20 jednoduchých receptů na dýňový džem

Džem z bobulí a ovoce je srozumitelný a předvídatelný. Co takhle udělat světlý, aromatický a neuvěřitelně chutný dýňový džem? Pokud vás tato vyhlídka zaujala, již jsme sestavili 20 nejlepších receptů!

1. Sladký dýňový džem na zimu

Výborná marmeláda, navíc s relativně malým množstvím cukru. Budete potřebovat: 3 kg dýně, 1 kg cukru, 500 ml vody, 1 citron. Příprava: Dýni nastrouháme a citron propasírujeme mlýnkem na maso nebo jej také nastrouháme. Vařte vodu s cukrem, dokud se nerozpustí. Přidáme dýni s citronem a po uvaření džem vaříme 15 minut. Necháme pár hodin vychladnout a vaříme dalších 15 minut. A udělejte totéž znovu a pak to srolujte do sterilních sklenic.

2. Dýňová marmeláda s pomerančem

Chutná a všestranná kombinace s jemnou citrusovou kyselinkou. Budete potřebovat: 2 kg dýně, 3 pomeranče, 3 hrnky cukru, 1 špetka kyseliny citronové. Příprava: Dýni nakrájíme na kostičky, přidáme cukr a necháme pár hodin odležet. Přidejte nakrájené pomeranče, vše položte na sporák a přiveďte k varu. Vařte 15–20 minut na mírném ohni, přidejte kyselinu citronovou a džem srolujte do sterilních sklenic.

3. Dýňová marmeláda s citronem

A pokud připravujete džem na zimu, pak se bude lépe skladovat s citronem. Budete potřebovat: 2 kg dýně, 2 citrony, 2 hrnky cukru. Příprava: Protáhněte dýni a citrony mlýnkem na maso, přidejte cukr a nechte 2 hodiny. Přiveďte k varu, džem povařte 15–20 minut a vložte do sterilních sklenic.

4. Dýňová marmeláda s jablky

Pokud chcete, přidejte trochu skořice nebo citronové kůry pro chuť. Budete potřebovat: 1 kg dýně, 1 kg jablek, 1 kg cukru, 100 ml vody. Příprava: Dýni nakrájíme na kostičky, přidáme cukr a necháme přes noc. Přidejte vodu a přiveďte k varu. Přidejte na kostičky nakrájená oloupaná jablka a džem povařte 5 minut, nechte vychladnout, znovu provařte 5 minut a tak dále. Zavařte džem do sterilních sklenic. 15 rychlých receptů na dýňový džem s citronem

5. Dýňová marmeláda se zázvorem

Nejen džem, ale skutečná spása pro imunitní systém během chladného období. Budete potřebovat: 1 kg dýně, 30 g zázvoru, 1 citron, 700 g cukru. Příprava: Dýni nakrájíme na kostičky, přidáme cukr a necháme 3 hodiny odležet. Přidejte citronovou šťávu, trochu citronové kůry a nastrouhaný zázvor. Džem přiveďte k varu, vařte 40 minut na mírném ohni a vložte do sterilních sklenic.

6. Dýňová koření marmeláda

Nejlépe chutná, když si vezmete celé koření a před přidáním je pomelete. Budete potřebovat: 1 kg dýně, 200 g cukru, 500 ml vody, 2 tyčinky skořice, 4 poupata hřebíčku, 2 badyán, po 1 lžičce. muškátový oříšek a černý pepř, 2 lžičky. zázvor Příprava: Svaříme vodu s cukrem a vaříme do rozpuštění. Přidejte nakrájenou nebo nastrouhanou dýni a vařte 30-40 minut na mírném ohni do požadované hustoty. Přidejte všechno drcené koření, vařte dalších 5 minut a džem dejte do sterilních sklenic.

7. Dýňová marmeláda z manga

Jedna z nejoriginálnějších dýňových příprav na zimu. Budete potřebovat: 1 kg dýně, 1/2 citronu, 250 g cukru, 1 pomeranč, 1 lžička. kyselina citrónová. Příprava: Dýni nakrájejte na středně velké kousky a citrusy na malé kousky. Smíchejte s cukrem a nechte 3 hodiny. Džem přiveďte k varu a za stálého míchání vařte 10 minut. Přidejte kyselinu citronovou, džem vložte do sterilních sklenic a uzavřete.

