Biologické a morfologické vlastnosti česneku se velmi liší v závislosti na pěstitelské oblasti. Česnek dovezený z jiných regionů často hyne. Růst a vývoj česneku a tím i sklizeň závisí na odrůdě, době výsadby, krmné ploše, hloubce výsadby a velikosti stroužků, hnojení a podmínkách skladování. K výsadbě se vybírají dobře vyzrálé a vysušené cibuloviny s jasně definovanými hřebíčky a zachovalými vnějšími suchými šupinami. Česnek se zpravidla zařazuje do střídání plodin. U zimních odrůd je pole vyklizeno a připraveno k výsadbě nejpozději v druhé polovině srpna – začátkem září. Nejlepším předchůdcem česneku je čistý úhor, kde se v zimě dobře hromadí sníh a na jaře pomalu taje. Aby se zabránilo poškození háďátky, doporučuje se jako předchůdce pěstovat vytrvalé trávy a zelené hnojení ladem. Česnek by se neměl sázet vedle česneku nebo cibule až do věku čtyř let, aby se zabránilo infekci chorobami. Nesázejte po bramborách, protože je velké riziko napadení česneku fuzárií a háďátky. Česnek sám o sobě je docela dobrým předchůdcem pro všechny plodiny kromě cibule.
Půdy a hnojiva
Pro zimní výsadbu česneku jsou nejlepší hlinitopísčité, dobře propustné půdy s pH 6,5-7,0. Vysoké výnosy zajišťují organická hnojiva, na která česnek velmi reaguje. Přímo pod česno a na úhor se přidává humus nebo kompost v dávce 60 t/ha a pod předplodinu 60-80 t/ha hnoje. Kromě organických hnojiv se před výsadbou přidávají 3-4 c/ha fosforu, 2-3 c/ha draslíku a 2 c/ha dusíkatých minerálních hnojiv. Měsíc a půl před výsadbou česneku, po sklizni předchozí plodiny, se pole obdělají nebo loupou. Kultivace se provádí současně na úhoru. Poté se přidávají hnojiva a nejpozději jeden až dva týdny po kultivaci a přibližně měsíc před výsadbou se provádí orba do hloubky 22–25 cm. Před výsadbou se pole obdělává napříč orbou pomocí strojů s aktivními (frézovacími) pracovními orgány, kombinující kypření, urovnávání a válení půdy v jednom přejezdu. Přezimování česneku závisí na délce a síle kořenového systému – čím větší, tím menší ztráty z vymrzání. Před zazimováním by měly mít stroužky česneku a nasazené 12-18 kořenů dlouhých 5-15 cm. Vytvoření dobře vyvinutého kořenového systému trvá 35-40 dní. Za optimální dobu výsadby se považuje doba, kdy teplota půdy v hloubce pěti centimetrů klesne na +8…+13°C. Při výsadbě koncem září zimní česnek lépe přezimuje ve srovnání s pozdní výsadbou. Pokud nebyl ozimý česnek vysazen na podzim a byl přes zimu skladován při teplotě +18…+20°C, pak se při jarním zasazení vytvoří rostliny, které rostou až do nástupu stabilních mrazů a tvoří až 18-22 listů místo obvyklých 6-9. V tomto případě se žárovky netvoří. Rostliny mají silný nepravý stonek, široké listy a vzhledem připomínají pór. Pokud byly cibule zimního česneku skladovány při teplotě +2…+5°C, pak stroužky vysazené na jaře vytvářejí rostliny s cibulkami rozdělenými na stroužky a některé velké rostliny s jedním stroužkem. Hloubka výsadby stroužků odrůd česneku je 7-8 cm půdy nad vysazenými stroužky a sadbou. Stroužky nestřílejících odrůd sázíme do hloubky 6 cm. Čím menší stroužky, tím menší by měla být hloubka výsadby. Při výsadbě by mělo být dno brázdy volné a vlhké. Pokud je půda suchá, zalijte ji den nebo dva předem. Je potřeba, aby česnek zakořenil, ale neklíčil. Pokud je půda hustá, rostliny česneku se mohou v okamžiku zakořenění vznést na trs, stroužky vyčnívají na povrch a bez zakořenění zmrznou.
