10 nejneobvyklejších a nejzdravějších druhů ovoce Thajska

Dnes už tropické ovoce jako mango a papája v Rusku není vzácností. Budete ale překvapeni, jak rozmanité ovoce si na Srí Lance pochutnávají místní obyvatelé, pro které je ovoce jednou z nejdůležitějších součástí jídelníčku.
Kromě známého ovoce, které se v hotelu podává k snídani, nabízí Srí Lanka i mnoho dalších druhů ovoce, jako je guava, jackfruit, mangostan atd.
Mangostany se často prodávají u silnice za poměrně nízké ceny. Nejlepší doba na nákup tohoto ovoce na Srí Lance je v letních měsících, kdy má neuvěřitelně dobrou chuť. Na ostrově se vyskytuje i liči. Na Srí Lance se také vyskytují malá jablka, která se sice nepodobají těm našim, ale mají jinou chuť. Co se týče durianu, s tímto ovocem je třeba zacházet opatrně, pokud se chystáte cestovat veřejnou dopravou. Ani taxikář nebo řidič tuk-tuku vás pravděpodobně nebude chtít vzít, pokud s sebou máte durian.
V severních oblastech Srí Lanky se v poslední době začalo pěstovat dračí ovoce s báječnou chutí. Na Srí Lance je také docela chutná mučenka.
Nezapomínejme ani na banány, kterých na ostrově roste více než 30 druhů, včetně šedého a červeného banánu. Jedním z nejlepších hasičů žízně na Srí Lance je šťáva z královského kokosu. I při mírné bolesti hlavy nebo mírné žaludeční nevolnosti dokáže tato šťáva zázraky. Dá se koupit kdekoli a co je důležité, kokos se zákazníkovi otevírá přímo před očima.
Nyní je čas podrobněji popsat nejoblíbenější ovoce na Srí Lance a doprovodit příběh fotografiemi tohoto ovoce. Začneme možná nejméně oblíbeným, ale docela užitečným ovocem – anodou.

Anoda na Srí Lance

Toto ovoce se sinhálsky nazývá také Katu Atha. Anodové stromy byly původně na Srí Lanku dovezeny z Jižní Ameriky a Karibiku, ale úspěšně se uchytily i v mnoha tropických zemích Starého světa. Dnes si místní ani neuvědomují, že anoda má zahraniční původ.
Portugalci a Španělé začali do Asie přivážet anodu v 16. století. Po celém světě existují desítky odrůd anody, z nichž čtyři se pěstují na Srí Lance. Všechny se dají vidět hlavně na zahradách, ale někdy se s nimi lze setkat i v divokých lesích. Anoda se na Srí Lance nepěstuje pro komerční export, takže toto ovoce v Rusku (tedy ovoce dovezené konkrétně ze Srí Lanky) nebudete moci ochutnat.
Kathu anoda je nejoblíbenějším druhem anody na Srí Lance a roste v nadmořské výšce až 1200 metrů. Nesnáší mráz, takže se nevyskytuje ve vyšších oblastech, jako je Nuwara Eliya. Je to stálezelený strom vysoký asi 4 metry, který plodí „hnědé jablko“.
Druhým nejběžnějším druhem anody na Srí Lance je pravděpodobně i ten nejsladší. Je to matti anoda. Dalším druhem, který stojí za zmínku, je cherimoya. Plody anody jsou v tomto případě ostnaté a tmavě zelené, většinou vejčité.
Anoda má čistou, bílou a sladkou dužinu, která je velmi měkká, ale pevná. Obvykle se jí lžící, ale dužina anody se používá také do koktejlů a často se mísí s medem, mlékem, jogurtem nebo zmrzlinou. Dužina se také používá k výrobě džusů a sladkostí. Kousky tohoto ovoce se také přidávají do ovocných salátů. Některé nezralé plody anody se používají do kari.

Ananasy na Srí Lance

Ananas je broméliová rostlina. Skládá se z velké růžice listů dlouhých až 90 cm a širokých 6 cm, které jsou na špičkách ostré. Někdy se na listech mohou vyskytovat i okrajové hrbolky. Z listů ananasu se po 15–22 měsících vyklíčí květ. Postupem času se z něj stane dužnatý plod o hmotnosti až 4 kg.
Dužnina ananasu má žlutou až načervenalou barvu a je velmi šťavnatá. Vůně tohoto ovoce je lahodně aromatická.
Na Srí Lance se ananas prodává všude a kdykoli během roku a cena tohoto ovoce je relativně nízká.

