Meloun: projímadlo nebo zácpa? Zdraví prospěšné a škodlivé | Fitomucil Norm

Meloun patří do čeledi dýňových. Jeho nejbližšími „příbuznými“ jsou dýně, cuketa a meloun. Existuje mnoho odrůd, mezi nimiž jsou plody prakticky bez semen, s dužinou různých barev, pruhy na slupce a bez nich, stejně jako různé tvary.

Mnoho lidí čeká na léto, aby vyzkoušeli zdravou pochoutku. Močopudný účinek konzumace vodního melounu je známý, v praxi je však příznivých účinků mnohem více. Zvažme vlastnosti a výhody vodního melounu, kontraindikace jeho použití a další důležité otázky v tomto článku.

Nutriční hodnota melounu: složení a obsah kalorií

Meloun nelze nazvat vysoce kalorickým: obsahuje 30 kcal na 100 g produktu. Sadovnikova I.I. meloun klasifikuje jako „produkty s vysokým obsahem draslíku. Uvedené produkty by měl používat ve stravě každý zdravý člověk.“

100 g výrobku obsahuje 0,7 g bílkovin, 0,1 g tuku, 5,8 g sacharidů, dále 0,4 g vlákniny, 93 g vody.

Kromě toho toto bobule obsahuje další užitečné mikroživiny:

Lykopen 4530 mcg, beta-karoten 303 mcg, vitamín A 28 mcg, beta-kryptoxantin 78 mcg, lutein 8 mcg

Foláty (vitamín B9 a jeho deriváty)

Citrulin 28,5 mg/1 g

Výhody melounu pro lidské tělo

Výhody vodního melounu spočívají především ve vysokém obsahu vitamínů a minerálů, esenciálních aminokyselin, zejména citrulinu. Kandidátka lékařských věd Maria Skalinskaya tedy zdůrazňuje, že „citrulin je markerem poklesu hmoty enterocytů“.

Výzkumy ukazují, že citrulin negativně koreluje se závažností střevních onemocnění, jako je Crohnova choroba a celiakie. To znamená, že hladina citrulinu klesá v důsledku zánětu sliznic. Nízké hladiny této aminokyseliny odpovídají vážnému poškození střevní sliznice.

Předpokládá se, že hladina citrulinu může záviset na stupni jeho vstřebávání z potravy. Nachází se pouze ve vodním melounu. Existují studie, které ukazují, že citrulin produkuje oxid dusnatý, který pomáhá rozšiřovat cévy a pomáhá udržovat jejich tonus. Citrulin také pomáhá odstraňovat kyselinu mléčnou ze svalů, což je důležité zejména pro sportovce a ty, kteří se věnují intenzivnímu tréninku.

Dalším příznivým účinkem je normalizace acidobazické rovnováhy moči. Profesor Vladimir Saenko tak zdůrazňuje důležitost konzumace vodních melounů při onemocněních močového ústrojí: „nesmíme zapomínat na sezónní užívání vodních melounů, melounů apod., které mají prokazatelný vliv na zvýšení pH moči a snížení vylučování kamenotvorných látek“.

Zdá se, že ovoce, které je téměř z 90 % tekuté, opravdu neobohatí tělo o důležité mikroživiny. Nezapomínejte ale na vitamíny a minerály obsažené v melounu. Některé z nich působí antioxidačně a pomáhají předcházet vzniku nádorů a projevům stárnutí.

Karotenoid lykopen je také antioxidant, který se podílí na prevenci rakoviny trávicího systému a prostaty. Lykopen také snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu, zabraňuje ateroskleróze a zlepšuje srdeční činnost. Je dobrý pro zrak a podílí se na prevenci degenerativních změn souvisejících s věkem.

Hořčík z vodního melounu příznivě působí na funkci nervového systému a svalovou kontraktilitu. Je potřebný pro normální vstřebávání vápníku.

Výhody melounu pro lidské tělo, zejména pro ty, kteří dodržují intenzivní trénink, jsou neocenitelné. Bobule poskytují tělu rychlé sacharidy, aminokyseliny a antioxidanty. Meloun pomáhá snižovat bolestivost a urychluje zotavení.

Diuretický účinek ovoce je způsoben tím, že s ním člověk konzumuje velké množství vody a také cukru obsaženého v dužině. K odstranění cukru se podílejí vylučovací orgány a močový systém. Doslova čerpá tekutinu z těla, což umožňuje pročištění ledvin a močového měchýře.

