10 snadných a lahodných receptů na těstoviny pro kuchařské začátečníky.

Těstoviny patří k nejoblíbenějším pokrmům na světě. Mnozí z nás si rádi vychutnávají vůni čerstvě upečených těstovin a jejich chuť. V tomto článku vám představíme seznam 10 jednoduchých a lahodných receptů na těstoviny, které jsou vhodné pro začínající kuchaře.

Těstoviny jsou všestranným pokrmem, který lze připravit z nejrůznějších surovin. Připravili jsme pro vás řadu receptů – od klasických italských těstovin carbonara až po originální těstoviny s krevetami a avokádem.

Každý recept je doplněn podrobným návodem k přípravě, takže ho zvládne i začínající kuchař. Doporučujeme vám také experimentovat s ingrediencemi a dodávat těmto pokrmům jedinečné chutě. Vyzkoušejte nové kombinace chutí a vytvořte si vlastní variace těchto klasických receptů na těstoviny.

Vaření těstovin je nejen zábavné, ale i lahodné. Tyto jednoduché recepty vám umožní si vaření užít a uspokojit se z výsledku. Tak si nasaďte zástěru a vydejte se na cestu do světa těstovin!

Těstoviny s rajčatovou omáčkou

Na přípravu těstovin s rajčatovou omáčkou budete potřebovat následující ingredience:

• těstoviny – 200 gramů;
• rajčatová omáčka – 400 gramů;
• cibule – 1 kus;
• Česnek – 2 hřebíček;
• olivový olej – polévkové lžíce 2;
• sůl – podle chuti;
• pepř podle chuti;
• Parmazán – volitelný.

Postup přípravy těstovin s rajčatovou omáčkou:

1. Připravte si všechny ingredience na přípravu pokrmu.
2. Na pánvi rozehřejte olivový olej a opečte na něm nakrájenou cibuli dozlatova.
3. Do pánve přidejte nasekaný česnek a opečte ho spolu s cibulí.
4. Do pánve přidejte rajčatovou omáčku a nechte ji na ohni prohřát.
5. Těstoviny vařte v osolené vroucí vodě do změknutí, dle návodu na obalu.
6. Sceďte těstoviny a přidejte je do pánve s rajčatovou omáčkou.
7. Těstoviny důkladně promíchejte s omáčkou a krátce prohřejte na ohni.
8. Těstoviny a rajčatovou omáčku osolte a opepřete dle chuti.
9. Těstoviny podávejte horké s rajčatovou omáčkou a dle chuti posypte parmazánem.

Teď máte lahodné jídlo – těstoviny s rajčatovou omáčkou, které se dají připravit rychle a snadno! Dobrou chuť!

Klasické boloňské těstoviny

• 400 g mletého masa (můžete použít hovězí maso nebo směs hovězího a vepřového masa);
• 1 žárovka;
• 2 hřebíček z česneku;
• 1 mrkev;
• 2 stonky celeru;
• 400 g rajčatové pasty;
• 400 g rajčat ve vlastní šťávě;
• sůl, pepř, olivový olej – podle chuti.

1. Jemně nakrájejte cibuli, česnek, mrkev a celer.
2. Rozehřejte pánev s olivovým olejem na středním plameni. Přidejte nakrájenou zeleninu a smažte ji do změknutí.
3. Přidejte mleté maso a vařte, přičemž stěrkou rozdrobte všechny hrudky masa, dokud nebude propečené.
4. Přidejte rajský protlak a rajčata ve vlastní šťávě, promíchejte a vařte na mírném ohni asi 20 minut, dokud se omáčka zcela neprohřeje a nezhoustne.
5. Omáčku podle chuti osolíme a opepříme.
6. Těstoviny uvařte ve vroucí osolené vodě dle návodu na obalu, dokud nezměknou.
7. Těstoviny sceďte a promíchejte s omáčkou. Podávejte horké se strouhaným sýrem a posypte čerstvou petrželkou.

Hotové klasické boloňské těstoviny se skvěle hodí k parmazánu nebo Gruyère, a také k suchému červenému vínu.

