Rostlina Momordica je mnohým známější jako „indická okurka“. V oblastech středního Ruska, a nejen středního Ruska, je to stále exotické. Ale lidé se na to stále více dívají, protože kultura je vysoce dekorativní a její plody se také ukazují jako velmi užitečné.
Vlastnosti
Není těžké spatřit tuto rostlinu v Africe, Austrálii a Asii, kde roste již dlouho a úspěšně. Ale v evropské části Eurasie začali pěstovat momordiku a nyní už není překvapivé, že ji najdete v zámoří. Rostlina se již stala zcela „doma“ na Krymu, roste tam klidně na otevřeném prostranství. No, pokud je to v severní oblasti, nezáleží na tom; dokonce se pěstuje na okenních parapetech a lodžích a tam se samozřejmě stává nejnápadnější rostlinou. A když už není návrat chladného počasí nebezpečný, úroda je „deportována“ na zem a sklizeň na sebe nenechá dlouho čekat.
Plody rostliny jsou velmi neobvyklé: světlé, téměř kyselé barvy, s hrudkovitou kůží. Překvapivé je i to, že se dají jíst všechny části momordiky – její listy jsou sebevědomé v salátech, čerstvé výhonky se docela hodí do vinaigrette a podobných těžších salátů a části rostliny lze dát i do polévky. Rostlina obsahuje hodně betakarotenu, kyselinu askorbovou a listovou a různé cenné minerální látky.
Mimochodem, co do množství betakarotenu, plody momordiky předčí brokolici, která se obvykle používá jako příklad.
Podmínky vysazování
Pěstování této exotické rostliny není nijak zvlášť obtížné; rostlina je milující teplo, což znamená, že metoda sazenice je jí blízká. Ta by měla být zahájena v posledních březnových dnech. Jen je třeba nejprve prohlédnout semena a vybrat černá a tmavě hnědá, ale světlá jsou považována za nezralá. Semena musí být velká, alespoň 1,5 cm dlouhá a jejich skořápka musí být hustá.
obecně, Se semínky můžete pracovat nejen v březnu, ale v kteroukoli roční dobu. Ale obvykle se tak děje buď začátkem března, nebo dokonce v únoru, nebo na začátku měsíce. Je důležité, aby se denní hodiny začaly zvyšovat, ale další osvětlení bude stále potřeba. A po měsíci budou vysazené sazenice odeslány z malých květináčů do květináče s velkým množstvím zeminy, alespoň 5 kg. Mimochodem, můžete okamžitě nainstalovat vertikální podpěru, která se rychle hodí.
Jak rostlina?
Zpočátku pracují se zdravými semeny, se kterými provádějí skarifikační proceduru. To znamená, že mechanicky ničí strukturu semene, což urychlí jeho klíčení. Pro tyto účely je vhodný diamantový pilník na nehty. Poté se ošetřená semena ponoří do stimulátoru růstu, který lze také nahradit lehce růžovým roztokem manganistanu draselného. Tam by se měly máčet několik hodin. A pak se zabalí do vlhkého hadříku a nechají se týden nebo dva na teplém místě. Látka je potřeba čas od času navlhčit a samozřejmě semena zkontrolovat, zda nevypadají bílé kořínky.
Každé naklíčené semínko je nutné zasadit do samostatných nádob, takto to vypadá krok za krokem.
- Substrát musíte nalít do malých květináčů a zhutnit.
- Osivo musí být vloženo okrajem, posypáno zeminou nebo pískem.
- Každé semeno musí být důkladně navlhčeno.
- Hrnce se posílají do prostorného kontejneru. Plodiny jsou pokryty filmem. Místo filmu můžete použít sklo.
Aby momordika úspěšně klíčila, musí mít teplotu +20. Na první výhonky si musíte počkat asi za 2 týdny. Přístřešek je třeba odstranit, klíčky nastříkat a květináče vynést na parapet dobře osvětlený sluncem, tedy pokud možno na jihovýchodní stranu.
A aby paprsky neublížily jemným stonkům, mělo by být okno zastíněno v extrémním horku.
Po měsíci se sazenice přenesou do velkého květináče. Je dobré, když malé květináče byly rašelinový humus, ty se nejsnáze pohybují. Pokud je květináč obyčejný, sazenice se z něj vyjímají velmi opatrně, aby nedošlo k poškození kořenů. Protože kořenový systém momordiky je poměrně slabý, je nemožné vyklíčit semeno v jakékoli půdě, musí být specifické: s dostatečným množstvím hlíny, humusu a písku neutrální nebo mírně kyselá reakce. Před opětovnou výsadbou je třeba půdu uvolnit a nakrmit organickou hmotou – půda musí dobře propouštět vlhkost a kyslík ke kořenům.
Pár týdnů před výsadbou do země je třeba sazenice vytvrdit: vezmi to na chvíli ven, mělo by to být aspoň +15. Před přesazením momordiky z domu do otevřené půdy musí stát mimo místnost po dobu 3 dnů. Rostlina se ale přesazuje ven koncem května nebo začátkem června, když se teplota ustálí. Obvykle jsou sazenice již vysoké, až 30 cm, někdy je výsadba plánována na polovinu června, to je zcela normální. Obvykle se řídí jabloněmi – musí kvést.
Momordica dobře poroste tam, kde dříve rostly pupalky a brambory. Musí být vysazena na slunném místě, chráněném před větrem. Je nutné připravit díry až do hloubky 40 cm, od jednoho k druhému – 1,5 m Země je smíchána s humusem, napojena a také krmena minerálními hnojivy. Pokud je půda na místě silně kyselá, přidejte vápno. Poté se do díry velmi opatrně přivalí hrudka země, půda se rozloží navrch a pod kořen se nalijí asi 2 litry vody.
Jak se starat?
Ano, pěstování doma je docela proces, ale stále se jen málo liší od výsadby jiných standardních sazenic. Ale když neroste na parapetu, ale na ulici, budete muset vynaložit ještě více úsilí na péči o něj.
- Formace. Samotná réva musí být proředěna. Koruna se zředí a přebytečné výhonky se odstraní. Po objevení se vaječníku by měly být ponechány maximálně 3 stonky. Léto je krátké, což znamená, že rostlina nemůže růst, protože dostatek zeleně povede k malému množství ovoce. Ujistěte se, že poblíž nainstalujete vertikální mřížovinu: rostoucí momordica se kroutí kolem provázku. Po několika týdnech od usazení budou plody připraveny ke sběru, pokud je tam ponecháte, mohou zhořknout. A kromě toho vyčerpají révu.
- Opeření. Nejprve vykvetou samčí květy a poté samičí. Pokud momordica roste v zeleninové zahradě nebo na zahradě, pak by neměly být žádné problémy s opylením, které hmyz zvládne. Pokud mluvíme o skleníku, budete muset provést umělé opylení – pomocí kartáče přesunout pyl ze samčího na samičí květ.
- Zavlažování. Tato rostlina reaguje na vydatnou zálivku. Pokud je léto horké a málo prší, musíte zalévat každé 3 dny. Na rostlinu je kbelík vody. Při promeškání termínu bude další zálivka dvojnásobná.
- Nejlepší oblékání. Pokud nelze půdu nazvat dostatečně úrodnou, měla by být rostlina krmena infuzí mulleinu každých 10 dní.
Při nasazování ovoce bude momordica potřebovat sklenici divizna na 10 litrů vody plus 2 polévkové lžíce nitrofosky. A když je čas sklízet plody, je potřeba také hnojení;
Nemoci a škůdci
Tato kultura nemá dobrou imunitu. Ze škůdců jsou nebezpečné zejména svilušky a mšice. Pokud je taková léze zjištěna, momordika by měla být opylena dřevěným popelem nebo postříkána vysoce zředěným nálevem divizny. Ale chemikálie by se neměly používat, pokud je rostlina plánována ke konzumaci. Česnekový nebo cibulový nálev, bramborový odvar, odvar z pelyňku vám pomůže vyrovnat se se škodlivým hmyzem – stačí postříkat plody a výhonky těmito přírodními sloučeninami. Pokud se však na rostlině objeví hniloba nebo houba, bude účinný vodný roztok brilantní zeleně nebo jódu.
Padlí, pokud napadne momordiku, tak ve skleníku. Aby k tomu nedošlo, stačí v něm na začátku sezóny dezinfikovat půdu. V zimě musíte také udržovat normální vlhkost a zmrazit půdu. Pokud kořeny rostliny hnijí, uschne. Měl by být vykopán a zničen.
Jak sbírat a skladovat?
Od začátku cyklu růstu/sázení do objevení se plodů to momordice obvykle trvá až 70 dní. Je třeba se ale zaměřit ani ne tak na počet dní, ale na velikost rostlin – měly by dorůst do délky 10-15 cm, plody by měly být na dotek tvrdé. Je lepší je z révy nesbírat, ale stříhat nůžkami. Každý týden jedna momordika vyprodukuje v průměru 6 plodů. A to je pro čtyřčlennou rodinu docela dost.
Sbírají se však nejen plody: listy je lepší sbírat v květnu, semena (semena, ze kterých lze pěstovat nové rostliny) – v druhé polovině léta, a oddenky – v říjnu. Pokud se vrátíme k plodům, ve zralosti se otevírají, jejich okraje se ohýbají, stávají se jako volné květy se třemi zvláštními okvětními lístky. Ze zralého ovoce mohou vypadnout semena. Dužnina plodu momordica je šťavnatá, tmavě červená, chutná příjemně, i když s mírnou hořkostí. Aby se zachovala úroda, musí se přenést do sklepa. Při +12. 15 stupních Celsia lze skladovat. Sbírejte semínka, vybírejte ta nejlepší a nejživotaschopnější.
Mimochodem, plody lze konzumovat jak čerstvé, tak v džemech – používají se v kompozitních zeleninových kompozicích, dokonce se dávají do džemu. Tato vzácná, ale zajímavá a užitečná rostlina může ozdobit místo. Stojí za pokus!
Hodně zdraví všem!
Dnes vás překvapím, jako jsem překvapil sám sebe před rokem, ukážu fotky a budu mluvit o svých úspěších v oblasti pěstování rostlin)))
Chcete se dozvědět o malém zázraku s neobvyklým názvem, tvarem a chutí, pak si přečtěte) Jsem si jistý, že někdo objeví něco nového a bude chtít jít v mých stopách. Tuto recenzi jsem chtěl napsat už dlouho. Před rokem nás maminčina kamarádka pohostila nádhernou zeleninou (skoro ovoce), která nás zaujala nejen vzhledem a chutí, ale i názvem. Po ochutnání jsem si kosti vzal s sebou, protože jsem se sám rozhodl, že tohohle podivína určitě zkusím vychovat!
Všechno to začalo kostí se zvláštním vzorem, připomínajícím něco indického. Několik jsem jich zasadil, ale některé nevyklíčily.
Po hojném zalévání se výhonky objevily po 8-10 dnech.
Některá semena byla zasazena do květináčů, některá do země.
V květnu je můžete klidně zasadit do země.
Hned řeknu, že ty, které byly původně zasazeny do země v květnu, se chovaly lépe.
Momordica patří do čeledi dýňovité, dobře roste, připomíná spíše okurku.
Vyrobil jsem podpěru v podobě kovové sítě.
Už jsem se začínal bát, proč to kvete, ale nevytvořilo vaječníky, ale ukázalo se, že se nejprve objevily samčí květy a po nějaké době samičí a pak začal projev štědrosti v mamordském stylu)))) Jako Výsledkem bylo, že plody začaly dozrávat v srpnu.
Okamžitě udělám rezervaci, že rostlinu je třeba otrhat, já jsem to neudělal, takže je všechno docela husté. To však nebrání vzniku a dozrávání nových vaječníků. Rostlina má specifickou vůni, která není nijak zvlášť patrná, pokud ji nerušíte.
Momordica je zajímavá i tím, že se dá jíst naprosto cokoliv. Dokonce i kořeny (tohle jsem nedělal). Vrchy mají hořkou chuť a lze je přidávat do salátů, boršče a dalších jídel.
Zelené plody, které jsou jen týden staré, ještě nezískají hořkost, jako je tomu u zralých plodů.
Nestihnu nějaké včas natrhat a prasknou přímo na zahradě.
Jste připraveni nahlédnout do srdce plodu?
A tady jsou ta červeno-rubínová srdce, kvůli kterým jsem tě celý rok držel ve tmě)
Samotné plody jsou poměrně elastické, ale bobule jsou masité a šťavnaté jako tomel.
Bobule jíme takto a slupku přidáváme do salátů a jídla (je příjemné přidávat ráno do míchaných vajec).
Chuť slupky je podobná hořké okurce. To znamená, že to osobně nemohu nazvat chutným. Ale!
Momordica je velmi výživná a léčivá. Nebudu psát o všech vlastnostech, protože je nemohu osobně potvrdit a internet je plný informací o této záležitosti.
Ale je užitečný pro cévy, pro hubnoucí, pro hypertoniky a diabetiky, pro ty, kteří trpí artritidou a bolestmi kloubů a mnoho dalších.
Semena z vaší sklizně jsou tedy již shromážděna pro příští rok. I když to zkusím zasadit na zimu, protože kamarádce mojí maminky to roste celou zimu na parapetu.
Dnes jsem v práci ošetřil své kolegy, vše zkoušeli s neskrývanou zvědavostí, sdíleli mé preference ohledně bobulí, ale holá slupka mě nijak zvlášť nezaujala.
Proto těm, kteří chtějí tuto zeleninu vyzkoušet, doporučuji pěstovat si ji doma. Nevím, jestli se to prodává volně, osobně jsem to nikdy neviděl.
Doufám, že se mi podařilo vás trochu překvapit a pobavit)
