Zahradní výsadba borůvek a péče v otevřeném terénu Pěstování borůvek v zahradě u dachy

Borůvka neboli borůvka obecná, známá také jako borůvka myrtillus (lat. Vaccinium myrtillus) je zástupcem čeledi Heather, roste ve formě keře vysokého 10-50 cm. První slovo v oficiálním názvu se překládá jako „kráva“ -. listy rostliny jsou vhodné pro krmení hospodářských zvířat a předpona je myrtillous spojená s vnější podobností borůvkového keře s malou myrtou. Ruský název pochází z barvy bobulí – zčernají ústa a ruce. Nalézají se i další názvy: borůvka, borůvka, borůvka, borůvka, černega.

Když jsme šli do lesa sbírat borůvky (je dobré, když máte tak úžasnou příležitost), psychicky se připravujeme na to, abychom dlouho stáli v nakloněné poloze a sbírali bobule. V tuto chvíli vyvstává touha, aby keře borůvek nerostly někde daleko v lese, ale vedle domu, na osobním pozemku nebo na zahradě, nebo v extrémních případech ve venkovském domě.

Divoké borůvky: je možné je pěstovat na zahradě?

Výsadba borůvek na zahradě

Kulturní pěstování této lesní lesní bobule bylo dlouho považováno za neperspektivní, ale v současné době se borůvky těší velké oblibě. Zemědělská technologie má své vlastní jemnosti. Vzhledem k tomu, že v přirozeném prostředí borůvky žijí v borových lesích – kde je půda kyselá a je zde dostatek podzemní vody, je při pěstování na místě nutné zajistit podobné podmínky. Amatérští zahradníci úspěšně pěstují borůvky a sdílejí tajemství správné péče, která je klíčem k vysokým výnosům. Takže z jednoho dospělého keře můžete sbírat 2 až 7-8 kg bobulí za sezónu.

Navzdory svému lesnímu původu borůvky úspěšně zakořeňují ve středním Rusku. Nebojí se ani tepla, ani chladu (borůvky přirozeně rostou i za polárním kruhem).

Oddenek borůvky je plazivý a vytváří velké množství výhonků. Větve vybíhají z hlavního stonku v ostrých úhlech. Čepele listů jsou elipsovitého nebo obvejčitého tvaru, povrch je kožovitý, lesklý, okraje lístků jsou jemně pilovité. Listy jsou téměř přisedlé, uspořádané opačně a hustě pokrývají výhony. Srážky se valí po rýhovaných listech, přesouvají se na větve s hlubokými rýhami a stékají ke kořenům.

Borůvky kvetou v květnu. Koruny jsou pětičetné, bílozelené barvy, jsou mírně nakloněné, což chrání pyl před vlhkostí. Borůvky opylují především včely a čmeláci a jsou dobrou medonosnou rostlinou. Borůvkový med je aromatický, světlý, načervenalé barvy.

Přírodním prostředím borůvek je oblast tajgy severní Evropy a Asie a vyskytuje se také v Severní Americe.

Podmínky pro pěstování borůvek

Osvětlení místa

Než začnete na svém zahradním pozemku pěstovat borůvky, měli byste si připravit vhodné místo. Mnoho lidí se mylně domnívá, že pokud borůvky rostou v jehličnatých lesích, je třeba je vysadit ve stínu. Pouze dostatečné osvětlení zajistí úspěšný růst a plodnost. Vhodná je částečně zastíněná výsadba mezi stromy a keři. Vysadit ji můžete v blízkosti jezírka, protože základem úspěšného růstu borůvek je mírná půdní a vzdušná vlhkost.

Příprava půdy

Pro úspěšný růst a plodnost je nutná kyselá půda. Nejčastěji je situace na zahradním pozemku jiná. Kyselost půdy by se měla zvýšit přidáním vhodných složek. Pro hluboké kopání se přidávají rašelinové štěpky a prášková síra, dubové listy a borové jehličí jsou dobré okyselovače.

