Brojler. Velká ruská encyklopedie

Rozhodli jste se začít s chovem? brojleřiVynikající myšlenkuBrojleři rychle rostou! slepice, které rychle získávají hmotnosti a přinášejí lahodné maso. Ale předtím tímhle, jak začít s tímto vzrušujícím obsazení, je důležité některé pochopit nuance, například, v jakém věku je lepší kupovat kuřata. Správná volba věku nezávisí jen na ekonomických prospěch, но a zdraví vašich budoucích kuřat.

Navigace v sekci je k dispozici na níže uvedeném odkazu:

✅ V jakém věku je lepší kupovat brojlery?

✅ V jakém měsíci je nejlepší koupit brojlerová kuřata? ️

✅ Které brojlery je lepší vzít?

✅ Kde je nejlepší místo pro nákup kuřat?

✅ Co by se nemělo dávat brojlerovým kuřatům?

✅ Kolik stojí brojlerová kuřata?

✅ Užitečné tipy pro začínající farmáře

✅ Závěry

✅ Často kladené otázky (FAQ)

více

V jakém věku je lepší koupit brojlery?

Mnoho začínajících farmářů si klade tuto otázku. A jak ukazuje praxe, Nejziskovější možností je koupit jednodenní kuřata. Proč?

• StátJednodenní kuřata jsou obvykle levnější než starší. Je to proto, že náklady na jejich chov v prvních dnech života jsou minimální.
• Méně problémůJednodenní kuřata se ještě nestihla přizpůsobit různým podmínkám a zpravidla jsou zdravější. Jsou méně problematická než starší kuřata, která mohla být vystavena různým nemocem nebo stresu.
• Rychlá adaptaceJednodenní kuřata se snáze přizpůsobují novým podmínkám chovu a stravy.
• Kontrola nad vývojemBudete moci kontrolovat proces vývoje kuřat od samého začátku, což vám umožní včas předcházet možným problémům.
• Lepší imunitaV prvních dnech života dostávají kuřata pasivní imunitu z těla své matky, která je chrání před určitými nemocemi.

Péče o jednodenní kuřata samozřejmě vyžaduje určité znalosti a dovednosti. ️ Je nutné jim zajistit správnou teplotu, vlhkost, osvětlení a samozřejmě vyváženou stravu. Toto úsilí se ale nakonec vyplatí.

Je tu však i nevýhoda.

• Riziko úmrtíJednodenní kuřata jsou velmi citlivá na změny teploty a infekce. Je důležité jim poskytnout optimální podmínky, aby se minimalizovalo riziko úhynu.
• Specifická péčeJednodenní kuřata vyžadují zvláštní péči, což může být pro začátečníky obtížné. Je nutné prostudovat si zvláštnosti péče o ně, aby jim byly zajištěny pohodlné podmínky.

V jakém měsíci je nejlepší koupit brojlerová kuřata? ️

Nejlepší doba pro nákup brojlerových kuřat je začátkem února. ❄️ Proč zrovna tento měsíc?

• Nízké cenyNa konci zimy poptávka po kuřatech klesá, což vede k nižším cenám. Kuřata si můžete koupit za lepší cenu než v jiných měsících.
• Příprava na sezónuNákup kuřat v únoru vám umožní připravit se na letní sezónu. Do jara kuřata vyrostou a budou připravena na procházky na čerstvém vzduchu. ☀️
• Maximální ziskPokud plánujete prodávat maso brojlerů, pak vám nákup kuřat začátkem února umožní dosáhnout maximálního zisku, protože do léta mohou být ceny masa vyšší.

Je důležité si uvědomit:

• Sezónnost. V závislosti na klimatických podmínkách ve vašem regionu se může doba pro nákup kuřat lišit.
• Nabídka a poptávkaCeny kuřat mohou kolísat v závislosti na nabídce a poptávce na trhu.
• Účel chovuPokud plánujete chovat brojlery pro vlastní spotřebu, pak může být načasování nákupu méně kritické.

