Jak pěstovat hlívu ústřičnou na pařezech

Obvyklé domácí pěstování hlívy ústřičné pro začátečníky v houbaření se může zdát poměrně pracné a složité. Začínajícím houbařům můžeme doporučit následující: nejprve si zkuste houby pěstovat na pařezech. To vám umožní neutrácet peníze za nákup nebo přípravu drahého substrátu, takže v případě neúspěchu budou ztráty začínajícího houbaře minimální.

Hlíva vyžaduje pařezy nebo polena z tvrdého dřeva. Optimální velikost pařezů je průměr 15 cm, délka cca 40 cm.Je lepší vzít čerstvě nařezaná polena, ale v extrémních případech postačí suché dřevo. Před použitím je třeba suché dřevo namočit na týden do vody.

Druhou nezbytnou složkou je mycelium hlívy ústřičné. Pro pěstování na pařezech je nejvhodnější obilné mycelium – výtrusy vyklíčené na zrnu pšenice.

Existuje několik způsobů, jak pěstovat hlívu ústřičnou na pařezech nebo kládách, jeden z nejběžnějších zahrnuje následující:

1. V zemi musíte vykopat díry, jejichž šířka se rovná průměru polen a hloubka je asi 30 cm. Počet otvorů odpovídá počtu polen nebo pařezů.
2. Spodní část každého otvoru je pokryta silným papírem (můžete použít pergamenový papír nebo lepenku).
3. Na papír se nalije mycelium a nahoře se položí dřevěná polena.
4. Vzniklé trhliny musí být pevně zhutněny pilinami nebo suchými listy.
5. Vše je pokryto zeminou. Ta část kmenů, která je nad zemí, může být pokryta agrovláknem (pokud je teplota vzduchu nízká) a vzdálenosti mezi sousedními kmeny mohou být pokryty mulčem.
6. Aby mycelium vyklíčilo, je nutná dostatečná vlhkost. Proto je třeba polena s hlívou ústřičnou pravidelně zalévat. Pro tyto účely je velmi vhodné použít systém kapkové závlahy.
7. Když pařezy zbělají, znamená to, že podhoubí vyklíčilo – polena již není třeba udržovat v teple, agrovlákno lze odstranit.
8. Zralá hlíva se krájí nožem, zachycuje celé trsy, nedoporučuje se krájet houby po jedné.

Při této metodě pěstování nemusíte pravidelně kupovat podhoubí – hlíva ústřičná poroste až do úplného zničení špalků. Samozřejmě k tomu musíte vytvořit všechny podmínky, pak houby nezemřou a ponesou ovoce několik sezón. V zimě se dřevěná polena odkládají do sklepa nebo jiné chladné místnosti – mycelium naklíčené v pařezech může žít při teplotách až -10 stupňů.

Rada! Pokud jsou na vašem pozemku nebo na zahradě pařezy, které nejsou vyvrácené, můžete se jich zbavit pomocí hlívy ústřičné. K tomu se mycelium houby nalije do otvoru vyvrtaného v pařezu a uzavře se dřevěnou zátkou. Pokud zajistíte stálou teplotu v rozmezí 10-20 stupňů a zalijete pařez, hlíva vyklíčí a přinese dobrou úrodu a zároveň zničí dřevo.

Chuť takto pěstované hlívy ústřičné se nijak neliší – houby jsou stejně chutné jako ty, které rostly v substrátu. Houby na pařezech jsou vynikající volbou pro začátečníky nebo letní obyvatele, kteří zřídka navštěvují svůj pozemek. Tato technologie nepřinese obrovskou úrodu, ale pro rodinu to bude dost hub.

Celá tato technologie se může zdát složitá a zastraší nováčky v houbařském byznysu. Ale houba pěstovaná vlastníma rukama je pravděpodobně zdravější než ta kupovaná, protože majitel ví, na jakém substrátu byla pěstována, jakými prostředky byla zpracována a další nuance. Z podnikání s houbami se navíc může stát dobrý byznys a přinést zisk rodině.

Video vám řekne více o tom, jak správně pěstovat hlívu ústřičnou doma:

Nenáročné houby s vysokými výnosy – hlíva ústřičná – jsou mezi zemědělci rok od roku stále oblíbenější. Pokud postupujete podle podrobných pokynů pro domácí pěstování hlívy ústřičné, je možné z jednoho mycelia nasbírat 4 vlny sklizně. Do tohoto docela výnosného podnikání se můžete zapojit jak po celý rok, pokud máte suterén nebo skleníkový komplex, nebo sezónně pomocí pařezů osetých myceliem.

Kde můžete pěstovat houby?

