Jistě, na každém pozemku je alespoň trochu půdy vyhrazeno pro jahody, maliny, rybíz, ostružiny, angrešt a další bobule, které známe. Mnoho letních obyvatel se však již nechce spokojit s minimem a stále více věnuje pozornost vzácným bobulovým plodinám. Obzvláště zajímavé jsou ty, které harmonicky kombinují atraktivní vzhled, velkolepé kvetení a samozřejmě vynikající chuť bobulí. Právě o této zahradní vzácnosti si dnes povíme. Seznamte se s moruškou.
Pěstování morušky se vyplatí i pro její nádherné kvetení
Pojem „zahradní vzácnost“ je samozřejmě poměrně relativní: pro obyvatele jižanské oblasti je moruška bobulová rozhodně bobulovou kuriozitou, ale letní obyvatelé středního Ruska a severnějších oblastí ji již možná znají.
Avšak i za optimálních podmínek tato „knížecí“ bobule často okouzluje bohatým a velkolepým kvetením, ale plodí jen jednotlivé plody. Jaký je důvod? Pojďme porozumět všem tajemstvím biologie a pěstování ostružin, seznámit se s jejich nejlepšími odrůdami – a zjistit, kdy a za jakých podmínek lze očekávat vysoký výnos.
Naše čtenářka Naděžda z Novosibirska má morušku, která kvete, ale neplodí. Foto: Naděžda (Nadezhda_Siberia)
Moruška a ostružina: Jak je rozeznat
Přestože se tyto rostliny liší pouze vzhledem listů, často se pletou. Přesto je lze rozlišit. Za prvé, barvou květů: u ostružin jsou jasně růžové nebo růžovo-fialové a u kamenných bobulí bílé. Za druhé, podle polohy bobulí: u ostružin téměř vždy visí na tenkých a dlouhých stopkách a u peckovin se nacházejí na vrcholcích silnějších a kratších stonků.
Kromě toho se liší i latinské názvy těchto rostlin. Moruška obecná – Ostružina arktická. Pod peckovinkou se skrývají nejméně 2 druhy – peckovinkou (Rubus saxatilis)a a K. chmellistý (Rubus humulifolia). Doporučujeme vám nejprve seznámit se s botanickými informacemi o „dvojitých“ rostlinách a poté přejít k hlavní postavě – morušce.
Moruška: pěstební vlastnosti a druhy
Moruška je teplomilnější než moruška obecná. Kvetení a plodnost v kultuře jsou slabé. Doporučuje se ji vysazovat pod korunami stromů. V podmínkách výrazného zastínění na středně vlhkých bohatých půdách moruška rychle roste a potlačuje sousední rostliny. V tomto případě bude nutná kontrola nad jejich šířením. Množí se vegetativně, nadzemními horizontálními výhonky, které zakořeňují v uzlech pomocí postranních kořenů.
Kost kamenná
Skalní moruška (Rubus saxatilis) pochází ze středního pásu mírného pásma Evropy, Asie a Severní Ameriky. Zimovzdornost (podle údajů USDA) odpovídá zónám 4-7.
Půdopokryvná trvalka vysoká 30 cm. Trojčetné listy. Bílé květy. Stopky pokryté měkkými trny. Kvete v květnu až červnu. Plody jsou jedlé peckovice.
Drupe hopleaf
Chmelolistá moruška (R. humulifolia) pochází z Japonska, Číny, Koreje, Mongolska. V Rusku se vyskytuje v evropské části, západní a východní Sibiři a na Dálném východě. Zimovzdornost (podle údajů USDA) odpovídá zónám 4a-9b.
Kvetení a plodění ostružiny chmelolisté. Foto z webu plantarium.ru
Oddenková trvalka vysoká 20 cm s dlouhými výhonky rozprostírajícími se po zemi, které na podzim zakořeňují. Stonek je pokryt tenkými trny a vyčnívajícími chloupky. Listy jsou trojčetné, drsné, s tuhými chloupky, na dlouhých řapících, s palisty. Květy jsou bílé, až 3,5 cm v průměru, sebrané na vrcholu stonku po 3-20 kusech v chocholatých nebo okočnicových květenstvích. Plody jsou polypeckovice, skládající se z několika velkých, hladkých červených nebo oranžovočervených peckovic. Pěstuje se v botanických zahradách Sibiře, v Hlavní botanické zahradě (Moskva).
Moruška: Botanická dokumentace
Arktická malina (Rubus arcticus) pochází ze subarktických a severních oblastí mírného podnebí. V přírodě roste na Aljašce, v severní Skandinávii, Finsku, severním Rusku, Polsku, Bělorusku, Mongolsku, severovýchodní Číně, Severní Koreji, Estonsku, Litvě, Kanadě a severních Spojených státech. Vyskytuje se v Japonsku, Koreji, Mongolsku, na Dálném východě a na Kamčatce. Je běžný v severní části uralského lesního pásma. V Jakutsku se vyskytuje ve všech jeho oblastech.
Vyskytuje se v mechových jehličnatých a listnatých lesích, yernicích, pobřežních vrbových houštinách, na smíšených travnatých loukách, podél břehů potoků a řek, v křovinových houštinách, v bažinách a v tundře, až do nadmořské výšky 1200 m. Zimní odolnost (podle údajů USDA) odpovídá zónám 2-7.
Moruška nemá ráda teplo, takže v přírodních podmínkách roste v mírném podnebí.
