Pór: Pěstování a péče o ně v otevřeném terénu, výsadba sazenic

Bylinná rostlina pór (Allium porrum), nazývaná také perlová cibule, je členem rodu Allium. Jeho domovinou je západní Asie, o něco později skončil ve Středomoří, kde dnes v přírodních podmínkách najdete cibuli hroznovou, což je původní divoce rostoucí forma této zeleniny. Taková cibule se hojně pěstovala v zemích starověkého světa (Řím, Egypt a Řecko, ve středověku se začala pěstovat na celém evropském území). Tato rostlina je oblíbená zejména mezi Francouzi, například Anatoly France nazývala pórkový chřest pro chudé. Dnes se tato cibule pěstuje téměř ve všech zemích.

Stručný popis pěstování

1. Přistání. Semena se vysévají do volné půdy v listopadu před zimou a sazenice se vysévají v posledních dnech února nebo v prvních dnech března. Vysévají se ve skleníku v polovině dubna a pod filmem – v posledních dnech dubna. Sazenice se vysazují do otevřené půdy v první polovině května.
2. Osvětlení. Potřebuje dostatek jasného slunečního světla.
3. Zem. Půda by měla být výživná, dobře odvodněná a neutrální.
4. zalévání. Zalévat je potřeba systematicky. Po přesazení sazenic na místo se několik dní nezalévají. Poté se zalévání provádí v průměru jednou za 1 dní, přičemž na 5 metr čtvereční půdy se odebírá 1–1 kbelíku vody.
5. Hnojivo. Během sezóny vyžaduje pór 3 nebo 4 krmení, používají se minerální hnojiva a organické látky. První hnojivo se provádí 20 dní po výsadbě sazenic na zahradním záhonu. Od poloviny léta do konce vegetačního období bude nutné keře 3 nebo 4krát nakopnout;
6. Reprodukce. Semínko.
7. Škodlivý hmyz. Cibulové mouchy.
8. choroba. Rez, plíseň, virová mozaika.
9. Vlastnosti. Tato cibule je klasifikována jako dietní rostlina a má také léčivé vlastnosti.

Vlastnosti pórku

Pór je bylinná dvouletá rostlina, jejíž výška se může pohybovat od 0,4 do 1 m V prvním roce růstu tvoří tato plodina silný kořenový systém, bílou nepravou cibulku, jejíž délka je 10–12 centimetrů. průměr je 2–8 centimetrů, pak přechází v nepravý stonek a mnoho zelenomodrých nebo zelených listových destiček, uspořádaných do vějíře a lineárně kopinatých formulář. Během druhé sezóny tvoří keře dvoumetrový stopek, na kterém roste deštník skládající se z bílých nebo růžových květů, což je pozorováno v červnu až červenci a v srpnu až září dozrávají semena, která zůstávají životaschopná po dobu 2 let , jsou vzhledově podobné se semeny cibule.

Tato cibule je vlhkomilná a mrazuvzdorná rostlina. V severních a středních oblastech se pěstuje prostřednictvím sazenic, zatímco v jižních oblastech se vysévá přímo do volné půdy.

ZPĚTNÁ LINKA od A do Z: SEDENÍ, VRÁTENÍ, VYKLÁDKA NA ZÁKLADĚ, SAVE CROP

Pěstování pórku ze semen

Výsev pro sazenice

Vegetační doba pórku trvá 150–200 dní. Pro urychlení procesu zrání se pěstuje přes sazenice. Semena pro sazenice se doporučuje zasít v interiéru v posledních dnech února nebo v prvních dnech března. V polovině dubna se semena vysévají ve skleníku a na otevřeném terénu pod filmem v posledních dnech dubna.

Než začnete setí uvnitř, musíte připravit nádobí, jehož hloubka by měla být alespoň 10–12 centimetrů, protože tato rostlina má dlouhé kořeny. K výsevu se nejlépe hodí jednotlivé hrnky nebo květináče. Nádoba se pro dezinfekci promyje silným roztokem manganistanu draselného. Poté se semenný materiál umístí na několik hodin do termosky naplněné vlažnou vodou (40 až 45 stupňů). Semínka vyjmutá z termosky se ihned ponoří do studené vody a poté se položí na kus látky nebo papírového listu, musí uschnout do sypkého stavu. Vybraná nádoba se naplní lehkým travino-humusovým substrátem, který se mírně zhutní. Poté se vysejí semena, která se navrch posypou centimetrovou vrstvou písku. Horní část misky by měla být pokryta sklem (film) a přemístěna na teplé místo (22 až 25 stupňů), kde plodiny zůstanou, dokud se neobjeví první sazenice.

Pěstování sazenic

Plodiny je třeba každý den větrat. Dbejte na to, aby byl podklad vždy mírně vlhký, k tomu se systematicky stříká rozprašovačem. 1,5 týdne po výsevu by se měly objevit první sazenice. Ihned poté se úkryt odstraní z nádob a rostlina se přenese na dobře osvětlené místo (světlo by mělo být rozptýleno). Teplotní režim v této době by měl být následující: ve dne – od 18 do 20 stupňů a v noci – od 12 do 14 stupňů.

Kořenový systém keřů musí být chráněn před podchlazením, takže pod hrnce, které stojí na parapetu, by měla být umístěna fólie z pěnového plastu nebo sádrokartonu. Sazenice může také poškodit průvan a spalující přímé sluneční paprsky. Příliš husté sazenice je nutné proředit. K jejich zalévání se používá vlažná voda. Silné, vzrostlé rostliny jsou krmeny živnou směsí skládající se z 10 litrů vody, 20 gramů chloridu draselného, ​​40 gramů superfosfátu a 20 gramů dusičnanu amonného na 1 metr čtvereční plodiny.

POR: prorůstá sazenicemi

Výsadba póru v otevřeném terénu

Kdy zasadit

Sazenice pórku se vysazují do otevřené půdy v první polovině května, stáří sazenic by mělo v současné době dosáhnout 50–60 dnů. Bezprostředně před výsadbou sazenic na zahradě je třeba je hojně zalévat. A během samotné transplantace se kořeny a olistění rostlin zkrátí o 1/3. Sazenice se doporučuje vysazovat za oblačného dne nebo večer.

Vhodná půda

Pro pěstování takové plodiny je vhodná dobře osvětlená otevřená plocha, která není zastíněna stromy nebo budovami. Půda by měla být neutrální, výživná a dobře odvodněná. Příliš kyselou půdu je nutné napravit vápněním. Příprava místa by měla být provedena na podzim, vykopejte ji a současně přidejte 1 lžičku do půdy. močovina, 2 polévkové lžíce. l. Nitrophoska a 10 litrů humusu nebo kompostu na 1 metr čtvereční záhonu. Na jaře se humus a kompost rozptýlí po povrchu místa (1 kilogramy na 3 metr čtvereční), ale při výsadbě sazenic a zalévání se tato organická hmota neprovádí; Po takové přípravě můžete vysadit sazenice.

Nejlepšími předchůdci této plodiny jsou: fazole, hrách, sója a další luštěniny, bílé zelí, raně zrající brambory, zelené hnojení a rajčata. Oblast, kde se poslední 3 roky pěstoval jakýkoli druh cibule, není pro výsadbu této plodiny vhodná.

Pravidla přistání

Sazenice začínají tvrdnout ve věku 6–7 týdnů, aby se to podařilo, jsou přes den přemístěny ven. Doba trvání těchto postupů se postupně prodlužuje, počínaje několika hodinami. Když rostliny ztvrdnou, mohou být zasazeny do otevřené půdy.

Povrch připravené plochy vyrovnejte a vytvořte hluboké (10 až 15 centimetrů) drážky s roztečí řádků od 0,2 do 0,3 m. Zemina vytažená z drážky se ukládá tak, aby se do ní nemohla drolit. V závislosti na odrůdě udržujte při výsadbě rostlin mezi nimi vzdálenost 10 až 25 centimetrů. Při výsadbě sazenic se jejich kořeny seříznou na 40 mm a poté se ponoří do kaše, která obsahuje kravský trus, hlínu a vodu (1: 1: 1). Cibule se do žlábku jen lehce zapustí (není nutné ji zcela naplnit). Vysazené rostliny potřebují vydatné zalévání, po kterém by kolem kořenového systému neměly zůstat žádné dutiny.

Vysazujeme sazenice pórku. Snadno!