Které brojlery je lepší vzít?

Při nákupu kuřat je důležité věnovat pozornost jejich vnějšímu stavu.

Hlavní znaky zdravého brojlera:

• АктивностьZdravá kuřata jsou aktivní, ostražitá a zvědavá.
• Brilantní očiOči by měly být čisté, bez výtoku a s jasným leskem.
• Lisovaná křídlaKřídla by měla být pevně přitlačena k tělu.
• Čisté chmýříChmýří by mělo být čisté, bez lupů nebo zacuchaných míst.
• Hladký žaludekBřicho by mělo být měkké a bez nadýmání.
• Zdravé tlapkyTlapky nesmí být poškozené ani deformované.
• Normální chuť k jídluZdravá kuřata aktivně klují krmivo.

Kde je nejlepší místo pro nákup kuřat?

Doporučuje se kupovat kuřata od zkušení chovatelé nebo specializované inkubátoryMohou zaručit kvalitu kuřat a poskytnout poradenství ohledně jejich chovu.

Co by se nemělo dávat brojlerovým kuřatům?

Strava brojlerů hraje důležitou roli v jejich růstu a zdraví. Existuje řada produktů, které Absolutně zakázáno podávejte brojlerům:

• Jakýkoli druh kořeníSůl, cukr a další koření mohou mít negativní vliv na zdraví kuřat.
• Zbytky z domácího stoluZbytky jídla mohou obsahovat škodlivé látky a bakterie, které mohou u kuřat způsobit onemocnění.
• Chléb, pekařské výrobky, strouhankaChléb může způsobit kvašení v žaludcích kuřat, což může vést k trávicím problémům.
• Klobásy a uzená masaTyto produkty obsahují hodně soli a koření, které jsou pro kuřata škodlivé.
• Citrusové a melounové kůrySlupky citrusových plodů a melounů obsahují esenciální oleje, které mohou dráždit trávicí systém kuřat.
• Čokoládové a kakaové výrobky, džemČokoláda a džem obsahují cukr a další škodlivé látky, které mohou být pro kuřata nebezpečné.
• Veškeré produkty, které mohou obsahovat alkoholAlkohol může u kuřat způsobit otravu.

Je důležité mít na paměti:

• Vyvážená stravaStrava brojlerů by měla být vyvážená a obsahovat všechny potřebné živiny.
• Čistá vodaKuřata by měla mít vždy přístup k čisté vodě.
• Konzultace s odborníkyPokud máte jakékoli dotazy ohledně krmení brojlerů, je lepší se poradit s odborníky.

Kolik stojí brojlerová kuřata?

Cena jednodenních brojlerových kuřat se může lišit v závislosti na plemeni, regionu a množství.

Příklad:

• Jednodenní brojlerová kuřata Cobb-500:
• Do 300 ks – 80 rublů/ks.
• Od 300 ks — 75 RUB/ks.
• Od 500 ks — 70 RUB/ks.

Faktory ovlivňující cenu:

• PlemenoRůzná plemena brojlerů mají různé ceny.
• KrajCeny kuřat se mohou lišit v závislosti na regionu.
• ČísloPři nákupu velkého množství kuřat může být cena za kus nižší.
• SezónaV závislosti na ročním období se ceny kuřat mohou lišit.

Užitečné tipy pro začínající farmáře

• Prozkoumejte plemenoNež si koupíte kuřata, proveďte si průzkum plemene, které plánujete chovat.
• Připravte místnostPřipravte si místnost pro chov kuřat předem.
• Zajistěte optimální podmínkyZajistěte kuřatům optimální podmínky: teplotu, vlhkost, osvětlení a větrání.
• Vytvořte si dietní plánVytvořte pro svá kuřata vyváženou stravu.
• Sledujte zdraví svých kuřatPravidelně kontrolujte svá kuřata, zda nevykazují známky onemocnění.
• Poraďte se s odborníkyNeváhejte vyhledat pomoc veterináře nebo zkušených farmářů.

Závěry

Chov brojlerů je vzrušující a výnosný byznys. Pro dosažení úspěchu je však důležité vybrat správný věk kuřat, poskytnout jim optimální podmínky a správně je krmit. Nezapomeňte, že jednodenní kuřata jsou pro začínající chovatele nejziskovější variantou. Řiďte se našimi radami a budete moci vychovat zdravé a silné brojlery, které vám přinesou radost a zisk.

Často kladené otázky (FAQ)

Brojleři jsou připraveni k porážce ve věku 42-60 dny.

Ne, zbytky ze stolu mohou být pro brojlery nebezpečné.

Je lepší kupovat kuřata od zkušených. chovatelé nebo ve specializovaných inkubátorech.

Zdravé kuře aktivní, má lesklý oči a křídla přitisknutá k tělu.

Při prvním znamení nemoci, kontaktujte svého veterináře.

Cena kuřat závisí z plemene, regionu a množství.

Očkování brojlerů závisí z regionu a podmínky držení. Je lepší se poradit s veterinářem.

Ano, brojleři mohou být chováni v klecích, ale je důležité jim poskytnout dostatek prostor a větrání.

Delší chov brojlerů 60 dny nepraktické, protože přestanou získávat hmotnosti a konzumovat více jídla.

Ano, můžete chovat brojlery nezávisle, s použitím inkubátoru.

Brojler (anglický brojler, od broil – to fry), předčasný kříženec masných kuřat. Před příchodem moderního komerčního křížení masa byli brojleři považováni za „mladé“ kohouty vybrané z farmářských hejn. Chov brojlerů začal kolem roku 1916: hybridní odrůda kuřete byla získána od samce Cornish a samice White Plymouth rock. Původní kříženci trpěli problémy s nízkou plodností, pomalým růstem a náchylností k chorobám. Moderní brojleři se velmi liší od křížence Cornish Rock. Například Donald Shaver (původně chovatel vajec) začal v roce 1950 shromažďovat chovný materiál pro program brojlerů. Nejčastějšími plemeny pro křížení byly Cornish, Plymouthrock, New Hampshire, Langshan a Brahma. Mateřská linie byla zakoupena od společnosti Cobb-Vanttress pro chov drůbeže. Rozsáhlý chovný program začal v roce 1958, s komerčními dodávkami do Kanady a Spojených států v roce 1959 a do Evropy v roce 1963. V roce 1973 D. Shaver navrhl metodu pro určování pohlaví brojlerů podle barvy, ale vznikly potíže. podle chovatelů brojlerů různého pohlaví musí mít kuřata před porážkovým věkem bílé opeření. Po 12 letech bylo dosaženo přesného určení pohlaví podle barvy, aniž by byla ohrožena ekonomika podniku. Komerční produkce brojlerových kuřat začala ve 1920. letech 1940. století. ve Spojených státech, ale genetický výzkum a vývoj se začaly prosazovat až ve 1945. letech 2000. století. Na výstavě „Kuře zítřka“ v roce 9 byly projednány první návrhy na vznik a šlechtění nových kříženců. Rozvoj průmyslu vedl k tomu, že ve Spojených státech začátkem roku 1. zůstaly pouze tři skupiny chovatelských značek: Cobb-Vantress (Cobb, Avian, Sasso a Hybro), Aviagen (Ross, Arbor Acres, Lohmann, Indian River a Peterson) a Grimaud (Hubbard a Grimaud Frères). V Rusku byla získána autosex mateřská rodičovská forma masného křížence “Smena-6”. Průmyslové líhně se používají k chovu brojlerů, protože je vyžadován harmonogram zaznamenávání pohybu hospodářských zvířat pro chov a také kvůli skutečnosti, že rodičovské hejno vybrané pro reprodukci hospodářských zvířat ztratilo instinkt inkubovat vejce. Ve většině produkcí po celém světě chovatelské hejno obvykle obsahuje samce a samice (v poměru pohlaví XNUMX:XNUMX). Časná zralost a plodnost jedinců mají negativní korelaci, a proto je v průmyslové produkci brojlerů široce používána umělá inseminace nosnic.