Pokud je půda těžká, například hlinitá, přidejte hrubý říční písek.

Upozorňujeme, že tyto činnosti je nutné provést předem. Pokud je výsadba plánována na jaře, začněte s přípravou místa na podzim. Při podzimní výsadbě připravte stanoviště měsíc před plánovanou výsadbou.

Podmínky vysazování

Borůvky lze sázet na jaře a na podzim, ale vhodnější je vysazovat je v období od konce října do začátku listopadu.

Výsadba borůvek v otevřeném terénu

Pro výsadbu borůvek vykopejte výsadbové jámy o velikosti přibližně 35 x 35 cm a hloubce 45-50 cm (sazenice by se do nich měly vejít spolu s koulí zeminy).

2-3leté sazenice borůvek se vysazují na otevřeném prostranství. Chcete-li rostlinu úspěšně vyjmout z nádoby spolu s hliněnou hrudkou, nejprve ji dobře zalijte. Hliněnou kouli trochu uvolněte, kořeny navlhčete vodou a při výsadbě je narovnejte. Pokud jsou tyto požadavky ignorovány, sazenice se budou vyvíjet hůře. Umístěte rostlinu do výsadbové jámy, přidejte chybějící množství zeminy, lehce udusejte a vydatně zalévejte. Je důležité, aby kořenový krček byl v jedné rovině s povrchem půdy.

Výsadby je vhodné zamulčovat (vhodný materiál rozprostřít v kruhu kmene stromu). Jako mulč se používá čerstvá rašelina, piliny a podestýlka (je lepší vzít velké listy – dub, javor). Mulč pomůže udržet vlhkost v půdě.

Podívejte se na video o tom, jak zasadit borůvky:

Nebuďte líní, abyste do půdy okamžitě přidali rašelinu nebo jiné okyselující přísady, aby se rostliny mohly plně rozvinout. Při zalévání není vždy vhodné přidávat okyselovače a zahradníci často nemají čas na řešení.

Pěstování borůvek ze semen doma

Fotografie semen borůvek

Semena borůvek si můžete nasbírat sami. Rozmačkejte zralé bobule v hrnci do zhoustnutí, výslednou hmotu smíchejte s vodou. Na povrch vyplavou zbytky dužiny bobulí a prázdná semena. Vyměňte vodu, dokud již neztmavne.

Vodu slijte a na dně nádoby zůstanou kvalitní omytá semínka vhodná pro další domácí pěstování sadby borůvek. Osušte semena ubrouskem nebo je osušte na filtračním papíře, měla by být volně sypká.

Podívejte se na video, jak sbírat semena borůvek:

Když máte připravená semena, začněte setí:

• Vezměte široké nádoby naplněné jemnou prosátou rašelinou a pískem ve stejném poměru, můžete přidat drcené jehličí.
• Vytvořte rýhy hluboké 3–5 mm, rovnoměrně rozmístěte semena, posypte zeminou a navlhčete postřikem jemným postřikem.
• Plodiny musí být pokryty fólií nebo sklem. Klíčení pod jasným rozptýleným osvětlením, můžete použít zářivky.
• Očekávejte, že se semenáčky objeví po 25-28 dnech.
• Denně zvedněte přístřešek pro větrání, udržujte vlhkost půdy neustálým postřikem a nedovolte, aby se hromadila kondenzace, která je škodlivá pro nevyzrálé sazenice.
• Když se objeví sazenice, odstraňte kryt, v případě potřeby sazenice prořeďte a pokračujte v mírném zalévání.
• Na zimu přemístěte sazenice do světlé místnosti s teplotou vzduchu do 5-10 °C.
• Na jaře vysazujte do samostatných nádob o objemu asi 0,5 litru. Sazenice v nich porostou ještě minimálně jednu sezónu.
• Příští rok znovu zasaďte do otevřeného terénu. Plodování lze pozorovat po třech letech růstu.

Semenný způsob rozmnožování borůvek vyžaduje trpělivost a vytrvalost, ale je cenově nejefektivnější a nejproduktivnější (získáte spoustu sazenic najednou).

Vegetativní rozmnožování borůvek

Rozdělení křoví

Borůvky se množí dělením keře, což je rychlejší proces než pěstování ze semen. Na podzim vykopejte dospělou rostlinu (nejméně čtyřletou) a rozdělte ji na několik částí. Každá divize musí obsahovat část kořenového systému a nejméně pět růstových bodů. Při výsadbě řízků seřízněte výhonky a ponechte výšku 20 cm nad povrchem půdy.

Reprodukce vrstvením a bočními výhonky

Borůvky se množí také kořenovými výmladky a vrstvením. Tímto způsobem se získají částečné keře. Částečný keř je relativně samostatná mladá rostlina spojená s matčiným společným kořenem a zemním výhonkem.

Postranní výhonky (kořenové výhonky) pečlivě vykopeme a vysadíme.

Reprodukce vrstvením probíhá následovně. Na jaře je třeba ohnout stonek borůvky k zemi, udělat malý řez a umístit tuto část do vykopané díry poblíž, posypat zeminou, horní část stonku by měla zůstat nad povrchem půdy. Voda po celou sezónu. Příští rok (na jaře nebo na podzim) můžete mladou rostlinu oddělit od mateřské rostliny a zasadit ji samostatně.

Péče o borůvky na zahradě

Borůvková zahrada zemědělské technologie rostoucí fotografie

Jak voda

Borůvky potřebují pravidelnou zálivku, ale nedovolí, aby půda byla podmáčená. Půda pod keři by měla být neustále mírně vlhká. Pro udržení kyselé reakce půdy pravidelně zalévejte okyselenou vodou (10 čajová lžička kyseliny citronové na 1 litrů vody). Jak již bylo zmíněno dříve, mulč pomáhá udržovat vlhkost půdy. Při pěstování na otevřeném slunném místě se postarejte o dodatečnou vlhkost: v horkých dnech posypte a umístěte nádoby s vodou vedle keřů.

Jak nakrmit

Hnojení je důležitou podmínkou pro úspěšný růst a plodnost borůvek. Na začátku jara nebo koncem podzimu stačí aplikovat komplexní minerální hnojivo. Jako minerální hnojiva lze použít hořčík draselný, superfosfát a superfosfát amonný. Borůvky nesnášejí aktivně se rozkládající organickou hmotu: jednou za 1 roky lze ke keřům přidat 3-3 kg hnoje nebo kompostu (spotřeba na 4 m²).

Pokud je kyselost půdy nízká, je vhodné aplikovat ročně 50-60 g práškové síry pod každý keř. Pokud máte kvalitní mulč z pilin, tato potřeba odpadá.

Jak ořezávat

Borůvkové keře potřebují prořezat. Nejvhodnější dobou pro postup je jaro. Borůvky je důležité ořezávat včas – po ořezu by neměly být mrazy a také musíte mít čas na prořezání keřů před začátkem květu. Pozdní řez vede k nižším výnosům.

Řez borůvek začíná ve věku 3-4 let. Ořízněte poškozené, vysušené, nemocné stonky. Borůvky vytvářejí mnoho mladých výhonků, které je také třeba nemilosrdně seřezávat. Takové výhonky nepřinesou normální sklizeň – bobule jsou malé, rostlina na ně bude pouze plýtvat energií. V ideálním případě musíte vytvořit keř skládající se z 5-9 plnohodnotných (silných) stonků s výhonky.

Staré keře (15 let staré) potřebují omlazení. Za tímto účelem je nutné oříznout všechny výhonky, přičemž jejich výška nebude větší než 20 cm. Poté se keř úspěšně zotaví a přinese ovoce na stejné úrovni.

Nemoci a škůdci

Mezi nemocemi borůvek:

• Rakovina stonku – brzy na jaře se na stonkách objevují skvrny připomínající spálení sluncem, poté stonky zcela obepínají;
• Šedá hniloba – v důsledku zvýšené vlhkosti půdy a vzduchu se na rostlině objevuje našedlý chlupatý povlak;
• monilióza – mumifikace plodů;
• Fysalosporóza – příznaky připomínají rakovinu stonků, proces vede k odumírání stonků;
• Skvrnitost listů – na čepelích listů se objevují drobné nahnědlé skvrny.

Při správné péči se borůvky nebojí nemocí, je zvláště důležité provádět pravidelné prořezávání. Pro preventivní účely se postřik směsí Bordeaux provádí na jaře a na podzim. Pokud se objeví nějaká choroba, je nutné postižená místa odstranit a zlikvidovat a také ošetřit výsadby fungicidním přípravkem.

Škůdci borůvek: mšice, šupinatý hmyz. Bude nutné ošetření insekticidy. Pro preventivní účely sbírejte a spalujte spadané listí na podzim.

Polní myši mohou žvýkat kořeny borůvek. K boji proti nim se používají speciální návnady. Zajíci mohou ohlodávat mladý porost – keře na zimu svažte smrkovými větvemi.

Sklizeň a skladování plodin

Užitečné vlastnosti borůvek foto bobule

Zrání borůvek je nerovnoměrné. Sklizeň se sklízí od června do začátku září. Frekvence je 5-10 dní.

Zralé bobule jsou modrofialové nebo černé barvy a mají namodralý nádech. Aby se bobule při sběru nepoškodily, neměly by se sbírat, ale opatrně otáčet.

Pro dlouhodobé skladování borůvek se používá následující metoda: skleněné nádoby je třeba zahřát v troubě, vychladit, vložit bobule, zazátkovat a naplnit voskem. Budou uloženy po dlouhou dobu na chladném a tmavém místě.

Plodiny sklizené při nulových teplotách lze skladovat čerstvé po dobu 6 týdnů.

Bobule lze také zmrazit.

Druhy a odrůdy borůvek

Borůvka obecná nemá žádné odrůdy. Mýty o rozmanitosti odrůd jsou reklamním trikem. Buďte opatrní při nákupu sazenic, protože bezohlední prodejci se snaží prodat kvalitní borůvky. Zajímavou možností je vypěstovat si borůvky ze semínek sami.

Jak rozlišit borůvky od borůvek:

• Keře borůvek jsou nejvýše půl metru vysoké, zatímco borůvky dorůstají výšky až 3 m;
• Plody borůvky jsou menší a tmavší a mají šťavnatější chuť;
• Nejdůležitější je, že při konzumaci borůvky barví ústa, rty a ruce do tmavě fialového odstínu.

Toto je borůvková fotka

Toto je borůvková fotka

Použití borůvek při vaření

Borůvky obsahují málo ovocných kyselin, ale jsou bohaté na vitamíny A, C, skupiny B, hořčík, vápník a flavonoidy. Jsou užitečné jíst čerstvé. Vezměte prosím na vědomí, že konzumace borůvek ve velkém množství může způsobit zácpu.

Borůvky se používají při výrobě džemů, koláčů, želé a likérů.

Léčivé vlastnosti borůvek

Listy a plody borůvky se používají k léčebným účelům. Pomáhají při léčbě očních chorob (zlepšení vidění za šera), trávicího traktu, cukrovky, lokálně při léčbě vředů, popálenin, zánětů dásní, stomatitid. Čerstvé bobule se používají k léčbě kurdějí.

Hlavními účinnými látkami jsou pektin, tanin a antokyany.

Pro léčebné účely se plody a listy borůvek suší. Skladujte v krabicích, krabicích, pytlích. Doba použitelnosti je dva roky.