Existuje velké množství léčivých rostlin, mezi nimiž šalvěj není zdaleka poslední. Rostlina patří mezi trvalky z čeledi Lamiaceae, dnes existuje asi 900 různých druhů. Vzhledem k velkému množství chemikálií, které tvoří šalvěj, může rostlina člověku pomoci v řadě případů.
Jak používat šalvěj:
- k boji proti zánětlivým procesům v krku, ústní dutině, průduškách;
- k dezinfekci a pomoci kožním buňkám (rychlejší zotavení po omrzlinách, popáleninách, pustulózních onemocněních);
- zlepšit trávení, zmírnit křeče ve střevech, odstranit nadýmání;
- k posílení imunity;
- pro zvýšení růstu vlasů, zabránění vypadávání vlasů.
Kromě toho produkty na bázi šalvěje pomáhají při nespavosti a stresových situacích, ušetří nadměrné pocení nohou.
Všechny tyto pozitivní vlastnosti hovoří pro to, že sušená šalvěj má právo být přítomna v domácí lékárničce. A už se zapojit do jeho sběru a sklizně nebo jej koupit v sušené formě, každý se rozhodne sám. Kdy tedy nakrájet šalvěj na sušení?
Sbírka šalvěje
Kdy sklízet šalvěj? Nejpříznivějším obdobím pro sběr listů a květů je začátek léta. V tomto okamžiku rostlina obsahuje velké množství esenciálních olejů. Sběr začíná po odkvětu květenství.
Důležité! K přípravě léčivého základu je třeba vybrat šalvěj s tmavě zelenými listy a květenstvím šeříku.
Pro léčebné účely se používají kvetoucí vrcholy rostliny a také listy nasycené léčivými silicemi. Sběr a sklizeň šalvěje poprvé po výsadbě se provádí na začátku podzimu, poté se listy s květenstvími sklízí dvakrát, když jsou v kalendáři léto a podzim:
- začátek pučení (červen-červenec);
- zrání ovoce (září).
Potřebuji vědět. Po výsevu lze po dobu dvou let trhat pouze spodní listy šalvěje s řapíky minimálně 20 cm, po této době lze sklízet léčivé suroviny ze všech přízemních částí rostliny.
Sklizeň šalvěje může probíhat dvěma způsoby:
- ruční lámání částí tvrdého dřeva s následným sušením;
- řezání improvizovanými prostředky (srp, zahradnické nůžky, nůžky) celé přízemní části rostliny, sušení a vymlácení listů a květů.
Šalvěj – jak se správně připravit? Pro získání kvalitních surovin se sběr rostlin provádí v suchých a slunečných dnech, po zaschnutí ranní rosy. Pokud je léčivá bylina zaprášená a špinavá, pak je třeba ji omýt vodou a řádně vysušit.
Po určení času pro sběr šalvěje stojí za to jít přímo k obrobku.
Na listu. Usušené, hmyzem poškozené nebo nemocné listy by neměly padat do obrobku.
Jak sušit šalvěj
Tato rostlina má příjemnou vůni, která přetrvává i po usušení. Pokud se ale poruší podmínky sklizně, bude surovina zapáchat zatuchlinou.
Sušení šalvěje je nutné ihned po sběru. Květenství s listy se myjí ve vodě při pokojové teplotě. Horká kapalina by se neměla používat – to vede ke ztrátě poloviny léčivých vlastností kultury. Poté musíte suroviny rozložit na pergamen nebo noviny.
Místnost, kde jsou rostliny rozloženy (zavěšeny), musí být suchá a dobře větraná. Postup lze provést pod širým nebem, ale pouze pokud je k dispozici baldachýn. Je důležité nezapomenout pravidelně obracet části rostliny.
Jak sušit šalvěj? To lze provést bez řezání listů a květů z výhonků. Všechny rostliny stačí shromáždit do malých trsů a zavěsit je pod baldachýn tak, aby vrcholky shlížely dolů.
sušená šalvěj ve svazku
Použití sušiček
Léčivou rostlinu můžete sušit ve speciální sušičce nebo troubě. Maximální teplota v sušící komoře by neměla překročit 40°C, jinak dojde ke ztrátě aroma a silic.
Při výběru surovin pro sušení je třeba se vyvarovat cizích větví, silných stonků a jiných nečistot. Chcete-li pochopit, zda je surovina připravena nebo ne, použijte jednoduché testování. Mírná křehkost listů naznačuje vysoce kvalitní sušení, ale pokud se stonky jednoduše ohýbají, je nutné v procesu pokračovat.
Dodatečné informace! Výsledkem je, že po vysušení se získá asi 30% objemu, který byl vložen do sušičky.
Jemnosti skladování
Můžete skladovat celé listy i s květenstvími nebo je nejprve rozemlít, ale v tomto případě se éterické oleje odpaří mnohem rychleji. Léčivé rostliny by měly být umístěny v kartonových krabicích, plátěných nebo papírových pytlích, v suché dóze s nylonovým víčkem. Na místnost je kladen jediný požadavek – musí být neustále větrána.