Avokádo na Srí Lance

Původem avokáda je jižní Mexiko. Před mnoha staletími toto ovoce pěstovali Aztékové. Dnes se však úspěšně pěstuje v Kalifornii, na Floridě, v Brazílii, Keni, Kamerunu, na Západních Indiích, ve Španělsku, Itálii, Izraeli a na Srí Lance.
Existuje přes 200 různých druhů avokáda. Plody avokáda jsou velké jako hruška a protáhlé. Avokádovník plodí ve shlucích, obvykle o velikosti 3 až 5 palců. Slupka plodu je tmavě zelená až černá s bradavičnatým povrchem. Samotná slupka je nepoživatelná. Dužnina avokáda je bílá až krémově žlutá a má olejovitou konzistenci. Uprostřed plodu je velké, hnědočerné jádro, které je nepoživatelné. Chuť avokáda se podobá chuti ořechů.

Banány na Srí Lance

Banán je jednou z nejstarších pěstovaných rostlin. Z Kanárských ostrovů byl banán přivezen do Ameriky. Zde jej začali pěstovat portugalští osadníci již kolem roku 1500 na prvních plantážích. Banánovník se vzhledem podobá palmě. Každý strom tvoří pouze jedno velké květenství v několika řadách s tmavě fialovými květy. Z každé řady se vyvíjí tzv. banánová ručička.
Na Srí Lance se banány prodávají všude a kdykoli během roku. Je to poměrně běžné ovoce, ale mezi místními ho lze jen stěží zařadit do seznamu nejoblíbenějších.

Durian na Srí Lance

Plody stromu Durio, který dorůstá až 20 metrů, jsou známé svým nepříjemným zápachem. Proto se jim často říká páchnoucí ovoce. Samotný žlutozelený plod je velký (jako lidská hlava) a má trny dlouhé až 1 cm. Chuť žlutobílého plodu připomíná karamel.
Plody durianu mohou vážit až 3 kg. Vůně tohoto ovoce připomíná směs starého sýra, cibule a terpentýnu. Durian pochází z jihovýchodní Asie, takže se na Srí Lance cítí dobře.
Nezapomeňte, že toto páchnoucí ovoce je zakázáno ve veřejné dopravě. Je také nepravděpodobné, že si ho budete moci vzít s sebou do letadla.

Guava na Srí Lance

Guava je také známá jako Guayaba. Patří do čeledi myrtovitých. Stálezelený keř může dosáhnout výšky 6 m. Domovinou tohoto ovoce je tropická Amerika, od Mexika po Brazílii. Dnes se však guava pěstuje také v Jižní Africe, Indii a na Srí Lance.
Na Srí Lance se s tímto ovocem setkáte v kteroukoli roční dobu, ale není zde tak rozšířené jako v některých latinskoamerických zemích.

Jackfruit na Srí Lance

Jackfruit je také známý jako Nanga. Patří do čeledi morušovitých a roste na stromě vysokém až 25 m. Dnes je jackfruit rozšířený po celé jihovýchodní Asii. V Indii se jackfruitové stromy vyskytují v nadmořské výšce až 1100 50 metrů. Plody jackfruitu jsou velmi velké: mohou dosáhnout délky jednoho metru a tloušťky až 10 cm. Jeden plod může vážit 40 až XNUMX kg.
Na Srí Lance není jackfruit mezi místními obyvateli příliš oblíbený, ale turisté si toto ovoce často kupují, když je to možné. Může se prodávat vcelku nebo nakrájený na plátky. Na ostrově se někdy přidává do salátů a dezertů.

Opuncie na Srí Lance

Tento druh kaktusu se původně na Srí Lanku dostal z Mexika. Tam opuncie rostou téměř jako „plevel“. Dnes se tyto plody pěstují také na Sicílii, ve Španělsku, v Africe, Brazílii a některých asijských zemích. Na Srí Lance se opuncie pěstují jen na některých místech.
Kaktus dosahuje výšky až 4 m. Má oválné, kotoučovité tvary s trny. Na okrajích se objevují květy, ze kterých se tvoří plody. Opuncie dosahuje délky až 10 cm. Její slupka je pokryta malými bradavicemi, na kterých se nacházejí malé špičaté trny. Slupka je obvykle oranžovožlutá nebo červenofialová. Uvnitř je žlutožlutá nebo červená dužnina s nespočtem malých černých semen. Chuť dužniny je sladká, mírně kyselá a velmi osvěžující.