Charakteristika plemene

Pro prodejný vzhled jatečně upraveného těla je nezbytná absence tmavých skvrn a viditelných pahýlů, proto se v chovu brojlerové drůbeže používají jedinci s bílým opeřením. Konstituce brojlerů je taková, že tělo ptáka lze zapadnout do kruhu – důkaz o směru produktivity masa. V předporážkovém věku mají brojleři výrazné prsní svaly. Hlava je pravidelného tvaru s malými náušnicemi a laloky. Hřeben je jasně červený a má tvar listu. Krk je krátký, nohy jasně žluté, malé a silné. Ocas je malý, zaoblený, křídla jsou malá, pevně přitisknutá k tělu. Oči měděné barvy. Ve věku porážky jsou místy pozorovány slabé, křehké končetiny a ztráta opeření. Průměrná živá hmotnost moderních kříženců brojlerů („Ross-308“, „Cobb-500“, „Smena-9“) se ve 2,7 dnech věku pohybuje mezi 2,9–39 kg.

Produktivita

Produktivita brojlerů se měří v masné užitkovosti, která v moderních drůbežích dosahuje 74–75 %, přičemž užitkovost prsních svalů by měla být minimálně 25 % hmotnosti jatečně upraveného těla. Moderní generace kříženců dosahují porážkové hmotnosti 35.–40. den kultivace. Takové maso je považováno za nezralé, a proto se chov pomalu rostoucích kříženců brojlerů prodlužuje na 56–62 dní. Plodnost rodičovského hejna se v závislosti na křížení pohybuje od 110 do 220 vajec za rok. Tato nízká produkce vajec je způsobena tím, že masná plemena, která jsou rodičovskými hejny kříženců brojlerových kuřat, mají konstituci nevyhovující pro páření (proto se postupně zavádí umělá inseminace). Při splnění všech podmínek dosahuje oplodnění vajíček 93,3 % a líhnivost 91,4 %, pokud byla násadová vejce skladována 4 až 6 dnů ve skladu. Při prodeji násadových vajec je výrobce povinen uvést věk rodičovského hejna, protože nejlepší vejce, ze kterého se vylíhne velký zdravý brojler, lze získat pouze od zralého rodičovského hejna, které je na vrcholu produkce vajec. . Během experimentů bylo zjištěno, že kohouti přibírají na váze lépe než slepice – rozdíl dosahuje 5–6 %. V tomto ohledu je důležité oddělovat jednodenní kuřata podle pohlaví, podle rychlosti opeření nebo barvy opeření (autosexing), nicméně ve většině farem jsou kuřata chována smíšená podle pohlaví.

kmenová práce

Masné křížení brojlerů jsou výsledkem šlechtitelské práce s masnými plemeny kuřat. Chovatelská práce spočívá ve zvýšení jateční výtěžnosti jatečně upraveného těla, procenta prsních svalů a konverzi krmiva. Probíhají také šlechtitelské práce s rodičovským materiálem ve směru zlepšení kvality násadových vajec, průměrné hmotnosti vajec a prodloužení doby vrcholné produkce vajec u rodičovských forem nosnic.

Distribuce

Brojlerová kuřata jsou distribuována po celém světě: existují světové značky jako Ross (UK), Cobb and Hubbard (USA), Lohmann (Německo), Hybro (Nizozemí), v některých zemích existují i ​​místní kříženci, např. Rusko – „Změna“. Místní kříže jsou vytvářeny, aby soutěžily s globálními transatlantickými korporacemi na místních trzích a aby se vyvinul kříž, který bere v úvahu místní charakteristiky udržení a růstu. Malorodov Viktor Viktorovič

Publikováno 20. května 2022 v 10:46 (GMT+3). Naposledy aktualizováno 2. května 2023 v 22:31 (GMT+3). Kontaktujte redakci