avokádo strom (Persea Americana) je druh ovocného stromu z čeledi vavřínovitých (Lauraceae), původem z Mexika a Střední Ameriky. Pěstuje se zejména pro své plody, avokádo, které je bohaté na lipidy.
Shrnutí
- 1 Etymologie a lidová jména
- 2 Botanický popis
- 2.1 Odrůdy
- 2.2 Toxicita pro zvířata
- 3.1 Historie
- 4.1 Distribuce
- 4.2 Dichogamie a opylování
- 4.3 Výroba
- 5.1 Související článek
- 5.2 Externí odkazy
Etymologie a lidová jména
Jeho název pochází z jazyka Nahuatl. ahuacatl „ , což znamená „varle“ vzhledem k jeho tvaru. Termín nacházíme ahuacatl ve složeném slově ahuacamolli (guacamole), což znamená „avokádová omáčka“.
V čínštině se avokádo nazývá „máslové ovoce“ (牛油果 níuyóu gǔo) nebo někdy „aligátoří hruška“ (鳄梨).
Botanický popis
Avokádovník je středně velký strom, který může dosáhnout výšky dvaceti metrů. Jeho výška je však obvykle kolem deseti metrů. Koruna je široká a hustá, kmen je pokryt šedavě nažloutlou a popraskanou kůrou.
Listy jsou střídavé, eliptické, celokrajné, s hladkými okraji, špičaté, měří 20-30 cm x 10-15 cm, báze je špičatá, břišní strana je tmavě zelená, lesklá, žilnatina je světle zelená, hřbetní strana je hladká. Listy jsou matné, šedomodré, od průhledných po bílé, mladé listy jsou slabě fialové, pýřité. Řapík 3-5 cm. Každý rok opadávají, ale poté, co strom již vytvoří nové jednoleté olistění, zůstává strom trvale zelený.
Plod, avokádo, má hruškovitý (hruškovitý) nebo vejčitý či kulatý tvar, 7-20 cm dlouhý, o hmotnosti 100-1000 g. Botanicky je avokádo jednosemenná bobule, nikoli peckovice, protože endokarp je dužnatý. Má velké oválné centrální semeno dlouhé 3 až 5 cm.
Odrůdy
- Persea americana var. sucholistý (Mexická odrůda).
- Persea americana var. vločky
- Persea americana var. guatemalensis (Guatemalská odrůda).
- Persea americana var. Nubigena
- Persea americana var. Steyermärkii
Toxicita pro zvířata
Listy a kůra avokáda, stejně jako slupka nebo dužina avokáda, mohou být škodlivé pro zvířata, jako jsou kočky, psi, dobytek, kozy, králíci, krysy, ptáci, ryby a koně. Konzumují je a dokonce na ně uhynou. Listy avokáda obsahují persin, toxický derivát mastné kyseliny, který může v dostatečném množství způsobit smrt. Mezi příznaky patří podráždění gastrointestinálního traktu, zvracení, průjem, dýchací potíže, ucpaný trávicí trakt, hromadění tekutiny kolem srdeční tkáně a dokonce i smrt. Ptáci se zdají být na tuto toxickou sloučeninu obzvláště citliví. Negativní účinky u lidí se zdají být primárně spojeny s alergiemi.
k použití
Avokádo se vysazuje kvůli plodům, které nese, nebo kvůli stínu, který poskytuje. Jeho tvrdé dřevo se používá ve stavebnictví.
Příběh
Avokádovník roste na rozsáhlém geografickém území, které se rozkládá od centrálních a západních hor Mexika přes Guatemalu až po mírumilovné pobřeží Střední Ameriky. Existují archeologické důkazy o používání a výběru avokáda v Mexiku po dobu deseti tisíc let. Jádra nalezená v jeskyních v údolí Tehuacan (stát Puebla) ukazují, že během tohoto období docházelo k postupnému výběru větších plodů; to dokazuje zvětšení velikosti embryí novějších vrstev ve srovnání s velikostí embryí starších vrstev.
Kultura
32letý avokádový strom v zóně USDA 8b.
Avokádo je strom tropického deštného pralesa, který obecně nesnáší mráz a zimní vlhkost, takže se dá pěstovat pouze v tropickém nebo subtropickém podnebí.
Některé odrůdy mexického původu však byly vybrány pro svou odolnost a schopnost odolávat mírným mrazům, což umožňuje pěstování plodin v regionech, jako je Korsika nebo Španělsko.
Mexické odrůdy snesou teploty až -10 °C u odrůdy Fantastic (zejména odrůdy: Brazos Belle, Joey, Lila, Poncho, Clifton, Duke, Ganter, ‘Gottfried’, ‘Ignacio’, ‘Mayo’, ‘Mexicola’, ‘Mexicola Grande’, ‘Northrop’, ‘Puebla’, ‘Stewart’, ‘Tig’, ‘Topa Topa’, ‘Walter Hole’ Zutano), guatemalská odrůda až -2 až -3 °C.