Jak si vybrat meloun

Nekvalitní meloun může způsobit těžkou otravu, kterou mají na svědomí především dusičnany. Vážným zdravotním následkům můžete předejít prostudováním pravidel výběru:

• Především je důležité koupit meloun nejdříve koncem července, jinak existuje možnost získat produkt obsahující pesticidy a dusičnany.
• Věnujte pozornost barvě a vůni melounu. Dobré ovoce má lesklý, hladký povrch. Při poklepání uslyšíte vyzváněcí zvuk.

Který meloun se rozhodně nevyplatí kupovat?

Neměli byste kupovat řezaný a poškozený meloun – na jeho povrchu se rychle množí bakterie. Vyvarujte se nákupu melounu s odřezky, promáčkliny nebo praskliny.

Pokud máte pochybnosti o kvalitě ovoce, zkuste kousek hodit do vody: tekutina zčervená, pokud je produkt nekvalitní.

Oslabuje nebo posiluje meloun

Vše záleží na individuálních reakcích těla. Stejně jako jakékoli jiné ovoce, meloun pravděpodobně způsobí slabost. Tento účinek je dán obsahem vlákniny, velkým množstvím cukru a vody.

Nekvalitní ovoce může způsobit těžké průjmy. A v tomto případě nemluvíme tolik o vlastnostech melounu, ale o infekci bakteriemi nebo otravě dusičnany. Tento jev může být také spojen s nesprávným skladováním nakrájeného melounu.

Zácpa se zřídka rozvíjí kvůli konzumaci melounu. Zpožděné vyprazdňování zpravidla není spojeno s konzumací čerstvé dužiny.

Můžete jíst meloun na průjem?

Navzdory výhodám melounu se nedoporučuje jíst, pokud máte průjem. Je důležité zjistit příčinu střevní poruchy. Obvykle jsou při průjmech infekčního původu ze stravy odstraněny všechny čerstvé bobule, ovoce a zelenina a meloun není výjimkou.

To je způsobeno skutečností, že uvedené produkty mohou způsobit nadýmání a zhoršit poruchu.

Zbavte se střevních problémů

Přírodní britská droga není návyková a působí okamžitě

Kontraindikace k použití

Lidé s vysokou hladinou draslíku by neměli jíst meloun ve velkém množství, aby se vyhnuli narušení svalového tonusu a také arytmii. Kromě toho může hyperkalémie vést ke kolísání krevního tlaku, takže meloun je v tomto případě kontraindikován.

Další kontraindikací je cukrovka. S touto diagnózou vám lékař může dovolit jíst malé množství melounu, ale nezapomeňte, že bobule obsahují hodně cukru a mohou zvýšit glykemickou zátěž těla. Meloun lze kombinovat s jiným ovocem bohatým na vlákninu. V tomto případě nebude skok v hladině cukru v krvi tak prudký.

Pokud je vylučování tekutin narušeno v důsledku některých závažných onemocnění ledvin, jako je selhání ledvin, může meloun způsobit otoky. Omezením může být urolitiáza, kdy se s velkou opatrností zavádějí do stravy přípravky s diuretickým účinkem.

Mezi kontraindikace patří také alergie na meloun.

Často kladené dotazy

Kdy koupit vodní melouny?

Melouny by měly být zakoupeny nejdříve koncem července, ale je lepší počkat do srpna. Do konce měsíce dozrávají bobule. Je třeba mít na paměti, že bezohlední výrobci mohou používat hnojiva v přebytku, aby sklizeň byla co nejdříve. To představuje riziko pro lidské zdraví.

Kolik melounu můžete sníst za den?

Část dužiny pro dospělého by neměla být větší než 400-500 g Meloun lze stěží nazvat snadno stravitelným produktem, protože obsahuje hodně fruktózy a vody a obsahuje vlákninu. Pokud jíte více, je vysoká pravděpodobnost nepříjemných následků v podobě nadýmání a narušení gastrointestinálního traktu.

Co se stane, když se přejídáte melounem?

Průjem z melounu není neobvyklý, pokud sníte více než 500 g, můžete pociťovat pocit plnosti, tíže v žaludku a plynatost. Při častém přejídání se do těla dostane hodně tekutin, a i když si močový systém zátěž poradí, spolu s močí se vyplaví i minerály.

Jak rozeznat melounovou dívku od melounového chlapce?

Chlapecký meloun má podlouhlý tvar, zatímco „dívčí“ meloun je větší a zaoblenější. „Chlapec“ má mírně konkávní dno a samotný kruh je malý. „Dívky“ mají zploštělé dno a širší kruh.

