Švestka a trnka jsou dva oblíbené členové čeledi Rosaceae. Obě rostliny se vyskytují všude a jsou cennými plodinami. Navzdory určitým podobnostem však mají švestka a trnka řadu charakteristických rysů, které je třeba při studiu těchto rostlin vzít v úvahu.
Za prvé, jedním z hlavních rozlišovacích znaků švestek od trnek je vzhled plodů. Švestky mají velký kulatý nebo oválný tvar s hladkou slupkou, zatímco trnky mají menší plody pokryté trny. Tato vlastnost činí trnky nevhodnými pro přímou konzumaci. Trnky jsou však velmi bohaté na vitamíny a jsou cenným zdrojem živin.
Za druhé, dalším rozdílem mezi těmito rostlinami je vzhled květů. Švestky mají nejčastěji velké, četné květy shromážděné v květenstvích, což je činí velmi atraktivními pro včely a další opylovače. Trnka se vyznačuje malými květy shromážděnými ve svazcích. Navzdory rozdílům ve vzhledu jsou však slivoň i trnka samosprašné rostliny, což je činí nezávislými na hmyzu pro proces opylování a plodění.
Klíčové rozdíly mezi švestkou a trnkou: Jaké jsou rozdíly?
Tvar a velikost plodu
Jedním z hlavních rozdílů mezi švestkami a trnkami je tvar a velikost jejich plodů. Švestky jsou obvykle kulaté nebo oválné, o průměru od 3 do 6 cm. Bobule trnek jsou oválné nebo protáhlé a velké – jejich plody mohou dosáhnout délky až 10 cm.
barva ovoce
Dalším rozdílem mezi švestkami a trnkami je barva jejich plodů. Švestky se mohou vyskytovat v různých odstínech, od zelené a žluté až po tmavě fialovou a černou. Většina odrůd má však fialovou slupku s modrým povlakem. Bobule trnek jsou obvykle jasně oranžové nebo červené a mohou být pokryty malými ostny.
Chuť a vůně
Švestky a trnky mají svou charakteristickou chuť a vůni. Švestky mají obvykle šťavnatou a sladkou dužinu s mírnou kyselostí. Některé odrůdy švestek mají také tóny aromatického koření. Trnka má zase sladkokyselou chuť s výraznou kyselostí a jemnou vůní připomínající směs jablka a růže.
Použití ovoce
Švestky a trnky se používají různými způsoby. Švestky se často konzumují čerstvé, ale používají se také k výrobě džemů, kompotů, šťáv a koláčů. Trnky se méně často konzumují čerstvé a používají se hlavně k výrobě sirupu, zavařenin a vína. Trnkové víno je také široce dostupné.
Zde jsou hlavní rozdíly mezi švestkami a trnkami, které usnadňují rozlišení mezi těmito dvěma oblíbenými ovocnými plodinami. Ale bez ohledu na to, kterou plodinu si vyberete, obě mají skvělou chuť a mnoho užitečných vlastností.
Vzhled a rozměry
Trnka je drobnoplodá rostlina bobulovitého nebo kostovitého tvaru. Její slupka je drsná, jako tuhá kůže. Barva plodů trnky je obvykle žlutá nebo oranžová.
Švestky jsou obecně větší než trnky. Švestky mohou dosáhnout průměru 3 až 6 centimetrů, zatímco trnky mají průměr asi 2 centimetry.
Přítomnost trní
Hlavním znakem trnky je přítomnost četných trnů na jejích větvích a stoncích. Jedná se o ochrannou adaptaci rostliny na přežití ve volné přírodě. Trny pomáhají zabránit dravým zvířatům v přístupu k plodům a listům trnky.
Na rozdíl od trnky obvykle švestka nemá trny. Její stonky jsou hladké a bezpečné na dotek. Absence trnů dělá švestku pro člověka atraktivnější, protože usnadňuje péči o rostlinu a sklizeň.
Trny jsou klíčovým vizuálním rozdílem mezi švestkami a trnkami. Díky nim jsou trnky méně vhodné pro syrovou konzumaci, protože trny je nutné před konzumací odstranit. Švestky se naopak dají jíst ihned po sklizni.
barva ovoce
Švestka:
Švestky mohou mít různé barvy v závislosti na odrůdě a zralosti. Hlavní barvy švestek jsou fialová, modrá, žlutá a zelená. Fialové a modré švestky jsou považovány za nejběžnější a nejcharakterističtější barvy tohoto ovoce. Vyskytují se také žluté a zelené švestky, ale v menší míře.
Otočit se:
Plody trnky jsou obvykle jasně červené, ale mohou být i žluté nebo oranžové. Krásné zbarvení a sytá barva plodů jsou jedním z charakteristických znaků trnky. Přitahuje pozornost svým jasným a chutným vzhledem.
Chuť a vůně
Švestka:
Švestky mají sladkokyselou chuť s mírnou kyselostí. Vůně švestek je jasná a kořeněná.
Otočit se:
Trnka má sladkokyselou chuť s mírnou kyselostí, kterou někteří lidé přirovnávají k chuti citronu nebo pomeranče. Vůně trnky je slabá a nenápadná.
Podmínky pěstování
Obě plodiny mají velmi podobné požadavky na pěstební podmínky:
- Švestka a trnka preferují slunné stanoviště, i když některé odrůdy švestek lze pěstovat i v polostínu.
- Půda pro pěstování obou rostlin by měla být dobře propustná, úrodná a vlhká.
- Důležitou roli pro úspěšné pěstování švestek a trnky hrají teplotní podmínky. Obě rostliny vyžadují dostatek tepla a průměrnou vlhkost vzduchu.
- Rozdíl je v tom, že švestky jsou odolnější vůči mrazu než trnky. Švestky zvládnou lehké mrazy, zatímco trnky potřebují teplejší podmínky.
Obě rostliny lze tedy úspěšně pěstovat v podobných podmínkách, ale švestky jsou vhodné pro širší rozsah teplot.
Podmínky zrání
Otočit se: Trnka je zástupcem raně zrajících plodů. Zrání trnky začíná v červnu a může pokračovat až do července. Díky své rané zralosti se plody trnky často používají k výrobě domácích džemů a kompotů. Zralá trnka má jasně oranžovou barvu a sladkou chuť.
Období zrání švestek a trnek se od sebe liší, což vám umožňuje získat čerstvé a chutné plody po celé letní a podzimní období.