Pro domácí pěstování hub je lepší volit nebytové prostory, kde je možné udržovat optimální mikroklima: vysokou vlhkost, vhodnou teplotu a dostatečné větrání. Vhodnější je pěstovat hlívu ústřičnou ve sklenících nebo ve sklepě, ale nemělo by se to dělat v bytě kvůli zdravotnímu riziku. Dodržování podmínek nutných pro růst plísní zvyšuje pravděpodobnost alergického kašle nebo zvýšené tělesné teploty. Kvůli vysoké vlhkosti hrozí vznik plísní na stěnách.

Existují dvě možnosti, jak získat houby doma:

1. Kmeny stromů jsou vyplněny myceliem a umístěny na otevřených plochách.
2. Volná základna se spórami hub je umístěna v polyethylenových blocích, po kterých jsou umístěny v suterénu.

Je efektivnější pěstovat hlívu ústřičnou v prostorném suterénu se stabilní teplotou a vlhkostí vzduchu, ale až po sérii přípravných manipulací.

Jak vytvořit příznivé podmínky

Častou chybou začátečníků při domácím pěstování hlívy ústřičné je ignorování pravidel pro přípravu místa rozmnožování. Pro získání bohaté a zdravé úrody je velmi důležité dosáhnout absolutní čistoty uvnitř skleníku nebo suterénu vyhrazeného pro pěstování.

Sterilita místnosti

Než začnete pěstovat houby, musíte správně připravit místnost, abyste se v budoucnu vyhnuli mnoha problémům. Stěny a podlaha jsou předem očištěny od nečistot a plísní a ošetřeny roztokem chlóru. Poté se stěny vybělí vápnem s přídavkem síranu měďnatého. Regály a veškeré vybavení používané v procesu pěstování musí být řádně dezinfikováno.

Dobré výsledky se dosahují použitím sirných bomb – fungicidní prostředek proti patogenům houbových chorob, bakteriálních infekcí, plísní. Sterilita v místnosti a nepřítomnost patogenních mikroorganismů je klíčem k úspěšnému pěstování hub.

Zvláštní pozornost by měla být věnována blízkosti podzemní vody. Pokud je suterén zaplaven, objeví se na stěnách plíseň nebo plíseň, což povede k rozvoji nemocí, výskytu světlých skvrn na hlívě ústřičných, ztratí svou hustotu a změknou, nevhodné ke konzumaci.

teplota

Chcete-li pěstovat hlívu ústřičnou doma od nuly, musíte vytvořit optimální mikroklima pro reprodukci v suterénu nebo skleníku. Teplota by měla být v rozmezí 15–20 stupňů.

Chcete-li vytvořit podmínky pohodlné pro hlívu ústřičnou, budete potřebovat dobrou tepelnou a hydroizolaci. Suterén není potřeba znovu vybavovat, stačí použít vhodný krycí materiál v podobě suché slámy nebo kartonu. Betonovou podlahu můžete pokrýt vrstvou písku. Vlhký materiál je nutné pravidelně vyměňovat.

Vlhkost

Pro úspěšné pěstování hlívy ústřičné by měla být vlhkost v místnosti mezi 80–95 %. Aby nedošlo k vysoušení vzduchu, doporučuje se instalovat systémy ohřevu vody s regulátorem teploty. Snadno se instalují a jsou docela ekonomické.

Hladinu vlhkosti lze sledovat pomocí vlhkoměru.

osvětlení

Houby nevyžadují přirozené světlo, při intenzivním způsobu pěstování nejsou nutná okna. Optimálním řešením jsou zářivky. Neměli byste používat žárovky, protože existuje vysoká pravděpodobnost přehřátí houbových lůžek.

Technologie pro pěstování hlívy ústřičné doma

Existuje několik metod chovu, z nichž každá má své vlastní vlastnosti. Když je znáte, můžete si pro své stávající prostory a zařízení vybrat technologii, která vám umožní dosáhnout požadovaného výsledku s minimálními náklady.

Pěstování hlívy ústřičné v pytlích

Pro tuto metodu jsou vhodné igelitové sáčky o rozměrech 40×60 cm nebo 50×100 cm.Pro domácí pěstování hlívy ústřičné se doporučuje používat speciální odolné sáčky obsahující 5-7 kg substrátu s myceliem.

Příprava podkladu

K pěstování hub budete potřebovat živný základ – substrát. Pytle můžete naplnit slupkami slunečnice, kukuřičnými klasy, pilinami a slámou z obilnin. Surovinová základna pro domácí pěstování hlívy ústřičné musí být předem dezinfikována:

1. Substrát se umístí do vhodné nádoby, naplní se teplou vodou a nechá se 20 minut.
2. Kapalina se vypustí, surovina se vytlačí a nádoba s ní se naplní horkou vodou (70 ℃).
3. Na živnou směs je umístěn tlak.
4. Po 5 hodinách se tekutina slije a obsah se vymačká.
5. Přidává se močovina (0,5 %), superfosfát (2 %), drcený vápenec a sádra (2 %). To je nezbytné pro zvýšení nutriční hodnoty substrátu.
6. Obsah vlhkosti směsi by měl být 75%.

