Vědci vyvrátili všeobecně známou představu a jmenovali 10 důvodů, proč můžete a dokonce byste měli pít pivo.
Hlavní je s mírou.
1. Chmel chrání před Alzheimerovou chorobou
I když vás pivo nemusí ochránit před nepříjemným stavem, kdy si nepamatujete, co se stalo včera v noci, celkově je pro vaši paměť spíše užitečné než škodlivé. Nedávní vědci prokázali, že xanthohumol, sloučenina obsažená v chmelu, chrání mozek před degenerativními změnami souvisejícími s věkem, jako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba.
2. Pivo prodlužuje život
Výzkumníci z VirginiaTech zjistili, že lidé, kteří pravidelně pijí pivo s mírou, snižují riziko předčasného úmrtí o 19 %. Pivo navíc pomáhá omlazovat buňky cév urychlením určitých metabolických procesů v těle, má uklidňující a analgetický účinek a pomáhá potlačovat růst a reprodukci bakterií. Gerontologové se domnívají, že 1–2 hrnky piva denně zpomalují stárnutí těla.
3. Pivo pomáhá hubnout
Ve společnosti panuje rozšířený stereotyp, že pivo tloustne. Nová kniha Tima Spectora, profesora na King’s College London, však tvrdí opak. Uvádí, že lehké pivo je dobrým zdrojem živin pro prospěšné střevní bakterie, které zefektivňují fungování trávicího systému. Pivo navíc pomáhá aktivovat vylučování žaludeční šťávy, čímž stimuluje trávicí systém.
4. Pivo pomáhá v boji proti rakovině
Tento alkoholický nápoj obsahuje složky, které pomáhají lidskému tělu bojovat s rakovinou. K tomuto závěru dospěli lékaři z Japonského národního institutu radiologie. V chmelu byl nalezen zejména xanthohumol, flavonoid, který inhibuje karcinogenní enzymy.
5. Pivo pomáhá mozku normálně fungovat
Studie publikovaná v časopise New England Journal of Medicine zjistila, že ženy, které pijí jednu sklenici piva denně, mají menší pravděpodobnost, že budou trpět kognitivními problémy spojenými se stárnutím.
Díky vysokému obsahu oxidu uhličitého nápoj stimuluje rozšiřování kapilár sliznice, a tím i rychlé vstřebávání tekutiny do krve. Tato výhoda je však především u lehkých odrůd.
6. Pivo vám ve skutečnosti pivní břicho nezpůsobí.
Studie UCL si kladla za cíl prokázat souvislost mezi množstvím piva, které člověk vypije, a tím, jak rychle se mu zakulatí břicho. Nebyly nalezeny žádné vědecké důkazy. „Lidé se domnívají, že pijáci piva mají v průměru větší pravděpodobnost obezity než ostatní. To ale není pravda. Pokud mezi pivem a obezitou existuje souvislost, je malá,“ usoudili vědci.
7. Pivo vám může pomoci zbavit se ledvinových kamenů
Lidé, kteří pijí pivo s mírou, mají o 41 % nižší pravděpodobnost, že budou trpět ledvinovými kameny. K tomuto závěru dospěli američtí vědci, kteří svou práci zveřejnili v klinickém časopise Americké nefrologické společnosti.
8. Pivo má méně kalorií než odstředěné mléko nebo pomerančový džus.
Pokud jde o draslík, hořčík, fosfor, železo, měď a zinek, pivo se neliší od pomerančového džusu, jehož sklenice vypitá k snídani je symbolem zdravého životního stylu. Pěnivý nápoj má však méně kalorií. Nedávno jedna společnost zveřejnila statistiky, které přesvědčivě dokazují, že i „těžké“, tmavé druhy piva obsahují méně kalorií než jakýkoli sladký nápoj nebo dokonce odstředěné mléko.
9. Pivo je plné vitamínů
„Pokud pečlivě analyzujete chemické složení dobrého piva, budete ohromeni množstvím vitamínů, které obsahuje,“ říká Stefan Domenig, ředitel Mayr Health Center v Rakousku. Například pivo obsahuje hodně vitamínů B1 a B2 a ty jsou přítomny ve formě, která se snadno vstřebává. Jeden litr tohoto nápoje vám poskytne 40–60 % denní dávky thiaminu (B1) a riboflavinu (B2). Pivo je bohaté na kyselinu askorbovou. Litr piva vám dodá 70 % denní dávky vitamínu C. A k uspokojení denní potřeby kyseliny nikotinové a listové stačí vypít jen půl sklenice.
