Které okurky se nejlépe hodí k nakládání?

* Recenze toho nejlepšího podle redakční rady expertology.ru. Na výběrová kritéria. Tento materiál je subjektivní, nepředstavuje reklamu a neslouží jako průvodce nákupem. Před nákupem je třeba se poradit s odborníkem.

Okurky jsou nepostradatelným produktem Rusů, který se používá po celý rok v různých možnostech zpracování. Jsou přísadou salátů, jedí se čerstvé, lehce nasolené, nakládané a solené. Kultura je rozdělena do několika typů: nakládání, salát a univerzální. Liší se od sebe svými vlastnostmi a každý se používá k určenému účelu. Odrůdy salátů mají velké plody krásného a rovnoměrného tvaru. Mají hladkou a světlou kůži. Jejich trvanlivost je velmi krátká. Jsou vhodné pouze pro čerstvou spotřebu. Při zavařování okurky změknou, ztratí chuť, sklenice explodují.

Nakládané okurky jsou právě určeny ke zpracování pro zimní uskladnění. Odrůdy jsou střední nebo malé velikosti. Jejich barva kůže je tmavá, je tuhá a hrbolatá. Dužnina je hustá, takže se v ní netvoří vzduchové mezery a sklenice jsou stabilně uchovány bez výbuchů a zákalu solanky. Univerzální typ je vhodný jak pro čerstvou konzumaci, tak pro zavařování.

Dnes budeme hovořit o nejlepších představitelích skupiny moření. Správná volba odrůdy je hlavní zárukou úspěchu a zárukou, že v zimě si celá rodina pochutná na křupavých okurkách a hosté budou překvapeni neobvykle lahodným předkrmem, který je vždy přítomen na všech ruských svátečních hostinách. Okurky na nakládání by měly být husté a elastické na dotek, povrch by měl být drsný, hrbolatý, s hroty. Okurky jsou vybírány bez vnějšího poškození s tmavě zelenou slupkou. Při řezání by neměly být žádné dutiny. Chuť – bez hořkosti, lehce nasládlá.

I zkušený letní obyvatel se může při výběru nakládaných okurek zmýlit. Je to dáno vznikem nových odrůd, u kterých se smazávají rozdíly mezi druhy a i vzhledově je někdy těžké určit, k jakým účelům je zelenina určena. Naši odborníci se pokusí v této nelehké záležitosti pomoci, aby práce nepřišla nazmar a jejím výsledkem byli hutní křupaví „siláci“, kteří potěší všechny členy domácnosti. Pro hodnocení bylo vybráno 12 zkušenostmi prověřených odrůd okurek, které mají nejlepší vlastnosti pro nakládání a nejvíce se líbí běžným hospodyňkám.

Contents
  1. Hodnocení nejlepších odrůd okurek pro nakládání
  2. Nejlepší odrůdy okurek pro pěstování ve skleníku
  3. Sibiřská girlanda
  4. Vlastnosti sklizených okurek
  5. Odrůdy okurek pro nakládání a nakládání
  6. ‘Nezhinskiy’, ‘Muromskiy’, ‘Vyaznikovskiy’
  7. ‘Sklep F1’
  8. “Jeřáb F1”
  9. “Bajkonur F1”
  10. “Beam Troop F1”
  11. ‘Odvaha F1’
  12. “Hermann F1”
  13. ‘Lilliputian F1’, ‘Crispy Bed F1’
READ
Jak určit chorobu hroznů podle listů?

Hodnocení nejlepších odrůd okurek pro nakládání

Nominace místo Сорт Hodnocení
Nejlepší odrůdy okurek pro pěstování ve skleníku 1 Sibiřská girlanda 5.0
2 Chlapec s prstem 4.9
3 Yemelya 4.8
4 Lilliput 4.7
5 Odvaha 4.6
6 Alekseich 4.5
Nejlepší odrůdy okurek pro moření otevřeného terénu 1 Nezhinsky 5.0
2 Solené 4.9
3 Soutěžící 4.8
4 jaro 4.7
5 Masha 4.6
6 Voroněž 4.5

Nejlepší odrůdy okurek pro pěstování ve skleníku

Sibiřská girlanda

Na prvním místě se umístila odrůda moření, která patří k nejnovějším počinům tuzemských šlechtitelů. Přes svůj nízký věk se stal žádaným mezi mnoha ruskými zahradníky. Jeho hlavní vlastností je adaptabilita na širokou škálu nepříznivých podmínek. Rostlina snáší sucho i přemokření. Kytice tvoří 5 vybraných okurek přátelského zrání. Z jednoho keře se nasbírá asi 400 kusů. K tvorbě plodů dochází za 1,5 měsíce.

Okurky dosahují délky 5-7 cm, jsou úhledné, tvarově rovnoměrné. Pokud je neodstraníte včas, nepovede to k přerůstání. Povrch neztvrdne, v dužině se netvoří žádné dutiny. Odrůda ideálně kombinuje vlastnosti, které jsou pro solení nezbytné. Nepochybnými přednostmi je naprostá absence hořkosti, jemná nasládlá dochuť, výrazná křupavost.

Názor respondentů je stejný: odrůda je ideální na solení, dobrá do salátů. Vyznačuje se vysokou udržovací kvalitou, klidně přenáší přepravu. Kultura se prosazuje i v regionech se statutem „rizikové zemědělské zóny“.

Většina letních obyvatel se snaží vypěstovat úrodu zeleniny nejen „k jídlu“, ale také k zásobám na zimu. A nyní se to dělá stále méně často, aby se splnil stravovací program jedné rodiny. Častěji, protože domácí nakládané a nakládané okurky podle vašich oblíbených receptů jsou mnohem chutnější než ty z obchodu, navzdory dostupnosti a velkému výběru. Zkušenosti zkušených zahradníků ukázaly, že je často praktičtější pěstovat některé odrůdy okurek na čerstvé saláty a jiné na sklizeň.

Jaké odrůdy pěstovat pro sklizeň?

Jaké odrůdy pěstovat pro sklizeň?

Vlastnosti sklizených okurek

Jaké by měly být okurky, které dostaneme v zimě ze sklenice? Za prvé, chci vidět celou zeleň krásné barvy. Za druhé, neměly by být zmačkané, nekluzké, bez dutin, husté na řezu. A hlavně – samozřejmě chutné, silné a křupavé, s jemnými semínky.

READ
Jak se zbavit mravenců pomocí vajec a kyseliny borité?

Co je pro hostitelku důležité při sklizni? Pro mnohé je žádoucí přátelský návrat úrody, aby se proces moření spustil jednou nebo dvakrát během léta, ne více. Zároveň by okurky měly mít stejnou velikost, aby současně dosáhly požadovaného stavu, je snazší předvídat objem náplně, který bude vyžadován.

Pro moření je vhodnější vzít okurky stejné velikosti.

Pro moření je vhodnější vzít okurky stejné velikosti.

Samostatně stojí za zmínku, že pro nakládání je vhodnější vzít mini-okurky a okurky – okurky o velikosti 5-7 a až 9 cm. Při solení (bez použití octa) jdou včely opylované odrůdy a hybridy lépe než partenokarpické (samosprašné). Existují také lidová znamení – okurky s černými trny na polotovary jsou lepší než ty s bílými trny a čím více pupínků, tím silnější budou zelené po manipulacích s mořením.

Odrůdy okurek pro nakládání a nakládání

Zvažte některé odrůdy a hybridy, které se ukázaly jako vynikající v polotovarech.