Těstoviny s olivami a kapary

K přípravě této pasty budete potřebovat následující ingredience:

• 400 gramů těstovin;
• 100 gramů vypeckovaných oliv;
• 50 gramů kaparů;
• 2 polévkové lžíce olivového oleje;
• 2 hřebíček z česneku;
• sůl a pepř dle chuti

1. Nejprve si připravte těstoviny podle návodu na obalu. Sceďte je v cedníku a dejte stranou.
2. Olivy a kapary nadrobno nasekejte.
3. V hluboké pánvi rozehřejte olivový olej. Přidejte nadrobno nasekaný česnek a smažte dozlatova.
4. Přidejte olivy a kapary do pánve a orestujte je s česnekem na středním plameni asi 5 minut, dokud nezměknou a nezačnou vonět.
5. Přidejte scezenou pastu do pánve a všechny ingredience míchejte, dokud se nespojí.
6. Horké těstoviny s olivami a kapary podávejte ihned po uvaření. Dochutíme solí a pepřem a v případě potřeby posypeme strouhaným parmazánem.

Užijte si skvělou chuť těstovin s olivami a kapary! Tento pokrm se hodí pro každou příležitost a určitě potěší vaše hosty.

Těstoviny s rajčatovou a houbovou omáčkou

• 300 gramů těstovin (libovolného druhu);
• 200 gramů čerstvých hub;
• 1 žárovka;
• 2 hřebíček z česneku;
• 200 gramů rajčatové omáčky;
• sůl, pepř a koření podle chuti;
• olivový olej na smažení.

1. Těstoviny připravte dle návodu na obalu. Sceďte je v cedníku, abyste odstranili přebytečnou vodu.
2. Houby, cibuli a česnek nakrájejte na tenké plátky.
3. Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje a opečte na něm cibuli a česnek dozlatova.
4. Přidejte houby a smažte, dokud nezměknou a nezhnědnou.
5. Přidejte rajčatovou omáčku a koření dle chuti. Omáčku duste na středním plameni asi 10 minut.
6. Do pánve s houbovou omáčkou přidejte uvařené těstoviny a dobře promíchejte, aby se těstoviny obalily omáčkou.
7. Hotové těstoviny s rajčatovo-houbovou omáčkou můžeme ihned podávat, posypané strouhaným parmazánem a čerstvými bylinkami.

Těstoviny s rajčatovo-houbovou omáčkou jsou skvělým pokrmem, který si můžete připravit jak k obědu, tak k večeři. Vyzkoušejte tento recept – jeho chuť si určitě zamilujete!

Těstoviny se sýrem a smetanovou omáčkou

• těstoviny – 300 g;
• máslo – 50 g;
• Parmazán – 100 g (lze nahradit jiným sýrem dle vaší chuti);
• krém – 200 ml;
• Česnek – 2 hřebíček;
• sůl a pepř na dochucení.

1. Přiveďte k varu velký hrnec vody, osolte a přidejte těstoviny. Uvařte těstoviny podle návodu na obalu.
2. V jiném hrnci rozpusťte máslo na středním plameni.
3. Do rozpuštěného másla přidejte nadrobno nasekaný česnek a smažte dozlatova.
4. Do hrnce nalijte smetanu s česnekem a máslem, osolte a opepřete dle chuti.
5. Těstoviny scedíme a v hrnci je vmícháme do omáčky.
6. Posypte strouhaným sýrem a jemně promíchejte.
7. Těstoviny podávejte horké se sýrovo-smetanovou omáčkou a dobrou chuť!

Toto je základní recept, který si můžete upravit a doplnit podle své chuti. Do těstovin můžete přidat sýrové kuličky, houby, maso nebo zeleninu – cokoli máte rádi. Těstoviny se sýrovou a smetanovou omáčkou zůstanou křehkým a lahodným pokrmem, který budete vařit znovu a znovu.

Těstoviny Alfredo se slaninou

Na přípravu těstovin Alfredo se slaninou budete potřebovat následující ingredience:

• Špagety – 250 g;
• slanina – 200 g;
• krém – 200 ml;
• strouhaný parmazán – 100 g;
• máslo – 2 polévkové lžíce. l.;
• Česnek – 2 hřebíček;
• sůl – podle chuti;
• pepř – podle chuti.

Postup přípravy těstovin Alfredo se slaninou:

1. Všechny suroviny připravte podle seznamu.
2. Špagety uvařte do stavu al dente.
3. Na pánvi opečte slaninu dozlatova.
4. Do stejné pánve přidejte smetanu, parmazán a máslo. Míchejte, dokud se sýr zcela nerozpustí.
5. Přidejte prolisovaný česnek, sůl a pepř dle chuti. Omáčku za stálého míchání vařte 2–3 minuty.
6. Sceďte špagety a přidejte je do pánve s omáčkou. Dobře promíchejte, aby se špagety rovnoměrně obalily omáčkou. Vařte další 1–2 minuty.
7. Těstoviny Alfredo se slaninou jsou hotové. Podávejte horké, posypané dalším strouhaným sýrem a čerstvými bylinkami.

Těstoviny s gorgonzolou a špenátem

Tento recept je snadný na přípravu a lahodný. Tyto těstoviny s gorgonzolou a špenátem připravíte za pár minut.

• těstoviny – 200 g;
• gorgonzola – 150 g;
• špenát – 100 g;
• krém – 100 ml;
• Česnek – 2 hřebíček;
• olivový olej – 2 polévkové lžíce;
• sůl a pepř na dochucení.

1. Ve velkém hrnci uvařte těstoviny podle návodu na obalu do stavu al dente. Sceďte a dejte stranou.
2. Zároveň rozehřejte olivový olej na pánvi na středním plameni.
3. Přidejte česnek do pánve a smažte dozlatova.
4. Přidejte špenát do pánve a vařte, dokud nezměkne.
5. Přidejte smetanu do pánve a přiveďte k varu.
6. Přidejte gorgonzolu a míchejte, dokud se nerozpustí a nespojí se špenátem a smetanou.
7. Přidejte pastu do pánve a všechny ingredience jemně promíchejte.
8. Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
9. Hotové těstoviny s gorgonzolou a špenátem ihned podávejte.

Těstoviny s mozzarellou a špenátem

• 250 g špaget;
• 200 g mozzarelly;
• 200 g čerstvého špenátu;
• 2-3 lžíce olivového oleje;
• 2 hřebíček z česneku;
• sůl a pepř na dochucení;

1. Nejprve si připravte všechny potřebné ingredience.
2. Špagety uvařte al dente dle návodu na obalu.
3. Zatímco se vaří špagety, nakrájejte mozzarellu na malé kostičky.
4. Špenát nakrájejte na proužky nebo, pokud jsou listy malé, nechte celé.
5. V hluboké pánvi rozehřejte olivový olej a opečte na něm nasekaný česnek dozlatova.
6. Přidejte špenát do pánve a vařte, dokud mírně nezměkne a nezíská jasně zelenou barvu.
7. Špagety sceďte v cedníku, ale ponechte si půl hrnku vody, ve které se vařily.
8. Přidejte špagety do pánve se špenátem a česnekem.
9. Přidejte odloženou vodu od špaget a vařte na středním plameni jen pár minut, aby se chutě propojily se špagetami a špenátem.
10. Přidejte mozzarellu a jemně míchejte, dokud se sýr nerozpustí a rovnoměrně nerozloží v těstovinách.
11. Sůl a pepř podle chuti.
12. Hotové těstoviny s mozzarellou a špenátem podávejte ihned, dokud jsou horké a kostky syrové mozzarelly ještě nestihly vychladnout.

Těstoviny s mořskými plody

K přípravě těstovin s mořskými plody budete potřebovat následující ingredience:

• Špagety – 250 g;
• mořské plody (krevety, slávky, olihně atd.) – 300 g;
• Česnek – 3 hřebíček;
• olivový olej – polévkové lžíce 2;
• chilli paprička – dle chuti;
• sůl – podle chuti;
• rajčata – 2 ks;
• bazalka – 1 svazek;
• Parmazán – 50 g.

1. Nejprve si uvařte špagety podle návodu na obalu.
2. V oddělené pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte nasekaný česnek a chilli papričku. Opečte je několik minut.
3. Přidejte mořské plody a pokračujte v vaření asi 5-7 minut, dokud nebudou zcela uvařené.
4. Přidejte nakrájená rajčata a pokračujte v opékání dalších 2-3 minut.
5. Uvařené špagety sceďte v cedníku a přidejte do pánve s mořskými plody, promíchejte.
6. Těstoviny s mořskými plody podávejte horké, posypané nasekanou bazalkou a strouhaným parmazánem.