8. Arménská dýňová marmeláda

Tento džem se doporučuje připravovat spíše v kotlíku než v rendlíku. Budete potřebovat: 1,5 kg dýně, 1,5 kg cukru, 600 ml vody, 5 g vanilkového cukru. Příprava: Dýni nakrájíme na kostičky, vložíme do kotlíku, přidáme vodu a přivedeme k varu. Kousky dýně odstavte, do vývaru přidejte cukr, znovu provařte a vařte dalších 5 minut. Dýni přelijte sirupem a nechte přes noc uležet. Znovu provařte a vařte půl hodiny na mírném ohni. Opět necháme 3 hodiny odležet a znovu povaříme. Vařte další půl hodiny, přidejte vanilkový cukr a džem nalijte do sterilních sklenic. 12 skvělých receptů na dýňový džem se sušenými meruňkami

9. Dýňová marmeláda s mrkví

Originální zeleninový džem pro milovníky nevšedních receptů. Budete potřebovat: 800 g dýně, 200 g mrkve, 1 pomeranč, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva, 1 kg cukru, 1 polévková lžíce. mletý kardamom. Příprava: Dýni a mrkev nastrouháme, smícháme s cukrem, přivedeme k varu a stáhneme z ohně. Směs nechte přes noc uležet a ráno přidejte citronovou šťávu, kardamom a šťávu z pomerančové kůry. Znovu provařte a vařte dalších 5 minut. Džem opět necháme úplně vychladnout, povaříme dalších 5 minut a dáme do sterilních sklenic.

10. Dýňová marmeláda se sušenými meruňkami a sušenými švestkami

A jakou báječnou náplň dělá do domácích koláčů! Budete potřebovat: 900 g dýně, 200 g sušených švestek, 200 g sušených meruněk, 800 g cukru, 200 ml vody. Příprava: Dýni nakrájejte na kostičky a nakrájejte náhodně sušené švestky a sušené meruňky. Svaříme vodu s cukrem, vaříme do rozpuštění a přidáme zbytek ingrediencí. Džem přivedeme k varu a 5 minut povaříme. Nechte úplně vychladnout a opakujte předchozí krok. Nechte znovu vychladnout, znovu povařte 5 minut a srolujte do sterilních sklenic.

11. Dýně a švestková povidla

Sladký, slaný a lahodný džem pro celou rodinu. Budete potřebovat: 600 g švestek, 600 g dýně, 700 g cukru, 1 polévková lžíce. skořice. Příprava: Dýni nastrouháme na hrubém struhadle a švestku nakrájíme na plátky. Přidejte cukr a skořici, promíchejte a nechte 1 hodinu. Džem přiveďte k varu, vařte 20 minut na mírném ohni a nalijte do sterilních sklenic.

12. Dýňová marmeláda s rozinkami

Pokud jste ještě nedělali dýňový a rozinkový džem, je to skvělý začátek! Budete potřebovat: 2,5 kg dýně, 1,2 kg cukru, 1,5 litru vody, 3 citrony, 200 g rozinek, 2 špetky vanilinu. Příprava: Dýni nakrájíme na kostičky, smícháme s cukrem a vodou a necháme přes noc. Přidejte nadrobno nakrájené citrony, rozinky a vanilin, přiveďte k varu a vařte půl hodiny na mírném ohni. Zavařte džem do sterilních sklenic. 15 skvělých receptů na dýňový a pomerančový džem

13. Dýňová marmeláda s mandarinkami

Nejlepší recept na dýňový džem pro útulné zimní večery s šálkem čaje. Budete potřebovat: 400 g dýně, 150 ml vody, 3 mandarinky, 1/2 citronu, 400 g cukru. Příprava: Oloupejte mandarinky a citron ze všech filmů a projděte mlýnkem na maso spolu s dýní. Přidejte vodu, přiveďte k varu a vařte 30 minut na mírném ohni za míchání. Přidejte cukr a vařte dalších 15-20 minut. Džem nalijte do sterilních sklenic.