Karambola na Srí Lance

Karambola je ovoce pocházející z jihovýchodní Asie. Je to bobulovité ovoce. Vzhledově se karambola nepodobá žádnému jinému ovoci. Karambola může být až 12 cm dlouhá a má pět hlubokých žeber v podélném směru. Slupka plodu je světle zelená nebo světle zlatožlutá. Pokud slupka na okrajích zhnědne, pak je zralost plodu optimální a plod by se měl rychle sníst, protože by mohl brzy začít hnít.

Kokosové ořechy na Srí Lance

Plody kokosového ořechu, cocos, se rozšířily po celém světě z Polynésie. Jsou to trojlístky, nikoli ořechy. Kokos má vejčitý tvar a může dorůst až délky 20 cm. Kokos je obklopen zelenou a hladkou vnější slupkou. Po jejím odstranění se objeví silná vrstva hnědých vláken. Tato tmavě hnědá skořápka je poměrně silná a tvrdá.
Kokosové ořechy se na Srí Lance prodávají na každém rohu. Místní používají kokosovou šťávu k uhašení žízně a osvěžení.

Liči na Srí Lance

Toto ovoce bylo poprvé zmíněno kolem roku 300 př. n. l. Za jeho domovinu je považována jižní Čína. Slupka liči je růžová až červená a je křehká a tenká. Povrch liči je suchý, takže se snadno odděluje od dužiny. Mimochodem, dužina liči je perleťově bílá, je hustá a šťavnatá. Její chuť je lahodně sladká s vůní muškátového oříšku a růže. Velké hnědé jádro je pokryto dužinou a je nepoživatelné.

Mango na Srí Lance

Mango bylo v Indii známé již před 5000 XNUMX lety. Dnes se toto ovoce pěstuje téměř ve všech tropických zemích světa. Mango má vejčitý tvar. Slupka plodu je nepoživatelná a její barva je obvykle červenozelená. Dužina manga uvnitř je oranžová a velmi šťavnatá. V dužině je uloženo velké vláknité jádro. Zralé plody jsou poměrně měkké a mají příjemnou jemnou vůni.
Mnoho turistů si ze Srí Lanky vozí mango, protože toto ovoce je zde opravdu chutné a šťavnaté. V každém dobrém hotelu na Srí Lance je mango přítomno na bufetu.

Mangostan na Srí Lance

Toto ovoce se nazývá mangostan a mangostan. Je malé velikosti (asi o velikosti mandarinky) a pochází z tropických lesů Malajsie. Slupka mangostanu je poměrně tvrdá a její barva se pohybuje od červenohnědé po tmavě fialovou. Pod slupkou se nachází krémově bílá dužina. Je rozdělena do několika segmentů a prokládána malými jádry. Dužnina mangostanu je velmi měkká a šťavnatá s kyselo sladkou chutí.

Mučenka na Srí Lance

Mučenka je plodem květu mučenky. Je také známá jako granadilla. Mučenka se původně do jiných částí světa dostala ze subtropických oblastí Střední a Jižní Ameriky. Dnes se pěstuje na Novém Zélandu, v Jižní Africe, Austrálii, na Madagaskaru, v jihovýchodní Asii a na Srí Lance.
Existuje přes 400 různých druhů mučenky. Mučenka má kulovitý tvar. Plod může dosáhnout průměru 7 cm. Slupka plodu je tenká a tmavě fialová, zelená, žlutá nebo oranžová. Dužnina mučenky je nazelenalá a velmi šťavnatá. Také se jí říká mýdlová bublina a obklopuje četná semínka. Její chuť je mírně kyselá a připomíná maliny.

Papája na Srí Lance

Papája pochází ze Střední Ameriky a jižního Mexika. Dnes se pěstuje ve vlhkých tropech a nemrznoucích subtropech Střední a Jižní Ameriky, Afriky a Západní Indie. Papája je také známá jako stromový meloun, ale není příbuzná pravému melounu. Papája má oválný nebo hruškovitý tvar. Mohou být až 30 cm dlouhé. Slupka plodu je obvykle nazelenalá, nažloutlá nebo oranžovočervená. Vnitřek plodu, dužnina, je žlutá, růžová nebo oranžová.
Na Srí Lance se papája často prodává na trzích, ale toto ovoce není k dispozici ve velkém množství ve všech měsících roku.