Výsev a schéma umístění
Spotřeba sadebního materiálu závisí na velikosti stroužku. Velké hřebíčky produkují velké rostliny a větší cibule a sázejí se méně často než malé. Česnek z malých stroužků dozrává dříve než z velkých a při současné sklizni plodin vyrobených z netříděného materiálu se část sklizně z malých stroužků ztrácí. Proto se malý a velký hřebíček sází odděleně. Schéma a způsoby výsadby česneku jsou zvoleny tak, aby bylo možné mechanizovat péči o rostliny během vegetačního období a vytvořit optimální krmnou plochu. K mechanizovanému setí používají konvertované secí stroje na cibuli SPN-8A, SPN-8B, SpS-5,4 (secí jednotka je vybavena aktivním vytřásadlem, rolovací válce jsou nahrazeny speciálními talířovými bránami), sazeče brambor (lžíce se otáčejí podle principu shrnování stroužků česneku), stroj na sázení sad cibule (česnek) MPLS.
Péče o plodiny
Na podzim a v období zimování není půda utužená. Je zakázáno projíždět porosty a zadržovat sníh pomocí traktoru. Brzy na jaře se půdní kůra ničí kypřením lehkými bránami do hloubky 3-4 cm diagonálně přes pole. Před zavlačováním, jakmile roztaje sníh, se plodiny krmí dusičnanem amonným (1,5-2,0 c/ha). Po označení řádků se meziřádky uvolní do hloubky 6-8 cm, aniž by došlo k navalení nebo poškození rostlin, k čemuž jsou na kultivátorech umístěny omezovače. Poté půdu ještě 2–3krát kypřeme do hloubky 4–5 cm, dokud se řádky zcela neuzavře. Před kultivací prostor mezi řádky odplevelte a zkypřete půdu kolem rostlin v řádcích. V období intenzivního růstu listů jsou rostliny krmeny kompletním minerálním hnojivem – 0,5 centu dusičnanu amonného a draselné soli, 1,5 centu superfosfátu na 1 ha, v kombinaci s meziřádkovou kultivací. Po růstu zalévejte 2-3x v množství 200-300 t/ha v intervalu 10-15 dnů a ihned po zálivce kypřete. Květen a první polovina června jsou nejdůležitějším obdobím pro péči o rostliny česneku. V této době dochází k tvorbě listové hmoty a je velmi důležité získat velké listy. Velikost budoucí žárovky přímo závisí na hmotnosti povrchu listu, protože probíhá proces kladení hřebíčku. Je důležité pravidelně kontrolovat plevel v porostech česneku. Plevel mezi řádky je při zpracování zcela zničen. V řádcích se odstraňují ručně nebo pomocí herbicidů. Z půdních herbicidů Stomp 33 k.e. je účinný pro hubení jednoletých dvouděložných a obilných plevelů. v dávce 4 l/ha nebo Gezagard KS – 4 kg/ha. Tyto herbicidy se aplikují před vzejitím. Zvláště důležité je aplikovat Stomp po výsevu cibulovin, protože hubení plevele v plodinách je obtížné. V průběhu vegetace se pro hubení jednoletých a víceletých obilných plevelů od fáze 2-4 listů doporučuje plevelům používat Fusilade super, k.e. — 1-2 l/ha, Fusilade forte, k.e. — 0,75-1,5 l/ha; Targa super, k.e. — 1,0-2,0 l/ha; Panther (Bagheera), např. — 0,75-1,0 l/ha. Měsíc před sklizní se zastaví zalévání, hnojení a kypření, aby se zajistilo lepší zrání česneku. Při hlubokém sázení hřebíčku na těžké, podmáčené půdy půda v řádcích praská, takže půda je začátkem července shrabována z rostlin, čímž se urychluje dozrávání a cibule se zvětšují. Střílení česneku začíná v první polovině června. V prvních deseti dnech šíp vyrůstá ze základny a v dalších dnech z horní části. Pokud nejsou cibulky potřeba, šíp se odstraní 7-10 dní po objevení, než se stočí do prstence. Šipka se odlomí, když je její výška od výstupu z nepravého stonku po květenství 8-10 cm. Květenství můžete sekat částí šípku, přičemž listy poškodíte co nejméně. Květenství není vhodné dříve zaštipovat, protože šíp stále roste. Šipku nemůžete vytáhnout, poškodí to cibulku a povede k předčasnému poléhání listů. Odstraněním šípků se zvýší výnos o 20-25% a zrání se urychlí o 5-7 dní.
Květenství zimního česneku, pokud není odstraněno, naznačuje, že je připraven ke sklizni. Signálem pro sklizeň je začátek otevírání obalu květenství. Nejsou-li květenství, řídí se hromadným žloutnutím a zasycháním listů a u nestřílejících forem počátkem poléhání listů. Termín sklizně je začátek srpna, doba sklizně je krátká – 5-7 dní. Před sklizní česnekových odrůd, pokud ještě nebyly sklizeny vřeteny, je sekáme ve výšce 10-15 cm od země pomocí sekačky nebo kombajnu KS-2,6. Drcené šípky se používají jako přísada do krmiva při silážování nebo pro potravinářské účely. Pokud se výhony s květenstvím odstraní pro účely pěstování semen, jsou svázány do snopů a položeny nebo zavěšeny v sušičkách. Cibule česneku se vykopávají pomocí vyorávače cibule LKG-1.4, který má místo síta nainstalovaný výtah. Použít můžete skoby, rycí nebo ploché frézy s uspořádáním těl v souladu s výsevním vzorem, ale i vyorávače brambor nebo nožové kypřiče. Žárovky se třídí, oddělují se poškozené a malé. Standardní produkty jsou umístěny v krabicích do 5-7 kg, transportovány do suché, dobře větrané místnosti k dalšímu sušení a skladování česneku na mřížkových roštech. Cibulky zimního česneku lze po sklizni skladovat 3-4 měsíce při teplotě vzduchu -1… +1°C a vlhkosti 75-80%. Menší ztráty při skladování komerčních žárovek v chladu. Ztráty na ozimých plodinách jsou 12–23 % a 15 až 65 %. Cibule vysychají o 20-25%, cibulky o 15-18%.
Konečné krmení česneku podporuje vyšší výnosy. Je důležité vědět, jaká hnojiva lze použít a v jakém množství. Hnojiva se aplikují zhruba měsíc před sklizní. Pokud tento krok přeskočíte, česnek povyroste.
Kdy krmit?
Poslední hnojení nelze přeskočit nejen na množství, ale i na kvalitě sklizně. Obvykle se hnojiva aplikují 4 týdny před sklizní, nemá smysl to dělat později – tento postup může výsadbu dokonce poškodit.
Existuje mnoho způsobů, jak pomoci rostlině růst hlav. Obvykle se používá roztok připravený na bázi dřevěného popela. 200 g této látky se rozpustí v kbelíku s vodou. Kompozice musí být infuzována po dobu 60 minut. Letní obyvatelé se zkušenostmi používají stimulátor biologického růstu. Tato droga se aplikuje na kořen, je považována za univerzální. Pomáhá obnovit požadované složení půdy a zvyšuje reprodukční schopnosti rostlin. Kompozice působí jak na kořeny, tak na nadzemní část.
Záleží také na druhu pěstovaného česneku, pěstování ozimých nebo jarních odrůd má své vlastní charakteristiky. V očekávání sklizně jsou letní plodiny krmeny sírany. Na 10 litrů tekutiny stačí čtvrt čajové lžičky. Tato částka se počítá na 1,5 metru čtverečního. m půdy.
V červnu lze shnilý hnůj použít jednou jako hnojivo, kombinovat jej s močovinou v množství 5 g. Na kbelík vody potřebujete 250 g hnoje. K ošetření 1 čtverce stačí tři litry roztoku. m půdy. Postup se opakuje po 10 dnech, díky čemuž česnek rychleji roste a urychluje se vývoj hlávek.