Avokáda preferují lehké, dobře propustné a případně mírně kyselé půdy (pH 6 až 6,5). Výnosy plodů se v zasolených půdách snižují. V chladných oblastech zajistěte ochranu před větrem vysazením poměrně vysokých živých plotů proti převládajícím větrům, jako je cypřiš, nebo jeho výsadbou podél obvodové zdi. Mladé rostliny by měly být chráněny silným mulčem na zemi a zimním krytem.
Je to relativně pomalu rostoucí strom. V dospělosti dosahuje výšky přes deset metrů a za ideálních podmínek může produkovat první plody ve věku 5 až 6 let (ale nejčastěji ve věku 8 nebo 9 let).
Na jihu Francie, v zóně USDA 8b (jižně od Nîmes), je poměrně běžné vidět avokádovníky staré několik desetiletí; v chráněné oblasti kvetou a mohou dokonce i plodit.
Distribuce
Semena zasetá ve vhodném klimatu mohou za 4–6 let vyprodukovat plodný strom, ale plody identické s mateřskou odrůdou se nezískají, s výjimkou některých případů polyembryonie. Proto se v komerčních sadech používají stromy roubované na podnože přizpůsobené pěstebnímu místu: hustá půda nebo odolnost vůči hnilobě kořenů způsobené. Fytophthora cinnamomi. (pouze odrůdy) Persea americana nebo Persea schiedeana Jiné typy Pronásledovat a další rody lauraceae (není slučitelné s roubováním). Mladé avokádolisty se však snadno pěstují ze semínek. Jádrovník můžete zasadit přímo ve dvou třetinách jeho výšky do květináče o průměru 15–20 cm v běžné formě nebo jej umístit do hyacintové vázy; po opláchnutí vodou rychle zakoření. Tyto dvě metody jsou si rovny, druhá vám umožňuje pozorovat růst kořenů rostliny.
Dichogamie a opylování
Vzhledem ke své dichogamii se avokádovník velmi špatně samoopyluje. Proto se doporučuje kombinovat protogynní odrůdy (skupina A: nenávist , Koróna ) s protandrózními odrůdami (skupina B: Slanina , Silný , zutano ).
V závislosti na skupině vytváří avokádovec samičí květy ráno (opyluje se pouze jednu hodinu) a samčí květy odpoledne nebo následující den a naopak. Proto je nutné pěstovat strom z každé skupiny do 50 m od sebe, aby se otevírání samčích a samičích květů mohlo shodovat a zajistit tak optimální opylení.
I pro jeden strom v každé skupině budete potřebovat dostatečný počet opylovačů, jako jsou včely nebo čmeláci, a dostatečně mírnou teplotu, aby se zajistilo dobré opylení. V případě chladných teplot se otevírání květů odpoledne může zpozdit až do podvečera nebo dokonce uprostřed noci, což omezuje možnosti opylování včel, které jsou v oblasti nejaktivnější. brzy odpoledne. Dalším problémem je, že květy avokáda nejsou pro včely příliš atraktivní, a pokud se například v blízkosti pěstují citrusy, včely je odmítnou ve prospěch citrusů.
Na druhou stranu, včely mají tendenci specializovat se na květy určitého pohlaví. Některé se živí výhradně samčími květy, zatímco jiné výhradně samičími, což dále omezuje rychlost opylování. Proto je nutné dát přednost opylování čmeláky nebo jinými opylovači, kteří zase tuto sexuální specializaci nemají.
Silný vítr snižuje vlhkost, dehydratuje květy a také ovlivňuje opylování.
Výroba
Průměrný avokádový strom produkuje asi 120 plodů ročně. Komerční sad produkuje v průměru sedm tun avokáda na hektar ročně, ale může dosáhnout i dvaceti tun na hektar. Některé odrůdy mají problémy s dvouletým střídáním plodin.
viz též
Související článek
- Nepřítel: Scirtothrips perseae (avokádové třásněnky).
externí odkazy
- (fr + en) Odkaz TO JE : Persea americana Mlýn.(+ anglická verze)
- Pěstování avokáda v Maroku
- Množení manga a avokáda
- (cs) « Vítejte na avocadosource.com „, Nadace Hofšiho.“
Poznámky a odkazy
- ↑Informace o otravě: Avokádový strom
- ↑ Aline Ternisien, Fabrice Le Bellec, Pon Jardin tropický, Antily, Réunion , Éditions Orphie, 2002, str. 413
- ↑ Fabrice a Valérie Le Bellec, Tropická zahrada: Pěstování ovocných stromů, Saint-Denis (Réunion), Sargan, prosinec 2007, 266 s. ( ISBN978-2-87763-384-0 )
- ↑Odrůdy avokáda
- ↑ (v) E.F. Frolich, C.A. a G.A. Schroeder Zentmyer, ” Kompatibilita roubů u rodu Persea , Ročenka Kalifornské avokádové společnosti z roku 1958 , Kalifornská společnost pro avokádo, sv. 42, 1958, s. 102–105 (číst online) .
- ↑« Studie opylování avokáda – YouTube » na www.youtube.com (k 27. říjnu 2020)