Konzumaci vodních melounů při poruchách trávicího traktu je důležité konzultovat s lékařem. Mohou existovat určitá omezení a pouze odborník vám může říci, jak se s problémem vypořádat. Článek má pouze informativní charakter. Autoři nenesou odpovědnost za kvalitu služeb poskytovaných třetími stranami a za případné komplikace.

• Skalinskaya M. I., Deev R. V., Presnyakov E. V., Chekmareva I. A., Skazyvaeva E. V., Bakulin I. G. Histion epiteliální střevní bariéry u zánětlivých onemocnění střev: morfofunkční charakteristiky a klinický význam / / RMJ. Lékařská revue. – 2023. – č. 7 (5). — S. 292—299.
• Sadovnikova I.I. Nerovnováha elektrolytů u kardiovaskulárních onemocnění – nutná korekce! // RMJ. – 2007. – č. 9. – S. 782.
• Saenko V. S. Terapie nefrolitiázy kyseliny močové v praxi praktického lékaře a rodinného lékaře // Rakovina prsu. Lékařská revue. – 2018. – T. 2, č. 11. – S. 45-48.

S jídlem člověk dostává vitamíny, minerály a energii, kterou potřebuje pro fungování těla. Všechny tyto ukazatele spojuje koncept „nutriční hodnoty produktu“, který je uveden na obalu produktu.

Meloun se většinou prodává bez etikety, takže pouhým přečtením etikety nezjistíte jeho složení a energetickou hodnotu. Pojďme zjistit, kolik kalorií je v tomto produktu, jaké vitamíny a živiny obsahuje.

Kolik kalorií obsahuje 100 gramů melounu?

Meloun je považován za nízkokalorický produkt, protože se skládá z 91 % vody. Navzdory vysokému glykemickému indexu (75-80 jednotek) je aktivně zahrnuta do stravy během diet.

Chemické složení melounu

Chemické složení melounu je velmi rozmanité. Zahrnuje vodu, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny, minerály a další látky. Výrobek se vyznačuje vysokým obsahem lykopenu: ve 100 gramech – asi 90,6 % denní potřeby. Lykopen je antioxidant s protizánětlivými a protirakovinnými vlastnostmi (1) (2). Další prospěšnou látkou v melounu je citrulin, který zlepšuje průtok krve a příznivě ovlivňuje činnost srdečního svalu (3).

Nutriční hodnota melounu

Meloun obsahuje velké množství vitamínů a minerálů. Z vitamínů rozpustných v tucích obsahuje vitamíny A, E, K a betakaroten a z vitamínů rozpustných ve vodě B1-B6, B9 a C. Z minerálních látek obsahuje meloun vápník, draslík, hořčík, sodík, železo , fosfor aj. Dietní vláknina svým složením normalizuje metabolismus, čistí ledviny a játra a snižuje hladinu cholesterolu v krvi (4).

Vitamíny ve 100 g melounu

Minerály ve 100 g melounu

Stůl BZHU

Základem správné výživy je dostatečné množství bílkovin, tuků a sacharidů ve stravě. Když jsou tyto ukazatele vyrovnané, člověk dostává potřebné množství energie, kontroluje chuť k jídlu a cítí se dobře. 100 gramů melounu obsahuje téměř 0,8 % denní hodnoty bílkovin, 0,2 % tuku a 2,4 % sacharidů. Produkt je bohatý na mono- a disacharidy (11,6 %), mezi nimiž převažuje glukóza a fruktóza. Neobsahuje škrob, pouze malé množství maltózy a sacharózy.

Bílkoviny ve 100 g melounu

Tuky ve 100 g melounu

Sacharidy ve 100 g melounu

Odborný posudek

Odbornice na fitness a sportovní výživu, zakladatelka projektu o zdravém životním stylu a správné výživě Caloriemania Ksenia Kukushkina:

— Pro ty, kteří se starají o svou postavu nebo se snaží zhubnout, je konzumace vodních melounů možná a nezbytná. Sezóna melounů není tak dlouhá, abyste se omezili, a pak si celou zimu kousali lokty a čekali na další léto. Nezapomeňte však, že meloun je zdrojem rychlých sacharidů, které je nejlepší konzumovat v první polovině dne. Nezapomeňte zahrnout jeho energetickou hodnotu do svého denního výpočtu kalorií.

