Jaký druh rostliny je kaštan? Kaštan (castanea sativa), také známý jako evropský, pravý, ušlechtilý a jedlý, patří do čeledi bukovité. Tento mohutný strom dosahuje výšky 35 ma průměru 1–2 m. Kaštan se dožívá až tisíce let, plodit začíná ve věku 20–25 let. Dlouhá kaštanová květenství se skládají ze samčích a samičích květů. Samičí se nacházejí na bázi květenství a je jich málo, proto je málo plodů. Plody kaštanu jsou ořechy s hnědou skořápkou a žlutobílou jedlou dužinou. Ořechy, tři najednou, jsou uzavřeny ve společné ostnaté skořápce, přerostlém listenu zvaném plus. Když ořechy dozrávají, vršek praská a plody padají na zem.
Domovinou kaštanu evropského je Středomoří. Někteří odborníci se domnívají, že lidé ochutnali kaštany mnohem dříve než obiloviny. Rozlehlé kaštanové lesy přinášely bohatou úrodu, až tunu na hektar. Staří Řekové a první italští osadníci jedli kaštany. Následně byly kaštany zavedeny do kultury, která se rozšířila ve Španělsku, Francii, Německu a Británii. Bylo to jednoduché jídlo pro chudé lidi. Evropský kaštan miluje teplo a vlhkost, v Rusku přežívá pouze v černomořských oblastech Krasnodarského území. Nyní se ale jedlé kaštany prodávají v obchodech a není třeba za nimi jezdit do Paříže.
Ilustrace Elena Staniková
Jaké jsou výhody kaštanů? Plody kaštanu obsahují až 60 % škrobu, 15–17 % cukrů (glukóza a fruktóza), 5–6 % bílkovin a 2–2,5 % tuků. Dužnina kaštanu navíc obsahuje organické kyseliny (jablečná, mléčná, citrónová), lecitin, vitamíny C, A, PP, B1 a B2; minerální látky, především draslík, fosfor, hořčík a vápník, dále stopové prvky včetně mědi a zinku. Máme tedy zdravý, výživný a zároveň nízkokalorický produkt.
Podle některých zpráv obsahují plody kaštanu fenolické sloučeniny a mají antioxidační aktivitu. Tradice jim přisuzuje léčivé vlastnosti, které bohužel lékaři nepotvrzují. Až na to, že čaj z listů kaštanu pomáhá při onemocněních dýchacích cest. Dvě lžičky rozdrcených listů se zalijí sklenicí studené vody, nechají se vařit a přefiltrují. Měli byste vypít dva až tři šálky denně. Při nemocech pomáhá vitamín C, flavonoidy a třísloviny (taniny), které jsou bohaté na listy kaštanu.
Co se dá vařit z kaštanů? Kaštany se jedí syrové, vařené, pečené a smažené. Syrové ořechy mají mírně svíravou chuť, ale pražením zesládnou a mají moučkovou konzistenci, připomínající batáty. Asi neexistuje jídlo, které by se nedalo připravit z kaštanů. Z ořechů se dělá pyré, používá se jako příloha k masu, přidává se do polévek, omelet, cereálií, zeleninových jídel a plní se drůbeží maso.
Sušené kaštany se používají k výrobě mouky a pečení chleba. Obvykle se kaštanová mouka míchá s žitnou, pšeničnou nebo kukuřičnou moukou. Na Korsice se kaštanová mouka používá k výrobě plochých koláčů a vaření piva. Bonaparte to asi pil v mládí. Ze sušených kaštanů se vyrábí náhražka kávy a ze syrových kaštanů můžete získat cukr, protože jsou sladké.
Kaštany jsou běžnou cukrářskou surovinou, přidávají se do dortů, cukroví, pudinků, zákusků a sušenek. K dispozici jsou kandované, glazované a čokoládové kaštany. Cukráři vyrábějí kaštanový krém (creme de marron) – slazené kaštanové pyré s vanilkou.
Co je “marron”? Marrons jsou vylepšené odrůdy kaštanů. V jejich plusu je pouze jeden nebo dva ořechy, ale jsou velmi velké. Nejlepší odrůdy ořechů dosahují průměru 4 cm, ale jejich dřevo je bohužel horší než u běžných kaštanů.
