Tato opadavá teplomilná rostlina, která má vynikající dekorativní vlastnosti, je skutečnou ozdobou zahradních pozemků a městských parků od jara do pozdního podzimu.
Měli byste však vědět, že kromě odrůd rodu Chestnut mohou být „kaštany“ nazývány také jiné rostliny z jiných čeledí, například:
- Australský kaštan neboli kastanospermum jižní je rostlina patřící do čeledi bobovitých.
- Jírovec (také aesculus, nebo žalud) je rostlina z čeledi Sapindaceae.
Článek poskytuje podrobný popis kaštanu: původ, vlastnosti růstu a pěstování, prospěšné vlastnosti, použití atd.
O původu rostliny
Podle vědců kaštanovník (viz foto v článku) existoval již v dobách prvních lidoopů (období třetihor). Distribuční oblast v té době byla mnohem širší než nyní. Je známo, že rostlina rostla v Severní Americe, Grónsku, na Sachalinu a ve Středomoří (subtropické břehy). Za rodiště ořechu se považuje Kavkaz, Malá Asie a Balkánský poloostrov.
Tuto okrasnou rostlinu do Evropy poprvé přivezl v XNUMX. století z Istanbulu slavný botanik Lucluz, který ji začal pěstovat ve Vídni z jím přivezených kaštanů. Postupem času se tento atraktivní strom začal hojně využívat při úpravách městské krajiny a soukromých zahrad. Plody se používaly jako krmivo pro hospodářská zvířata. Léčivé vlastnosti kaštanu objevili vědci až ve XNUMX. století.
Místa růstu
Kaštan roste na severní polokouli, ve třech izolovaných oblastech – ve východní Asii, Středomoří a USA (na pobřeží Atlantiku).
Ve své divoké formě se kaštanovník (fotografie rostliny v jejích přirozených podmínkách růstu je uveden výše) dnes lze nalézt v Řecku, Indii, jižní Evropě, Bulharsku, Albánii, na Balkánském poloostrově a v Srbsku. V průmyslovém měřítku je rostlina široce pěstována v Japonsku, Evropě a Číně.
Dnes se kaštan vyskytuje nejen ve svých rodných zemích, ale také v jižních oblastech Ruska. Tyto stromy rostou na městských bulvárech a ulicích, na náměstích a v centrálních uličkách měst. Ve volné přírodě rostou na zastíněných horských svazích se středně vlhkými hnědými půdami. Nesnášejí vlhké ani suché půdy.
Odrůdy
Celkem existuje 10 druhů této rostliny. Ve středním Rusku se k výsadbě používají druhy kaštanů, které se vyznačují dobrou odolností vůči teplotám pod nulou. Silné mrazy (až -30 ° C) snesou takové druhy, jako jsou evropské (seté, ušlechtilé), americké (zubaté). Je třeba připomenout, že všechny patří do rodiny buků.
Kůra amerického kaštanu je hnědá, výhonky jsou žluté a holé a listy jsou tmavě zelené. Květy kaštanu sedí v klasovitých květenstvích (délka – 20 centimetrů). Plody pokryté jasně zeleným chmýřím jsou jedlé.
Evropský kaštan se vyznačuje přítomností žebrovaného povrchu výhonků v olivových a červených odstínech. Podél okrajů podlouhlých listů se objevují zuby ve tvaru půlměsíce. Spodní strana listů je pokryta namodralým chmýřím. Květenství jsou klasovitá a dosahují délky až 35 centimetrů. Poměrně velké plody jsou jedlé.
Popis stromu
Výška kaštanu, listnatého stromu, může dosáhnout až 25 metrů.
Jeho kmen je rovný a štíhlý, hnědošedé barvy. V průměru může dosáhnout až 100 centimetrů. Strom má poměrně silný kořenový systém s kůlovým kořenem. Díky silnému větvení postranních kořenů je rostlina odolná vůči silným nárazovým větrům.
Listy
Velké a složené listy kaštanu jsou pěti- nebo sedmiprsté, s dlouhou páteří. V létě je jejich barva zelená a na podzim získávají žlutohnědé, karmínové, hnědé a fialové odstíny. Kaštanové zelené obsahují vitamín K, třísloviny a pektin. V lidovém léčitelství se nať používá při přípravě odvarů a nálevů používaných při různých onemocněních.
Koruna kaštanu je díky svým velkým prolamovaným listům velmi široká a hustá, má zaoblený tvar.
Květiny
Ve kterém měsíci kaštany kvetou? Doba květu závisí na druhu stromu a umístění. Nejběžnějším druhem v Rusku je kaštan setý, který je vynikající medonosnou rostlinou a kvete začátkem května.
Strom vypadá skvěle v období květu. Voňavá velká květenství připomínají svíčky, uspořádané svisle a rozptýlené po celé koruně. Délka klasovitých, pyramidálních květenství je 10-35 cm.Spodní část představují samičí květy, horní část samčí.
Květy kaštanu jsou jedinečné svou stavbou, každý z nich má pěti- nebo osmičlenný periant. Květy, v závislosti na druhu a odrůdě, mohou být růžové, bílé a červené.
Plody
Plody jsou ve formě kulatých zelených krabic, pokrytých ostrými trny a mají několik otevíracích dveří. Každý ořech obsahuje 1-4 semena. Plodování kaštanu začíná až ve věku 15 až 25 let.
Ušlechtilé kaštanové ořechy se dají jíst, zatímco jírovce se většinou používají pro účely krajinářství.
Význam a použití
Listy a plody kaštanu, dřevo, kořeny a květy – to vše využívá člověk. Dřevo je svým vzhledem a vlastnostmi velmi podobné dubovému dřevu a liší se pouze absencí „zrcadel“ (dubové dřevo je v kvalitě mírně horší). Má prstencový typ s charakteristickými srdčitými paprsky a vlnitými pruhy. Růstové prstence jsou na něm dobře patrné. Používá se k výrobě překližky, parketových desek a nábytku. Vyrábí se z něj také sudy na louhování a skladování koňaku, vína, whisky, brandy a rumu.
Listy, kůra a dřevo kaštanu obsahují až 14 % tříslovin (používá se k činění kůže a získávání extraktu). Od pradávna se kaštan používá jako ovocný strom dodnes. Výsev, americké a crenate kaštany se staly základem pro vytvoření mnoha cenných odrůd této rostliny a při hybridizaci byly použity ty nejměkčí a nízko rostoucí. Ovoce bohaté na bílkoviny a sacharidy se peče, smaží a vyrábí se z nich také kvalitní přísady do mouky a různých cukrářských výrobků.
Velký strom s korunou ve tvaru stanu vypadá zajímavě v každém ročním období, a proto má v parcích a zahradách tak velkou hodnotu. Je třeba poznamenat, že kaštan je citlivý na sucho kvůli těsnému umístění jeho kořenů k povrchu. Tento strom se často vysazuje nad pivními a vinnými sklepy.
Jak zasadit a pěstovat kaštany?
Abyste vypěstovali dobrou sazenici, ze které se stane krásný strom, musíte vědět, jak na to správně. Je nutné vzít v úvahu jeho přirozené vlastnosti.
Kaštan se obvykle množí dvěma způsoby:
- kořenové výhonky;
- výstřižky;
- vrstvení.
Druhý způsob se používá nejčastěji při domácím pěstování. Je to velmi jednoduché. Používají se plně vyzrálé ořechy, které spadly na zem a prošly následnou povinnou stratifikací (podrobněji dále v článku).
Kaštan dnes díky své nenáročnosti pěstují mnozí, protože mezi ostatní vegetací na zahradě nebo v parku vypadá skvěle. Fotografie kvetoucího kaštanu dobře demonstruje krásu této rostliny.
Výsadba semen a sazenic
Semena, která prošla stratifikací, se zasadí do země do hloubky 6 až 10 cm.Po jednom nebo měsíci a půl se objeví první výhonky. Mladý strom (2-3 roky starý), je-li to žádoucí, lze přesadit na prostornější a otevřenější místo. Tento postup snáší docela dobře.
Je mnohem jednodušší, spolehlivější a rychlejší pěstovat kaštany (viz foto sazenice níže) pomocí sazenic. Je lepší je vzít ve specializované prodejně. Ideálním místem pro kaštan je úrodná oblast se slunečním zářením. V polostínu nekvete naplno.
Péče o mladé rostliny zahrnuje následující postupy:
- pravidelné a včasné zavlažování;
- periodický vrchní oblékání.
Zalévání by mělo být prováděno pouze během suchých dnů. Hnojiva se aplikují během procesu zavlažování. Hnojení (u listnáčů) stačí jednou za 2-3 roky. Vcelku jednoduchá péče s minimální námahou a časem vám pomůže vypěstovat krásný strom – ozdobu vaší zahrady.
Je tu ještě jeden bod – blízkost k jiným rostlinám nezpůsobuje žádné zvláštní poškození kaštanu, ale harmonický (plný silový) vývoj nebude fungovat. Kaštan vděčně vnímá prostor a světlo.
Konečně,
Jak dlouho trvá, než kaštan vyroste? Životnost rostliny je asi 300 let. Ukazuje se, že jeden strom může být přínosem pro několik generací lidí a těšit se svou krásou po dlouhou dobu.
Na závěr trochu o prospěšných vlastnostech rostliny. Pokud je na zahradě vysazen jírovec, pak můžeme s jistotou říci, že stránka má vlastní lékárnu. Ve farmacii a lidovém léčitelství, jak je uvedeno výše, se kůra, kořeny, květenství, plody, listy a dokonce i slupky ořechů používají jako suroviny pro výrobu léků a široké škály lektvarů.
Kaštan je krásný mohutný strom, který bude nádhernou ozdobou městských ulic, parků a náměstí. Ale kromě dekorativních vlastností poskytuje určitý druh kaštanu také jedlé ovoce. Mnoho zahradníků chce vidět tyto stromy na svých pozemcích. K tomu však potřebujete vědět, co je pěstování jedlého kaštanu.
popis
Jedlý kaštan (neboli ušlechtilý) roste na různých místech zeměkoule, včetně Ruska. Nejčastěji se vyskytuje v jižních oblastech – na pobřeží Černého moře, na Kavkaze a také ve střední části naší země. V oblastech s chladným klimatem a tuhými zimami se kaštany nepěstují. Takové stromy mají tendenci dobře růst v úrodných půdách s dostatečnou vlhkostí.
Kaštan setý patří k rychle rostoucím listnáčům. Ale strom může dosáhnout úplně jiných parametrů na výšku – tento údaj se pohybuje od 2 do 40 metrů. Záleží na druhu stromu a podmínkách pěstování.
Soudě podle popisu je kmen dospělého stromu rovný a silný, s hustou hnědou kůrou. Kořenový systém je povrchového typu. Koruna stromu je poměrně hustá, častěji vypadá jako pyramida. List má tmavě zelenou barvu, špičaté špičky a podlouhlý tvar. Délka se může pohybovat od 7 do 25 cm.
Kvetoucí kaštan způsobuje spoustu pozitivních emocí. Kaštanová alej vypadá velmi atraktivně, když současně kvete velké množství stromů. Krémové nebo bílé květy mohou dosáhnout výšky 15 cm. Díky pyramidálnímu tvaru vypadají jako svíčky zasazené v hustých korunách stromů. Oblast, kde tyto majestátní stromy kvetou, získává slavnostní a slavnostní vzhled. V mnoha městech je kvetení kaštanů spojeno s příchodem skutečného teplého jara.
Koncem září plody dozrávají. Ořech je v zelené skořápce s trny. Jádro má hnědou barvu, hladkou a tenkou skořápku. Nakonec plody dozrávají koncem října – začátkem listopadu. Průměrná délka života kaštanu přesahuje 100 let, ale často existují dlouhověcí s mnohem působivějším věkem.
Kaštan začíná plodit ve 4. roce života, v některých případech – v 5.-6. Každým rokem bude na stromě přibývat ovoce. Například ze 40letého stromu sklidíte až 70 kg úrody.
Jak se odlišit od nejedlých kaštanů?
Obecně platí, že jedlé a nejedlé ořechy mají podobnosti: mají například stejnou barvu a velikost skořápky. Existují však některé nuance, které umožňují pochopit, že jeden strom se od druhého liší:
nejedlý ořech má hořkou chuť, používá se pouze pro farmaceutické účely;
oplodí je zelené, i když jsou ořechy již zralé, zatímco v jedlém získávají narůžovělý nádech;
skořápka, ve které je jedlý ořech ukrytý, nemá trny, ale hlízy;
květy jírovce jsou 2-3x větší než květy jírovce.
Výsadba a péče
První věc, kterou je třeba vzít v úvahu při plánování výsadby kaštanů na pozemku, je, že tyto krásy vyžadují hodně prostoru. Proto stojí za to okamžitě zvážit klady a zápory: bude možné pěstovat takový strom na vašem webu, abyste jej nemuseli naléhavě kácet, když se ukáže, že zavírá světlo jiným rostlinám nebo překáží s budovami.
Pokud je problém vyřešen, měli byste si vybrat prostorné, dobře osvětlené místo s volnou neutrální půdou.
Je lepší koupit sazenice ve školce, kde je možnost dozvědět se vše o složitosti péče o každou konkrétní odrůdu. Můžete si tak pořídit dobrý zdravý strom a pojistit se proti výpadkům v budoucnu.
Stromy lze sázet do země jak na jaře, tak na podzim. Hlavní věc je, že by to mělo být měsíc před nástupem mrazů a sazenice měla čas zakořenit a klidně přečkat zimu.
Jáma by měla být asi 70 cm hluboká a široká. V jámě se vytvoří malý tuberkulum, na kterém jsou umístěny kořeny, které je dobře rozšiřují po stranách. Poté se část země smíchaná s hnojivy nalije, udusí, pak se země znovu nalije a znovu se dobře rozdrtí, aby se zabránilo tvorbě dutin. Poté se sazenice hojně zalévají, asi 2 kbelíky na strom. Poprvé by měl být poblíž umístěn kolík a k němu přivázána sazenice – taková podpora bude potřeba, dokud strom nezíská.
