Musím otrhat listy z celeru?

Obliba kořenového celeru je v posledních letech u nás velká. A to je spravedlivé, takovou pozornost si právem zaslouží. Stále častěji se vyskytuje v zahradách Rusů. Ale proč potom naopak obchody prodávají produkty zahraničních (zpravidla holandských) výrobců? Nemůžeme si sami vypěstovat kořenovou zeleninu, která má skvělé vlastnosti? Bez toho ne – protože to není tak jednoduché.

Každý rok se mi podaří získat kvalitní celer o váze do 3-3,5 kg a velmi často musím odpovídat na četné dotazy zahradníků ohledně mých pěstitelských zkušeností.

Co je dobrého na celeru?

Celer je skutečnou zásobárnou zdraví. Doporučuje se při kardiovaskulárních onemocněních, nervových poruchách, chudokrevnosti, onemocnění jater a ledvin, gastrointestinálního traktu a kožních onemocněních. Chrání tělo před předčasným stárnutím, reguluje metabolismus. Celer je silné afrodiziakum, které zvyšuje libido a posiluje mužskou potenci, a v tom může svými přemrštěnými cenami konkurovat novodobým zámořským drogám.

Jaký druh celeru si vybrat?

Existují tři druhy celeru: kořen, řapík a list. Všechny jsou dobré a užitečné. Ne všichni lidé však mají rádi specifickou vůni celeru, která se vysvětluje přítomností esenciálního oleje se silným aroma. A pokud z tohoto důvodu někteří lidé nemají rádi celer listový, pak je pro něj lepší dát přednost kořenovému celeru, který obsahuje méně silice než jiné odrůdy. Kořeny jsou neméně užitečné; obsahují draslík, vápník, fosfor, sodík, hořečnaté soli, vitamíny C, B1, B2, PP, K.

Jak připravit semena k setí?

Semena celeru klíčí velmi pomalu díky vysokému obsahu silic. Proto potřebují předseťovou přípravu a zpracování.

READ
Jak dlouho trvá smažit kuře?

Semena vložím do malého látkového sáčku do nádoby naplněné vodou na jeden den. Vodu měním každých pět až šest hodin. To vám umožní získat sazenice o sedm až deset dní dříve. Inkrustovaná semena nelze zpracovat.

Kdy mám vysévat a do jakých nádob?

Ze tří druhů celeru je kořenový celer nejnáročnější na pěstování. Jedním z důvodů je dlouhá vegetační doba (až 200 dní). Proto se musí pěstovat pouze prostřednictvím sazenic. Semena vysévám od 5. února do 15. února, možná o něco dříve nebo o něco později. Sazenice celeru téměř nikdy nevyrostou, ale oddalování doby výsevu je obtížné – pokud vyséváte v druhé polovině března, možná nebudete mít čas získat standardní kořenové plodiny (zejména velké).

Je velmi důležité rozhodnout se nejen o tom, kdy, ale také kde vysévat. Když čtete literaturu o zahradničení, vidíte jednu radu – zasít do truhlíků a pak se ponořit. Možná je toto doporučení přijatelné, pokud plánujete osázet celou plantáž celerem, abyste přijali spíše kvantitu než kvalitu. Musíme pamatovat na to, že při sběru se vždy odlomí centrální kořen kořene, což způsobí aktivní růst postranních kořenů, a to nepotřebujeme. Z tohoto důvodu budeme v budoucnu čelit mnoha problémům.

Moje praxe ukázala, že je lepší vysévat do malých hrníčků nebo kazet o průměru 3-4 cm.Zhutním do nich půdu a do každé nádoby umístím tři až čtyři semínka, lehce je přitlačím (pro lepší kontakt s vlhkou půdou ), zakryjte je fólií a umístěte je na světlé místo, dokud nevyklíčí. Objevují se z předem namočených semen po osmi až deseti dnech a ze semen zasetých na sucho – po 15-20 dnech.

Zvláště bych rád poznamenal, že semena by neměla být pokryta zeminou, jinak nemusí klíčit.