Jak loupat kaštany? Pro snadné vyloupání velkého množství ořechů se měkká skořápka nakrájí a vaří ve vodě s rostlinným olejem po dobu 5-7 minut nebo se peče v troubě při 200 °C, dokud skořápka nezačne praskat. Nebo můžete kaštany vložit do misky s osolenou vodou tak, aby z třetiny překrývala ořechy, zakrýt fólií s malými otvory a zapéct v mikrovlnné troubě na 4–6 minut na maximální výkon. Poté se slupka snadno odstraní a oloupané kaštany lze smažit, dusit, vařit nebo péct.
Používáte kaštanový olej? Kaštanová dužina obsahuje málo tuku, ale olej lze vytlačit. Pro svou nízkou vydatnost je drahý a používá se pouze pro kosmetické účely, přidává se do šamponů a krémů. Kaštanový olej je vhodný pro péči o suché vlasy, vytváří kolem vlasů ochranný film, který zabraňuje vysušování. Také obnovuje rovnováhu mastné pleti a chrání před UV zářením. Kaštanový olej se používá při výrobě mýdla.
Existují ještě jedlé kaštany? Rod kaštanů zahrnuje 14 druhů pocházejících z Evropy, Číny, Japonska a Severní Ameriky. Všechny plodí a mezi nimi jsou i jedlé druhy. Takže v Severní Americe roste americký kaštan neboli zubatý C. dentata. Jedná se o nejchladnější z kaštanů, odolává mrazům až do –27°C.
Japonský kaštan S. crenata vyskytuje se v horských lesích Japonska, východní Číny a Severní Koreje. Dobře snáší i chlad. Existuje asi 100 odrůd japonských kaštanů, mezi nimiž jsou největší kaštany na světě: hmotnost jednoho ovoce dosahuje 80 g a průměr je 6 cm.
Čínský kaštan je nejměkčí C. mollissima pěstuje se ve východní Asii, je známo asi 300 kulturních odrůd, chutných a velkoplodých.
A co jírovec? Na většině území Ruska kaštany nerostou. Strom, který známe jako jírovec, ve skutečnosti kaštan vůbec není. Toto je rostlina Aesculus hippocastanum, patří do rodu Aesculus z čeledi Sapindaceae (Sapindaceae). Dříve byl řazen do zvláštní čeledi jírovců. Má i jiná jména – žalud strom, dnavý strom, vepřový kaštan, divoký kaštan.
Plodem jírovce je tobolka. Je ostnitý nebo bradavičnatý a obsahuje jedno velké hnědé semínko, podobné plodu pravého kaštanu.
Je legrační, že latinské slovo „aesculus“ znamená „jedlý“, ale plody jírovce se jíst nedají. Obsahují saponiny, které jsou ve velkých dávkách hořké a jedovaté. Přestože jsou jírovce bohaté na škrob, bílkoviny, tuky a vitamíny, jsou bez chuti, odmítá je i dobytek.
Ale semena esculus jsou léčivá. Kromě saponinů obsahují flavonoidy a třísloviny, které posilují cévní stěny. Saponin esculin stimuluje antitrombickou aktivitu krevního séra, zvyšuje tvorbu antitrombinu v cévním systému a snižuje srážlivost krve a další saponin, escin, snižuje jeho viskozitu. Alkoholové tinktury z jírovce se používají při křečových žilách, poškození žilních stěn, poruchách tepenného periferního prokrvení – sklerotické změny na cévách nohou, hemeroidy, bércové vředy. Zvyšují tonus žilních cév, urychlují průtok krve v žilách, čímž zabraňují tvorbě krevních sraženin, snižují propustnost kapilár a mají výrazné protizánětlivé vlastnosti.
V lidovém léčitelství se odvar z plodů používá při zánětech žil a hemeroidech; čerstvé kaštany se berou na chronický průjem, pečené – na děložní a hemoroidální krvácení.
Proč je to kůň? Je těžké s jistotou říci, odkud pochází název „koňský kaštan“. Proč je kaštan pochopitelný, jsou si velmi podobné. Ale proč kůň? Možná je to světlá skvrna na tmavém povrchu semene ve tvaru koňského kopyta. Podle jiné verze připomínají semena kaštanů barvou a leskem kůži hnědáka.