‘Nezhinskiy’, ‘Muromskiy’, ‘Vyaznikovskiy’

Do státního rejstříku byly zavedeny ve čtyřicátých letech minulého století, ale i dnes jsou jednou z nejlepších a nejspolehlivějších odrůd, ideální k solení. Většina velkých producentů semen pokračuje v produkci semen okurek „Nezhinsky“, „Vyaznikovsky 37“ a „Muromsky 36“ a neplánuje je opustit. Tyto odrůdy se pěstují venku a jsou opylovány včelami. Ať je léto jakékoliv, s takovými okurkami nezůstanete bez úrody. Vyznačují se odolností proti chladu a suchu, ale je třeba je sbírat včas: přezrálé, rychle žloutnou.

Tyto odrůdy lze pěstovat staromódním způsobem, bez mřížoví.

Tyto odrůdy lze pěstovat staromódním způsobem, bez mřížoví.

“Muromsky 36” vyznačující se ranou zralostí (39-52 dní od vyklíčení), zelení (6-8 cm) jsou oválně protáhlé, se sotva patrnými hlízami a černými ostny. Barva je světle zelená, výnos střední.

“Vyaznikovsky 37” také odkazuje na odrůdy raného zrání, doba zrání – 40-55 dní. Plody mají podlouhlý vejčitý tvar, délka – 9-11 m. Hlízy jsou malé, hroty jsou černé, barva je světle zelená. Dobré nejen na solení, ale také do čerstvých salátů.

‘Nezhinskiy’ dozrává za 55-60 dní (počítáno od sazenic). Zelentsy mají tvar protáhlé elipsy, velké tuberkuly a černé hroty, délka – 10-12 cm.Barva je modrozelená, výnos je vysoký.

READ
Jaký program pozná rostliny z fotografií?

Odrůda Nezhinsky. Zmrazit snímek z videa kanálu Far From Home na youtube.com

Odrůda ‘Nezhinsky’. Snímek z videa kanálu Far From Home na youtube.com

Na našem trhu najdete tyto ročníkové odrůdy. Vyberte semena odrůd ‘Nezhinsky’, ‘Vyaznikovsky’, ‘Muromsky’.

‘Sklep F1’

Není divu, že tento brzy dozrávající hybrid opylovaný včelami dostal své jméno: byl vyšlechtěn speciálně pro solení – a je obzvláště dobrý v sudech. Měl by být pěstován venku nebo pod dočasnými přístřešky.

Hybridní sklep F1. Foto: Gavrish

Hybridní ‘Sklep F1’. Fotografie zemědělské společnosti “Gavrish”

První sklizeň začíná 45-48 dní po vyklíčení. Plody jsou zelené s lehkými tahy, válcovité, 9-11 cm dlouhé. Hlízy jsou výrazné, trny jsou tmavé. Hybrid je odolný vůči hlavním chorobám plodin a má vysoký výnos.

“Jeřáb F1”

Včelami opylovaný hybrid brzy zrání, který se osvědčil z té nejlepší stránky. Bude dobře růst v otevřeném terénu a filmových sklenících. Okurku ‘Jeřáb F1’ lze považovat za univerzální, protože si ji jistě oblíbíte v salátech, ale je lepší ji sázet s nadhledem na zavařování.

Hybridní jeřáb F39. Fotografie ze zelenj.ru

Hybridní ‘Jeřáb F1’. Fotografie ze zelenj.ru

Délka greenů je 8-12 cm, hlízy s černými hroty jsou výrazné. Plody mohou viset dlouhou dobu bez přerůstání, nedochází k hořkosti.

“Bajkonur F1”

Včela opylovaný hybrid střední sezóny (45-50 dní), velmi produktivní. Dá se pěstovat venku – i ve sklenících, ale pak je třeba podniknout nějaké kroky k přilákání opylovačů (větrání, vysazování jasně kvetoucích letniček mezi rostliny).

Bajkonur F1 - hybrid v polovině sezóny

‘Baikonur F1’ – hybrid střední zralosti

Plody s výraznými hlízami a černými ostny. Zelentsov délka – 8-10 cm, průměr – asi 3,5 cm, pár dozrává v každém uzlu. Hotové okurky na vás mohou čekat týden bez přerůstání, což je velmi výhodné pro víkendové letní obyvatele. Okurky jsou chutné a čerstvé, ale jsou zvláště dobré pro nakládání.

