Dřín je obecně považován za dosti tajemný keř – někteří tvrdí, že vyrostl z kopí zaraženého do země jedním ze zakladatelů Říma, jiní říkají, že kříž pro Krista byl vyroben z dřínu. O pravdivosti těchto legend lze samozřejmě pochybovat, ale ani vědci už dlouho nepochybují o prospěšnosti sladkokyselých bobulí tohoto keře.
Chemické složení a výhřevnost
- Obsah kalorií: 40,4 kcal
- Bílkoviny: 1 g
- Sacharidy: 9,7 gr
Zobrazit celý seznam »
- Vláknina: 1,5 g
- Organické kyseliny: 2 g
- Voda: 85 g
- Mono- a disacharidy: 9 g
- Popel: 0,8 g
- Vitamin C: 45 mg
- Vitamín PP (ekvivalent niacinu): 0,166 mg
Makronutrienty:
- Vápník: 58 mg
- Hořčík: 26 mg
- Sodík: 32 mg
- Draslík: 363 mg
- Fosfor: 34 mg
Stopové prvky:
Bobule dřínu mají nízký obsah kalorií – pouhých 40 kcal na 100 gramů produktu, takže mohou být příjemným a chutným doplňkem jídelníčku těch lidí, kteří drží dietu a nechtějí přibírat kila navíc. O složení dřínu se ale dá psát velmi dlouho – je nejen bohaté na složky, ale také vyvážené.
Lékaři identifikují v dřínu následující složky:
- flavonoidy;
- zdravé cukry;
- velmi bohatý na vitamín C;
- pektin a taniny;
- éterické oleje;
- dusíkaté látky;
- organické kyseliny citrónová, jablečná, jantarová;
- phytoncides;
- draselné, vápenaté a hořečnaté soli.
Je pozoruhodné, že nejen dužina plodů dotyčného keře má jedinečné chemické složení, ale také jeho semena – obsahují mnoho užitečných éterických olejů a listy obsahující cenné vitamíny E a C a kůra keře – obsahuje jedinečný glykosid korin.
Lékaři poznamenávají, že dřín je cenným zdrojem vitamínů a minerálů, díky čemuž je prospěšný pro zdraví. Je bohatý na antioxidanty, které pomáhají bojovat proti zánětům a posilují imunitní systém. Konzumace dřínu může pomoci zlepšit fungování kardiovaskulárního systému, snížit hladinu cholesterolu a normalizovat krevní tlak. Odborníci však varují před možnou škodlivostí nadměrné konzumace tohoto ovoce. Dřín obsahuje kyseliny, které mohou dráždit žaludeční výstelku, zejména u lidí s gastritidou nebo peptickými vředy. Proto je důležité dodržovat střídmost a poradit se s lékařem, než zařadíte dřín do svého jídelníčku, zvláště pokud máte chronická onemocnění.
Užitečné vlastnosti dřínu
- Dřín pomáhá zbavit se nadváhy, má účinek na spalování tuků. Za tímto účelem by se bobule měly konzumovat syrové, pomáhají normalizovat a stabilizovat trávicí systém, stimulují metabolické procesy (zejména lipidy) a zlepšují/urychlují odstraňování zbytečného odpadu z těla.
- Připravený kompot z plodů svídy posiluje imunitní systém, tonizuje a dodává další energii.
- Tradiční medicína již dlouho a úspěšně používá dužinu z bobulí svídy k léčbě otevřených ran – hojivé vlastnosti dotyčného produktu byly potvrzeny oficiální medicínou.
- Plody svídy mají dezinfekční a baktericidní vlastnosti – rozhodně by se měly konzumovat v období sezónních nachlazení jako preventivní opatření.
- Dotyčný produkt má diuretický, adstringentní a choleretický účinek.
Pokud vyzdvihneme pouze léčivé vlastnosti plodů svídy, dostaneme celý seznam:
- zmírnit průjem;
- zvýšení hladiny hemoglobinu;
- stimulovat produkci enzymů slinivkou břišní;
- pomoci vyrovnat se s otravou olovem a zinkem;
- posílit stěny krevních cév, učinit je elastickými, zabránit tvorbě krevních sraženin;
- zlepšit chuť k jídlu;
- normalizovat a stabilizovat cerebrální oběh;
- léčit zánětlivé procesy v žilních cévách;
- zmírnit příznaky chronické gastritidy během období exacerbace;
- přispívají ke zlepšení trávení, čímž je proces vstřebávání živin dokončen;
- odstranit zánět v kloubech;
- urychlit léčbu různých dermatologických onemocnění – ekzémy, dermatitidy.
Velmi často se plody dřínu, větve a listy keře používají k léčbě virových a infekčních nachlazení. Odvary ze všech částí dotyčné rostliny pomáhají zbavit se zvýšené tělesné teploty, zvyšují tonus těla a posilují imunitní systém.
Dřín je nejen chutné bobule, ale také zdroj mnoha užitečných látek. Mnoho lidí si všimne jeho bohatého složení: obsahuje vitamíny C, A, E a také minerály, jako je draslík a hořčík. Konzumace dřínu pomáhá posilovat imunitní systém, zlepšuje fungování kardiovaskulárního systému a pomáhá bojovat proti zánětům. Přes všechny výhody však existují i některá upozornění. Dřín může u citlivých lidí vyvolat alergické reakce a jeho sladkokyselá chuť nemusí být každému po chuti. Nadměrná konzumace bobulí může navíc vést k poruchám trávení. Proto je důležité dodržovat umírněnost a brát v úvahu individuální vlastnosti těla.
Škodlivé vlastnosti dřínu
Navzdory úžasné chuti plodů dřínového keře a zjevným výhodám dotyčné rostliny je důležité si uvědomit, že tento produkt může být skutečně zdraví škodlivý.
Za prvé, lidé s anamnézou gastritidy s vysokou kyselostí by neměli konzumovat bobule dřínu. Za druhé, lidé s chronickou zácpou by tento lahodný dezert neměli nadužívat. Za třetí, bylo vědecky dokázáno, že dřín má nejednoznačný účinek na fungování nervového systému, takže byste neměli dřín zařazovat do svého jídelníčku, pokud jste přehnaně vzrušení.
Vezměte prosím na vědomí: Dřín může způsobit alergickou reakci, takže při první konzumaci plodů tohoto keře se musíte ujistit, že vaše tělo na produkt adekvátně reaguje.
Dřín se nejčastěji používá při vaření – z bobulí se vyrábí marmeláda, želé, kompoty a kissels. Z plodů tohoto keře se vyrábí lahodné omáčky, které dokonale zvýrazní chuť masitých pokrmů a dodají jim pikantnost.
Pokud jde o sklizeň bobulí dřínu, lze je pouze sušit – v tomto případě budou nejúčinnější odvary z nich během epidemie nachlazení a chřipky.
Dřín je velmi chutná a neméně zdravá bobule, takže může a měla by být zařazena do jídelníčku dětí i dospělých. Samozřejmě, pokud máte nějaké chronické onemocnění, měli byste se poradit se svým lékařem – je docela možné, že dotyčný přípravek bude na seznamu kontraindikací.
Otázka-odpověď
Co bobule svídy léčí?
Bobule svídy se doporučují při dně, anémii, hemoroidech, úplavici, tyfu, gastrointestinálních onemocněních, artritidě a kožních onemocněních. Dřín má choleretické, diuretické, antiskorbutické, baktericidní, antipyretické a protizánětlivé účinky. https://youtube.com/watch?v=WxgLlF_1njU
Kdo by neměl jíst dřín?
Odborníci doporučují vyhýbat se dřínovým i dřínovým džemům, šťávám a džemům lidem s vysokou kyselostí žaludeční šťávy, trpícím zácpou a lidem se snadno podrážděným nervovým systémem.
Kolik bobulí dřínu můžete sníst za den?
Kolik dřínu můžete sníst za den? Denní potřeba závisí na zdravotním stavu a stravovacích potřebách člověka. Zdravým lidem se doporučuje jíst ne více než deset bobulí. Jakékoli další způsobí zažívací potíže a může způsobit prudké zvýšení krevního tlaku.
Jak dřín ovlivňuje krevní tlak?
· Při pravidelné, ale střídmé konzumaci dřín snižuje krevní tlak, zrychluje metabolismus a působí protibolestně. · V rámci komplexní terapie se dřín používá při léčbě cystitidy, dny, křečových žil, úplavice.
Советы
TIP #1
Před přidáním dřínu do svého jídelníčku se poraďte se svým lékařem, zvláště pokud máte chronické onemocnění nebo užíváte léky. To pomůže vyhnout se možným negativním interakcím a vedlejším účinkům.
TIP #2
Dřín používejte s mírou. Přes jeho příznivé vlastnosti může nadměrná konzumace vést k poruchám trávení. Optimální porce je 100-150 gramů denně.
TIP #3
Vezměte prosím na vědomí sezónnost. Čerstvý dřín je nejužitečnější v období zrání. Chcete-li zachovat jeho blahodárné vlastnosti, zvažte jeho zmrazení nebo výrobu kompotů a džemů bez přidání cukru.
TIP #4
Dřín používejte nejen čerstvý, ale také jako přísadu do smoothies, salátů nebo dezertů. To zpestří vaši stravu a umožní vám získat maximální užitek z tohoto ovoce.