Dáme si svačinu. Vraťme se ke skutečnému kaštanu, ze kterého lze připravit několik stovek pokrmů. V našich končinách se ale jedná o exotický produkt, proto je vhodnější z něj pyré nedělat, ale používat ho do dezertů. Z nějakého důvodu se jeden z nich nazývá kompot. Osmnáct až dvacet oloupaných kaštanů povaříme 6–7 minut v sirupu z jedné sklenice vody a 200 g cukru. Po odstavení z plotny zalijeme zápar šťávou z půlky citronu a několika lžícemi suchého červeného vína, posypeme moučkovým cukrem a necháme vychladit v lednici.
Další dezert je ještě jednodušší. Kilo oloupaných kaštanů se pět minut povaří, vloží do žáruvzdorné misky, smíchá se s cukrem a třemi lžícemi másla a peče se 20 minut v troubě předehřáté na 200 stupňů. Hotové jídlo se podává ve stejné nádobě, nalije se koňakem a zapálí.
A pokud se chcete cítit jako Korsičan, zkuste upéct něco z kaštanové mouky. Například palačinky. Půl kila mouky se smíchá s vodou, dokud se nezíská homogenní hmota, přidá se lžíce rozpuštěného másla, sůl podle chuti a smaží se ve velkém množství rostlinného oleje. Palačinky podáváme horké, posypané cukrem.
Kaštanovníky jsou ozdobou mnoha měst, přestože jde o nenáročné a dalo by se říci poslušné rostliny. Na rozdíl od mnoha exotů, s nimiž je potřeba šťourat, jsou kaštany nenáročné, dobře zakořeňují a jejich dekorativní vlastnosti jsou na nejvyšší úrovni.
popis
Tento silný, mohutný a vysoký strom má zaoblenou korunu a působí majestátně a elegantně. Kaštan zdobí parky, zahrady, ulice, je neuvěřitelně krásný, když kvete. Na několik týdnů je rozložitá koruna kaštanu pokryta sněhově bílými květenstvími svíček. Rozložitá a bujná koruna není jedinou předností rostliny.
Strom může dosáhnout výšky 30 m Samozřejmě, že ne každý kaštan vyroste do takového obra, ale zpočátku jsou schopnosti rostliny velmi velké. Strom má velké protilehlé listy na dlouhých řapících, s jednoduchým ornamentem, krásné samy o sobě. Těmto lidem se někdy říká „pětky“.
Kvetení začíná v posledním jarním měsíci. Květenství kaštanu jsou bílá nebo světle růžová, zastoupená mnoha malými květy.
Neméně zajímavé jsou plody kaštanu, některé z nich jsou jedlé. Plody ale dozrávají až na podzim. Zpočátku jsou plody zelené husté krabice s trny, kulaté. Když bedna dozrává, otevírá se do tří dveří, ze kterých vypadávají zralé ořechy. Uvnitř ořechu jsou zploštělá semena s tmavou slupkou. Plochost může být mírná nebo může být závažná.
Kmen kaštanu může dosáhnout obvodu 2 m, má hustou kůru a hluboké rýhy, červenohnědé větve. Kořenový systém kaštanu je silný, proniká velmi hluboko a je reprezentován několika silnými kořeny. Kaštan se dožívá 200-300 let, ale 500 není pro tuto rostlinu limitem.
Kde roste?
V jižní Evropě a Severní Americe se kaštan pěstuje a jeho plody se používají k jídlu v Číně a Japonsku, rostlina je také považována za oblíbenou. Daří se mu v teplém a mírném podnebí ve svém přirozeném prostředí, kaštan preferuje horské oblasti. V Rusku se kaštany častěji vyskytují v jižních oblastech v kavkazské krajině, tyto stromy se formují do hustých lesů. Na pobřeží Černého moře je jich mnoho.
Za sousedy si strom často vybírá jehličnaté plodiny, buk a habr. V Evropě nejčastěji sousedí s borovicemi a burgundským dubem.
Zobrazit přehled
Existuje několik druhů kaštanů, z nichž každý je zajímavý svým vlastním způsobem.