10. Pivo posiluje kosti
Pivo pomáhá udržovat hustotu kostí a elasticitu kloubů díky obsahu křemíku ve snadno stravitelné formě. Kdo by si pomyslel, že sklenice piva po večeři může pomoci vytvořit hustší kostní tkáň. Alespoň to tvrdí autoritativní vědecký časopis Journal of the Science of Food and Agriculture.
Navzdory zjevným výhodám tohoto nápoje bychom neměli zapomínat, že pivo je kontraindikováno u lidí trpících hypertenzí, nefritidou, cukrovkou, cirhózou jater a dnou. Nepodávejte pivo dětem a dospívajícím. Těhotné a kojící ženy by se také měly zdržet pití tohoto nápoje.
Spotřeba piva na hlavu v Rusku je 74 litrů ročně, což vytváří celostátní poptávku asi 11 milionů litrů ročně.
Nelze popřít, že obliba piva stále roste. Výzkum provedený v letech 2005-2006 na University of Maryland College of Agriculture and Natural Resources Studie zjistily, že mírná konzumace piva může mít určité zdravotní přínosy. I když různí lidé mohou definovat pojem „umírněnost“ odlišně, pravdou je, že existují některá piva, která jsou „zdravější“ než jiná.
Nedávná zpráva, že australští vědci vytvořili pivo s elektrolyty, nás nutí přemýšlet. Jaké je nejzdravější pivo? Pojďme zjistit, které druhy piva jsou zdravé a jaké jsou jejich předpokládané zdravotní přínosy.
1) Pivo, které neškodí srdci
Pivo je již dlouho známo, že je dobré pro zdraví srdce. Ve skutečnosti studie z roku 2012 zjistila, že „umírněná konzumace piva je spojena s nižším rizikem kardiovaskulárních onemocnění“. Vědci dospěli k závěru, že přírodní antioxidanty známé jako fenoly, které se nacházejí v mnoha pivech, byly zodpovědné za zlepšení srdeční funkce u účastníků studie.
Nejvyšší koncentrace fenolu byly zjištěny v nápojích jako Yuengling Light Lager, Abita Purple Haze a Left Hand Good Juju. Yuengling má typickou chuť piva a je velmi nízkokalorický. Sklenice světlého ležáku Yuengling obsahuje asi 99 kalorií a stále obsahuje zdravotní přínosy fenolů.
Abita navíc obsahuje skutečné maliny, které snižují hořkou chuť některých piv. Bobule také přidávají do nápoje další antioxidanty, o kterých lze předpokládat, že prospívají zdraví srdce. Left Hand Good Juju se vyrábí z čerstvého zázvoru, což je superpotravina prospěšná pro srdce. Dobré Juju je také nízkokalorické, ale to vůbec neovlivňuje chuť.
2) Bezlepkové pivo
Pro mnoho lidí zůstat zdravý znamená dodržovat bezobilnou dietu, běžně nazývanou bezlepková dieta. To je zvláště důležité pro přibližně sedm set tisíc Rusů trpících celiakií. Nejjednodušší způsob, jak léčit toto zničující onemocnění trávicího traktu, je vyhýbat se lepku na každém kroku.
Dobrou zprávou je, že obliba bezlepkového piva v posledních několika letech neustále roste. V závislosti na tom, kde žijete, však může být bezlepkové pivo docela obtížné najít.
Zavolejte do místního obchodu s řemeslným nebo točeným pivem, jako zde https://pivo-optom.ru/razlivnoe-pivo, a zjistěte, jaká bezlepková piva mají.
Jeden lahodný příklad bezlepkového piva pochází z pivovaru Lakefront Brewery, který vyrábí oblíbené pivo s názvem New Grist. Toto pivo se vaří z rýže a bezlepkových kvasnic pěstovaných na melase. Bylo to také první pivo, které bylo označeno jako bezlepkové.
