V dnešní době je nejčastějším kořením rozmarýn. Ve vzhledu jeho listy připomínají jehličí. Mají jehličnaté aroma s lehkými tóny citronu, eukalyptu a kafru. Kuchaři z různých zemí používají koření při přípravě pokrmů z masa a ryb. Lze jej použít i při přípravě dezertů a pečiva.
Již od starověku si lékaři cenili čaje s přídavkem listů rozmarýnu. V některých jižních zemích je rozmarýn považován za symbol mládí, krásy a zdraví.
Esenciální oleje obsažené v listech rozmarýnu doplňují chuť čaje. Rozmarýnové odvary a nálevy pomáhají nejen povzbudit, ale také vyřešit problém s nadváhou. Tento nápoj také pomáhá vyrovnat se s příznaky některých onemocnění.
Užitečné vlastnosti
Od starověku byl rozmarýnový čaj považován za nápoj filozofů. Odborníci doporučují jeho užívání pro zlepšení paměti a mozkových funkcí.
Vědci prokázali, že pití rozmarýnového nálevu zlepšuje krevní oběh a také zabraňuje rozpadu neurotransmiterů. Čaj s přidaným rozmarýnem má následující vlastnosti:
- Vazodilatace.
- Snížený tlak.
- Ředění krve.
- Zmírnění bolestí hlavy.
Nápoj také zlepšuje činnost gastrointestinálního traktu a pomáhá posilovat imunitu.
Nutriční fakta
Rozmarýn se používá nejen k přípravě různých omáček, marinád a dresinků, ale také jako přísada do různých bylinných nálevů a čajů. Rozmarýn obsahuje následující látky, které jsou pro tělo nezbytné:
- Éterické oleje.
- Vitamíny B, C, D, E.
- Kyselina pantothenová.
Rozmarýn dále obsahuje látky jako thiamin, různé mikroprvky, betakaroten atd.
Nejlepší recepty
V dnešní době najdete velké množství různých receptů na rozmarýnové nápoje. Odborníci doporučují ihned vypít hotový rozmarýnový čaj.
Nejběžnější recepty na nápoje jsou:
- Klasický rozmarýnový čaj. Rozmarýnový čaj, připravovaný podle tradiční receptury, je tonizující nápoj. K jeho přípravě potřebujete suché listy a horkou vodu. Chcete-li uvařit čaj podle tradiční receptury, musíte nakrájené listy rozmarýnu zalít vroucí vodou. Nádoba se těsně uzavře. Nápoj se louhuje 10 minut. Poté je nápoj filtrován. Poté se přidá med nebo cukr. Odborníci nedoporučují pít odvar po 6. hodině.
- Zelený čaj s přídavkem rozmarýnu. Zelený čaj se vaří. Poté přidejte čerstvé nebo sušené listy rozmarýnu. Tento čaj umožňuje nejen relaxaci, ale také odstraňuje přebytečnou vodu z buněk. Často se používá jako obklad, který pomáhá zmírnit otoky a nadýmání po kousnutí komárem.
- Rozmarýnový nápoj na bázi černého čaje. Tento čaj ocení milovníci nápojů s přídavkem různých aromatických a dochucovacích látek. K jeho přípravě se nejprve uvaří černý čaj. Poté se přidají suché drcené listy rozmarýnu.
Tento nápoj pomáhá zmírňovat první příznaky nachlazení a posiluje imunitní systém. Odborníci doporučují tento čaj pít nejen při suchém kašli, ale i při špatném výtoku hlenů.
- S kořenem zázvoru. Čaj s přídavkem zázvoru má tonizující a hřejivý účinek. Kořen zázvoru se uvaří a přidá se k němu plátek citronu. Louhujte 10 minut. Poté se přidá snítka rozmarýnu. Poté se nápoj vyluhuje po dobu 5 minut. Výsledkem je odvar neobvyklé vůně a chuti. Tento čaj pomáhá posilovat imunitní systém.
Je lepší pít tento nápoj po procházkách v chladném období. V teplém počasí pomáhá vychlazený zázvorový nápoj s rozmarýnem uhasit žízeň, zlepšit náladu a snížit pocení.
- S oranžovou. K přípravě čaje se používá nejen pomerančová kůra, ale také kandované ovoce a plátky čerstvého pomeranče. Pomerančová přísada se přidává do uvařeného rozmarýnového čaje spolu s dužinou a kůrou.
- S lístky máty. Nápoj se připravuje s přidáním citronu, limetky nebo červeného rybízu. K jeho přípravě je třeba rozdrtit čerstvé bobule, snítku rozmarýnu a med v hmoždíři do hladka. Poté se směs umístí do termosky. Zalijeme horkou vodou a necháme půl hodiny působit.
- S bobulemi rakytníku. Do konvice se přidávají bobule rakytníku a lístky čerstvého rozmarýnu. Poté obsah konvičky zalijeme horkou vodou a necháme 15 minut louhovat. Rakytníkový čaj lze pít nejen horký, ale i studený.
Chcete-li vybrat správný nápoj, musíte pečlivě prostudovat příznivé vlastnosti každého čaje.
Rozmarýnový čaj pomáhá ulevit nejen fyzické, ale i psychické únavě. Nápoj také pomáhá vyrovnat se s bolestmi hlavy. Pití rozmarýnového nálevu pomáhá odstraňovat toxiny z těla. Infuze rozmarýnu pomáhá vyrovnat se s různými nemocemi. Například s Alzheimerovou chorobou, onemocněním gastrointestinálního traktu atd.
Odvar z rozmarýnu by neměli konzumovat lidé trpící hypertenzí, žaludečními vředy a kolitidou. Zvláště opatrní byste měli být při konzumaci potravin a nápojů obsahujících rozmarýn v těhotenství a při kojení. Před použitím rozmarýnu při vaření a pití byste se měli poradit s odborníkem.
Jak často můžete pít rozmarýnový čaj?
V boji proti únavě odborníci doporučují pít ne více než 2 šálky čaje denně. Při problémech s trávicím ústrojím je pak nutné zkonzumovat cca 3 šálky nálevu. Při prvních příznacích nachlazení je lepší vypít 4 šálky odvaru.
Jako sladidlo je lepší použít med. Skvěle se hodí k rozmarýnu. Je také užitečný při bolestech v krku a žaludečních nevolnostech. Vychlazený nápoj s rozmarýnem je skvělým uhasením žízně v horkém dni. V zimě je lepší pít rozmarýnový čaj horký.