Kůň
Tento okrasný strom má nejedlé plody. Ale jeho nádherná rozložitá koruna, majestátní tmavá zeleň a květenství ve tvaru svíčky nečiní nevýhodu nepoživatelnosti ovoce. Listy jírovce jsou pětilaločné nebo sedmilaločné. Plody jsou kulaté a mají ostny. Rostlina je nenáročná a skromná ve svých nárocích. Kaštan je mrazuvzdorný a odolný vůči většině chorob a škůdců. Koňský kaštan neroste rychle v prvních 10 letech po výsadbě, rychlost růstu je obzvláště pomalá. Strom bude dobře růst v hlinité půdě, do které se přidává vápno.
Dokonale čistí vzduch od znečištění – je výbornou volbou dřeva do městských parků, náměstí a uliček.
čínský
Představuje bukovitou rodinu, lze ji vidět v Číně, Koreji a Vietnamu. Ale také v Rusku, na severním Kavkaze a v jižních oblastech. Dosahuje výšky 20 m Mladé čínské kaštany mají bílé a pubescentní výhonky, zatímco dospělci mají výhonky hnědé. Listy kaštanu jsou velké, oválně podlouhlé, 20 cm dlouhé, 8 cm široké. Plody budou produkovat ve věku 8 let. Květenství vypadají jako dlouhé náušnice.
Nezralé plodové tobolky jsou kulaté, pýřité, s nápadně vystupujícími ostny. Uvnitř této krabice jsou tři matice. Kaštan čínský dobře poroste v písčité půdě s obsahem humusu. Tento druh stromu je netolerantní vůči suchu. Dospělé rostliny ale zálivku nevyžadují, díky dlouhým kořenům přijímají vlhkost.
Evropský
Štíhlý strom až 35 m vysoký, má pravidelnou vejčitou korunu. Má velké kopinaté listy až 30 cm dlouhé. Květenství jsou světle žlutá, klasnatá. Oříšky jsou velké, v kulatém nadýchaném kokonu. Tento kaštan lze považovat za dlouhojátra, na jednom místě může žít i půl tisíce let – samozřejmě za příznivých podmínek. A v přírodních, přírodních podmínkách je schopen žít ještě déle.
Americký
Tento druh má nejsmutnější osud. Byl považován za nejlepší v seznamu kaštanů a ve všech ohledech snadno předčil všechny druhy. Tato rostlina byla aktivně distribuována v Severní Americe a poté byla zničena houbou. Kultura je ohrožena úplným zánikem.
Ale před několika lety se američtí vědci rozhodli provést experiment vysazením několika stromů tohoto druhu se zavedenými geny, které houbě odolávají.
Americký (zubatý) kaštan roste velmi rychle, produkuje ořechy již ve čtyřech letech a je považován za spolehlivý a produktivní strom. Dá se říci, že jeho historie nyní ožívá. Ve středním Rusku nemoc, která prakticky zničila americký kaštan, chybí. Proto si můžete tyto sazenice koupit, vypěstovat a můžete jíst plody – jsou malé, ale velmi chutné, výživné a aromatické. Velmi voňavá jsou i krásná květenství, na která je během kvetení radost pohledět.
Japonec
Jiné jméno – vroubkovat. Dorůstá až 15 m. Listy jsou elipsovité, na řapících, 15-18 cm dlouhé. Rané výhony jsou pýřité, později se stávají holé. Plusy jsou pokryty trny, uvnitř jsou 3 plody o průměru až 3 cm Tento druh kaštanu se vyznačuje rychlým růstem. Tato rostlina je náročnější na půdní a environmentální podmínky obecně. Je jiný mrazuvzdornost. Ve volné přírodě se kaštan vyskytuje v Japonsku, Koreji a Číně. Stromy jsou dekorativní a odolné vůči škůdcům a chorobám. Existuje několik poddruhů, nejoblíbenější jsou pláč a jedlé.
Existuje ale i kaštan australský (neboli pokojový), který dorůstá až 40 m. Jeho květenství jsou velmi velká, oranžová nebo červená. Vytváří plodové lusky až 20 cm dlouhé. Vnitřní odrůda australského kaštanu je trpasličí, ne více než 3 m na výšku. To je případ, kdy lze nízko rostoucí poddruh pěstovat doma ve velkých květináčích.
