Alergie na zelí u dospělých a dětí: příznaky a co dělat

Zelí je jednou z nejchutnějších a nejzdravějších druhů zeleniny, která může sloužit jako základní ingredience pokrmu nebo být samostatným pokrmem. Jak víte, tato rostlina se vyskytuje v několika odrůdách a navzdory vnějším a chuťovým rozdílům mají některé z nich podobné prvky a vitamíny. Navzdory veškeré „užitečnosti“ této zeleniny mohou být někteří lidé na ni alergičtí.

Je možné být alergický na zelí?

Alergie na zelí jsou ve skutečnosti poměrně vzácné, protože se jedná o zcela hypoalergenní produkt. Pokud se však u někoho vyvinou antigeny na tuto nízkosacharidovou zeleninu, může to obvykle vést k nepříjemným následkům.

Nesnášenlivost na zelené produkty je způsobena přítomností bílkovin v zelenině. Některé odrůdy obsahují chitiny, které jsou alergenem. Velké množství chitinu je však obsaženo pouze ve stonku a kořeni rostliny.

Alergie na květák

Jedním z nejběžnějších druhů zelí v Rusku je květák. Alergie na květák se projevuje řadou nepříjemných příznaků, a to: otokem obličeje, svěděním jazyka, tváří a potížemi s dýcháním. U některých lidí se alergie může projevit ve formě olupování nebo vyrážek na kůži obličeje.

Alergie na brokolici

Alergie na brokolici je vzácná, ale i když se objeví, obvykle je způsobena nějakou poruchou v těle. Faktem je, že brokolice je druh zelí, který obsahuje minimální množství bílkovin.

A hlavním alergenem produktu je zpravidla právě proteinMezi příznaky, které naznačují, že produkt způsobuje alergické reakce, patří bolest hlavy, slabost a otok. V závažných případech se alergie může zhoršit až do bodu Quinckeho edému nebo anafylaktického šoku.

Alergie na mořské řasy

Jak je známo, většina mořských plodů obsahuje jód. Mořské řasy nejsou výjimkou. Pokud má tedy člověk alergii na jód, pak by tuto mořskou rostlinu pravděpodobně samozřejmě neměl konzumovat. Pokud jde o alergickou reakci na mořské plody, antigeny obvykle přispívají k výskytu kožní vyrážky nebo zarudnutí.

Takové projevy se zpravidla tvoří na obličeji. V případě nadměrné konzumace mořských řas se mohou objevit mnohem závažnější příznaky. Faktem je, že jód může ovlivnit srdeční činnost, stejně jako některé další oblasti těla. Velmi vážným důsledkem může být anafylaxe, až po ztrátu vědomí.

Alergie na kysané zelí

Stává se, že člověk není alergický na zelí, ale po konzumaci kysaného zelí se mohou objevit alergické reakce. Faktem je, že kysaný produkt obsahuje velké množství vitamínu C, který působí jako alergen. To se však stává pouze v případě, že má člověk hypovitaminózu.

V jiných případech zůstává fermentační produkt velmi užitečný při různých onemocněních imunitního systému. Za zmínku stojí, že pokud je člověk alergický na běžné zelí, alergické reakce se objeví i při konzumaci kysaného zelí.

Alergie na růžičkové kapusty

Růžičková kapusta se právem může nazývat lídrem v obsahu bílkovin. Tento malý zeleninový produkt obsahuje velké množství draslíku a prakticky žádný tuk. Jinými slovy, růžičková kapusta je elixírem zdraví a klidu. Bílkoviny obsažené v zelenině zpravidla působí jako alergen. Miniaturní zelený produkt je také kontraindikován u lidí se zvýšenou kyselostí organismu.

Charakteristiky alergií u dospělých

Obecně platí, že bez ohledu na odrůdu jsou alergické reakce zdánlivě téměř stejné. Navíc všechny odrůdy, tak či onak, mají podobné složení prvků, snad s výjimkou mořských řas. Jinými slovy, pokud je člověk alergický na brokolici, pak je pro něj pravděpodobně kontraindikována i odrůda Brusel.

Hodně však záleží i na příčinách alergie. Pokud tedy člověk trpí hypervitaminózou, nedoporučuje se mu konzumovat kysané zelí, ale květák postačí. Je třeba zdůraznit hlavní příznaky, podle kterých se alergie na zeleninu u dospělých pozná:

• Vyrážky na obličeji.
• Otok obličeje.
• Zarudnutí obličeje.
• Laboratorní dýchání.
• Svědění v jazyku a tvářích.
• Brnění v oblasti jazyka nebo kolem rtů.
• Suchá pokožka.

