Přenosné lehké grily jsou dobré venku, ale v blízkosti domu nebo na chatě chcete více pohodlí a estetiky. To vše mohou poskytnout grily z cihel. Vzhledem k plasticitě materiálu mohou být malé – zabírají zhruba jeden čtvereční prostor, nebo mohou vzniknout decentní rohové komplexy s topeništěm, varnou deskou a dokonce i dřezem a vodovodem/kanalizací. Dokonce i zcela nezkušený zedník dokáže postavit nejjednodušší cihlové grily vlastníma rukama. Jeden takový projekt bude podrobně popsán níže. Může být použit jako tréninkový úkol před stavbou něčeho vážnějšího.
Jednoduchý cihlový gril
Jakákoli cihlová konstrukce vyžaduje základ. A dokonce i takové malé grilování, jak je uvedeno níže, je velmi nežádoucí umístit přímo na zem. Základ bude muset být nalit. Může být vyroben z pásu nebo desky. Deska je spolehlivější: v zimě se nepohne a zdivo se nerozpadne.
Rozměry základu pro cihlový gril jsou o 10-15 cm větší než jeho rozměry. Nejprve se v případě potřeby odstraní rostlinná vrstva, jáma se prohloubí o 10-15 cm. Nasype se 10 cm vrstva drceného kamene a znovu se zhutní. Je vhodné použít vibrační desku: ručním pěchem půdu dostatečně neutužíte. Výška pásky je 20-30 cm, tloušťka základové desky je 10 cm.
V závislosti na zvoleném typu základu se zkonstruuje vhodné bednění. Pro větší pevnost je výztuž vyrobena tyčí o průměru 10-12 mm. Pro pásku jsou po obvodu položeny dvě nitě pro desku, je vyrobena „klec“: tyče jsou položeny podélně a příčně v krocích po 20 cm.
Pokud se teplota během stavby drží kolem +20°C, můžete po cca týdnu pokračovat v práci: beton získal více než polovinu své pevnosti. Na ni jsou položeny dvě řady hydroizolace (střešní lepenka, střešní lepenka, moderní role hydroizolace), potažené bitumenovým tmelem nebo jiným tekutým hydroizolačním roztokem. Poté můžete začít pokládat.
Rozměry a materiály
Tento malý cihlový gril si můžete postavit vlastníma rukama i bez jakýchkoli zkušeností. Jedná se o konstrukci ve tvaru písmene „P“. Má dvě části: samotný gril a stůl vedle něj. Design je jednoduchý a snadno upravitelný. V blízkosti můžete přidat další sekci, rozšířit ji nebo zúžit, hlouběji nebo mělčí. Na rošty můžete udělat dva výstupky – to je v případě, že budete připravovat velké množství kebabů.
V základní verzi jsou rozměry následující:
- šířka 180 cm;
- hloubka 90 cm;
- výška grilu 100 cm.
K položení tohoto zahradního grilu si můžete vzít pevné keramické cihly, můžete také použít šamot SHA-8. Pro níže uvedenou objednávku bylo použito 202 cihel.
Na spodní část – do 5. řady – se používá cemento-písková malta 1:3 nebo s přídavkem jednoho dílu vápna. Dále tam, kde již dojde k zahřívání, se používá jíl-pískový roztok. Jeho proporce jsou vybírány na základě kvalit jílu (mastný, normální, hubený). Co se týče tloušťky – neměl by být příliš tekutý, ale ani příliš hustý. Asi stejně jako dobrá hustá zakysaná smetana.
Pořádek a řád práce
Tento venkovský gril je vyroben z cihel položených „na lůžku“. Dvě vyčnívající řady (cihly položené křížem) slouží jako podpěra pro grilovací plech a grilovací mřížku. Zde můžete také položit na lžíci (položte ji na úzkou část), pak se plech trochu zvedne. Ve spodní části můžete uskladnit palivové dříví nebo jej využít pro jiné potřeby v domácnosti.