Pěstování kaštanu obvykle nezpůsobuje žádné zvláštní potíže. Péče o tento strom není o nic těžší než kterýkoli jiný.
Zpočátku strom potřebuje pravidelnou zálivku – alespoň jednou týdně, pokud je suché počasí. Kaštany milují mírnou vlhkost, špatně snášejí sucho. Proto musíte sledovat úroveň vlhkosti v půdě a náladu stromu. Řekne vám, že nemá dost vody – listy uvadnou.
Když jsou stromku 3 roky, nepotřebuje již pravidelnou zálivku, má dostatek deště. Ale pokud je léto velmi suché, strom by měl být zaléván třikrát během sezóny a hojně. Za suchého počasí by se pod dospělý strom mělo nalít alespoň 40 litrů vody.
V prvních letech života lze hnojiva aplikovat dvakrát za sezónu – organická a minerální. Poprvé lze naředit 10 kg hnoje na 2 litrů vody přidáním 30 gramů močoviny. Na konci léta lze místo močoviny přidat nitroammofosku.
V kmenovém kruhu by měla být půda kypřena každé 2 týdny po výsadbě a měl by být odstraněn plevel. Mulč, který lze použít jako piliny nebo jehličí, pomůže udržet vlhkost v půdě a zpomalí růst plevele.
Aby se zabránilo rozvoji různých chorob na začátku jara a pozdního podzimu, musí být strom ošetřen směsí Bordeaux. Z padlí pomůže “Fitoftorin”. Postižené listy by měly být okamžitě odstraněny a spáleny.
V jižních oblastech stromy v zimě ochranu nepotřebují. Ve střední části Ruska a regionech s chladným klimatem by měla být na zimu zvýšena vrstva mulče, která dobře chrání kořeny, a koruna může být zabalena do pytloviny. Ve vyšším věku jsou stromy schopny odolávat nepříliš silným mrazům.
V oblastech s extrémně silnými zimami je nepravděpodobné, že by kaštan mohl přezimovat.
- Nezapomeňte, že strom potřebuje formativní a hygienické prořezávání. Na jaře musíte strom pečlivě prozkoumat a odstranit všechny vysušené a nemocné větve. Pokud chcete okamžitě vytvořit nádhernější korunu, musíte sevřít horní část hlavy, aby kaštan dal boční výhonky. Měli byste také odstranit větve, které rostou dovnitř.
Reprodukce
Pokud má zahradník touhu vidět na místě ne jeden strom, ale 2-3 nebo dokonce celou alej, můžete se pokusit rostlinu rozmnožit. Chcete-li to provést, musíte semena klíčit. Nejprve se uchovávají na chladném místě po dobu 2 týdnů, poté se na několik hodin ponoří do teplé vody. A teprve poté je možné semena umístit do země do hloubky asi 8 cm, mezi otvory ponechat vzdálenost 30 cm. Ne všechna semínka vyklíčí. Ale poté, co jsou klíčky vysoké asi 30 cm, je třeba je zasadit. Okamžitě můžete najít trvalé místo pro sazenice, abyste již nepřesazovali.
Můžete si také vybrat způsob řezání. Za tímto účelem se řízky odříznou pod úhlem 45 stupňů a nezapomenou na nich ponechat růstové pupeny. Poté se řízky umístí do půdy, přikryjí se skleníkovou čepicí, pravidelně se zalévají, větrají a čekají, až řízky zakoření. Poté jsou usazeni na trvalé místo.
přihláška
Kaštan se používá v různých oblastech. Za prvé, je to skvělá možnost vyzdobit území. Můžete zasadit uličky, které budou dokonalým rámem pro lokalitu. Jedlý kaštan lze použít nejen v krajinářském designu – jeho ořechy jsou bohaté na vitamíny, lze je jíst jak samotné, tak při přípravě různých pokrmů.
Je třeba poznamenat, že v období květu je kaštan vynikající medonosná rostlina. Kaštanový med má zvláštní, lehce nahořklou chuť. Obsahuje více živin než jiné odrůdy, působí antisepticky. Med dlouho netvrdne. Je lahodný sám o sobě a lze jej přidat do cukrovinek.
Ořechy se jedí syrové, smažené, pečené, konzervované. Jedí se solí a cukrem. Používají se při přípravě cukrovinek, z mletých ořechů si můžete upéct chleba a dokonce si uvařit kávu. Maso se plní ořechy, přidává se do koláčů. Co se týče ostatních jídel, vše záleží na ochotě kuchaře experimentovat.
Zvažte, jak vařit lahodná jídla, ve kterých je kaštan důležitou složkou, která dává pokrmu zvláštní chuť.