Dračí ovoce na Srí Lance

Dračí ovoce, nazývané také pitahaya, je kaktusový plod. Za jeho domovinu se považují tropické a subtropické oblasti Střední a Jižní Ameriky. Zde se pitahaya pěstuje na pobřežních pláních, stejně jako ve vysočinách Nikaraguy, Kolumbie a Guatemaly. V naší době se však dračí ovoce stalo jedním z nejběžnějších druhů ovoce v jihovýchodní Asii. Během dovolené v Thajsku, Vietnamu, na Srí Lance a v dalších zemích regionu často uvidíte pitahayu na trzích a pouličních stáncích. Téměř každý víceméně normální hotel má toto ovoce na bufetu.
Plody pitahají se vyskytují v různých tvarech a barvách. Nejběžnější jsou ty se žlutou slupkou a bílou dužinou s černými semeny, ale existuje i růžová pitahaya.

Pomelo na Srí Lance

Pomelo je citrusové ovoce známé svými trávicími vlastnostmi. Na rozdíl od jiných citrusových plodů je pomelo takříkajíc umělým ovocem. To znamená, že se jedná o nový druh citrusu, který byl vyvinut teprve před několika lety. Toto exotické ovoce je výsledkem křížení grapefruitu s pomerančem. Ačkoli se již dlouho snažíme spojit výhody obou druhů ovoce, až v roce 1970 byl v Izraeli vyšlechtěn slibný exemplář.
Na Srí Lance se pomelo pěstuje jen na několika farmách, takže cena tohoto ovoce je zde považována za vysokou.

Tamarillo na Srí Lance

Stromy tamarillo byly na Srí Lanku přivezeny ze severní části Jižní Ameriky. Dnes se tamarillo pěstuje ve Střední a Jižní Americe, Indii, na Srí Lance, Novém Zélandu, v Africe a Austrálii. Plody stromů jsou vejčité a mohou dosáhnout délky 8 až 10 cm a hmotnosti až 75 g. Slupka plodu je hladká a může být žlutá, červená, červenohnědá nebo oranžová. Vnitřek plodu je žlutočervený a rosolovitý. Chuť je nasládlá, mírně hořká. Dužina obsahuje mnoho semen, která jsou jedlá. Slupka plodu není určena ke konzumaci. Chuť dužiny je podobná chuti rajčat, ale je sladší a kořeněnější.

Cena ovoce na Srí Lance

Ceny ovoce na Srí Lance jsou obecně nízké, i když některé druhy ovoce jsou ve srovnání se stejným ovocem v Thajsku nebo Vietnamu předražené. Níže jsou uvedeny přibližné ceny ovoce na Srí Lance při nákupu na pouličních stáncích a trzích.

Ceny ovoce na Srí Lance:
Mango – 80-100 rupií za 1 kus
Papája – 80 rupií za kilo
Červené banány – asi 50 rupií za kus
Malé žluté banány – 70 rupií za kilo
Anoda – 50 rupií za kus
Ananas – 125 rupií za jeden středně velký ananas
Guava – 30 rupií za kus

Hřejivé slunce, měkký písek, tyrkysové moře – to je důvod, proč mnoho turistů volí Thajsko pro svou dovolenou. Asijské země jsou však zajímavé i exotickou kuchyní včetně tropického ovoce.

Obsah Zobrazit

Tamarín, Pitahaya, Mangosteen – ty názvy nejsou našim uším povědomé, a i když na pultě obchodu uvidíte samotné plody, můžete se zmást – vypadají tak exoticky. Nebojte se ale riskovat a zkoušet nové věci.

Thajské ovoce má nejen zajímavou a neobvyklou chuť, ale je neuvěřitelně zdravé a navíc velmi levné.

durian

Velký plod, vážící několik kilogramů, má silnou slupku s velkými ostny, která zabírá asi třetinu celého plodu. Jeho jemná a úžasná chuť se snoubí se specifickou vůní vařené cibule a zkažených vajec.

Je přísně zakázáno nosit durian do hotelu nebo do letadla – nepříjemného zápachu je velmi obtížné se zbavit. Obsah draslíku, hořčíku a vitamínu C v ovoci zlepšuje stav vlasů a pokožky a také posiluje nervový systém.

Jackfruit

Vypadá jako durian s hnědožlutou nebo zelenožlutou kůží s ostny. Trny jackfruitu jsou však mnohem menší a nasládlá chuť jeho dužiny připomíná spíše hrušku nebo meloun.