Surovinová základna může být podrobena tepelnému zpracování. Substrát se umístí do kovové nádoby, naplní se vodou a vaří se 2 hodiny.

Pokud přípravné činnosti způsobují potíže, pak mají specializované maloobchodní prodejny substrát připravený k použití. Hlavní věc je, že na něm nejsou žádné stopy plísně nebo tmavé hniloby.

Aklimatizace mycelia

V počáteční fázi byste neměli užívat velké množství mycelia najednou. Před výsadbou v suterénu je uložen v chladničce, jinak se stane nepoužitelným. 24 hodin před výsadbou se mycelium udržuje při pokojové teplotě, poté se opatrně rozbije na několika místech (se uzavřeným sáčkem) a umístí do místnosti, kde je uspořádáno místo pro výsadbu. Tato technika umožňuje myceliu přizpůsobit se novým podmínkám. Balíček s myceliem by měl být vybalován pouze ve sterilní místnosti a v rukavicích.

Technologie přistání

Hlíva ústřičná se vysazuje podle následujícího schématu:

• Do houbového bloku se nasype vrstva připraveného substrátu (15 cm) a zhutní.
• Vytvořte záložku podhoubí a znovu vložte vrstvu živné směsi.
• Toto se opakuje, dokud není sáček plný 2/3.
• Hlavní věcí je kontrolovat rovnoměrné rozložení mycelia.
• Nakonec se do polyethylenu vyvrtají otvory (průměr 15–20 mm), nejlépe šachovnicově, se vzdáleností 15 cm.
• Obsah vlhkosti hmoty v sáčku by měl být 75%.

Naplněná nádoba by měla být pevně svázána a umístěna do připravené místnosti. Umístěte sáčky v řadách na stojany nebo podlahu nebo je zavěste ze stropu.

Další péče a sklizeň

Péče o domácí mycelium ústřic ve fázi vývoje takto:

• Udržujte teplotu v rozmezí 21–22 stupňů. To podporuje zrychlený růst mycelia, protože uvnitř houbového bloku je vždy o 2-3 stupně vyšší.
• Osvětlení je zapnuto pouze během kontroly sáčků.
• Hlíva ústřičná se nezalévá. Vnitřní vlhkost se udržuje v rozmezí 65–85 %. Pro tyto účely se používá zvlhčovač vzduchu.
• Doba do úplného přerůstání substrátu je 14–20 dní.

Péče v období plodů spočívá v každodenním postřiku bloků myceliem. Vlhkost v místnosti by měla být alespoň 80%. Pokud tento indikátor klesne, mycelium vyschne, a pokud se zvedne, houby zplesniví. Aby se zabránilo hromadění vlhkosti, jsou ve spodní části bloku vytvořeny pomocné otvory.

Místnost je aktivně větrána, aby plodnice rostla a vyvíjela se normálně. Jeden světelný zdroj (zářivka) je určen pro 20 metrů čtverečních. m. Místnost musí být osvětlena 8 hodin denně. S nedostatkem světla se houby začnou natahovat. Teplota se během tohoto období udržuje na 19–20 stupních. Aby se nesnížily výnosy, neměly by být povoleny změny teploty v jakémkoli směru.

První sklizeň se sklízí 1,5 měsíce po výsadbě mycelia. Krájení celé rodiny by se mělo provádět ostrým nožem. Podruhé se houby odstraní po 2–3 týdnech.

Nemoci a škůdci

Choroby a paraziti napadají hlívu ústřičnou jen zřídka. Léze se převážně nachází buď na dně vaku nebo v tloušťce směsi živin. Patogenní mikroorganismy je možné odstranit pouze předběžným postřikem nebo fumigací místnosti. To je jediný způsob, jak zachovat mycelium (mycelium). Riziko rozvoje onemocnění lze minimalizovat účinnou léčbou prostor.

Pěstování hlívy ústřičné na pařezech

Příprava pěstebního substrátu (polena nebo pařezy) by měla začít v polovině jara. Pak bude mít mycelium čas vyklíčit. Při pěstování extenzivní metodou se používá dřevo z břízy, osiky, topolu, kaštanu, javoru, vhodné jsou i kusy z ovocných stromů. Jejich délka by měla být 300 mm a jejich průměr by měl být 150 mm. Při výběru tenkých kmenů byste neměli počítat s bohatou úrodou.

Hlavním požadavkem pro pěstování na pařezech je dostatečná vlhkost, proto se polena namočí na dva dny do vody.