Půdopokryvná, opadavá, rozložitá, vytrvalá bylina nebo polokeř až 30 cm vysoká a až 1 m široká. Oddenek je dlouhý, tenký, plazivý, zasazený v hloubce 15-25 cm. Stonky jsou zkrácené, bez trnů. Listy jsou trojčetné, vrásčité, podél okraje pilovité, řapíkaté, se dvěma palisty. Květy jsou až 2,5 cm v průměru, jednoduché, vrcholové, s pěti okvětními lístky, jasně růžové nebo růžovofialové; objevují se v létě ve skupinách po 1-3 kusech. Kvete od konce května (na severu – od června) nebo začátkem července.
Květy a plody morušky obecné
Období kvetení morušky trvá 25–35 dní: v červenci se u ní objevují jak plodící, tak i kvetoucí rostliny. Po květech se objevují tmavě červené nebo tmavě fialové šťavnaté, jedlé, sladce chutnající kulaté plody – šťavnaté vícečetné plody o průměru až 1 cm. Plody se velikostí a tvarem podobají běžným malinám, ale mají složitější barvu. Vůně zralých bobulí připomíná ananas. Květy i plody mají mimořádnou odolnost vůči mrazu a chladnému počasí.
Pokud si chcete pochutnat na neobvyklých bobulích, vyberte si k výsadbě odrůdy a hybridy ostružin. Pojďme si vyjmenovat ty nejběžnější.
Odrůdy morušky s vylepšenou kvalitou plodů
- “Mespi‘,’Mesma‘,’Pimi‘ – mrazuvzdornější odrůdy finského výběru.
- “Heja‘ A ‘Hayes‘ — hybridy z mezidruhového křížení s maliníkem obecným. Z maliníku mají vysoký výnos a velké plody a z morušky mrazuvzdornost a jedinečnou chuť s medovými tóny.
- “Anna‘,’Beata‘,’Valentina‘,’Linda“A”София‘ (Švédsko) a také ‘astra‘ A ‘Aura‘ (Finsko) – hybridy s ostružinami a jejich příchutí, ale s vyššími výnosy.
- “Marika‘ — až 40 cm vysoká, odolná vůči chorobám a škůdcům.
- “Tarja‘ — výška 20–25 cm, hmotnost plodu — 1 g.
- “Elpee‘ — průměrná doba zrání, hmotnost plodu do 2 g.
- “Jalmačin‘ – super zimovzdorná, s vynikajícími chuťovými vlastnostmi.
Vlastnosti kultivace prince
Moruška je v severních oblastech Ruska stabilní v kultuře, kvete každoročně, ale ne vždy nese ovoce. Pro dosažení dobré úrody je důležité vytvořit pro ni optimální podmínky (jako v přírodě) a zasadit několik odrůd (alespoň 2-3) pro křížové opylení.
Moruška preferuje kypré rašelinové a písčité půdy s kyselou nebo neutrální reakcí, dostatečně úrodné a vlhké. Nemá ráda otevřená slunná místa, lépe roste ve stínu s osvětlením pouze při východu a západu slunce. Hloubka výsadby do 5 cm, vzdálenost mezi rostlinami – 20-30 cm, mezi řádky – 10 cm. Po výsadbě je nutné rostliny zalít.
Prořezávání není nutné, výhonky pravidelně čistěte z podrostu, po zimě odstraňujte zlomené a zmrzlé výhonky. Množte vegetativně: kořenovými odnožemi, dělením keře, kořenovými řízky (na jaře a na podzim); méně často – semeny.
Obecně je moruška odolná vůči škůdcům. Může být napadena šedou plísní a bílou skvrnitostí – pro prevenci nemocí se preventivní postřik provádí až do konce června.
Umístění morušek v zemi
Moruška je dekorativní po celou vegetační dobu, ale zejména během kvetení. Nejlépe se vysazuje pod korunami stromů nebo vysokých keřů jako půdopokryvná rostlina. Bude vypadat skvěle v záhonech podél stinných cestiček a květinových záhonů a okouzlující bude i v záhonech. Moruška se hodí i k úpravě břehů rybníka. Lze ji pěstovat i v nádobách a použít k výzdobě otevřené verandy, balkonu nebo terasy.
Morušku lze pěstovat v květináčích nebo zasadit do kruhů kolem kmene stromů. Foto z ru.pinterest.com
- Arktický maliník je rostlina původem z provincie Norrbotten v severním Švédsku. Kvalita jeho plodů se odráží v ruském názvu „knyaženika“, který znamená „knížecká bobule“. Kromě toho existuje řada dalších synonym a triviálních názvů: arktická kamenná bobule, arktická ostružiník, polyanika, mamura, polenika, polyanina, peckovice, chochluška, poluděnica.
- Na konci 19. století se podle encyklopedického slovníku Brockhause a Efrona název „moruška“ používal také pro červený rybíz (Ribes rubrum).
- V lidovém léčitelství se plody a listy ostružiny morušky používají jako antiskorbický, tonizující a posilující prostředek. Šťáva z ostružiny pomáhá snižovat teplotu, hasí žízeň a z listů se připravuje náhražka čaje.
- Spilanthes oleracea neboli akmella: jak vypěstovat krásnou a jedlou kuriozitu
- Chufa, neboli mleté mandle. Je těžké pěstovat tento zázrak ve středním pásmu?
- Vzácné cibuloviny na záhony: příbuzní lilií, cibule a colchicum