Ovoce je neobvykle kalorické, obsahuje více sacharidů než chléb.

Jackfruitová vláknina normalizuje trávení, používá se při žaludečních potížích a dokonce i při léčbě vředů. Kyselina listová a hořčík posilují stěny cév, měď a železo zabraňují anémii a normalizují hormonální hladinu.

Mangosteen

Malé sladké ovoce. Pokryté hustou fialovou skořápkou, pod kterou leží bílá šťavnatá a jemná dužnina. V chuti můžete zachytit tóny hroznů, jahod a broskví.

Tropické ovoce obsahuje mnoho vitamínů a také přírodní antioxidanty, které pomáhají eliminovat toxiny a mají antivirový a tonizující účinek.

Mangostan se doporučuje používat k prevenci onemocnění kardiovaskulárního systému.

Lichee

Vzhledově toto ovoce vypadá jako růžový tenisový míček s hroty. Neobvyklá slupka ukrývá bíle průhlednou dužinu. Plod obsahuje uvnitř velké semeno.

Vysoký obsah draslíku a hořčíku v ovoci snižuje hladinu cholesterolu a přínos vlákniny je těžké přeceňovat. Koneckonců, toto ovoce je ideální pro dietní výživu a normalizaci gastrointestinálního traktu.

Papája

Velké ovoce, které vypadá jako malá zelená nebo žlutá cuketa. Oranžová šťavnatá dužnina má sladkou, ale ne škvařenou chuť. Připomíná mi něco mezi vařenou mrkví a sladkým melounem.

Papája skvěle uhasí žízeň. Díky velkému množství vitamínů pomáhá papája předcházet anémii a zlepšuje imunitu. Vitamin A pomáhá pokožce vypadat zdravě a vlasy jsou lesklé.

Mučenky

Plod velikosti velké švestky má hustou hladkou skořápku fialové nebo žluté barvy. Zrnitá dužina se může zdát nechutná a slizká, ale má jedinečnou chuť a vůni.

Mučenka obsahuje serotonin, kterému se říká hormon radosti – snižuje náchylnost ke stresu.

Plody mučenky navíc zmírňují bolesti hlavy, normalizují spánek, zmírňují křeče a bolesti žaludku.

Pitahaya

Toto ovoce je známé jako dračí ovoce. Z jasně růžové slupky vycházejí malé zelené výhonky připomínající šupiny šišky. Pod skořápkou leží bílá nebo růžová dužina s černými tečkami – jedná se o jedlá malá semena.

Chuť je jako kombinace kokosu, kiwi a jahody. Minerály a stopové prvky zlepšují fungování imunitního systému a lipidy v zrnech snižují cholesterol. Thiamin má příznivý vliv na činnost nervové soustavy.

tamarín

Pouze v Thajsku roste sladká odrůda tohoto obvykle kyselého ovoce. Vzhledově tamarín vypadá jako směs hrachového lusku a arašídů. Jeho chuť je neobvyklá i pro exotické ovoce a je podobná chuti sušeného ovoce – sušených švestek a sušených meruněk.

Čerstvé ovoce má protizánětlivé a baktericidní vlastnosti. Konzumace plodů tamarínu normalizuje krevní tlak a kompenzuje nedostatek minerálů v těle.

Longan

Světle hnědý plod o velikosti malého vlašského ořechu. Jemná a sladká bílá dužina pod tvrdou skořápkou je jedlá.

Ovoce je bohaté na vitamín C a pomáhá předcházet jeho nedostatku. Tonizující vlastnosti longanu pomáhají vyrovnat se s poruchami spánku a chronickou únavou;

Látky obsažené v dužině longan napomáhají funkci jater.

Rambutan

Jedinečné ovoce se světlým vzhledem – plod je velký jako slepičí vejce a je pokrytý červenou slupkou se zelenými chlupatými chloupky. Pod rosolovitou dužinou se skrývá podlouhlá kost. Nedá se jíst – je toxický.

Rambutanová dužina má sladkou chuť s mírnou kyselostí. Velké množství sacharidů a mikroelementů má dobrý vliv na stav pokožky, pomáhá očistit tělo od toxinů a zhubnout.

1 komentář

Můj nejoblíbenější z tohoto seznamu byl mangostan! Mučenka je taky výborná, ale je moc kyselá! Chutná jako rakytník!)

Přidat komentář Zrušit odpověď

Zobrazit komentáře (1)
Předchozí rekord