Statistiky jsou děsivé – vyhodí se obrovské množství naprosto v pořádku, v průměru my, moderní lidé žijící ve městě, vyhodíme 14 % potravin, které si koupíme. Většina vyhozených potravin je zkažená a kazí se, protože jich kupujeme příliš mnoho a spotřebováváme příliš málo. Půlka bochníku chleba ztvrdla, listy salátu se staly kluzkými, mléko zkyslo – příběhy, které známe všichni. Trocha kreativity a znalosti o tom, co máte v lednici, vám pomůže zachránit potraviny před odpadkovým košem. Zde je několik nápadů.
Zelenina
1. Zbyla vám bramborová kaše od večeře? Ráno z bramborové kaše vytvarujte malé placičky a opečte je na másle; někdy si děti dokonce žádají o další!
2. Zbyla vám cibule, mrkev, paprika a odřezky celeru? Všechno to dejte do igelitového sáčku a dejte do mrazáku. Až budete mít dostatek zeleniny, můžete si udělat domácí zeleninový vývar – stačí přidat vodu. Mimochodem, zelné jádřince a kukuřičné klasy se na to skvěle hodí.
3. Stonky brokolice jsou také užitečné, je třeba je nakrájet a vařit stejným způsobem jako růžičky.
4. Pokud potřebujete na recept půlku cibule nebo papriky, zbývající půlku nevyhazujte – nakrájejte ji, dejte do sklenice, dejte do mrazáku a použijte ji příště.
5. Pokud jste si upekli zeleninu a nesnědli ji celou, můžete si druhý den připravit lahodnou polévku. Zeleninu dejte do mixéru, přidejte zeleninový nebo kuřecí vývar, rozmixujte na pyré. Poté prohřejte, osolte a opepřete dle chuti, zřeďte vývarem do požadované konzistence, můžete přidat smetanu – polévka bude ještě chutnější.
6. Pokud vaříte cuketu nebo dýni, která obsahuje semínka, můžete semínka sbírat, omýt a upéct v troubě; chuť je téměř stejná jako u dýňových semínek.
7. Obvykle se malé lístky ze stonků celeru nikde nepoužívají, ale marně. Mohou být jemně nasekány a přidány do masového kastrolu nebo polévky pro dochucení.
8. Pokud máte příliš mnoho rajčat, usušte je v troubě. Malá rajčata rozkrojte napůl, velká na několik kusů, zalijte olivovým olejem a „sušte“ na nejnižší teplotě 2–4 hodiny. Sušená rajčata lze skladovat v oleji, pokud je plánujete spotřebovat do týdne, pokud ne, je třeba je dát do mrazáku.
9. Zavařování je skvělý způsob, jak využít přebytečnou zeleninu nebo zeleninovou dietu.
10. Většinu zeleniny lze zmrazit propláchnutím vroucí vodou a vložením do mrazáku. Tato metoda funguje pro hrášek, fazole, kukuřici, mrkev, květák, růžičkovou kapustu, brokolici a špenát.
11. Příliš mnoho cukety? Upečte si cuketový chléb nebo muffiny. Není problém, pokud to nechcete hned jíst, toto pečivo dobře vydrží v lednici.
12. Zeleninu lze solit nebo marinovat. První věc, která vás napadne, když se mluví o marinádě, jsou okurky a rajčata, ve skutečnosti můžete marinovat (téměř jakoukoli) zeleninu.
Ovoce
13. Smoothie (ovocný koktejl) – skvělý nápad na přezrálé ovoce. Jakékoli bobule, banány, melouny jsou skvělými ingrediencemi do smoothie.
14. Uvařte džem, pak se ovoce dá skladovat mnohem déle. Se sterilizací můžete džem skladovat asi rok, bez sterilizace – asi měsíc v lednici. Jahodový džem, který jsem uvařila, vydržel v lednici perfektně 3 měsíce.
15. Ovoce omyjte a osušte a poté ho zmrazte ve vzduchotěsných nádobách.
16. Upečte si marshmallows.
17. Udělejte si velký ovocný salát nebo ovocné špízy, kupodivu děti v této formě snědí více ovoce.
18. Příliš mnoho jablek? Udělejte si jablečné pyré nebo jablečné máslo.
19. Ukazuje se, že můžete použít i kůru z melounu! Nakládá se stejně jako meloun – je to vynikající!
20. Ovocný crumble si připravte téměř z jakéhokoli ovoce. Můžete ho upéct hned, nebo ho dát do mrazáku a upéct později, například pro nečekané hosty.
Chléb a obilné výrobky
21. Udělejte si krutony ze starého chleba.
22. Nebo strouhanka.
23. Není čas, není problém – chléb můžete zmrazit. Pak budete mít chléb na krutony nebo strouhanku do budoucna.
24. Zbytky suchých těstovin na dně krabice, všechny ty rozlámané kousky, můžete přidat k rýži a uvařit je s rýží, pak přidat trochu zeleniny – je to zajímavá příloha.
25. Pokud vám zbyde pár lžic ovesných vloček, ze kterých si nemůžete udělat kaši, posypte si je na smoothie nebo jogurt.
26. Do polévky lze přidat nakrájený chléb, tím bude hustší.
27. Udělali jste k snídani příliš mnoho palačinek? Zbytky dejte do mrazáku a ohřejte je v toustovači, až je budete potřebovat – budou jako čerstvé.
28. Pokud vám od večeře zbyla rýže, můžete si ji ráno přidat do ovesné kaše, tím získáte více vlákniny k snídani a rýži spotřebujete.
29. Pokud děti nemají rády kůrku z chleba, můžete ji usušit a rozemlít v mixéru na strouhanku.
30. Pokud v krabičce zbyla dětská kaše, ale nestačí jí na celou porci, lze kaši přidat do ovocného pyré – okamžitě se rozpustí.
maso
31. Nevyhazujte kuřecí kosti, je z nich skvělý kuřecí vývar.
32. Totéž platí pro hovězí a vepřové kosti.
33. Místní farmáři přidávají do krmiva pro krůty a kuřata ořezaný hovězí tuk.
34. Zbylé vařené kuře se dá použít do salátu.
35. Ze zbytků dušeného masa můžete udělat polévku – stačí přidat vodu, zeleninu a koření.
Mlékárna
36. Těstoviny se sýrem můžete vyrobit ze zbytků různých sýrů.
37. Ukazuje se, že vejce se dají zmrazit. Musíte rozbít vejce, smíchat žloutek s bílkem a nalít to do misky na led. Dvě zmrazené kostky vajec = 1 vejce. Já jsem takto zmrazila bílky – pak jsem z nich upekla pusinky, všechno se povedlo.
38. Mléko lze zmrazit. Jen se ujistěte, že v nádobě na mléko je nějaký volný prostor, aby nádoba v mrazáku nepraskla. Mléko je lepší rozmrazovat tak, že ho necháte v chladničce.
39. Zbylý smetanový sýr lze použít do pyré nebo polévky.
40. Do mixéru dejte kůrky od parmazánu a starý chléb a připravíte si parmazánovou strouhanku – výbornou na lilku, kuřeti nebo vepřových kotletách.
Koření a bylinky
41. Bylinky najemno nasekejte, dejte je do formičky na led, přidejte trochu vody a zmrazte – bylinky budou stejně čerstvé jako čerstvé. Pak můžete bylinky do pokrmu přidat přímo s kostkou ledu, jen je nezalévejte velkým množstvím vody.
42. Bylinky můžete také zmrazit v plastové nádobě. Mnoho z nich zčerná, ale aroma zůstane.
43. Pokud máte příliš mnoho bazalky nebo petrželky, udělejte si pesto nebo chimichurri.
44. Bylinky lze sušit a poté skladovat ve vzduchotěsné nádobě.
Ani kapka nebude zbytečná
45. Přebytečná káva v konvici – lze ji zmrazit a použít na studenou kávu nebo k ochlazení příliš horké kávy.
46. Zbývající víno lze použít do omáček a masa.
47. Zbývající marinádu lze znovu použít k marinování stejné zeleniny.
48. Vývar lze zahustit a zmrazit v miskách na led, což je velmi praktické, když recept vyžaduje jen pár lžic.
49. Do zbývajícího medu ve sklenici můžete přidat pár kapek citronové šťávy a poté si udělat čaj.
50. Můžete si vyrobit hnojivo, postačí cokoli kromě masa a mléčných výrobků.
Úklid a vyhození nepotřebných věcí nejenže uvolní místo ve vaší domácnosti, ale také pomůže zlepšit váš duševní stav.
Úklid a vyhazování nepotřebných věcí nejen vyčistí prostor v domě, ale také pomůže zlepšit váš duševní stav, uklidnit se, vyčistit hlavu od všech myšlenek. Ne nadarmo se říká: „Uklizenost v dům znamená pořádek v hlavě.”