Stojí za zmínku, že uvedené příznaky se zřídka vyskytují společně. Někteří alergici tak mohou mít oteklý obličej, zatímco jiní se mohou v závislosti na individuálních vlastnostech těla objevit vyrážka. Alergická reakce je však téměř vždy doprovázena potížemi s dýcháním, které jsou způsobeny otokem nosohltanu a výskytem knedlíku v krku.

Zvláštnosti alergií u dětí

Stává se, že alergie se vyskytují i u kojenců. Faktem je, že daná zelenina je považována za hypoalergenní produkt a často se doporučuje ke konzumaci malými dětmi. Alergická reakce je obvykle způsobena nadměrnou konzumací zelí. Naštěstí se takový projev může jednat o jednorázový jev. Ve vzácných případech alergie na zelí, založená na psychologickém faktoru, zůstává na celý život.

Pokud jde o děti od 3 do 12 let, pokud se objeví nepříjemné příznaky, měli byste se poradit s lékařem. Faktem je, že tělo dětí je náchylnější k negativnímu vlivu určitých faktorů. Proto je nutné jakékoli dětské neduhy co nejdříve odstranit.

Co dělat a jak zacházet?

Pokud se u vás objeví jakékoli nepříjemné příznaky, první věc, kterou byste měli udělat, je eliminovat dráždivou látkuNavíc je žádoucí nejen přestat alergen konzumovat, ale také ho alergikovi odstranit. Pak je nutné zbavit se objevených příznaků.

V závislosti na projevech to lze provést jak pomocí farmakologických látek, tak i lidovými metodami. Pokud tedy alergická reakce ovlivnila vnitřní stav, zejména potíže s dýcháním, doporučují se antihistaminika první, druhé a třetí generace k odstranění špatného zdraví. Mohou to být tablety jako suprastin, claritin a zirtek.

Pokud je důsledkem vnější projevy, měli byste použít speciální protizánětlivé masti, například fastum-gel. Pokud jde o lidové léky, nejběžnější jsou infuze ze sukcese nebo heřmánku.

Často kladené dotazy

Jaké jsou příznaky alergie na zelí u dospělých a dětí?

Příznaky alergie na zelí mohou zahrnovat svědivou a zarudlou kůži, otok rtů nebo jazyka, rýmu, kašel, potíže s dýcháním, nevolnost, zvracení nebo bolest žaludku.

Jak zjistíte, že alergii způsobuje zelí?

Abyste zjistili, zda máte alergii na zelí, budete muset podstoupit alergologické testy, jako jsou kožní testy nebo krevní testy na protilátky IgE. To pomůže identifikovat alergen způsobující reakci.

Co mám dělat, když já nebo mé dítě máme alergickou reakci na zelí?

Pokud máte vy nebo vaše dítě alergickou reakci na zelí, je důležité ho okamžitě přestat jíst a poradit se s lékařem. Lékař vám může předepsat antihistaminika k úlevě od příznaků a doporučit vám zelí z jídelníčku vyloučit.

Užitečné tipy

TIP #1

Pokud máte vy nebo vaše dítě alergickou reakci na zelí, prvním krokem je jeho vyloučení ze svého jídelníčku. Pokud se u vás objeví alergické příznaky, jako je svědění, zarudnutí nebo otok kůže, dýchací potíže nebo gastrointestinální potíže, poraďte se s lékařem a zeptejte se na testy na alergii.

TIP #2

Pokud jste alergičtí na zelí, doporučuje se věnovat pozornost i jiným produktům z čeledi zelovitovitých. Někteří lidé snášejí jiné druhy zelí, jako je květák nebo brokolice, aniž by se u nich projevily alergické reakce. Před zařazením těchto produktů do svého jídelníčku byste se však měli poradit se svým lékařem nebo alergologem.

TIP #3

Pokud jste alergičtí na zelí, doporučuje se pečlivě si přečíst složení produktů zakoupených v obchodě. Zelí lze přidávat do různých produktů, jako jsou polévky, omáčky, konzervy a svačiny. Těmto produktům se vyhýbejte, abyste předešli možným alergickým reakcím.