Jak vypěstovat dobré sazenice?

Za kritický bych označil první měsíc sazenic celeru, je velmi důležité věnovat jim zvláštní pozornost.

Jakmile se objeví výhonky, postavím kalíšky pod zářivky pro lepší osvětlení. Snažím se udržovat teplotu 19-20 stupňů. Sazenice zalévám velmi opatrně, udržuji mírnou vlhkost půdy. To vše pomáhá předcházet onemocnění černé nohy.

READ
Jak se zbavit mšic na malinách a rybízu?

Napříště nechávám v každé sklenici jednu, nejsilnější, rostlinu (zbytek opatrně odstřihnu nůžkami).

V polovině března přemístím sazenice do velkých pohárů (průměr 8-10 cm). Dva až tři týdny před výsadbou sazenic je začnu vystavovat na otevřenou lodžii a postupně je přizpůsobuji podmínkám prostředí.

Kdy k vysazování sazenic?

Předpokládá se, že sazenice celeru by měly být vysazeny na trvalém místě ve druhé nebo třetí dekádě května, protože výsadba dříve, v nevyhřívané půdě, může vést k šroubování. To už je myslím hodně pozdě, sázím od 1. května do 5. května a za celou svou praxi jsem se nikdy nesetkal s celerem. Nicméně dodám, že do konce května nechávám postel pod krycí netkanou textilií.

Jak by mělo být připraveno místo přistání?

Záhon pro celer by měl být úrodný. Na podzim při kopání přidávám 6-8 kg humusu na 1 metr čtvereční. m. Za žádných okolností se nesmí přidávat čerstvý hnůj. V případě potřeby je nutné záhon vápnit (celer neroste v kyselých půdách).

Při výsadbě přidám do jamky popel, organominerální hnojivo, fosforo-draselné hnojivo AVA, vše dobře promíchám a vydatně zaliji (1 litr na jamku). Snažím se zasadit odpoledne.

Je možné při výsadbě sazenice zakopat?

Důrazně doporučuji, aby čtenáři zahradníků při výsadbě nezakopávali sazenice, aby se na kořenových plodinách nevytvářely další kořeny. Bod růstu by měl být na povrchu.

Lze celer pěstovat v polostínu?

Chcete-li zasadit celer, musíte si vybrat nejsvětlejší místo na místě. Zastínění výsadeb po dobu alespoň jedné hodiny denně již povede ke snížení velikosti budoucí okopaniny. Ze stejného důvodu by se výsadby neměly zahušťovat – vzdálenost v řadě by měla být 40-45 cm, mezi řadami – 45-50 cm.

Jak často zalévat?

Jedná se o velmi vlhkomilnou rostlinu, vyžaduje 20-25 litrů vody na 1 metr čtvereční. m týdně. Půda by se neměla nechat vyschnout. V období sucha zalévám denně.

Půdu pod celerem udržujte vždy středně vlhkou!

Lze se obejít bez hnojení minerálními hnojivy?

Výše jsme řekli, že celer má velké a složité složení nutričních a chemických prvků. To vše přijímá z půdy, která bez vhodného doplnění není schopna poskytnout výživu kořenové plodině. Je nemožné regulovat hladinu jednoho nebo druhého prvku hnojením organickou hmotou.

READ
Co se stane, když na podzim zasadíte brambory?

Moje „menu“ pro celer: květen – dusíkatá hnojiva, červen – komplexní organická a minerální hnojiva s převahou dusíku, červenec – komplexní organominerální hnojiva s vyváženým složením, srpen-září – fosfor-draslík. Interval krmení je 10-12 dní.

Je nutné shrabovat půdu od okopaniny?

za co? Pokud jste vše udělali správně (nevybírali, nekopali hluboko při výsadbě, zvolili vhodnou odrůdu), pak to není nutné – během celého vegetačního období je celá kořenová plodina na povrchu. Pokud však vznikne potřeba z důvodu jakýchkoli chyb v zemědělské technologii, lze tuto operaci provést v červenci až srpnu.

Musím otrhat listy?

Ne. Každý list pracuje pro růst kořenové plodiny. Je nutné pouze pravidelně odstraňovat staré a nemocné listy.

Kdy sklízet?

Zde je třeba zvolit střední cestu. Pokud ji sklidíte brzy, kořenová plodina nenabere maximální váhu (k aktivnímu růstu dochází v září), pokud se sklizní opozdíte, může namrznout. Přestože je celer mrazuvzdorný (dospělé rostliny snesou až 7 stupňů pod nulou), je nežádoucí nechat kořenové plodiny vymrznout – nebudou se dobře skladovat.

Sklízím před příchodem velkých mrazů, od 20. do 30. října. Rostliny opatrně vyhrabu, setřu hlínu, odříznu kořeny a listy a usuším.

Kde a jak skladovat kořenovou zeleninu? Jaká je doba použitelnosti?

Skladuji při teplotě 0 až plus 2 stupně v pootevřených igelitových pytlích ve sklepě. Za takových podmínek lze kořenové plodiny skladovat téměř až do nové sklizně. Jednou jsem je tedy vystavoval na výstavě, která se konala koncem srpna příštího roku – návštěvníci nechápali, v jakém roce tato plodina je, celer vypadal tak dobře.

Je potřeba sníst obrovskou kořenovou zeleninu najednou?

Ne, to není nutné. Kořenovou zeleninu použijete dle potřeby – nakrájenou, v lednici vydrží dobře déle než měsíc. Dochází pouze k oxidaci a ztmavnutí místa řezu, které lze snadno odstranit. Nikdy jsem se nesetkal s dutinami uvnitř kořenové zeleniny.

Jaké odrůdy jsou nejlepší?

Za prvé, to nejhorší. Pokud chcete přijít o rok, zasaďte odrůdu Apple. Je nepravděpodobné, že byste našli něco v obrovském „vousu“ kořenů.

Z testovaných Egor, Esaul, dánský obr a Frigga nebyli špatní.

READ
Kolik ventilačních otvorů by mělo být v garáži?

Nejlepší jsou Prague Giant (do 3,4 kg), Diamant (do 3 kg), Albin (do 3,5 kg). Z hlediska součtu všech kvalit (rovnoměrnost, absence postranních kořenů, chuť) mám návazce Diamant.

Nákup celerových semínek je u nás bohužel obdobou rulety. Vždy můžete narazit na překvapení: pořiďte si místo kořenové zeleniny obrovskou růžici listů (všechny formy se snadno křížově opylují). Kromě toho mají různé společnosti různé kopie pod stejným názvem odrůdy. To vše jsou ale maličkosti pro někoho, kdo se dokázal stát opravdovým fanouškem této zázračné zeleniny!

Pro testování

Ryby ve fólii

Rybí filet potřete solí a pepřem (můžete jej nejprve krátce marinovat v citronové šťávě). Filet položíme na kousek alobalu a trochu celeru a mrkve nastrouhaných na hrubém struhadle. Majonézu smícháme se strouhaným sýrem a bylinkami, touto směsí potřeme ryby a zeleninu. Zabalte do fólie. Pečeme v troubě na 200-220 stupňů 15 minut.

Salát

Celer nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme dvě sladkokyselá jablka nakrájená na kostičky, nastrouhaný tvrdý sýr, dochutíme majonézou.

© 2004-2023 Vydavatel a zakladatel: Státní rozpočtová instituce KO „Nakladatelství „KGV“

Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků El č. ФС77-53846 ze dne 26.04.2013. prosince XNUMX

Hlavní redaktor webu: Kalakin Alexey Viktorovich.

Úplná nebo částečná reprodukce materiálů stránek bez aktivního indexovaného odkazu a uvedení jména autora je zakázáno.

Pozornost! Některé materiály zveřejněné na této stránce mohou obsahovat informace, které nejsou určeny osobám mladším tohoto věku.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: