Jedná se o velký popínavý keř-liana z čeledi magnóliovitých. Její délka dosahuje patnácti metrů a citronová tráva vinoucí se kolem stromů připomíná vinnou révu. Tloušťka stonku je 2 centimetry. Rostlina má v severních oblastech podobu keře. Listy citronové trávy jsou světle zelené, řapíkaté a mírně dužnaté, většinou v trsech, jejich řapíky mohou být buď načervenalé nebo růžové. Květy jsou krémové nebo bílé s příjemnou vůní a tyčinky 3-5 kusů jsou spojeny do silného sloupce.
Plody schizandry jsou 2semenné, jasně červené, šťavnaté, kulovité, velmi kyselé. Semena voní po citronu a mají hořkou, palčivou chuť. Kůra kořenů a stonků voní také po citronu, odtud název citronová tráva.
Liana roste divoce na jihu Sachalinu, v Primorye, lze ji nalézt také v listnatých lesích, v údolích řek, podél okrajů, na mýtinách. Hojné sklizně citronové trávy se vyskytují jednou za několik let a kvůli neopatrnému lámání větví při sklizni se růst keře zastaví.
Jak si vybrat
Obvykle se sklízejí plody a semena citronové trávy. Jak dozrávají, sklízí se plody. A proces sušení se skládá ze dvou částí: nejprve se bobule citronové trávy dva až tři dny trochu suší na vzduchu a poté se suší ve speciální sušičce nebo v klasické troubě. Zpočátku se teplota nastaví na čtyřicet stupňů a na konci sušení se zvýší na šedesát.
Jak uložit
Čerstvé bobule citronové trávy je bohužel těžké najít a koupit. Ale letní obyvatelé na svých pozemcích pěstují tuto révu. Plody se sbírají v tenké vrstvě v krabicích a ihned se suší. Poté vložte do malých sáčků.
Z čerstvých bobulí můžete vylisovat šťávu, aniž byste poškodili semena a zakonzervovat ji cukrem. Po chvíli odstátí získá šťáva rosolovitou konzistenci.
Dalším dobrým způsobem skladování ovoce je zasypat je cukrem, dobře potřít a dát do sklenice. Musí se uchovávat v lednici.
Chemické složení
Plody citronové trávy obsahují téměř 20 % organických kyselin, hlavní množství je jablečná, citrónová a vinná. Trochu cukru a asi 500 mg vitamínu C na 100 gramů bobulí. Složení obsahuje také pektiny, třísloviny, saponiny, flavonoidy, antrachinony. Citronová tráva je bohatá na silice, protože v jejím stonku a semenech je jich více než dvě procenta a v kůře stonků více než tři procenta. Esenciální olej našel své využití v parfumerii.
Semena obsahují až 33 % mastného oleje. Olej se skládá z glyceridů nenasycených mastných kyselin – olejové a linolové. Byl v ní nalezen i vitamín E. Citronová tráva má díky svému složení imunostimulační, adaptogenní, stimulační a tonizující vlastnosti.
Nutriční hodnoty na 100 gramů:
| Proteiny, gr | Tlustý, gr | Sacharidy, gr | Zola, gr | Voda, gr | Kalorický obsah, kcal |
| 1 | – | 1.9 | – | – | 11.1 |
Užitečné vlastnosti citronové trávy
Složení a přítomnost živin
Listy citronové trávy obsahují velké množství mikro a makro prvků: vápník, hořčík, draslík, železo, měď, mangan, kobalt, jód, zinek a hliník. Jsou přítomny i v ovoci, ale pouze v mnohem větším množství.
Hodnota a užitečné vlastnosti plodů citronové trávy jsou vitamíny E a C, minerální soli, organické kyseliny, cukry a další výše uvedené složky.
Ale nejdůležitější a nejužitečnější složky citronové trávy jsou schizandrol a schizandrin – biologicky aktivní látky, které jsou součástí esenciálního oleje. Tónují a zlepšují funkci jater. Tyto látky stimulují kardiovaskulární a nervový systém. Denní dávka těchto látek je obsažena v 50 gramech čerstvé dužiny plodů citronové trávy.
Léčivé vlastnosti
Již v XNUMX. století se vědělo o osvěžujícím a posilujícím účinku plodů citronové trávy. Místní lovci na Dálném východě si s sebou na lov brali sušené bobule citronové trávy, pomáhaly jim k větší výdrži.
Citronová tráva dodnes našla své široké využití jako adaptogenní a stimulant při duševní a fyzické přepracovanosti. Je také velmi účinný při depresivních a astenických syndromech.
Tinktura z bobulí Schizandry se používá jako profylaxe proti akutním respiračním infekcím a chřipce. Obsah glykogenu se vlivem citronové trávy v játrech snižuje a ve svalech zvyšuje a množství kyseliny mléčné se mění naopak.
V Číně se semena a plody citronové trávy používají při oslabeném srdečním svalu, srdeční neuróze, zánětu ledvin a hypertenzi. Odvar z bobulí také snižuje hladinu cukru, chloridů a rezervních alkálií v krvi a také dobře stimuluje tkáňové dýchání.
Ovoce a semena jsou předepsány pro různé nemoci: anémie, sexuální slabost, plicní tuberkulóza, onemocnění ledvin, jater, žaludku, dýchacích orgánů.
Příprava nálevu je velmi snadná: vezměte 1 polévkovou lžíci suchých nebo čerstvých bobulí a zalijte 250 ml vroucí vody, nechte alespoň dvě hodiny. Vezměte dvě polévkové lžíce čtyřikrát denně.
Alkoholovou tinkturu lze připravit následovně: 10 gramů drcených semínek, 20 gramů plodů, zalít 100 ml 70% lihu, nechat 10 dní, poté scedit. Vezměte na lačný žaludek 25-30 kapek.
Použijte při vaření
Při vaření se citronová tráva používá k výrobě lahodných ovocných nápojů a sirupů. Takové nápoje povzbudí a zmírní únavu. Velmi chutné džemy z citronové trávy, zavařeniny, marmelády a kompoty. Cukrárny jej přidávají do některých druhů marmelád, čokolády a sladkostí. A v závodě Primorsky vyrábějí rafinovaný cukr, který obsahuje extrakt z citronové trávy.
Použití v kosmetologii
Suroviny citronové trávy v kosmetologii také našly své uplatnění. Je součástí složení hydratačních, tonizačních masek pro pokožku. Koncentrovaný extrakt je účinný v boji proti některým kožním onemocněním, používá se také v kosmetických krémech.
Nebezpečné vlastnosti citronové trávy
Přípravky obsahující citronovou trávu nemají prakticky žádné kontraindikace. Ale i přes to by měl být používán pouze po konzultaci s lékařem a neměl by se zneužívat.
Citronová tráva je kontraindikována pro osoby se zvýšeným nervovým vzrušením, nespavostí, vysokým krevním tlakem, zvýšenou žaludeční sekrecí.
Pokud nechcete celou noc trpět nespavostí, užívejte přípravky z citronové trávy nejpozději do 18-19 hodin.
V těhotenství je užívání citronové trávy také konzultováno s lékařem.
Ve videu vám Evgeny Fedotov a Roman Vrublevsky řeknou o prospěšných vlastnostech citronové trávy a ukážou vám, jak tato rostlina vypadá.
Varování! Informace slouží pouze pro informační účely a nejsou určeny k diagnostice nebo předepisování léčby. Vždy se poraďte s odborným lékařem!