Dogfish Head má také oblíbené bezlepkové pivo s názvem Tweason’ale. Místo ječmene používá Dogfish základ z čirokového sirupu s tóny jahod, melasy a pohankového medu. Přestože se jedná pouze o sezónní nápoj, stojí za vyzkoušení, pokud jej uvidíte v supermarketu. Dalším skvělým bezlepkovým pivem je Bard’s Original Sorghum Malt Beer. Toto pivo, vytvořené za použití čirokového sirupu místo obilného sirupu, připomíná tradiční pšeničné pivo a chuťově i vůní se vyrovná originálu.
3) Pivo je dobré pro mozek (absolutní nootropikum?)
Vědci z Bostonu zjistili, že pití piva může skutečně zlepšit zdraví vašeho mozku. Podle studie provedené v letech 1992 až 1994 s 3660 14 účastníky měli ti, kteří pili mírně až středně – méně než XNUMX nápojů týdně – méně mrtvic než nepijící. Vědci se domnívají, že je to proto, že alkohol ředí krev, což pomáhá předcházet krevním sraženinám. Zatímco je zapotřebí dalšího výzkumu, aby se ukázalo, do jaké míry pivo pomáhá, vědci uvedli, že nadměrné pití alkoholu může způsobit atrofii mozku. Jak se říká, všeho s mírou, ať je to jakkoli chutné.
Lehké pití piva navíc může pomoci zlepšit vaše duševní zdraví. Předpokládá se, že umírněné pití piva pomáhá snižovat úzkost a deprese. Vyberte si pivo, které obsahuje mnoho živin, jako jsou bílkoviny, vitamín B, železo, niacin, riboflavin a hořčík. Většina piv již obsahuje tyto silné přísady spolu s dalšími, které pomáhají zlepšit váš emocionální stav.
Jiné studie samozřejmě ukázaly, že alkoholismus a nadměrné pití může skutečně vést k depresím a dalším souvisejícím duševním onemocněním, takže se ujistěte, že pijete zodpovědně. Pokud pochybujete o své odpovědnosti, pak ochutnejte pivo s přáteli, kteří vás mohou včas zastavit a přesvědčit ke zdravějšímu životnímu stylu.
4) Pivo bez kocoviny
Technicky toto pivo zatím není v prodeji, alespoň pokud víme. Ale vědci v Austrálii nedávno oznámili, že do piva přidali elektrolyty, aby vytvořili pivo bez kocoviny.
Vědci tvrdí, že přidáním elektrolytů a snížením množství alkoholu v pivu si můžete udržet hydrataci, a tím zajistit, že nebudete mít kocovinu druhý den. Ve studii vědci z Griffith University přidali elektrolyty do dvou oblíbených, ale nejmenovaných piv. Jeden byl lehký (2,3 % ABV) a druhý byl „plný“ (4,8 % ABV). Účastníkům, kteří právě dokončili náročné cvičení, podávali doplněné pivo ve snaze zjistit, jaký druh piva jim pomůže doplnit tekutiny. Zjistili, že světlé pivo s přidanými elektrolyty bylo “nejúčinnější při rehydrataci” účastníků.
Jakkoli to zní slibně, je třeba poznamenat, že této studie se zúčastnilo pouze sedm lidí. A těchto sedm lidí bylo testováno pouze při čtyřech různých příležitostech. Navzdory zjevným omezením této studie jde také o první studii svého druhu. Nelze popřít, že je zapotřebí dalšího výzkumu, aby se potvrdilo, zda elektrolyty ve vašem pivu zabraňují kocovině.
Zdravé pivo a vy
Je důležité si uvědomit, že navzdory jakýmkoli potenciálním zdravotním přínosům, které pivo může mít, existují zdravější potraviny, které byste měli zařadit do svého jídelníčku. Pokud chcete zhubnout, pivo nemusí být tou nejlepší volbou. Pamatujte také, že alkohol se nemíchá s léky, pokud je užíváte. I když chceme věřit, že pití piva s mírou má zdravotní přínosy, pivo není superpotravina a nemělo by být za takové považováno.
Zatímco všechna piva obvykle obsahují alespoň nějaké zdravotní přínosy, některá piva poskytují více výhod než jiná. Pokud byste si měli vybrat to nejzdravější pivo, doporučuje se bezlepkové. Pokud jde o pivo nebo jakýkoli jiný alkoholický nápoj, je důležité nezapomenout pít s mírou a zodpovědně.
Vyzkoušeli jste některé z výše uvedených „zdravých piv“? Podělte se s námi o své názory na ně v komentářích níže.
Jeff Flowers / Kegerator.com