Aby hlíva ústřičná rostla doma na pařezech, je nutné řádně připravit základnu a rovnoměrně položit mycelium ve vrstvě nejvýše 2 cm.

Inokulace myceliem

Houby se vysazují do stacionárních pařezů, které jsou na místě k dispozici v dubnu až květnu, kdy pomine hrozba zpětných mrazů. Výsev sazenic do připraveného substrátu se provádí brzy na jaře. Mycelium můžete zasít jednou z navrhovaných metod:

• Výsadba mycelium pro řezání. Nejprve je třeba z pahýlu odstranit vrstvu vrchní části (2 cm), poté konec posypat myceliem a vrch zakrýt vyříznutým kruhem. Pro upevnění dřeva jsou vhodné hřebíky nebo samořezné šrouby.
• Sázení hub do děr. Chcete-li to provést, musíte v bočním povrchu pařezu udělat střídavě 5–6 cm hluboké otvory, dovnitř pak vložte spory plísní a vše zalepte páskou nebo zakryjte mechem. Pokud je výsadbový materiál podlouhlý, pak se jednoduše vloží a upevní plastelínou.
• Pokládání mycelia na tyče. Podobným způsobem se v pařezu vytvoří prohlubně a do nich se umístí úlomky dřeva s již nanesenými sporami hub. Nahoře jsou položeny piliny a mech.
• Sloupcová metoda. Tato možnost je skvělá pro malé plochy. Konec vhodného pahýlu je vyplněn myceliem, na něj je umístěn další blok a poté třetí. Do výsledných dutin je umístěno mycelium. Pro stavbu takových sloupů je vhodné volit podložky o tloušťce 20 cm, jejich výška by neměla přesáhnout 2 m. Ke spojení podložek k sobě se používají hřebíky.

Umístění pařezů

Pěstování hlívy ústřičné doma v pařezech je docela slibná činnost, hlavní věcí je dosáhnout těsnosti, jinak se vlhkost odpaří a mycelium nebude moci zakořenit. Řez je lepší utěsnit mokrými pilinami nebo voskem.

Chcete-li pěstovat hlívu ústřičnou v zemi na pařezech, vyberte si stinná zákoutí zahrady a v případě potřeby postavte baldachýn. Nejprve vykopou jámy nebo vytvoří příkop, kde mezi kládami dodržují vzdálenost 0,5 m. Na dno se položí vrstva pilin a listí, poté se položí klády a 15 cm od úrovně terénu se posypou zeminou. . Pomocí podobného schématu se hlíva pěstuje na pařezech v suterénu.

Vlastnosti péče a sklizně

Pokud houby rostou v přírodě, pak je půda pravidelně navlhčena, dokud neskončí období plodů. Klíny přezimují bez dalšího přístřešku, ale v chladném klimatu je lepší je přikrýt slámou.

Sklizeň se sklízí, když klobouk houby dosáhne 8 cm a výška stonku je 4 cm.První plody se řežou v srpnu – začátkem září.

Pokud je na podzim teplé počasí, pak hlíva ústřičná, s výjimkou růžové odrůdy, roste až do listopadu. Průměrná produktivita na pařez je v prvním roce 700 g, ve druhém 2,5 kg.

Při pěstování hlívy ústřičné na pařezech ve skleníkových komplexech péče o mycelium zahrnuje udržování teploty na 15 stupních a vlhkosti 90%. Takové mikroklima je nutné v prvních dvou měsících, dokud se nevytvoří bílý povlak. Poté se na tři dny teplota sníží o 2 stupně, aby se urychlil proces reprodukce spór. Až do svého dokončení si skleník udržuje teplotní rozsah 10–14 stupňů.

Alternativní metody pěstování hub

Můžete zkusit pěstovat houby na parapetu v bytě. K tomu budete potřebovat speciální sadu, která obsahuje krabici se surovinovou základnou a myceliem. Tato metoda umožňuje pěstovat hlívu ústřičnou po celý rok, stačí si vyčlenit místo a pravidelně rosit postřikem, který je rovněž součástí sady. Podle výrobce bude první sklizeň za 10 dní.

V garáži můžete přidělit prostor pro instalaci kartonové krabice s myceliem. Péče zahrnuje pravidelné zvlhčování a udržování vhodné teploty. Zvláštní pozornost by měla být věnována přístupu na čerstvý vzduch, bez něj houby nerostou.

Hlíva ústřičná pro svou nenáročnost na podmínky pěstování a vysokou produktivitu zaujímá přední místo mezi houbami pěstovanými doma. K dosažení požadovaného výsledku je nutné používat pouze zdravý výsadbový materiál a předem se postarat o sterilitu místnosti.

Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech