Pštrosy jsme chovali několik let. Pak to odmítli, protože na ruském území bylo možné chovat výnosnější drůbež. Pštrosi jsou samozřejmě velmi zajímaví, i když je tu spousta povyku.
Dnes chci mluvit o produkci vajec pštrosů. Občas mě kontaktují nadšenci, kteří se rozhodli zkusit chov pštrosů. Tito ptáci jsou při kladení vajec obrovští a agresivní a chovatel drůbeže se přirozeně může zmást v situaci, kdy potřebuje vejce rodičům odebrat. Povím vám o life hackech, které znám, a také o tom, jak vajíčka správně skladovat před jejich umístěním do inkubátoru.
Zvláštnosti produkce pštrosích vajec
Pštrosi mají zajímavou vlastnost produkce vajec. V prvním roce chovu jsme dělali hnízda pštrosům. Rychle si ale uvědomili, že je to zbytečné – pštrosi snášeli vejce tam, kde se jim to hodilo, kde chtěli, aniž by věnovali pozornost hnízdům.
Nechali jsme je běhat za rohy a dokonce i na ulici. Hnízda jsme tedy odstranili a ptáky jsme prostě pozorně sledovali. Měli i další zvláštnost – spěchali přibližně ve stejnou dobu. To znamená, že každý ptáček snesl vejce přibližně ve stejnou dobu – ano, byl rozdíl půl hodiny nebo hodiny, ale nikdy se nestalo, že by jedna samice snesla vejce včera ráno a dnes večer. Každý měl svůj vlastní „rozvrh“ a my jsme se ho naučili a přizpůsobili se mu docela rychle.
Mluvím o zdravých ptácích bez problémů s produkcí vajec. Jako každé domácí zvíře i pštrosi mohou onemocnět nebo reagovat na změny počasí.
Zkoušeli jste někdy pštrosí vejce?
Ano, kdysi jsem z takových vajec jedl míchaná vajíčka. Chovám pštrosy a jejich vejce mám na stole. Nikdy jsem to nezkoušel. Pokud bude příležitost, neodmítnu. Pštrosy jsem na vlastní oči ještě nikdy neviděl.
Jak si bezpečně vzít pštrosí snesené vejce
Vejce je třeba pečlivě sledovat. Pštrosi jsou známí tím, že rozbíjejí a jedí svá vlastní vejce – jejich zobáky jsou silné jako jejich drápy. Proto čím dříve vejce po snesení vyzvednete, tím lépe.
Jsou dva způsoby, jak vzít pštrosovi vejce. Nejčastěji jsme používali ten první.
Metoda jedna
Ve výběhu, kde pštrosi žijí, by měl být v plotě u podlahy otvor, o něco větší než velikost standardního pštrosího vejce. Náš plot ohrádky byl z pletiva, takže stačilo do pletiva jednoduše vyříznout díru.
Dále budeme potřebovat vhodný nástroj, kterým vajíčko prostrčíme otvorem k sobě a vytáhneme z ohrádky. Můj soused mi vyrobil speciální smyčku: na jeden konec dlouhé kovové tyče připevnil kovovou smyčku, o něco větší než vejce. Držel jsem hůl za jeden konec, prostrčil jsem druhý konec s očkem otvorem v kotci a opatrně jsem vajíčko posunul směrem k plotu a poté jsem ho stejným otvorem rukama vytáhl.
Můžete si také vyrobit něco podobného nebo provést audit farmy – existuje vhodná pomůcka, kterou by bylo možné vejce sebrat, aby se nekutálelo po celém kotci.
Způsob druhého
Druhá metoda je vhodná pro ty, kteří mají velmi klidné pštrosy. Stačí jít do kotce, vzít vejce a rychle vypadnout. Vzhledem k velikosti a váze pštrosů a k tomu, že v kotci je obvykle více ptáků, zvažte, zda to zvládnete.
Skladování před inkubací
Poté, co jsme pštrosovi sebrali vejce, bylo mokré a špinavé. Doporučuji umýt – jen pod kohoutkem obyčejnou vodou. Nikdy jsem nepoužíval žádné přípravky, včetně dezinfekčních prostředků.
Není žádným tajemstvím, že vaječné skořápky mají póry. Vzhledem k velikosti pštrosího vejce jsou tyto póry vidět i pouhým okem. Jsou mnohem větší než póry na kuřecích a kachních vejcích.
Pokud začnete vajíčka omývat jakýmikoli chemikáliemi, existuje riziko, že tyto „chemikálie“ proniknou do vajíčka přes póry a embryo jednoduše zničí.
Pokud je skořápka velmi špinavá, můžete použít houbu nebo měkký hadřík spolu s vodou – třete skořápku jimi, ne rukama.
Vejce jsme skladovali v oddělené místnosti, kde byla neustále udržována teplota přesně +16 C°. Je nesmírně důležité dodržovat teplotní režim – ani o stupeň nižší, ani o stupeň vyšší, jinak může embryo zemřít.
Vajíčka jsme drželi ve speciálních síťovaných podnosech – koupil jsem je od prodejce, který nám prodal inkubátor. Tyto podnosy připomínají stojany na sušení nádobí, jen jsou větší. Pokud nemáte možnost pořídit si speciální zásobníky na vajíčka, můžete zkusit najít něco, co stojánek nahradí.
Hlavní věc je, že vejce musí být skladována v přísně vodorovné poloze, dokud nelze identifikovat vzduchovou komoru. A určuje se po týdnu inkubace. Teprve poté lze vajíčko otočit vertikálně vzduchovou komorou nahoru.
V místnosti při teplotě +16 C° lze vejce skladovat sedm dní – sedmý den se umístí do inkubátoru.
Jak vidíte, není nic složitého vzít pštrosovi vejce a připravit ho na inkubaci. Jako v každém podnikání, i zde je hlavní zručnost.