14. Dýňová marmeláda s brusinkami

Brusinky poskytují nejen příjemnou kyselost, ale také krásnou barvu. Budete potřebovat: 600 g dýně, 500 g brusinek, 700 g cukru, 2 tyčinky skořice. Příprava: Dýni nakrájíme na kostičky, podlijeme trochou vody, přivedeme k varu a na mírném ohni 10 minut dusíme. Brusinky rozmixujte na pyré a pošlete je tam. Přidejte cukr a na mírném ohni vařte 30 minut. Přidejte skořici a vařte dalších 10 minut a poté vložte do sterilních sklenic.

15. Dýňová marmeláda s hruškou

Taková neobvyklá a zajímavá kombinace chutí! Budete potřebovat: 800 g dýně, 800 g hrušek, 400 g cukru, 5 tyčinek skořice, 2 badyány. Příprava: Dýni nakrájíme na kostičky, smícháme s cukrem a za stálého míchání dusíme 10 minut na mírném ohni. Přidejte na kostičky nakrájenou hrušku, skořici a badyán a vařte další půl hodiny na mírném ohni. Umístěte do sterilních sklenic.

16. Dýňová marmeláda s vlašskými ořechy

Podle chuti můžete experimentovat s jinými ořechy. Budete potřebovat: 1 kg dýně, 100 g vlašských ořechů, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 800 g cukru, 400 ml vody, 0,5 lžičky. muškátový oříšek. Příprava: Svaříme vodu s cukrem, vaříme do rozpuštění a přidáme na kostičky nakrájenou dýni. Znovu přiveďte k varu, stáhněte z ohně a nechte směs přes noc odležet. Znovu přiveďte k varu, pár minut povařte a nechte směs zcela vychladnout. A znovu opakujte předchozí krok. Džem naposledy přivedeme k varu, přidáme nasekané ořechy, muškátový oříšek a kyselinu citronovou, 5 minut povaříme a stočíme do sterilních sklenic. 15 dýňových kastrolů, které zvládne každý

17. Dýňová marmeláda s grapefruitem

Pro tento recept doporučujeme použít máslovou dýni. Budete potřebovat: 500 g dýně, 400 g cukru, 120 ml vody, 1 grapefruit. Příprava: Dýni nakrájejte na kostičky, oloupejte grapefruit ze všech filmů a náhodně nakrájejte. Svařte vodu s cukrem do rozpuštění, přidejte dýni a vařte 20 minut na mírném ohni. Poté přidejte grapefruit a vařte dalších 7-10 minut. Džem rozemelte v mixéru, znovu přiveďte k varu a nalijte do sterilních sklenic.

18. Dýňová marmeláda s jeřabinami

Sezóna dýní a aronie začíná téměř současně, takže doporučujeme využít toho! Budete potřebovat: 1 kg dýně, 1 kg aronie, 1 kg cukru. Příprava: Dýni nakrájíme na kostičky, smícháme s jeřabinami a cukrem a necháme 3–5 hodin odležet. Džem přivedeme k varu, 5 minut povaříme a necháme zcela vychladnout. Opakujte tento krok ještě dvakrát. Džem naposledy přiveďte k varu a vložte do sterilních sklenic.

19. Dýňová marmeláda s broskvemi

Poslouží i nektarinky – bude to velmi chutné. Budete potřebovat: 1 kg dýně, 800 g broskví, 1 kg cukru, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva. Příprava: Dýni a broskve nakrájíme na kostičky, smícháme s cukrem a necháme 3 hodiny odležet. Přiveďte k varu a vařte 30–40 minut na mírném ohni. Do džemu přidejte citronovou šťávu a vložte do sterilních sklenic.

20. Dýňová marmeláda s kdoulí a citronem

Další unikátní recept na dýňový džem do čaje! Budete potřebovat: 1 kg dýně, 1 citron, 1 kg kdoule, 1 kg cukru. Příprava: Citron propasírujte mlýnkem na maso a dýni a kdoule nakrájejte na kostičky. Vše smíchejte s cukrem, nechte 3 hodiny a poté přiveďte k varu. Džem vařte na mírném ohni 30–35 minut a srolujte do sterilních sklenic.