4 týdny před sklizní se používají hnojiva na bázi draslíku a fosforu. Na 10 litrů vody potřebujete 20 g superfosfátu, smíchá se s chloridem draselným. Nitrophoska může sloužit jako náhrada.
Je třeba dodržet načasování aplikace hnojiva. Pokud použijete hnojení 2-3 týdny před sklizní, můžete rostlině ublížit: nebude absorbovat živiny.
Jaká hnojiva bych měl používat?
Musíte správně krmit – to je nezbytné pro získání slušné sklizně. Hnojiva jsou pečlivě vybírána. Pro tento účel můžete použít:
- močovina;
- dusičnan amonný;
- síran draselný;
- superfosfáty;
- nitroammofoska;
- vícesložkové kompozice.
Všechny výše uvedené jsou vhodné pro získání velkých hlav. Močovina je považována za jeden z nejoblíbenějších léků. Kbelík tekutiny vyžaduje 15 g Toto hnojivo se aplikuje jednou, 30 dní před sklizní česneku.
Kořenový systém zeleniny můžete zásobit živinami pomocí dusičnanu amonného. Stimuluje růst hlav. Používá se dvakrát. Mezi ošetřeními by měly být 2 týdny. 4 týdny před sklizní česnekových záhonů se plodina znovu přihnojí. Na 12 litrů vody je potřeba 15 g dusičnanu amonného. Za 1 čtvereční m půdy vyžaduje 3 litry hnojiva. Tento produkt byste neměli používat v létě ke krmení raného česneku – pouze na jaře a na podzim.
Pokud výsadby začnou žloutnout předem, stojí za to je krmit síranem draselným. Hnojivo se používá během aktivního vegetačního období. Hmota se často mísí s popelem.
Superfosfát pomáhá normalizovat metabolismus v rostlinných buňkách. Do půdy se přidává v létě v červnu, slouží jako konečné hnojení a používá se 4 týdny předem na vykopávání česneku. Toto hnojivo dělá hlávky velké a čisté. Na 10 litrů kapaliny je potřeba 20 g superfosfátu.
Mnoho letních obyvatel používá nitroammofosku. Skládá se z fosforu, dusíku a draslíku. Tyto mikroelementy zvyšují odolnost česneku vůči chorobám a stimulují proces zrání hlávky. Kbelík vody vyžaduje 2 polévkové lžíce. l. hnojiva Hnojení se provádí aplikací na list.
Mezi vícesložkovými léky vyniká Aricola. Letní obyvatelé mluví pozitivně o tomto produktu, stejně jako o „Humate“ a „Fasco“. Jsou skvělé pro dokrmování česnekových záhonů. Prodávají se v granulích a ve formě roztoku. Vícesložková hnojiva výrazně zvyšují produktivitu.
Správně zvolená hnojiva podporují odtok živin z listů do hlávek.
Jak přispět?
Začínající zahradníci se často ptají, co dělat, když hlavičky česneku rostou malé. Pokud budete plodinu správně krmit a krátce před sklizní doplníte živiny, lze problém snadno vyřešit.
Díky listovému krmení získává plodina další výživu. Účinek nelze nazvat dlouhodobým, protože hnojiva se používají blíže ke konečnému zrání zeleniny. Ale určitě bude pozitivní výsledek. Krmení na list se aplikuje zálivkou z konve nebo postřikem. Stimulátory růstu mohou být “Epin” s “Energen”.
Listová hnojiva se aplikují při okolní teplotě kolem +10 stupňů. Pokud je venku horko, měli byste tento postup odložit, abyste nespálili listy rostlin. Hnojiva z této řady se také aplikují do půdy před výsadbou. Země je nasycena nutričními složkami, které pak česnek absorbuje v počátečních fázích vegetačního období.
Během letních měsíců a pozdního jara se hnojiva používají v tekuté formě. Mluvíme o kořenové závlahě pod stonkem. Hlavní věc je udržovat krátkou vzdálenost, aby nedošlo ke spálení plodiny.
Použití hnojiva 4 týdny před sklizní pomůže produkovat velký česnek, který je ideální na prodej. Hlavice budou nejen obrovské, ale také vhodné pro dlouhodobé skladování.