Lesní, indický, hladký, guinejský, červený – existuje mnoho druhů tohoto stromu, každý má své klady a zápory, vlastnosti a vlastnosti. Ale to mě těší Kaštan roste také v parcích a na náměstích a může být zahradní a dokonce i pokojovou plodinou.
Jak zasadit?
Slunné místo není jedinou podmínkou důležitou pro výsadbu kaštanu. Je třeba vzít v úvahu, jak velký je kořenový systém plodiny. V okruhu 5 m nemůže nic překážet, to znamená, že je nemožné, aby v blízkosti byly ploty, budovy, podpěry nebo výsadba. Také kaštan neroste příliš dobře ve stínu v osvětlených oblastech je plodina mnohem pohodlnější. Krátkodobé zastínění je ale přijatelné. Pokud se rostlina setká s foukajícími větry, je to v počátečním období růstu nebezpečné.
Mladé rostliny jsou stále velmi zranitelné, průvan může vést k jejich deformaci.
Kaštan také potřebuje kvalitní drenáž, protože má kořeny blízko povrchu. S vlhkostí se rozvinou hnilobné procesy. Kaštanová půda potřebuje kyprou, vlhkou půdu kyselou – neutrální. Pokud je to hlína s vápeno-pískovou směsí, super. Černozem je také ideální pro kaštan.
Výsadba sazenic kaštanů.
- Ujistěte se, že alespoň 5 m kolem oblasti je volné.
- Vykopejte výsadbovou jámu ve tvaru krychle o hloubce 50 cm.
- Na dno položte drenážní vrstvu, jejíž tloušťka je v průměru 25 cm, můžete použít štěrk, drcený kámen a cihlové štěpky.
- Přidejte směs zeminy, humusu a půl kila dolomitové mouky (mouka je ale potřeba pouze v případě, že je půda silně kyselá). Pokud je půda těžká a jílovitá, přidejte písek.
- Sazenice se umístí tak, aby kořenový krček byl na úrovni země.
- Do středu díry se nalije hromada zeminy a tam se umístí mladý strom. To nedovolí, aby se půda prověsila, a pokud se propadne, kmen se obnaží.
- Po výsadbě se pod rostlinu nalije 2,5 kbelíku vody.
Nejprve je třeba stromek zajistit ke svislé podpěře, protože vítr může mladou sazenici poškodit. Po úplném přizpůsobení lze ochranu odstranit.
Kaštany můžete samozřejmě sázet nejen sazenicemi, ale i semínky a ořechy. Tyto metody jsou ale pracnější a nejsou vhodné pro každého. Někdy ořechy začnou klíčit doma, kolem prosince. Můžete to udělat v běžném květináči. Přes zimu se objeví klíčky a bude snadné je přemístit na zahradu, až přijde jarní teplo. Pokud je kaštan vysazen v oblasti s chladným klimatem, je lepší, aby byl strom ve skleníku až do věku pěti let. V létě se kaštany odvážejí ze skleníků na ulici.
Jak se starat?
Kaštan nevyžaduje žádnou nadpřirozenou péči. Je třeba ji zalít, čas od času uvolnit a nezapomenout přihnojit. Kaštany nepotřebují vydatnou zálivku, protože i v suchu se většina druhů cítí normálně. To vše ale platí pro zralé, již adaptované rostliny.
Mladé stromky mají trochu větší potíže, navíc potřebují pravidelnou vláhu.
Péče o kaštany.
- Kmen kaštanu můžete mulčovat, odpařování vlhkosti z půdy přestane být intenzivní a růst plevelů se zpomalí. Rašelinový kompost, dřevní štěpka a rašelina se obvykle používají jako mulč.
- Na jaře mohou být kaštany krmeny organickou hmotou – 1 kg kravského hnoje, 20 g močoviny na 10 litrů vody. Pokud aplikujete hnojivo na podzim, přidejte 20 g nitroammofosky.
- Kaštan potřebuje tvarování, protože se jedná o standardní strom.. Aby byla rostlina dostatečně dekorativní, musí dosahovat výšky 3 m. Střed by měl být tvořen hlavním mohutným výhonem, po jehož stranách roste koruna rovnoměrně. Na podzim a na jaře zahradník odstraňuje vysušené, slabé, zraněné výhonky. V létě odstraňuje neukázněné mladé výhonky. Když je koruna konečně vytvořena, zastřihování se zastaví.
- Kaštan potřebuje první 2-3 roky zimování.. Sazenice můžete na zimu přikrýt pytlovinou nebo je zamulčovat silnou vrstvou pilin či rašeliny. Čím je ale strom starší, tím je odolnější vůči mrazu. Pouze v těžkých zimách může kůra prasknout. Na jaře by takové oblasti poškození chladem měly být ošetřeny antiseptiky a mazány zahradním lakem.
Obavy z pěstování kaštanů jsou pro zahradníka zcela běžné. Mnohem obtížnější úkol ale stojí před těmi, kdo se rozhodnou začít strom množit.
Reprodukce
Kaštany se množí dvěma způsoby: vegetativně a semeny.. Vegetativní metoda zahrnuje množení řízkováním, kořenovými výhonky a vrstvením. Při domácím množení kaštanů často používají metodu semen. Potřebujete spadané, plně vyzrálé ořechy, abyste s nimi prošli stratifikační procedurou.
Na podzim lze semena ořechů zasadit přímo do země a místo výsadby lze mulčovat podestýlkou. V tomto případě bude stratifikace kaštanů probíhat za nejpřirozenějších podmínek. Na jaře se většina vysazených ořechů vylíhne a začne růst. Nevýhodou této metody je, že semena mohou poškodit hlodavci.
Pokud je výsadba plánována na jaro, změní se algoritmus akcí: semena potřebují umělou stratifikaci před setím. Umístí se do vlhké půdy na chladné místo, kde vydrží 2-5 měsíců. Před výsadbou se semena na několik dní namočí do teplé vody, která se každý den mění. Tento postup pomáhá změkčit slupku kaštanu, což usnadňuje proražení klíčku. A poté mohou být kaštany vysazeny hlouběji než 10 cm, přičemž mezi výsevem dodržujte vzdálenost 20 cm.
V únoru se kaštany posílají do speciálně připravených nádob a na jaře se přesazují do otevřené půdy. Při přesazování se hlavní kořen zkrátí o třetinu – kořenový systém bude výkonný, což pomůže stromu rychleji růst. A mladé sazenice budou vyžadovat péči: plení, kypření, zalévání půdy. Ve druhém roce může být nutné výsadbu proředit.
Množení řízkováním je obtížnější.
- Musíte odříznout kus větve, přemístit ji do vlhké půdy a počkat na zakořenění. K výběru vhodného řezu potřebujete mladý, zdravý strom s dobrou, silnou zelení.
- Pro přesné oříznutí špičky vhodné větve tenký jako pastelka bude zapotřebí sterilizovaný zahradní nůžky.. Kůra se odřízne na obou stranách, fragment se ponoří do roztoku Kornevin.
- Spodní polovina řízku by měla být umístěna ve vlhké směsi rašeliny a písku ve speciální nádobě na výsadbu. Nádoba se poté umístí do plastového sáčku a udržuje se na nepřímém světle.
- Půda se musí zalévat, aby si udržela vlhkost. Každý druhý den je třeba rosit a čekat, až vyraší kořeny. Poté lze rostlinu přemístit do nádoby s dobrou (nejlépe připravenou) výživnou půdou.
- A opět zálivka, stálá, dostatečná. Na podzim může být rostlina vysazena na trvalém místě.
Proces množení rostlin není vždy jednodušší se semeny, ale s kaštany jsou takové případy mnohem úspěšnější.
Opatření pro kontrolu chorob a škůdců
Kaštan není nemocná rostlina, a to je jeho velká výhoda. I odolná plodina však může být čas od času napadena patogeny.
Jaké choroby má kaštan a jak se s nimi vypořádat.
- padlí, což se projevuje špinavě bílým povlakem na listech. Mohou se objevit i červené skvrny. Listy rychle odumírají a opadávají. Proti nemoci je nutné bojovat jakýmikoli kvalitními fungicidními přípravky.