Dýně je úžasná zelenina, která obsahuje mnoho vitamínů a živin. Bohužel tyto oranžové plody dnes zahradníci nepoužívají. Ale kdysi byly v našich oblastech téměř nejdůležitější.

Ale pokud jste navzdory všem stále zasadili dýni a dala nádhernou sklizeň, pak vám navrhuji, abyste z ní udělali lahodný a neuvěřitelně zdravý džem s přidáním sladkého jablka na zimu. Pochoutka se ukáže jako velmi aromatická, je ideální nejen pro rodinné pití čaje, ale i do sladkého pečiva.

K výrobě džemu byste měli používat pouze nejkvalitnější ovoce a zeleninu. Je vhodné je vařit ve velkých pánvích, ale v malých množstvích – ne více než 2 kg najednou. Musíte si vybrat sladkou odrůdu dýně a je také lepší vzít šťavnatá a sladká jablka. Jedině tak se naše příprava stane opravdovým hitem na stole po celou zimu.

Jak vyrobit dýňovo-jablečný džem na zimu – jednoduchý recept

Jde snad o nejjednodušší, ale velmi chutný recept, který se určitě vyplatí připravit těm, kteří hledají nové chutě a rádi v kuchyni experimentují. Úžasná chuť léta a vůně jsou hlavními přednostmi této skutečně letní pochoutky.

Co potřebujete:

• 1 kg dýně, oloupané, bez slupky a semínek.
• 500 g sladkých jablek libovolné barvy a odrůdy.
• 700-800 g cukru.

Jak se připravit

Dýňovou dužinu nakrájíme nožem na kostičky.

Jablka omyjeme, nakrájíme na plátky, zbavíme jádřinců.

Vše dáme přes mlýnek na maso. Protlak dejte do velkého hrnce se silným dnem, přidejte cukr a promíchejte.

Umístěte pánev na střední teplotu, přiveďte k varu, míchejte, poté snižte teplotu na minimum a vařte 30 minut, nezapomeňte míchat. Aby byl džem křehčí, použijte ponorný mixér. Poté vařte dalších 10 minut.

Vložte do sterilních malých sklenic a srolujte. Uchovávejte v lednici nebo v chladném sklepě.

Dýňová marmeláda s jablky a citronem

Zvláštností tohoto receptu je, že zde použijeme citron. Na každý kilogram dýně musíte vzít jeden citron. A jablka pomohou pochoutce ještě více zhoustnout.

Co potřebujete:

• Dýňová dužina – 1 kg.
• Jeden velký citron.
• Cukr – 800
• Sladká jablka – 500 g.

Jak se připravit

Dýňovou dužinu nakrájíme na malé kostičky.

Citron omyjeme a bez slupky nakrájíme na plátky.

Jablka omyjeme, nakrájíme na kostičky a slupku necháme působit. Semena musí být odstraněna.

Všechny připravené ingredience dejte do velkého kastrolu se silným dnem, přidejte cukr, promíchejte a nechte přikryté 2 hodiny.

Poté znovu promícháme, dáme na sporák a necháme přejít varem. Vařte 30 minut na mírném ohni. Položte na stůl a nechte 6 hodin bez otevření víka. Poté dejte zpět na sporák a za občasného míchání vařte 15 minut.

Hotovou dýňovo-citronovou marmeládu nalijte do sterilních sklenic, srolujte víčky a uložte do lednice nebo chladného sklepa.

Vyrábíme džem z jablek a dýní s přídavkem hrušek a ořechů na zimní „Amber“

Tento recept osloví především ty, kteří milují něco neobvyklého a velmi chutného, ​​ale zároveň chtějí nahradit běžné přípravky těmi, které se dají sehnat jen zřídka. Určitě to vyzkoušejte – neuvěřitelně chutné!

Co potřebujete:

• 500 g dýňové dužiny.
• 500 g sladkých jablek.
• 500 g hrušek.
• Jeden velký citron.
• Pár vlašských ořechů.
• 1 kg 200 g cukru.

Jak se připravit

Dýňovou dužinu nakrájíme na kostičky, dáme do hrnce a posypeme polovinou cukru. Míchejte a tekutina, která se v tomto okamžiku objeví, musí být vypuštěna.

Zbylý cukr smíchejte s litrem vody, přiveďte k varu a vařte 5 minut. Máme sladký cukrový sirup.

Nalijte sirup do pánve s dýní a promíchejte. Položte na sporák a nechte vařit. Vařte 5 minut na mírném ohni za míchání.

Poté přidáme zbylé ingredience – jablka, hrušky a citrony, které jsme nejprve nakrájeli na plátky. Poté vařte dalších 15 minut, poté stáhněte ze sporáku a nechte vychladnout.

Po vychladnutí dáme znovu na sporák, necháme přejít varem, vaříme 15 minut na mírném ohni a opět necháme vychladnout.

Po vychladnutí vaříme potřetí. Nyní prodloužíme dobu vaření o 30 minut a horkou hotovou marmeládu přendáme do sterilních sklenic.

Recept na dýňový džem s jablky a citrusovými plody

Další originální recept, který určitě osloví ty, kteří při zavařování dávají přednost použití nejen citronů, ale i pomerančů a mandarinek.

Co potřebujete:

• Kilogram dýňové dužiny.
• Jeden pomeranč.
• Jeden citron.
• Jedna mandarinka.
• 500 g jablek.
• Kilogram cukru.

Jak se připravit

Dýňovou dužinu nakrájejte na plátky a vložte do velkého kastrolu se silným dnem.

Jablka nakrájejte na plátky, odstraňte semínka a přidejte do společné pánve.

Citrusové plody oloupeme, rozdělíme na plátky, přidáme k dýni, promícháme. Přidejte cukr a znovu promíchejte. Nechte přikryté 2 hodiny. Poté znovu promíchejte.

Dejte na sporák, přiveďte k varu. Vařte na mírném ohni 30 minut, poté přendejte do sterilních sklenic a přikryjte víčky. Skladujte v lednici nebo chladném sklepě.

Lahodný dýňový džem s jablky a pomeranči

Další voňavý a lahodný recept na dýňový džem s jablky, ale tentokrát přidáme pomeranč. Snažte se vybrat co nejsladší citrusy, jinak džem nebude tak sladký, jak byste si přáli.

Co potřebujete:

• 1 kg dýně.
• Jeden velký pomeranč.
• Půl citronu.
• 200 ml vody.
• 500 g sladkých jablek.
• 600 g cukru.

Jak se připravit

Dýni nakrájejte a protáhněte mlýnkem na maso.

Citrusové plody bez loupání také nakrájejte a umelte na mlýnku na maso.

Vše smíchejte v jednom velkém hrnci.

Přidejte sem jablka, nemusíte je krájet, stačí je nakrájet na malé plátky.

Z cukru a vody připravte sirup – cukr nasypte do vroucí vody, po varu znovu 5 minut povařte. Připravené ingredience v pánvi přelijte připraveným cukrovým sirupem.

Položte na sporák, nechte vařit a vařte 30 minut. Poté horké nalijte do sterilních sklenic a srolujte. Skladujte ve sklepě nebo v lednici.

Neobvyklý recept na džem s dýní, jablky a kakaem

Toto je možná nejneobvyklejší recept ze všech, které budou uvedeny v tomto článku. Seznam ingrediencí může být matoucí, ale věřte, že vše je vybráno tak, že se od hotové pochoutky prostě nelze odtrhnout.

Co potřebujete:

• Xnumx g dýně.
• 500 g cukru.
• 500 g sladkých jablek.
• 50 g kakaového prášku.
• 2 lžičky suchá máta peprná.
• Kapka mátového oleje.
• Špetka mleté ​​červené papriky.
• 2 lžíce rumu nebo aromatického likéru.

Jak se připravit

K oloupaným kouskům dýně a jablek se přidává alkohol a cukr.

Výsledná hmota se vaří jen jednu minutu. Ochlaďte a znovu vařte.