“Beam Troop F1”

Poměrně nový partenokarpický (samosprašný) hybrid, zajímavý z různých úhlů pohledu. Pokud jste dosud nesázeli okurky s kyticovým typem plodů, pak vás ‘Beam Troop F1’ jistě přemůže svým tlakem: z každého uzlu se vylomí kytice květin (4-6 ks), která se později otočí rostlina do okurkového vodopádu.

Hybridní Puchkovy přistávající F1. Foto Olga Kuzina

Hybridní ‘Beam landing F1’. Foto Olga Kuzina

Kříženec byl vyšlechtěn speciálně pro použití v přířezech, i když čerstvý není špatný. Rané zrání (doba zrání je asi 45 dní), zeleň je rovnoměrná, 8-10 cm dlouhá, tmavě zelená barva u stonku přechází ve světlejší na nose, klasy jsou bílé. Velmi plodné.

READ
Co je potřeba udělat, aby růže bohatě kvetly?

‘Odvaha F1’

Vynikající a docela oblíbený raně zrající hybrid, který si získal uznání zahrádkářů – a má to svůj důvod! ‘Courage F1’ je partenokarpická okurka odolná vůči změnám počasí a chorobám. Je velmi produktivní, protože má trámový typ plodu – v každém uzlu se může vyvinout 2 až 5 vaječníků.

Hybridní odvaha F1

Hybridní ‘Courage F1’

Doba zrání od vyklíčení je 36-45 dní, zeleň na hlavním stonku je 13-16 cm dlouhá, na postranních výhonech – 12-15 cm, průměr – 3,5-4 cm Hybrid je vhodný pro spotřebu v čerstvém stavu a na přířez. Může být vysazena koncem června – začátkem července pro druhou sklizeň, která nebude o moc menší než ta první.

“Hermann F1”

Jedná se o spolehlivý raně zralý partenokarpický hybrid, který lze také pěstovat ve dvou vlnách: první na saláty, druhá na sklizeň. Okurky jsou chutné, voňavé, bez hořkosti i přerostlé.

Hybridní německá F1. Fotka Tatiany

Hybridní „německá F1“. Fotka Tatiany

‘Herman F1’ je trámovitého typu, s dobrou zemědělskou technologií se může vytvořit až 7 vaječníků v každém uzlu. Aby se všechny proměnily v ovoce, je nutné včas otrhat zralé zelené (jejich délka je 10-12 cm). Okurkový pupínek s černými ostny v přířezech se dokonale projevuje.

Semínka tohoto hybrida hledejte na našem trhu, který sdružuje velké internetové obchody. Vyberte semena hybridu ‘German F1’.

‘Lilliputian F1’, ‘Crispy Bed F1’

Pokud jde o nakládání okurek, jsou tyto dva hybridy dobrou volbou. Obě jsou rané, nevyžadují opylovače (partenokarpické), buketní typ kvetení, dávají sklizeň společně.

Zelentsy hybrid “liliputánská F1” válcovitý tvar, 7-9 cm dlouhý, hlízy jsou malé. Chcete-li získat vysoce kvalitní okurky a okurky, musíte je sbírat denně.

Hybridní Lilliput F1. Irina fotka

Hybridní ‘Lilliput F1’. Irina fotka

okurky ‘Crispy Bed F1’ dorůstají až 10-11 cm, mají malé, často umístěné hlízy s bílými ostny. Plod je dlouhý.

Existuje mnoho způsobů, jak sklízet okurky na zimu, a každá žena v domácnosti má své vlastní oblíbené recepty, které neselžou. Ale pokud vezmete špatnou odrůdu pro solení a nakládání, výsledek může být daleko od očekávání. Přejeme vám skvělé úrody, které vám v zimě připomenou zavařovací sklenice a sudy s okurkami – takové, že se budete žrát!

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: