V poslední době se slovo „gummy“ mihne s nadšenými charakteristikami této zahradní plodiny. A že v Japonsku, odkud rostlina pochází, je považována za záruku dlouhověkosti, a že je dekorativní, a že byly vyšlechtěny zimovzdorné odrůdy. Už samotný vzhled plodů dráždí a svádí – červené, se stříbrnými skvrnami, jako by se zpotily. Recenze jsou také zajímavé, chválí jejich nepřekonatelnou chuť. Ale tady, jak se říká, kdo to sám nezkusí, ten se nedozví.
Tenhle blbec vůbec není špatný!
Podle některých chutná gummi ovoce zároveň jako ananas, jablko a třešeň, zatímco jiní říkají, že chutná jako zralý, lehce kyselý kaki nebo fík. Plody se barvou, tvarem a velikostí velmi podobají dřínu: podlouhlé, červené, jen nahoře „posypané“ stříbřitě perleťovými třpytkami. Čím zralejší je bobule, tím je červenější.
Elaeagnus multiflorus, známý také jako třešňovitý, také jako gummi, patří do čeledi hlošinatých (Elaeagnaceae). Domovinou této rostliny je Čína a Japonsko, je příbuzná rakytníku a shepherdie. „Gummi“ je japonský název pro tuto ovocnou plodinu.
Neocenitelné pro humus
Gummi je nádherná medonosná rostlina a během kvetení je velmi dekorativní, její protáhlé zvonkovité květy vyzařují jedinečnou silnou a příjemnou vůni. Plody dozrávají nerovnoměrně, což dodává keři zvláštní kouzlo. Na jedné větvi visí na tenkých dlouhých stoncích současně zelené, nažloutlé a červené podlouhlé bobule.
Důležitým biologickým rysem kořenového systému této rostliny jsou hlízkové bakterie na jejích kořenech. Ty jsou schopny akumulovat atmosférický dusík v půdě a obnovovat její úrodnost, takže gummi je neocenitelné pro humus.
Další bonus
Oleaster mnohokvětý je keř vysoký 1,5-2 m s velkými, hustými, eliptickými listy neobvyklé barvy, díky nimž si jej nelze splést s jinými rostlinami. Jsou nahoře pýřité, se stříbřitě kovovým leskem a na spodní straně s hnědými šupinami. Ve své domovině se rostlina vyvíjí jako stálezelená. Vegetace začíná v druhé polovině dubna. Dalším bonusem je, že její květy nejsou poškozeny pozdními jarními mrazíky, protože gummi kvete v květnu – červnu. Šťavnaté, žluté nebo třešňově červené bobule s podlouhlou peckou uvnitř a hmotností 1,5-2 g se objevují v červenci – srpnu.
Pravda, oleaster má velmi krátké období vegetačního klidu, pouze 30 dní, takže v zimě často mrzne, ale téměř nikdy úplně neuhyne. Díky svým vysokým regeneračním schopnostem se rychle zotaví a znovu plodí. Období od opylení do zrání plodů je asi 45 dní.
Mohutný vláknitý kořenový systém gummi se nachází v půdě relativně mělce, v hloubce 40 cm, ale je silně rozvětvený a zasahuje 1-1,5 m za výběžek koruny.
Nemá rád kyselost
Je lepší sázet gummi brzy na jaře. Miluje světlo, nesnáší stín, proto se pro ni volí místo osvětlené, teplé a dobře chráněné před větrem. Rostlina není příliš náročná na půdu, nicméně preferuje úrodné půdy a velmi dobře reaguje na zavádění organických hnojiv.
Gummi nemá rád kyselé půdy, v takových půdách je nutné v roce výsadby přidat v závislosti na jejich kyselosti 300-500 g dolomitové mouky na 1 mXNUMX.
Jedna rostlina bude plodit, ale pro vyšší výnosy vysaďte na stanoviště alespoň dva oleastery ve vzdálenosti 2 m od sebe. Na dno jámy hluboké 50-60 cm a o průměru až 1 m se v 10centimetrové vrstvě umístí drenáž (rozbité cihly, oblázky, štěrk). Přidá se humus nebo kompost (10-15 kg), smíchá se s vrchní vrstvou zeminy a přidá se 500 g dřevěného popela a 250-300 g dvojitého superfosfátu. Superfosfát je nezbytný pro normální fungování hlízkových bakterií na kořenech gummi. Kořenový krček se při výsadbě prohloubí o 5-8 cm. Půda kolem sazenice se pevně utlačí a zalije dvěma kbelíky vody. Mulčuje se pilinami, humusem nebo rašelinou. Po výsadbě se nadzemní část zkrátí na 30 cm.
Pod ochranou mulče
První dva roky po výsadbě, pokud jste výsadbovou jámu pohnojili, můžete vynechat přidávání organických a minerálních hnojiv. V budoucnu je nutné pravidelné hnojení diviznou: na začátku vegetačního období, před květem, po sklizni (dvě hnojení s odstupem 10-12 dnů). Před květem přidejte také 20-25 g močoviny nebo 40 g krystalického hnojiva na rostlinu.
Během období sucha nezapomeňte zalévat – 25-30 litrů vody na 1 m².
Důležité je také mulčování půdy: snižuje potřebu zálivky, chrání kořeny před mrazem a horkem a zabraňuje růstu plevele.
V Bělorusku choroby a škůdci oleaster netrápí. V některých letech však mohou jeho keře trpět invazí mšic.
Péče o zimoviště
Mladé keře je nutné chránit před zimním chladem. K tomu se výhonky ohnou k zemi nebo svážou k sobě a poté se zakryjí pytlovinou nebo speciálním materiálem. Před zimou se oblast kolem keře zamulčuje polorozloženým hnojem nebo humusem ve vrstvě 10-15 cm pro lepší přezimování kořenů, zadržení vlhkosti a zlepšení vzducho-tepelného režimu.
V zimě kolem keře navršte více sněhu – to rostlinu ochrání před mrazem a na jaře jí dodá vláhu.
Nebude to trvat tři roky
Gummi se formuje do keře s větvemi různého věku, přičemž každý rok zbývají dva nejsilnější výhonky.
Každý rok na jaře se provádí sanitární prořezávání, při kterém se odstraňují konkurenční, zlomené, suché a dovnitř směřující větve, aby se zabránilo nadměrnému zahušťování koruny. Každý rok, počínaje 10. rokem věku, se z keře odstraní 4–5 starých, neproduktivních větví a nahradí je mladými.
Pokud jste vše udělali správně, první plody se objeví dva nebo tři roky po výsadbě, jejichž počet na rostlině se bude každým rokem zvyšovat a z desetiletého stromu dosáhne 15 a více kilogramů. Produktivní období trvá až 10 let a při dobré péči i déle.
„Taisa“ je raná odrůda. Mírně rozložitý keř střední výšky. Výhonky jsou lysé, rovné, trny se nacházejí ve spodní části. Listy jsou malé, klínovité, tmavě zelené, kožovité, lesklé. Drobné květy jsou světle žluté. Tmavě červené vejčité plody váží 1,3 g, chutnají sladce a kysele, příjemně. Vůně je téměř nepostřehnutelná. Odrůda má velmi dobrou mrazuvzdornost.
Sazenice gummi se ve školkách prodávají jen zřídka, ale pokud chcete, můžete je sehnat. Známe odrůdy „Taisa“, „Krillon“ a „Sachalin“.
GURMÁNSKÝ NÁLEZ
Japonci považují gummi za ovoce mládí a dlouhověkosti. Ze 17 aminokyselin, které se v nich nacházejí, je sedm pro člověka esenciálních. Obsahují také téměř kompletní sadu vitamínů a minerálů.
Plody úžasného asijského řepníka jsou účinné při onemocněních gastrointestinálního traktu, jako stahující a protizánětlivý prostředek. V lidovém léčitelství se používají jako tonikum, posilující, antisklerotický a protizánětlivý prostředek. Vyrábí se z nich džem, kompoty, šťávy, želé a víno. Žvýkací džem je sladký. Je lepší plody rozemlít s cukrem (1,2 kg cukru na 1 kg), čímž se získá želé bez pecek, nejsladší a nejzdravější, podobné medu. Ještě chutnější je směs kyselého ovoce, například rakytníku řešetlákového, rozmačkaného s žvýkačkou.
Do září se v listech olivovníku hromadí značné množství vitamínu C, lze je sušit a louhovat jako čaj proti nachlazení a horečce. Kůra má fytoncidní vlastnosti. Tinktury a extrakty z kořenů pomáhají při srdečních onemocněních.
V příštím čísle vám prozradíme, jak pěstovat vlašské ořechy bez jakýchkoli nedostatků.
Kompletní dotisk textu a fotografií je zakázán. Částečná citace je povolena pomocí hypertextového odkazu.
“Směs příchutí jablka, rybízu, třešní, hroznů, ptačích třešní a ananasu.” Tak popsal chuť plodů této rostliny jeden z jejích příznivců. Co je to za rostlinu?
Elf multiflorum neboli gumi je poměrně stará, dlouho známá plodina ovoce a bobulí. Jeho šíření po zemích SNS začalo z jižního Sachalinu. Rostlina zakořenila v Bělorusku, Kazachstánu, na Ukrajině, v Moskevské oblasti, na Sibiři a na Kubáně. Pěstují ji zahradníci v Petrohradě, Gelendžiku, Přímořském kraji a na Altaji.
Chovatelé udělali maximum. Odrůdy, které vyvinuly, mají zvýšenou zimní odolnost, vysoké výnosy a dezertní chuť ovoce. Mnoho z nich je samosprašných a nemají téměř žádné páteře.
Gumi bobule jsou asi 2 cm velké, oválného tvaru a červené barvy. Dozrávají v červnu až červenci.
Kde zasadit gumi?
Tato rostlina má krátkou vegetační dobu asi 30 dní a není příliš mrazuvzdorná a v těžkých zimách může část nepokrytá sněhem zmrznout. Nejdůležitější při výběru místa pro tuto rostlinu je ochrana před vysycháním a zimními větry a možnost velkého nahromadění sněhu v zimě. Místo přistání by mělo být dobře osvětlené. Je třeba se vyhnout příliš vlhkým místům. Pokud je oblast velmi bažinatá, můžete pro rostlinu vytvořit vysoké lůžko.
Budete potřebovat výsadbovou jámu o průměru asi jeden a půl metru a hloubce 60 cm. Na dno by měla být položena drenážní vrstva do 10 cm, vhodný je keramzit, drobné oblázky a lámané cihly. Pokud je půda na místě poměrně těžká, doporučuje se vyplnit díru kompostem, úrodnou půdou a pískem ve stejném poměru.
Elf multiflorum miluje organická hnojiva, vhodný je kompost a humus. Do jámy by se měl také přidat dvojitý superfosfát v množství asi 500 g a pokud je půda kyselá, bylo by dobré přidat 300-400 g vápna na 1 mXNUMX. m, rovnoměrně to rozptylovat.
Sazenice by měla být umístěna svisle bez naklánění, dbejte na to, aby její kořeny nepřišly do přímého kontaktu s hnojivem. Kořeny by měly být umístěny v nejvyšší vrstvě úrodné půdy. Dokud díra ještě není zaplněná, zalijte ji. Na jednu sazenici budete potřebovat 6-7 litrů. Kromě toho by se po zaplnění otvoru měly na mladý strom nalít další 3-4 litry.
Půda kolem stromu by měla být pravidelně kypřena. Dobré výsledky přináší mulčování humusem nebo kompostem. Do jednoho roku po výsadbě sazenice nebude vyžadována opakovaná aplikace hnojiv. V budoucnu se doporučuje aplikovat na keř kompost, dřevěný popel a dvojitý superfosfát, čímž se zvyšuje množství hnojiva přibližně každých pět let. Rostlina také dobře reaguje na tekutá organická hnojiva.
Gumi nevyžaduje aktivní tvorbu koruny. Maximálně je třeba odstranit větve rostoucí uvnitř koruny a zmrzlé výhonky.
Rostlina se množí semeny a řízky. Po zasazení semínek dostane zahradník do 2-3 let plnohodnotnou sazenici. Při množení řízkováním je vhodné použít stimulanty tvorby kořenů, rostlina se tak bude vyvíjet rychleji.
Co dělat s ovocem?
Čerstvě natrhané plody gumi lze skladovat čerstvé v lednici po dobu 3-4 dnů. V případě nutnosti delšího skladování je lze zmrazit, poté si své blahodárné vlastnosti uchovají 3 měsíce, nebo usušit, poté je lze skladovat až 7 měsíců.
Ovoce Gumi dělá lahodnou marmeládu. K jeho přípravě se používají mírně nezralé plody. Nejprve se blanšírují, pak se začnou vařit, přivedou se k varu a odstraní se z ohně, pokaždé se přidá malé množství cukru. Při takovém opakovaném vaření je jeho trvání 5-6 minut a frekvence je 4-5krát. Na 1 kg ovoce budete potřebovat asi 1 kg cukru.
K výrobě džemu si naopak vezmete zralé nebo dokonce přezrálé ovoce. Před přípravou pochoutky z nich odstraňte semínka.
Jaké je použití gumi?
Přestože složení této rostliny nebylo zcela stanoveno, je známo, že její plody obsahují velké množství různých vitamínů a jsou bohaté na organické kyseliny, karoten, pektin a třísloviny. Kromě toho je ovocná tkáň schopna akumulovat velké množství minerálních solí, zejména jód, železo, mangan, a listy – velké množství kyseliny askorbové.
Obyvatelé Sachalinu, kde tento keř bobulí tradičně roste, ho používá k přípravě léků na gastrointestinální onemocnění a ke zlepšení krevního oběhu. Produkty z jeho plodů navíc působí tonizujícím, protizánětlivým a antialergickým účinkem. Elf multiflora je také ceněna jako dobrá medonosná rostlina. Med má jantarový odstín a výrazné aroma.
Elf multiflorum není příliš běžná rostlina, i když její plody jsou mimořádně chutné a zdravé. Nízká prevalence této plodiny je zřejmě způsobena její nízkou odolností vůči drsnému klimatu.