Výhody melounu:
1. 90 % tvoří voda, což znamená, že podporuje hydrataci;
2. i přes velké množství cukru obsahuje meloun pouze 27-38 kcal na 100 g;
3. způsobuje pocit sytosti, díky vláknině;
4. obsahuje mnoho vitamínů a prospěšných mikroelementů.

Existuje dokonce i melounová dieta, ale takové výkony byste neměli zkoušet. Při monodietech tělo nedostává dostatek makro- a mikroživin. A poté, co strávíte půst na vodním melounu, můžete zhubnout 1-2 kg. Ale nebude to tuk, ale jen voda. Proto je lepší jíst dobře a správně a místo pečiva a koláčů přidat meloun jako dezert.

Problém s kaloriemi

Certifikovaná výživová poradkyně, členka veřejného sdružení „Nutriciologové Ruska“ Irina Kozlachková:

— Meloun má mnoho prospěšných vlastností, jednou z nich je hubnutí, protože obsahuje jen asi 30 kcal na 100 gramů. Nízký obsah kalorií v tomto produktu však neznamená, že jej můžete jíst v neomezeném množství. Hmotnost průměrného melounu je asi 5 kg, a pokud ho sníte najednou, získáte denní potřebu všech kalorií. Kromě toho existují lidé, kteří rádi jedí meloun jako svačinu s chlebem nebo pečivem, což také vede k nadměrnému přibírání na váze. Také byste neměli jíst meloun s okurkami, protože to způsobuje přebytečnou tekutinu v těle a otoky.

Doporučené množství vodního melounu není větší než 200 gramů najednou. Toto množství nepůsobí močopudně, lze jej tedy konzumovat i 1,5-2 hodiny před spaním. Pokud se ale v noci přejídáte melounem, zaručeně navštívíte toaletu několikrát v noci, stejně jako ráno otoky.

Při výběru jakékoli diety se obraťte na odborníka, aby pro vás vybral individuální dietu s ohledem na vlastnosti vašeho zdraví, kontraindikace a vedlejší účinky konzumace konkrétního produktu.

Oblíbené otázky a odpovědi

Odpovídá na časté dotazy čtenářů Komsomolskaja Pravda Angelina Dolgusheva, endokrinoložka, výživová poradkyně, výživová poradkyně.

Mohu jíst meloun, když držím dietu?

Během redukční diety můžete jíst meloun, ale vše je o množství. Svůj kousek si určitě zvažte. Jakou to má váhu? Přepočítejte a zamyslete se nad tím, co jste dnes ještě jedli. Pro hubnutí je totiž důležité celkové množství jídla ve stravě.

Ale pokud mluvíme o terapeutické stravě, pak musíme s melounem zacházet ještě opatrněji. Dieta pro pacienty s cukrovkou omezuje meloun, dokonce až vylučuje, a to je oprávněné, protože vzácný člověk sní 50-100 gramů melounu a obsahuje hodně cukrů.

Můžete se zlepšit z melounu?

Z melounu se dá přibrat, pokud ho jíte hodně, často a pokud má člověk nevyváženou stravu, protože při vyvážené stravě zbude na meloun velmi málo místa.

Mohu jíst meloun v noci?

V noci nemusíte nic jíst, včetně melounu. Sedět pozdě večer u stolu není vůbec zdravý zvyk. Kromě toho musíme pochopit, že meloun obsahuje velké množství tekutiny a výrazně ovlivní plnění močového měchýře. Pokud tedy nechcete překvapení s nočními výlety na toaletu a ranními otoky, měli byste se před spaním vzdát melounu.

zdroje

1. Mi Jung Kim, Hyeyoung Kim. Protirakovinný účinek lykopenu v karcinogenezi žaludku. 2015. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4492364/
2. Yaxiong Tang, Basmina Parmakhtiar, Anne R Simoneau, Jun Xie, John Fruehauf,† Michael Lilly, Xiaolin Zi. Lykopen zvyšuje účinek docetaxelu u kastračně odolného karcinomu prostaty spojeného s hladinami receptoru inzulinu podobného růstového faktoru I. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3033590/
3. Timothy D. Allerton, David N. Proctor, Jacqueline M. Stephens, Tammy R. Dugas, Guillaume Spielmann, Brian A. Irving. Suplementace L-citrulinu: Vliv na kardiometabolické zdraví. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6073798/
4. ODDĚLENÍ ZEMĚDĚLSTVÍ USA. Zemědělská výzkumná služba. Meloun, syrový. URL: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167765/nutrients