Vyjmeme děrovanou lžící, smícháme s kakaem, mletým pepřem a mátou peprnou, rozšleháme mixérem a vaříme asi 20 minut.

Na konci vaření přidejte kapku pepřového oleje, abyste získali zvláštní aroma.

Velmi chutný recept na dýňový džem s mandlemi na zimu

Dýně se dá na zimu připravit na nejrůznější způsoby. Ale ve skutečnosti existují lepší recepty. A za jeden z nich se považuje ten, kde budeme používat mandle.

Co potřebujete:

• 1 kg dýňové dužiny.
• Jeden velký citron.
• 500 g sladkých jablek.
• 350 g třtinového cukru.
• 150 g mandlí.
• 2 pupeny hřebíčku.
• 300 ml vody.

Jak se připravit

Zeleninu nakrájenou na malé kostičky zasypeme cukrem, přidáme nastrouhaný citron a na kostičky nakrájená jablka.

Suroviny necháme 2-3 hodiny louhovat v hrnci s pokličkou.

Mandle se nalijí vroucí vodou, udržují se 15 minut a poté se přidají do dýně s citronem.

Džem vařte na středním plameni asi 30 minut. Na úplný závěr přidejte poupata hřebíčku. Poté přikryjte pokličkou a nechte 25-30 minut. Vložte do sterilních sklenic, srolujte a skladujte výhradně v lednici.

Zdravý recept s mrkví a skořicí – překvapivě chutný

Tento recept osloví především malé labužníky. A díky jednoduchosti přípravy a produktům, které jsou na podzim po ruce, bude tento recept jeden z vašich oblíbených.

Co potřebujete:

• 1 kg jablek.
• 1 kg dýňové dužiny.
• 500 g mrkve.
• 1 lžička skořice.
• 1 kg cukru.

Jak se připravit

Oloupané kousky dýně bez vláken, semínek, nakrájených jablek a mrkve na kousky by měly projít mlýnkem na maso a poté přidat cukr.

Tento neobvyklý džem se vaří asi 30-40 minut na mírném ohni.

5 minut před vařením přidejte pikantní skořici. Hotový horký džem dejte do sterilních sklenic a srolujte.

Vařená dýňová marmeláda s jablky a zázvorem s citronem

Zdravý, chutný, velmi aromatický a chutný – tento džem se jistě stane vaším oblíbeným. A jeho příprava je rychlá a snadná, takže pro začínající ženy v domácnosti bude recept skutečným nálezem.

Co potřebujete:

• 1 kg dýňové dužiny.
• Citron je velký.
• 1 kg cukru.
• Kořen zázvoru, 5 cm dlouhý.
• Sladká jablka – 500 g.

Jak se připravit

Kousky dýně s cukrem se nechají několik hodin oddělit, aby se oddělila tekutina, která se pak vylije.

Citron bez semínek by měl být rozdrcen v mixéru spolu s kůrou. Jablka nakrájíme na plátky, odstraníme semínka.

Ingredience spolu s nakrájeným zázvorem dusíme na mírném ohni půl hodiny. Nalijte do sterilních sklenic, srolujte a uložte do lednice.

Užitečný recept na pomalý hrnec

Dýňový džem s jablky můžete vařit v pomalém hrnci. Je neuvěřitelně chutné, zdravé a aromatické. Nejlepší pochoutka pro ty, kteří rádi pijí během zimního večera čaj s celou rodinou.

Co potřebujete:

• Xnumx g dýně.
• 1 zralé středně velké jablko.
• 500 g cukru.
• ¾ lžičky. strouhaný zázvor.
• Špetka kyseliny citronové.
• 1 polévková lžíce. l voda.

Jak se připravit

Oloupanou dýni a jablko nakrájíme na kousky.

Místo čerstvé dýně můžete použít mraženou.

Vložte všechny ingredience do pomalého hrnce přesně podle receptu.

Necháme pustit šťávu pod uzavřeným víkem asi 1 hodinu.

Poté nastavte režim „Quenching“ na 1 hodinu. Hotový džem by měl být umístěn ve sterilních sklenicích a uložen v chladničce.