Podzimní výsev

Mezi zahrádkáři je také velmi oblíbený předzimní výsev pórku. Příprava místa se provádí v letních měsících, za tímto účelem je vykopáno, během kterého se do země přidávají potřebná hnojiva. Semena se vysévají v listopadu do předem připravených brázd, přičemž vzdálenost mezi nimi je 8 až 12 centimetrů. V tomto případě by vzdálenost řádků měla být asi 20 centimetrů. Pro setí si musíte vybrat dobu, kdy rozhodně nedojde k oteplení, protože sazenice, které se objevily v teplém počasí, mohou zemřít při prvním mrazu. Povrch záhonu musí být pokryt vrstvou mulče (humusu nebo rašeliny) a poté pokryt vrstvou sněhu, a čím je silnější, tím lépe. Když sněhová pokrývka na jaře úplně zmizí, objeví se první výhonky, do té doby by měly pominout zpětné mrazy.

Péče o pórek

Pěstování pórku na vaší zahradě je docela jednoduché. Taková rostlina musí být napojena, odplevelena, krmena, včas uvolněna povrch půdy mezi řadami a v případě potřeby chráněna před škodlivým hmyzem a chorobami. A aby se získaly vybělené stonky, pro které je pórek ceněn, bude nutné keře během sezóny 3x až 4x zkosit. První svahování se provádí uprostřed letního období. Pokaždé, když jsou keře nahrnuté, povrch záhonu by měl být pokryt vrstvou mulče (suchá tráva, nasekaná sláma nebo suchý hnůj).

Odborníci doporučují kypřít půdu mezi řádky alespoň jednou za půl měsíce. Poté, co se tloušťka stonku keřů rovná průměru tužky, musíte do drážek začít postupně přidávat půdu, která z nich byla odstraněna během přípravy na výsadbu; Ihned po úplném uzavření drážek je třeba provést první svahování.

zalévání

Tato kultura je vlhkomilná. Ale první tři dny po zasazení sazenic do půdy by se neměly zalévat. Poté se keře zalévají v průměru jednou za 1 dní, přičemž na 5 metr čtvereční půdy, která musí být teplá, by se mělo spotřebovat 1–1 kbelíku vody.

Hnojivo

Během vegetačního období je třeba keře krmit 3 až 4krát. Když uplyne 20 dní po výsadbě sazenic v otevřené půdě, je třeba je poprvé krmit, použijte živný roztok sestávající z ½ kbelíku vody, 7,5 gramů draselné soli a 10 gramů dusičnanu amonného (tato směs; stačí na 2 metry čtvereční postele). Tato rostlina může být také krmena organickou hmotou, a to: roztokem ptačího trusu (1:20) nebo divizny (1:10). Než začnete kopat, musíte pod každou stonku pórku nalít dřevěný popel (1 polévková lžíce na 1 metr čtvereční postele). To je nutné provést před každým stoupáním.

Jak pěstovat pórek / setí, sazenice, péče, hnojení, sklizeň a skladování

Choroby a škůdci póru

choroba

Ze všech nemocí je pro pór největším nebezpečím mozaika. Jde o virové onemocnění a jeho hlavním přenašečem jsou mšice. Že jsou keře ovlivněny mozaikami, poznáte podle žlutých podélně umístěných skvrn na čepelích listů. Nemocné keře mají zakrnělý růst.

Takovou cibuli mohou postihnout i houbové choroby, a to: rez a plíseň (peronosporóza). Na listech keřů postižených plísní se tvoří oválné skvrny, které se rychle zvětšují. Nemocné rostliny by se neměly jíst. Pokud je pór zasažen rzí, pak se na povrchu jeho listových desek tvoří polštářky bohatých žlutých spor hub. V průběhu času polštářky ztmavnou a poté zčernají a postižené listy odumírají.

Škodlivý hmyz

Nejvíce škody na takové rostlině dokáže muška cibulová. Může způsobit smrt většiny úrody. Muška cibulová se objevuje již v polovině května, kdy klade vajíčka na povrch listů pórku a do země. Po dvou dnech se z vajíček vylíhnou larvy, které rozežerou centrální část keře, na něm se objeví hniloba a začne vadnout.

SUPER PROSTŘEDEK NA VŠECHNY ŠKODCE CIBULE, TO MUSÍTE VĚDĚT!

Zpracování pórku

Aby se na zahradním záhonu nevyskytovaly mušky cibule, popráší se dřevěným popelem (1 polévková lžíce na 1 metr čtvereční pozemku). Popel lze nahradit tabákovým prachem, nebo lze prach kombinovat s popelem. Tohoto škůdce lze odpudit i mletým pepřem, který se používá k ošetření povrchu půdy (1 lžička na 1 metr čtvereční plochy). Po dokončení opylení je třeba povrch půdy prokypřit do hloubky 20 až 30 mm a nezáleží na tom, co přesně si pro zpracování vyberete. Proti cibulovým muškám skvěle funguje i nálev z tabáku, k jeho přípravě je třeba spojit 1 kbelík horké vody, 0,2 kg tabáku a 1 polévkovou lžíci. l. jakékoli tekuté mýdlo. Po pár hodinách bude nálev hotový, stačí ho scedit a můžete se pustit do zpracování keřů. Aby se zabránilo výskytu takového škodlivého hmyzu na místě, zkušení zahradníci doporučují zasadit celer do mezer mezi řadami.

Keře a povrchy půdy v zahradních záhonech trpících houbovým onemocněním by měly být ošetřeny roztokem oxychloridu měďnatého nebo Fitosporinu. K dnešnímu dni nebyly nalezeny žádné účinné léky na virová onemocnění, takže je tak důležité dodržovat preventivní opatření:

• pamatovat na pravidla střídání plodin;
• okamžitě odstranit plevel z místa a bojovat proti škůdcům;
• před setím nezapomeňte dezinfikovat materiál osiva;
• vykopat a zničit nemocné keře ihned po jejich objevení;
• Pro pěstování vybírejte odrůdy odolné vůči virovým chorobám.

Sklizeň a skladování pórku

Pórek by se měl sklízet dříve, než teplota vzduchu v oblasti klesne k minus 5 stupňům, faktem je, že tento druh cibule snese mrazy jen do minus 7 stupňů. Pomocí lopaty odstraňte rostliny ze země a položte je na okraj brázdy, aby mohly uschnout. Poté se zbývající půda opatrně odstraní z keřů a snaží se zajistit, aby neskončila mezi listovými deskami. Poté se kořeny lehce seříznou a pórek se uloží. Pamatujte, že z cibule byste neměli odřezávat listy, protože to způsobí její rychlé zavadnutí.

Tato zelenina se skladuje různými způsoby. Dá se dát například do sklepa, přičemž teplota vzduchu by měla být od minus 1 stupně do plus 1 stupně a vlhkost vzduchu by měla být asi 85 procent. Vezměte krabici a na její dno nasypte pěticentimetrovou vrstvu mokrého říčního písku. Pak se do něj svisle umístí stonky póru a mezery mezi nimi se vyplní pískem. Tato zelenina může být skladována ve sklepě asi 6 měsíců. Cibuli umístěnou v krabici s pískem lze také umístit na balkon pro skladování a dobře ji zakrýt a nebudou se bát mrazů až do mínus 7 stupňů.

Tuto zeleninu můžete skladovat v lednici. K tomu vyberte nejkvalitnější pórek, zkraťte jeho olistění a kořeny a poté jej zchlaďte na 0 stupňů. Poté se cibule vyjmou a ihned vloží do perforovaných polyethylenových sáčků po 6–8 stonkech. Poté se umístí na polici lednice a skladují se čtyři až pět měsíců při teplotě vzduchu asi minus 5 stupňů. Pórek můžete také umýt, nakrájet na kousky a vložit do sáčků s vrstvou asi 50 mm, poté se uloží do mrazáku.

V čeledi cibule je asi 30 rodů a více než 650 druhů. Nechybí ani perlové cibule. Je vám povědomý? Nemá obdoby v chemickém složení, mrazuvzdornosti, dlouhodobé skladovatelnosti a odolnosti vůči škůdcům a chorobám. Uhodnete, o jakém luku mluvíme? Ach pórek! Říká se jí perla kvůli bílo-stříbrné podzemní části – „nohě“.

– Za jeho pravděpodobného předka je považována divoká hroznová cibule, vyskytující se v zemích Středomoří a západní Asie – pro mnohé z nás začíná seznamování s novou kulturou Vedoucí oddělení plodin odolných proti chladu Republikánského jednotného podniku “Ústav pěstování zeleniny”, kandidát zemědělských věd, chovatel Nikolai Kupreenko. — Pěstoval se ve starém Řecku a Římě. Tam to bylo považováno za jídlo bohatých. Pórek byl také vysoce ceněn v Egyptě: faraon Cheops ho udělil svým zvláště významným spolupracovníkům. A Hippokrates a Avicenna považovali perlové cibule za vynikající lék.

Dnes je ve světě známo více než sto odrůd a hybridů póru, které se dělí do tří skupin. Rostliny rané dozrávání mají rovný, vysoký (více než 25 cm) nepravý stonek, ale samotné rostliny nejsou odolné vůči chladu. Ve skupině uprostřed sezóny je stonek o něco menší (15-22 cm), ale silnější ve spodní části „nohy“. Pozdně zrající odrůdy jsou pomalu rostoucí odrůdy s krátkým (7-12 cm) nepravým stonkem.

V podmínkách Běloruska poskytují rané odrůdy 1,2-1,7krát vyšší výnosy ve srovnání s odrůdami středního a pozdního zrání. Chcete-li získat zaručenou úrodu, je nejlepší je pěstovat prostřednictvím sazenic: pór má velmi dlouhou vegetační dobu. Rané odrůdy dozrávají přibližně za 130-150 dní, střední – za 150-170, pozdní – za 180-200 dní.

Jedna, dvě

Pór je vytrvalá plodina. Pěstuje se jako dvouletá i jako jednoletá. V prvním roce tvoří nepravou cibulku a listy a ve druhém kvete. Pór se pěstuje pro vybělenou stopku, která je svým vzhledem poněkud podobná česneku, ale je větší a mnohem širší. Bílá válcovitá cibulka je tvořena zesílenými bázemi listů. Velikost „nohy“ závisí na odrůdových vlastnostech a má obvykle průměr 2-8 cm. Horní část cibule je pokryta párem suchých bílých nebo šedavých šupin. V jeho středu (pod šťavnatými listy) jsou 2 (méně často 3) pupeny, které ve druhém roce vytvoří vegetativní a generativní výhonky. Na dně u báze cibule se během druhého vegetačního období vytvoří několik malých (1-3 cm v průměru) jednozubých cibulek.

Kořenový systém pórku je silný a dobře vyvinutý. Poškozené kořeny se snadno obnovují, takže rostlina bez problémů snáší přesazování. Ploché, tmavě zelené, dlouhé (20 až 90 cm) listy s voskovým povlakem jsou připojeny k silnému, zkrácenému dnu stonku. Navzájem se těsně pokrývají a tvoří zesílený falešný stonek – „nohu“, jejíž výška se pohybuje od 8 do 80 cm a je odrůdovou charakteristikou.

Ve druhém roce se z vrcholu cibule vyklube vysoký (až 2 m!) zaoblený květní výhon, na kterém je shromážděno až 800 i menších vonných bělavých nebo narůžovělých květů do deštníkové koule. Pór obvykle kvete před polovinou července, ale v letech s chladným deštivým létem – koncem července nebo začátkem srpna. A kvetení trvá 3-7 týdnů.

Velmi často se při poklesu teploty nebo odstranění pupenů tvoří v květenství vzdušné cibulky, které lze vysévat. Semena (jsou také plody) dozrávají velmi zřídka (koncem října nebo začátkem listopadu) a v malém množství.

Chlad není problém

Pór je rostlina odolná vůči chladu a zimě. Semena začnou klíčit při plus 2-5 stupních. Optimální teplota pro ně je považována za plus 20-22 a pro růst a vývoj rostlin – plus 15-20 stupňů.

Perlové cibule jsou světlomilná plodina, která vyžaduje vysokou intenzitu světla a dlouhé hodiny denního světla. Ve stínu se cibule bude rozvíjet velmi pomalu. Z tohoto důvodu jsou pórové záhony vždy umístěny mimo vysoké stromy a keře.

Má rád kypré, úrodné, na organické látky bohaté hlinitopísčité a lehké hlinité půdy s hlubokým orným horizontem. Plochy určené pro cibuli by měly být bez plevele a s neutrální reakcí: cibule roste v kyselých půdách pomalu, protože špatně přijímá živiny. Pokud potřebujete deoxidovat půdu, použijte vápno nebo popel. Pro její pěstování nejsou vhodné těžké hlinité, jílovité a chudé písčité půdy.

Při výběru místa vhodného pro pórek nezapomínejte na střídání plodin. Je dobré sázet po dýni, luštěninách, ozimých plodinách, bramborách nebo jiných hluchavkách. Nejlepšími předchůdci jsou rajčata, okurky, zelí, mrkev, hrášek, fazole, hlávkový salát, špenát, ředkvičky, dýně, paprika, petržel, pastinák, celer, kedlubny, mangold a řepa.

Ale po plodinách cibule – nestojí to za to: jedna rodina – pouze nemoci. A na původní místo ji lze vrátit až po 2-3 letech.

Obvykle se pórkové lůžko připravuje na podzim. Ale je to možné brzy na jaře. Půda je hluboce vykopána a 1 m20. m přidejte 10 g „dvojitého superfosfátu“ a 15–XNUMX g „chloridu draselného“. Hnojiva na bázi dusíku, fosforu a draslíku se nejlépe podávají na jaře, a pokud nejsou k dispozici, použijte jednoduché formy („močovina“, „amonný superfosfát“, „chlorid draselný“).

Při obdělávání půdy na podzim můžete přidat kompost, humus nebo hnůj – 4-5 kg/m1,5. m. Při pěstování perlové cibule na rašeliništích se dávka fosforu zvyšuje XNUMXkrát a dusík je zcela vyloučen.

Rané setí

Semena pro sazenice se vysévají koncem února – začátkem března. Půdní směs se připravuje z drnové nebo kompostové zeminy s přídavkem stejných dílů humusu a nížinné rašeliny. Pokud pěstujete na rašelině, smíchejte ji s pilinami a pískem (3: 1: 0,5). Na 5 kg navlhčené směsi přidejte 250 g „dolomitové mouky“, 50 g „Dvojitého superfosfátu“, 30 g „močoviny“, 40 g „síranu draselného“ a mikroprvky. Před setím je půda lehce zhutněna a hojně zalévána.

Sazenice se pěstují ve vysokých kazetách nebo truhlících tak, aby vrstva živné půdy byla alespoň 7-8 cm.Semena se před výsevem naklíčí. Nejprve jej však ponoří na několik sekund do vody ohřáté na 45 stupňů a poté ihned do studené vody. Takové písmo urychluje vzcházení sazenic o 5-7 dní.

Semena zasejte do hloubky 1-1,5 cm, lehce zhutněte povrch půdy, zakryjte fólií a udržujte až do klíčení na teplém místě (plus 20-22 stupňů). Jakmile se objeví, teplota se sníží na plus 2-3 po dobu 15-17 dnů. Při pěstování sazenic se teplota během dne udržuje na plus 17-20 stupňů a v noci na plus 8-14 stupňů.

Čím menší je objem živného substrátu, tím dříve je třeba začít sbírat: přeexponování snižuje rychlost růstu a ovlivňuje výnos.

Zkušení zahradníci stříhají sazenice každých 15-20 dní tak, aby nebyly vyšší než 10 cm.Tento postup dělá rostliny silnější a stonky šťavnatější. I oslabené sazenice se po takovém řezu vyvíjejí mnohem rychleji.

Přemístění do postelí

V první nebo druhé dekádě května se na záhony vysazuje pór. Věk sazenic raných odrůd by měl být 45–55 dní a odrůd středního a pozdního zrání – 55–60 dní. Dobře připravené sazenice jsou obvykle tenké jako tužka (nepravý průměr stonku 5-7 mm) a se 3-4 pravými listy o délce 15-18 cm.

Rostliny se vysazují do rýh hlubokých 10-15 cm.Právě tato hluboká výsadba zajišťuje následnou produkci podlouhlých vybělených „noh“. Za 1 čtvereční m by nemělo být více než 14-16 rostlin. Je třeba je zasadit o 1 cm hlouběji, než rostly předtím, aniž by se odřezávaly (!) listy.

Pórek můžeme sázet buď v jedné řadě, nebo ve dvou. V prvním případě je třeba ponechat 15-20 cm mezi sazenicemi a 30-35 cm mezi řádky. Při výsadbě ve více řadách 10-15 cm mezi sousedními rostlinami a 25 cm mezi řádky. Vzdálenost lze zvětšit, pokud chcete doprostřed zasadit další – jinou kulturu. Může to být cibule, mrkev, řepa, zelí, celer, salát, ředkvičky, kedlubny, zahradní jahody.

Před výsadbou by bylo dobré kořeny cibule potřít záparem z hlíny a shnilého hnoje (1:1).

Je také velmi důležité nekropit místa růstu zeminou, aby rostlina nezpomalila svůj růst. Sazenice je nejlepší sázet za oblačného počasí, po dešti nebo odpoledne. Po výsadbě by měly být sazenice hojně zalévány teplou a dobře usazenou vodou.

Při plném obsahu

Nutno říci, že pórek je vlhkomilná plodina. Pokud rostlina nemá dostatek vody, růst a vývoj se zpomalí, falešný stonek se ztenčí a listy zhrubnou. A kvalita chuti se zhoršuje.

Pokud je vegetační období suché, pak je nutné pravidelně zalévat (alespoň jednou za 5 dní) přidáním 10-12 litrů teplé (!) vody na metr čtvereční. A zároveň tato plodina roste špatně na vlhkých a bažinatých půdách a neprospívá jí blízká podzemní voda.

Systematické zavlažování umožňuje zvýšit produktivitu o 20-30%. Potřeba vláhy je zvláště velká v srpnu – září – při intenzivním růstu.

Sazenice se většinou nekrmí – není potřeba. V případě nutričního nedostatku použijte komplexy makro- a mikroprvků („Vitococktail“, „Crystallon“ atd.) nebo roztok minerálních hnojiv: na 10 litrů vody – 20 g „dusičnanu amonného“ a „chloridu draselného“ , 40 g „Superfosfátu“ . Před výsadbou na otevřeném prostranství se sazenice vyjmou na čerstvý vzduch k vytvrzení a nechají je 2-3 dny na místě chráněném před větrem a přímým slunečním zářením. Díky tomu bude odolnější vůči chladu a houbovým chorobám.

První krmení se obvykle provádí tři týdny po výsadbě na otevřeném prostranství. Také v druhé polovině léta (nejpozději 1 měsíc před plánovanou sklizní) je nutné zajistit 1-2 dusíkaté hnojení (35-45 g močoviny na 10 m20). Používají se také minerální hnojiva (15 g „dusičnanu amonného“, 5 g „draselné soli“ a 1 g „superfosfátu“ na 1 m8), která se aplikují před zálivkou. Dobrých výsledků se dosáhne při hnojení kejdou (1:20) a kuřecím trusem (XNUMX:XNUMX). Použít můžete i fermentovaný kopřivový nálev. Po aplikaci některého z těchto hnojiv by měly být záhony dobře zalévány.

Cibulový smutek

Stejně jako všechny ostatní plodiny může být pór náchylný k různým onemocněním. Nejnebezpečnější je virová mozaika, kterou přenášejí mšice. Na nemocných listech se objevují žluté podélné skvrny a růst cibule se zpomaluje. Postižené rostliny by měly být okamžitě odstraněny a spáleny.

Neméně časté je padlí. Vzhledem k tomu, že zbělené listy nelze jíst, když si všimnete prvních příznaků onemocnění, měly by být takové rostliny co nejrychleji odstraněny z místa.

V květnu začíná nad výsadbou kroužit i muška cibulová. Klade vajíčka na listy a do půdy a larvy, které se z nich vynořují, požírají centrální část rostliny, což způsobuje její vadnutí a hnilobu. Pro prevenci můžete záhony opylovat tabákovým prachem, mletým černým pepřem nebo dřevěným popelem.

Nad “nohou”

Vzhledem k tomu, že pórek miluje světlou a kyprou půdu, je třeba záhony pravidelně, ale opatrně, kypřít a snažit se nedotýkat se kořenů.

Aby se rostliny dobře vyvíjely a „noha“ byla dlouhá a bělená, musí být perlové cibule pravidelně naskládány. Nejméně 2-4x za sezónu, nejpozději však 1 měsíc před sklizní. Zemina se nasype do maximální možné výšky nebo k prvnímu spodnímu listu. Musíte ale pečlivě zajistit, aby se půda nedostala dovnitř listů. Proto je před hillingem nejlepší svázat základnu rostliny papírem nebo lepenkou. A „noha“ bude tímto způsobem bělejší. Sazenice můžete zasadit do výkopu a postupně jej naplnit.

V popelnicích

Rané odrůdy póru se začínají sklízet v první polovině srpna. Středně a pozdě zrající odrůdy dobře snášejí krátkodobé poklesy teplot a vydrží až do prvního mrazu.

Rostliny se opatrně vykopou lopatou nebo zahradní vidličkou, opatrně vyjmou ze země, setřesou, zelené listy se odříznou o 2/3 a kořeny se zkrátí o 1–2 cm a poté se suší.

Pórek lze skladovat ve sklepě 5-7 měsíců při teplotě minus 2 až plus 2 stupně a relativní vlhkosti cca 80-90%. Je nutné zajistit, aby teplota neklesla pod minus 5 stupňů. Nejlepší je položit pórek na mokrý písek a navrstvit jím stonky, odkryté nechat jen konečky listů.

Při skladování přecházejí živiny z listů do nepravého stonku, proto houstne.

Zimování pod sněhem

Zvláštností pórku je, že nemá období vegetačního klidu: až do pozdního podzimu rostlina tvoří stále nové a nové listy. A přejde do zimy, aniž by ukončil vegetační období. Pokud mluvíme o mrazuvzdornosti, pak není ve fázích konstantní. Sazenice se tedy velmi bojí mrazu a dospělé rostliny vydrží teploty až minus 1 stupeň. Dobře zakořeněné mrazuvzdorné odrůdy mohou zimovat ve volné půdě. A pokud je hodně sněhu, tak pro ně nejsou děsivé ani 18stupňové mrazy.

Pokud se rozhodnete experimentovat, pak na konci léta nakrmte cibuli fosforečnými a draselnými hnojivy (15-20 g na 1 mXNUMX Ammofosu a chloridu draselného). A aby bylo zaručeno přezimování na podzim, rostliny shrňte nebo zakryjte rašelinou, zakryjte je smrkovými tlapami, listím nebo jiným materiálem. Na jaře, po sklizni a vyčištění, zakryjte výsadbu filmem. Tímto způsobem budou perleťové cibule růst rychleji a mnohem dříve zelení.

Kombi v kuchyni

Pór je univerzální plodina. Používá se syrový, dušený i vařený (samostatně nebo smíchaný s jinou zeleninou), k přípravě salátů, omáček, zeleninových a masových polévek, studených předkrmů a dokonce i jako náplň do moučných výrobků. Pro dlouhodobé skladování se pórek zmrazí, nasolí, nakládá a suší.

Z hlediska chuti a nutriční hodnoty zaujímá pórek jedno z prvních míst mezi zeleninovými plodinami, včetně cibule. Bělené nepravé stonky jsou nasládlé chuti: nemají obvyklou cibulovou štiplavost.

U perlové cibule je jedlá pouze světle zelená nať a malá žárovka. Tmavě zelené stonky se obvykle vyhazují: jsou příliš tuhé. Ani když jsou rozdrcené a důkladně provařené, nezměknou. Ale přesto odborníci v umění vaření našli použití pro hrubé zelené listy. Používají ho spolu s dalšími bylinkami (tymián, rozmarýn, bobkový list, petržel, kopr) při vaření vývarů a omáček.

Odrůdy póru v Bělorusku: „Columbus“, „Podzimní obr“, „Modrozelený podzim“, „Šampion“, „Pancho“, „Porbella“, „Karantansky“, „Matejko“, „Voit“.

Pokud zasadíte pórek na zahrádku k mrkvi, bude odhánět mrkvové mouchy. Vysazené v řadách jahod ochrání bobule před nažky a roztoči.

Časně zrající odrůdy póru lze pěstovat i bez sazenic. Optimální doba pro výsev semen je konec dubna – prvních deset dní května. Ve fázi 3-4 listů se sazenice prolamují a mezi nimi zůstává 5-9 cm Nesazenice jsou velikostí a hmotností produktivní „nožičky“ nižší než sazenice, ale díky větší hustotě setí vám umožňují získat dobrou úrodu.

Perlový pórek je unikátní tím, že při jarním uskladnění se množství vitaminu C v jeho vybělené části zvýší více než 1,5x a dosahuje 75-85 mg/100 g. Obvykle je v této době již kyselina askorbová zničena.

Pórek je bohatý na sacharidy, bílkoviny a minerální soli. A hlavně obsahuje draslík a vápník: 100 g – 10 % denní hodnoty. O něco méně sodíku, fosforu, síry a křemíku. Je tam hodně železa, zinku, mědi a také selenu, který je jedním z nejsilnějších antioxidantů. Nechybí ani aminokyselina cystein, která se podílí na metabolismu.

Ale (pozor!) syrový pórek se nedoporučuje používat při zánětlivých onemocněních žaludku a dvanáctníku, protože silice dráždí sliznici a způsobuje zvýšenou sekreci žaludeční šťávy. V těchto případech je lepší pórek upéct nebo zavařit.