Den za dnem, aniž bychom si toho všimli, pořizujeme obrovské množství nepotřebných věcí. Nepořádek se hromadí a najít to, co potřebujete, je někdy velký problém. Zde je tedy dlouhý seznam věcí, které můžete s klidným svědomím vyhodit. Budete překvapeni, kolik zbytečných harampádí máte!
Je dost možné, že se vám nepodaří zbavit se všeho výše uvedeného najednou. Doporučujeme vám rozdělit tento úkol na části a každý den se zbavit jedné věci.
Mimochodem, věci nemusíte doslova házet na skládku: můžete je darovat, darovat nebo prodat těm, kteří je více potřebují. Hlavní je zbavit se toho co nejvíc.
Koupelna:
1. Staré ručníky.
2. Staré toaletní potřeby.
3. Stará kosmetika.
4. Prošlé nebo ukázkové toaletní potřeby.
5. Zaschlý lak na nehty.
6. Opotřebované koupelnové předložky.
7. Staré zubní kartáčky.
8. Starý osvěžovač vzduchu.
9. Sáčky toaletního papíru a vatové tampony.
10. Odstraňte odpadkový koš z koupelny.
Obývací pokoj:
11. Sušené květiny.
12. Časopisy.
13. Noviny.
14. Hry s chybějícími žetony.
15. Dopisy.
16. CD.
17. DVD.
18. Kryté kotce.
19. Hračky, se kterými si už vaši mazlíčci nehrají.
20. Hračky, se kterými si vaše děti už nehrají.
21. Prošlé léky.
22. Zastaralá elektronika.
23. Návod na montáž nábytku.
24. Krabice.
25. Nepotřebné vázy.
26. Rozbité ozdoby na vánoční stromeček.
27. Staré, nepoužité baterie.
28. Staré podložky pod brýle.
29. Nepoužité dekorativní svíčky.
30. Menu rozvozu jídla, které nikdy nepoužíváte.
Ložnice a šatna:
31. Obnošené povlečení a povlečení.
32. Staré polštáře.
33. Děrované ponožky.
34. Punčocháče se šipkami.
35. Roztrhané rukavice.
36. Stará trička.
37. Boty, které nesedí nebo které nenosíte.
38. Propagační zboží nebo trička, která nikdy nenosíte.
39. Šátky, které nikdy nenosíš.
40. Šaty, které sis omylem koupila a nikdy si je nevezmeš.
41. Oblečení, které jste přerostli.
42. A obecně vše, co jste neměli na sobě posledních 18 měsíců.
43. A samozřejmě oblečení, které ti nesluší.
44. Stará, rozbitá nebo nepoužitá ramínka.
45. Náhradní knoflíky.
46. Zašpiněné nebo poškozené oblečení, které nelze opravit nebo vyprat.
47. Navrhuji také zbavit se plesových šatů (pokud vám nejsou drahé jako vzpomínka).
48. Staré spodní prádlo nebo plavky, které se již nevytahují.
49. Nepoužité peněženky.
50. Náhradní tkaničky.
Kuchyně:
51. Kuchyňské náčiní, které máte v duplikátu.
52. Prošlé omáčky.
53. Krémy, které byly roky v lednici.
54. Prázdné lahve.
55. V lednici je jídlo z doby před 2 lety.
56. Co vaši mazlíčci nejedí.
57. Náhradní a nepoužité šálky na kávu.
58. Prázdné nebo téměř prázdné lahve od čisticích prostředků.
59. Náhodné krabice a sklenice.
60. Staré koření.
61. Zápalky, které nikdy nepoužíváte (kromě uschování krabičky pro případ výpadku proudu).
62. Prošlé jídlo.
63. Staré tašky.
64. Magnety, které ve skutečnosti nesbíráte.
65. Staré kalendáře.
66. Kuchařky, které nepoužíváte.
67. Staré petardy.
68. Nepoužité plastové nádoby – zejména ty bez víka.
69. Čínské hůlky (pokud je používáte často, kupte si znovu použitelné).
70. Telefonní seznamy.
71. Tupé nebo nadbytečné zavírací nože.
72. Papírové talíře – používejte podle určení!
73. Majestátní salátové mísy, které jste více než rok nepoužili.
74. Katalogy.
75. Návod (většina je dostupná na internetu).
76. Kuchyňské nože, které nikdo nepoužívá.
77. Staré vitamíny.
78. Rostliny (ano, pokud vám nezlepšují náladu!).
79. Koberce, ubrousky, ubrusy atd., které nikdo nepoužívá.
80. Jakékoli staré, prošlé nebo prošlé jídlo – nezapomeňte zkontrolovat skříňky.
Osobní věci:
81. Nespárované náušnice.
82. Roztrhané sponky do vlasů.
83. Jiné vlasové doplňky, které nepoužíváte.
84. Obecně si odložte nádobu na všechny drobnosti, které si chcete ponechat, a zbytek vyhoďte.
85. Dárky, které se vám nelíbily.
86. Rezavé šperky (nebo šperky, které se vám už nelíbí).
87. Nebo rozbité šperky – například korálky a náramky s rozbitými sponami.
88. Staré peněženky, které nepoužíváte.
89. Fotky bývalých partnerů, na které chceš zapomenout.
90. Staré dioptrické brýle.
91. Staré sluneční brýle.
92. Staré dětské kresby.
93. Plakáty, které nepověsíte.
94. Turistické suvenýry.
95. Rozbité nebo staré obaly na iPhone.
96. Počítačové kabely, kabely atd., které nepoužíváte.
97. Staré mobily.
98. Příslušenství k telefonům, které již nepoužíváte.
99. Nepoužité parfémy a kolínské vody.
100. Některé památky. Určete jim botník a vyhoďte vše, co se nevejde.
Zkontrolujte si kapsy:
101. Zbytečné kontroly.
102. Nepotřebné lístky.
103. Staré ubrousky a šátky.
104. Maličkost.
105. Sponky do vlasů.
106. Předpovědi z čínských sušenek.
107. Odznaky, odznaky atd. z konferencí nebo seminářů.
108. Reklamní letáky a jiné propagační produkty pořízené omylem.
109. Tlačítka čekající na píchnutí do prstu.
110. Karamely (nebo žvýkačky), jejichž původ si nepamatujete.
Zásuvky na psací stůl:
111. Vizitky, které pro vás nemají žádnou hodnotu.
112. Balicí papír.
113. Náhradní fotografie na doklady.
114. Staré tisky.
115. Prošlé účtenky.
116. Kupony, které nepoužíváte.
117. Fixy bez uzávěrů a uzávěry bez fixů.
118. Staré nepotřebné doklady.
119. Oficiální pozvánky.
120. Neformální pozvánky.
121. Staré bankovní výpisy.
122. Staré složky.
123. Staré cestovní brožury.
124. Staré sešity.
125. Vizitky, které nepotřebujete.
126. Staré učebnice, které nikdy nepoužiješ.
127. Staré pastelky nebo výtvarné potřeby.
128. Karty nebo dárky od býv.
129. Nepoužité kancelářské potřeby.
130. Věrnostní karty, které nikdy nepoužíváte.
131. Balíčky karet navíc.
132. Dokumenty, jejichž záložní kopii si uchováváte v počítači.
133. Staré ročenky.
134. Použité náplně do tiskáren.
135. Knihy, které jste již četli a nechcete je odkládat na polici.
136. Použité a natržené obálky.
137. Zmačkané stuhy a mašle na balení dárků.
138. Staré návody z elektroniky.
139. Výplatní listiny jsou starší 2 let.
140. Dárkové karty – jděte a použijte je!
141. Staré deníky.
142. Staré nálepky.
143. Obaly z čokoládových tyčinek (ano, i ty seženete).
144. Organizátoři, kteří vám nepomohli s organizací.
145. Stará pouzdra na telefony, stylusy, chrániče displeje atd.
146. Vzorky čehokoli – použijte, darujte nebo vyhoďte.
147. Nůžky navíc.
148. Náhradní knoflíky (pokud nešijete, všechny vyhoďte).
149. Pera a tužky – své oblíbené si nechte, zbytek vyhoďte.
150. Staré účty (přepnout na internetové bankovnictví).
Počítač:
151. Duplicitní fotografie.
152. Odhlaste se z mailing listů.
s. 153. Odstraňte nepotřebné zprávy ze schránky.
154. Přesunout vše do složek.
155. Odstraňte nepotřebné staré dokumenty.
156. Odstraňte nepotřebnou hudbu z hudební knihovny.
157. Odstraňte filmy, které nehodláte sledovat.
158. Vymažte složku se spamem.