Řádky jsou umístěny v obvazu – offset, k tomu potřebujete poloviny cihel. Lze je řezat bruskou. Prvních šest řad tvoří gril a stůl vpravo. Počínaje 7. řadou jde zdivo pouze v části, kde bude umístěn samotný gril.
Tloušťka švu 5-8 mm. Mělo by to být stejné.
Abyste při stavbě nenarušili geometrii, můžete šňůry zatáhnout a zarovnat všechny řady podél nich. Ale každou cihlu a každou řadu zkontrolujete pomocí úrovně vodorovnosti. Musíte neustále kontrolovat svislost stěn a rohů. K tomu použijte olovnici (šňůra se závažím na konci). Vertikálnost můžete zkontrolovat pomocí úrovně, ale má chybu, zvláště pokud se nejedná o profesionální, ale amatérský nástroj. Takže při takové kontrole je velká šance získat pekáč se šikmými, ucpanými stěnami.
Postup pro tento cihlový gril je jednoduchý a nevyžaduje další vysvětlení. Mohou se objevit otázky týkající se sušení. Pokud je suché počasí, nechte gril tři až čtyři dny schnout. Pak můžete rozdělat oheň kousek po kousku. Zahřívejte několik dní v mírném režimu pomocí tenkého dřeva a postupně. Poté můžete smažit první várku kebabů.
Pokud očekáváte déšť a nad grilem není žádná stříška, přikryjte jej utěrkou. Přibližně po týdnu můžete začít s pomalým sušením: oheň ztlumte a ne na dlouho. Sušení bude také trvat 2-3 dny. Pak můžete vyzkoušet cihlový gril postavený vlastníma rukama.
Video uspořádání zděného grilu se sporákem
Pro ty, kteří vnímají vizuál lépe než slova, bude pohodlnější sledovat než číst popis. Pro vás podrobné vysvětlení, jak postavit cihlový gril vlastníma rukama ve formátu videa.
Tato struktura je monumentálnější – oblouk topeniště je kulatý a deska je poblíž. Bez jakýchkoliv zkušeností to nebude snadné zvládnout.
Zděný gril v altánku
Pokud se chystáte instalovat cihlový gril do altánu, výše navrhované možnosti nebudou fungovat – kouř bude celý pod střechou, což vám nepřidá radost. Pro altány potřebujete gril s výfukovým potrubím. Tato struktura je složitější, ale tuto možnost můžete snadno provést sami. Uspořádání níže pro cihlový gril pro altán také není příliš obtížné sestavit vlastními rukama. Stejně jako první má rovnoměrný oblouk, což je mnohem jednodušší, pokud nemáte žádné zkušenosti.
Rozměry a materiály
Tento cihlový gril/barbecue má střední rozměry:
- šířka 150 cm;
- hloubka 75 cm;
- celková výška k začátku komínu je 217,5 cm.
Pro zdění můžete použít keramické plné cihly. Pro oblast, kde bude oheň hořet, můžete (ale ne nutně) použít šamotové cihly. Na obrázku je vyznačena světle žlutou barvou.
Pokládku „studeného“ pásu – až do 11. řady včetně – lze provést cementově-pískovou maltou (1:3). Dále musíte použít jíl-písek. Tloušťka švu je v každém případě 5-7 mm. Aby to přesně vydrželo.
Strukturálně se tento gril skládá ze tří „studených“ oddílů, ve kterých můžete skladovat palivové dříví a používat je pro domácí potřeby. „Horká“ zóna začíná od 12. řady. Zde zapálí oheň a nainstalují gril nebo grilovací rošty.
Objednávka a vysvětlení
Uspořádání tohoto cihlového grilu je trochu složitější, takže je třeba vysvětlení. První řada je položena v jedné rovině s podlahou altánu. Pokud je váš základ nízký, můžete jej také zvýšit cihlami kladenými na cementovou maltu.
Další čtyři řady jsou umístěny s dresinkem. To bude dřevník – oblast, kde je vhodné skládat palivové dříví. Na páté řadě jsou nahoře položeny tři kovové pásy o tloušťce 3 mm a šířce 50 mm. Budou sloužit jako podpora pro cihly další řady. Položte šestou a sedmou řadu podle vzoru.
V 8. řadě začíná tvorba dvou komor pro domácí potřeby. Podívejte se pozorně na umístění švů. To je důležité: žádný z nich by se neměl shodovat se švem spodní řady. Jedině tak bude cihlová zeď dostatečně pevná. Tam, kde to schéma vyžaduje, jsou cihly řezány: používají se poloviny a dokonce i čtvrtiny.
V 11. řadě již není umístěna střední stěna, ale nahoře jsou opět umístěny kovové pásy: na ně bude spočívat další řada, zakrývající užitkovou komoru. 12. řada je o něco větší než všechny níže umístěné: vše jde hladce podél zadní stěny a vpředu cihly vyčnívají asi 3 cm.
13. řada je také položena pevně. Na ní bude instalován gril. Velikostně je o něco větší než předchozí.
Další řady tvoří „horkou“ zónu – zde bude hořet oheň. Tato zóna má menší velikost než všechny pod ní ležící řádky. Aby byla odolnější vůči ohni, je obložena šamotovými cihlami kladenými na úzké straně. Nemá stejnou velikost jako keramika a výška řad a švů se bude lišit. Při pokládání nezávisle na keramickém to ignorujte. Stačí dodržet rotaci, jak je uvedeno na obrázcích.
Ve 21. řadě je položen ocelový roh. Můžete použít černou nebo nerezovou ocel o tloušťce 3-4 mm. Rozměry rohu jsou 40*40 mm nebo 50*50 mm. Délka je od středu cihly napravo do středu cihly nalevo. Na tento roh bude spočívat přední stěna komína.
Ve 22. řadě je také šamotová cihla a objevuje se i čelní stěna komína spočívající na rohu. Tato řada je větší než předchozí: vpředu cihly visí přes roh o 3 cm Další řada se ještě rozšíří a pak dojde k postupnému poklesu. Řádek po řádku se kouřový kanál zužuje. Do 30. řady je vytvořena trubka. Nad střechou altánu se zvedá minimálně o 50 cm Při jeho konstrukci střídejte řady 30 a 31. Tento cihlový gril lze považovat za postavený vlastníma rukama. Nyní jej musíte sušit bez ohně po dobu 5-7 dnů a poté jej postupně několik dní zahřívat a odpařovat vodu ze zdiva.
Nejjednodušší je vyrobit gril z plynové láhve. Jak si přečtěte v článku „Jak vyrobit gril z plynové láhve, sudu, trubky“
Položení cihlového grilu: další projekt
Další verze cihlového grilu v altánku je uvedena ve videu. Neexistují žádná vysvětlení, ale vše je zcela jasné a v tomto projektu nejsou žádné potíže. Možná stojí za to říci, že počínaje 52 sekundami jsou položeny 4 řezané cihly. Jejich přední horní část je seříznuta pod úhlem 45°. Na videu mají řezané části světlejší odstín.
Také ve druhé minutě (1:35) se tvoří oblouk. To je jednodušší, když vyříznete a zajistíte šablonu ze sádrokartonu a položíte na ni cihly.
Gril s cihlovým kotlem
Další možnost pro grilování, ale složitější: pod kotlem se sporákem. Videonávod je podrobný, ve videu od autora jsou vysvětlivky.
Cihlový rohový gril
Někdy je potřeba zasadit cihlovou mangu do rohu. K tomu slouží speciálně tvarovaná topeniště, i když vám nikdo nebrání udělat jednu z dříve navržených možností a připevnit užitkovou plochu pod úhlem. Jeden z rohových grilů vyrobených z cihel je rozložen o jednu objednávku níže. To už je docela vážná práce s dvířky, ventily a dalšími atributy pece.