Dávejte pozor! Při dodržení všech pravidel lze suroviny získané po sušení používat dva roky.
bezpečnostní opatření
Poté, co se ukázalo, kdy šalvěj sbírat a sklízet, je na čase zmínit nejen blahodárné vlastnosti této rostliny. Koneckonců, stejně jako mnoho jiných, má své kontraindikace. Je to dáno tím, že některé látky mohou být lidskému zdraví prospěšné nebo škodlivé. Existuje řada případů, kdy je nejlepší rostlinu k léčbě nepoužívat:
- použití šalvěje nebo léků, v jejichž složení je zahrnuto, vede k tomu, že tělo hromadí látky, které nepříznivě ovlivňují funkci ledvin;
- pro děti se použití šalvěje uvnitř nedoporučuje kvůli účinku thujonu na křehký nervový systém;
- polycystické onemocnění ledvin nebo jiné zánětlivé procesy ukládají zákaz používání šalvěje jako léku;
- v raném stadiu těhotenství může způsobit potrat, v pozdějším termínu vyvolává exfoliaci placenty;
- kontraindikováno při kojení (potlačení laktace);
- nesnášenlivost v jednotlivém případě.
Dávejte pozor! Kromě toho nesmíme zapomínat, že předávkování vede k negativnímu účinku. Protože i zdraví prospěšné látky ve velkém množství mohou škodit.
Použití šalvěje
Důležité je vědět, jak šalvěj nejen připravit, ale také jak ji správně užívat. Po přezkoumání kontraindikací a pokud nebyly nalezeny, můžete si připravit čaj, který bude mít protizánětlivé a antibakteriální účinky.
K přípravě nápoje budete potřebovat:
- šalvěj – 2 lžičky;
- vroucí voda – 250 ml.
Suchou šalvěj zalijte vroucí vodou, nechte 30 minut louhovat, před použitím sceďte. Pokud jste se v zimě museli vypořádat s takovými nepříjemnými onemocněními, jako je tonzilitida, tonzilitida, faryngitida, laryngitida, pak je tento nápoj účinnější s přidáním medu.
Směs citronové šťávy a čaje se v zimě používá jako kloktadlo při bolestech v krku.
Po obdržení odpovědi na otázky, kdy sbírat a jak sušit šalvěj, může každý samostatně sbírat užitečnou rostlinu a používat ji pro vlastní potřebu k léčebným účelům.
V současné době používají příznivci tradiční medicíny sušenou šalvěj. Suroviny se používají k přípravě čajů, zdravých odvarů a tinktur. Bylinu lze zakoupit v lékárně, ale vlastní příprava bylinky vám umožní ušetřit peníze. V určitých obdobích můžete sbírat šalvěj lékařskou. Na proces sušení jsou kladeny specifické požadavky.
Čas sklizně šalvěje
Bylina obsahuje mnoho esenciálních olejů a mikroelementů, které napomáhají regeneraci organismu po nemoci nebo posilují imunitní systém.
Nejvyšší koncentrace živin se nachází v listech
Pro sklizeň šalvěje jsou vhodné následující termíny:
- podzim, 4-5 měsíců po výsadbě;
- příští rok – v první polovině léta.
Salvia officinalis se může sklízet dvakrát ročně. Pokud zahradník sbíral suroviny v červnu nebo začátkem července, druhý sběr se provádí v září.
Pozor! Zralost plodů naznačuje, že rostlina je připravena k opětovnému řezu.
Kde sbírat šalvěj
Před sběrem a sušením je třeba léčivou bylinku někde sehnat. Přirozeným biotopem jsou středomořské země, ale v Rusku není téměř žádná kultura. Nestabilní klima má špatný vliv na stav rostliny, proto šalvěj roste především v zeleninových zahradách a sklenících.
Poraďte! Pro lékařské účely se plodina pěstuje na Krymu, v Moldavsku a na Kavkaze.
Salvia officinalis dosahuje výšky 75-80 cm, má modrozelené výhonky a výrazné aroma, zvláště patrné při tření v ruce. Listy chutnají lehce kořenitě, svíravě a vždy hořce.
Trávu, kterou potřebujete nasbírat a usušit, najdete tak, že se podíváte na její kořeny. Vyznačují se rozvětvenou strukturou a tvrdostí. Stonky se liší od divokých druhů šalvěje: jsou vzpřímené, čtyřstěnné, zespodu dřevnaté a nahoře bylinné.
Pravidla pro sběr šalvěje lékařské
Sběr trávy není vůbec běžnou činností, jak se začátečníkům může zdát. Proces vyžaduje určité zkušenosti a znalosti nutné k tomu, aby si šalvěj zachovala maximum užitečných látek a byla vhodná pro další zpracování – sušení.
Zahradníci doporučují sbírat výhonky s poupaty a kvetoucími spodními listy. Šalvěj se sbírá v závislosti na potřebách. Potřebné suroviny tedy můžete opatrně odstřihnout zahradnickými nůžkami – pupeny, listy, větve – nebo rostlinu odtrhnout i s kořeny.
Pokud je na plodině vidět dešťová voda, rosa nebo nečistoty, keř se vyčistí. Postup je nezbytný pro snížení rizika infekce. Stačí zalít trochou vody z konve, nechat šalvěj uschnout a můžete začít sbírat.
Pozor! Vzorky s poškozenými větvemi jsou jako léčivý materiál nevhodné.
Sušení Salvia officinalis
Z velké části se surovina používá jako čajové lístky. Sušení a skladování šalvěje lze provádět venku, uvnitř nebo v sušičce. Přírodní a umělé metody sušení mají své vlastní jedinečné vlastnosti, které stojí za zvážení samostatně.
přirozeným způsobem
To zahrnuje sušení vzduchem a sušení v interiéru. Sušení vzduchem má následující výhody:
- jednoduchost;
- není třeba přidělovat mnoho místa;
- žádné přehřívání.
- potřeba sledovat počasí;
- dlouhé trvání procedury.
Důležité je nenechávat šalvěj na slunci. Paprsky změní zelené výhonky na žluté a květy vyhoří spolu s nimi. Ultrafialové záření ničí prvky nacházející se v rostlinných tkáních, což činí plodinu méně užitečnou.
Sušení začíná ihned po sběru trávy. Je nutné umístit listy na plech v jedné řadě a snažit se zabránit dotyku výhonků. Plech na pečení je umístěn pod baldachýnem, je vhodné položit pod suroviny silný papír. Listy Salvia officinalis se suší při teplotě +15-30 °C.
Čím méně vlhkosti ve vzduchu, tím rychleji proces proběhne.
Poraďte! Každý den se výhonky obracejí a po týdnu se kontrolují: pokud se list rozpadne v ruce, je připraven k použití a dalšímu skladování.
Sušení lze provádět i uvnitř. K tomu se šalvěj položí na moskytiéru (velikost buněk nestačí propadnout, ale prosakuje jimi přebytečná vlhkost). Pokud není možné pokládat listy vodorovně, materiál se zavěšuje ve svazcích. Trsy se vyrábí z výhonků různých délek – pro rychlejší sušení.
Po sběru se suroviny svážou nití nebo gumičkou do vlasů. Pověsí to blízko okna, otevřou okno a čekají, až uschnou. Nosníky jsou umístěny v určité vzdálenosti od sebe. V průměru proces trvá 15-20 dní.
v sušičce
V posledních letech získávají na oblibě elektrické sušičky, které zajišťují rovnoměrné sušení foukáním. Salvia officinalis se sklízí ihned po sklizni, aby se z ní získal maximální užitek.
Modely elektrických sušiček mají několik provozních režimů, včetně parametru „Bylinky“. Optimální teplota pro sušení šalvěje je +30-40 °C. Nemá smysl ji zvyšovat, protože suroviny se spálí.
Pozor! Někdy má režim „tráva“ jiný název – „zelení“.
Po sběru je potřeba oddělit květy a listy – suší se pouze jedna věc. Materiál se umístí na zařízení, rovnoměrně rozloží mezi tácy a zapne se sušička. Po šesti hodinách zkontrolujte připravenost šalvěje. Příprava šalvěje může trvat až osm hodin, pokud byla surovina zpočátku mokrá.
Když je výrobek hotový (poznáte po hmatu – pokud se drolí, zeleň je hotová), nechá se stát na stole při pokojové teplotě.
Po vychladnutí se listy skladují
Poraďte! Při použití vertikálních sušiček se doporučuje vyměnit podnosy, aby se dosáhlo rovnoměrného sušení.
Podmínky skladování listů šalvěje
Po sběru a usušení vyvstává nová otázka – kde a jak trávu skladovat. Zahradníci varují začátečníky před skladováním ve svazcích, protože v tomto případě šalvěj ztrácí své prospěšné vlastnosti, chuť a vůni.
Suché listí je lepší umístit do nádob s větracími otvory. Můžete použít karton nebo bavlnu. Doba použitelnosti bude dva roky. Suroviny se méně často skladují ve skleněných a kovových nádobách, protože kvůli špatnému větrání se doba skladování zkracuje na rok.
Pozor! Po sklizni a usušení by se šalvěj neměla skladovat v blízkosti jiných rostlin, zejména zeleniny, která se bude konzumovat. Důvodem je silný zápach trávy, který se dlouho drží na předmětech obklopujících suroviny.
Listy zabalené v pytlích a krabicích se ponechávají v místnosti s přístupem k větrání.
Listy a stonky se skladují dva roky, poté jsou léčivé prvky zcela zničeny.
Závěr
Salvia officinalis můžete sklízet několikrát do roka. Termíny: od června do července – poprvé, od srpna do září – podruhé. Po výsevu je dovoleno odříznout výhonky nejdříve po pěti měsících. Sběr a příprava surovin vyžaduje čas a trpělivost. Materiál se suší přirozeně (venku) nebo uměle (pomocí sušiček). Výhoda toho druhého oproti prvnímu v čase.
