Itálie je zemí sexy machů, emocionálních lidí a pizzy! Italská kuchyně je ale mnohem bohatší a rozmanitější. Plánujete navštívit tuto krásnou zemi? Pak vám představujeme 8 nejlepších tipů, jaké národní pokrmy italské kuchyně rozhodně stojí za to ochutnat každému turistovi.
pizza
Je nemožné jet do Itálie a alespoň párkrát si nedat pizzu. Navíc se zdejší kuchaři stali obzvláště sofistikovanými a přišli s více než 1500 XNUMX recepty na toto skvělé jídlo!
Je zajímavé, že pizza byla zpočátku považována za jídlo chudých – jednoduše dali, co se jim z produktů podařilo získat, na běžné těsto a upekli to. Ukázalo se, že je to sytý a docela chutný pokrm. Později toto jídlo ochutnali i bohatší občané, takže status pizzy se zvýšil.
Co ochutnat v Itálii? Pokud budete v Neapoli, vyzkoušejte pizzu na křupavém tenkém těstě, je to nejchutnější v celé zemi!
Noky
Gnocchi vám připomenou naše domácí a jednoduché knedlíky. Jen Italové je připravují z kukuřičné mouky, krupice, přidávají brambory atd. Vždy se podávají s hustou pikantní omáčkou. Obzvláště dobré jsou gnocchi s mořskými plody – můžete je ochutnat téměř v každé restauraci, protože se jedná o jeden z nejoblíbenějších pokrmů italské kuchyně.
Lasagne
Někteří vtipkují, že lasagne jsou masový Napoleon. Zda je to pravda nebo ne, posuďte sami, ale tento vrstvený koláč byste rozhodně měli vyzkoušet. Vrstvy těsta se střídají s náplní z mletého masa, zeleniny, hub, mořských plodů – existuje mnoho variant. Lasagne jsou bohatě polité boloňskou omáčkou a posypané pravým italským parmazánem.
Gelato
Pro všechny sladké, kteří se zajímají o to, co v Itálii ochutnat z jídla, doporučujeme navštívit gelaterii. Jsou to malé cukrárny, kde vám přímo před očima připraví gelato – speciální druh zmrzliny s nízkým obsahem mléčných tuků a úplnou absencí konzervantů. Tato lahůdka se připravuje výhradně z přírodních produktů, přidávají se bobule, ovoce, čokoláda, ořechy a dokonce. whisky a rum!
Risotto
Italské rizoto má velmi jemnou, krémovou chuť. Rýže se smaží, poté dusí a na konci vaření se k ní přidávají vývar, houby a mořské plody. Existují však i zajímavější varianty – s jablky, zvěřinou, zeleninou atd. Jídlo je obvykle cenově dostupné a velmi syté, a proto ho turisté tolik milují.
Tiramisu
Nejoblíbenější dezert italské kuchyně rozhodně stojí za to vyzkoušet zde, ve své domovině. Budete překvapeni, jak moc se jeho chuť liší od toho, na co jste zvyklí doma.
V Itálii se tiramisu vyrábí co nejvzdušnější a nejtenčí, s výraznou kávovou příchutí. Doporučujeme dezert ochutnat s přídavkem koňaku nebo likéru – chuť vás prostě ohromí!
Arancini
Italské pouliční jídlo není to rychlé a poněkud nevzhledné fast food, na jaké jsme zvyklí v mnoha jiných zemích. Nejoblíbenější variantou pouličního jídla jsou arancini, které vypadají jako zářivě oranžové pomeranče.
Ve skutečnosti se jedná o rýžové kuličky smažené na oleji, dokud nezískají zářivou barvu. Uvnitř je šťavnatá náplň se zeleninou, mozzarellou a někdy i masem, rybami nebo mořskými plody.
Prosciutto
Prosciutto je nazýváno téměř hlavním symbolem a národním pokrmem Itálie. Je to sušená šunka, která je předem potírána solí a kořením. Neprochází tepelnou úpravou, Italové místo toho maso suší 10 měsíců! Prosciutto se krájí bezprostředně před podáváním. Maso je aromatické, překvapivě křehké a chutné.
Je třeba říci, že pravé prosciutto se vyrábí pouze z masa nejvyšší kvality: prasata jsou předkrmena nejlepším krmivem a dostávají nejčerstvější ovoce a zeleninu.
Takže teď máte alespoň 8 nápadů, co v Itálii vyzkoušet z hlediska jídla. Ať je váš výlet lahodný a nezapomenutelně zábavný!