- Černá skvrna, což lze poznat podle černých skvrn na listech. Poté opadávají. Strom ztrácí sílu a normálně nekvete. Tato choroba se může vyvinout, pokud dlouho prší, pokud je léto chladné. Vyvíjí se však také při nedostatku draslíku v půdě. Aby se zabránilo černé skvrnitosti, rostlina se v době, kdy jsou pupeny kaštanů v dormantním stavu, ošetřuje síranem měďnatým.
- Místo díry, kdy listové čepele připomínají síto. Pak se na listech objevují hnědé skvrny. Sazenice by měly být také 2–3krát postříkány směsí Bordeaux s intervalem 10 dnů. Takové ošetření je však možné až po odkvětu.
Mezi škůdce, kteří mohou napadnout strom, patří: můra kaštanová a roztoč hájový. Listy zachycuje i můra kaštanová, načež začnou rychle padat, strom ztrácí sílu. Kaštan, oslabený takovým náhlým opadem listů, není připraven na klidnou zimu. Proti můře existuje speciální přípravek. „Lufox-105 EC“ . Poradí si se škůdci, bez ohledu na to, v jaké fázi poškození strom je.
Spadané listí musí být odstraněno a spáleno, aby se zabránilo aktivitě zbývajících larev.
Dřevořezi kladou vajíčka na listy. Jejich larvy začínají požírat zeleň, na listech se objevují hnědé skvrny a hrozí jim odumření. Pomůže ošetření přípravky Fitoverm, Karbofos a Decis. Postižené výhonky se rychle odříznou a spálí.
Pokud jsou listy kaštanu rezavé a pokryté hnědými nebo červenými skvrnami, nemůžete čekat, až to samo odezní. Je nutné rostlinu naléhavě ošetřit proti rzi a skvrnitosti a použít fungicidy.
A ještě lepší je pamatovat na síran měďnatý a směs Bordeaux, které se již dlouho osvědčily jako spolehlivá a účinná preventivní opatření.
Kaštan v krajinářském designu
Když je kaštan zasazen samostatně, vypadá působivěji. Může být součástí kompozice nádvoří nebo může růst na trávníku. Nyní je módní zařizovat nádvoří v jižanském stylu, ve formě terasy: například vydláždit přírodním kamenem, umístit pergolu s popínavými hrozny, kamennou studnu a vázy s aromatickými bylinkami. Kaštan bude v takové kompozici velmi vhodný.
Také pestrá rostlina může být pro kaštan prospěšným sousedem. Kontrast s kaštanem vypadá skvěle ve skupině: kontrast může být založen na barvě listů, textuře a hustotě koruny. Takové sousedství lze uspořádat s javorem cukrovým, velkými smutečními vrbami, borovicí vejmutovkou, topolem stříbrným, ořešákem mandžuským. Pokud chcete kaštan opravdu kombinovat s břízou, je lepší zvolit exotický, například smuteční Jung nebo papírový.
Výhody kaštanů na pozemku:
- bujná koruna vytváří dobrý stín – v horku bude odlehlý koutek;
- neobvyklý tvar listů je sám o sobě silným akcentem a časem se na něj nebudete nudit;
- na jaře květenství dodávají rostlině elegantní vzhled a eleganci a slavnostnost;
- Podzimní plody mění obraz stromu a ořechy, které se vysypou z beden, lze využít v přírodním podzimním interiéru.
Kaštan má i své nevýhody: nemůžete ho zasadit na malé ploše, jeho koruna je tak velká, že v jeho stínu nebudou normálně růst žádné jiné rostliny. Pokud kaštanovník – i když je jedlá odrůda – roste ve znečištěném městském prostředí, jeho plody budou toxické. Proto se v městských parcích pěstují obyčejné kaštanovníky: nemůžete je jíst, ale můžete je obdivovat, jak chcete. Pokud to prostor dovolí a potřebujete si vybrat stromy, které v městském prostředí vypadají přesvědčivě, pak vás jako první napadnou majestátní kaštanovníky.
Jinak si rostlina zaslouží tu nejzářivější pochvalu. Pokud roste na vhodném místě, má kaštan docela dobrý potenciál stát se rodokmenem na mnoho desetiletí (nebo dokonce staletí) dopředu.
