Kompot z čerstvých fíků na zimu: Výhody, Recepty s jablky, hrozny, malinami

Fíkový kompot na zimu je nápoj, který se připravuje nejen pro svou výraznou chuť, ale také pro mnoho prospěšných vlastností. Obrovskou výhodou je, že po tepelné úpravě zůstanou vitamíny ve stejném množství. Orientální sladká bobule, která se používá při vaření, vám připomene jasné slunečné dny a nezůstane bez povšimnutí. Čerstvé ovoce se neprodává po celý rok. Proto je jedním z nejlepších způsobů, jak zachovat jedinečné vlastnosti, tento druh konzervování.

Jaké jsou výhody fíkového kompotu?

Již ve starověku, na východě, byl ceněn léčivý účinek fíků a plody byly využívány k léčebným účelům. Kromě posílení imunitního systému, prospěšné vlastnosti zahrnují:

1. Mírný projímavý a diuretický účinek, kterého se lidé často snaží dosáhnout při hubnutí.
2. Posílení střevní motility a normalizace metabolismu, pomáhá zbavit se toxinů a odpadu.
3. Posilování stěn cév a ředění krve, boj s křečovými žilami a infarktem.
4. Konzumace kompotu z fíkovníku pomáhá obnovit hladinu hemoglobinu v krvi, protože má vysoký obsah železa.
5. Kompenzace akutního nedostatku draslíku, vápníku a hořčíku, prevence křečí.
6. Pravidelné užívání posílí nervový systém, zabrání rozvoji deprese a zlepší paměť.
7. Plody pomáhají mužům snížit projevy erektilní dysfunkce a zvýšit potenci.

Sladký nápoj bude v zimě doplňkem v boji proti nachlazení.

Důležité! Spolu s výhodami fíkového kompotu byste měli věnovat pozornost kontraindikacím pro lidi trpící gastrointestinálními onemocněními a nízkou srážlivostí krve. Vysoká koncentrace glukózy způsobí zvýšení hladiny cukru v krvi, což je pro člověka s cukrovkou nebezpečné.

Jak připravit fíkový kompot na zimu

První, na co se musíte před přípravou kompotu zaměřit, je výběr fíků. Na tom bude záviset výsledek. Plody rostou v jižních zemích a mají poměrně krátkou trvanlivost.

Kvůli konzervaci pěstitelé často stříkají fíkovník různými syntetickými produkty, aby vytvořili krásnou prezentaci. Toho lze snadno rozpoznat podle nepřirozeného lesku povrchu. Vyplatí se dát přednost matnějším odstínům.

Barva fíkovníku je různá (zelená, černá, tmavě modrá). To přímo závisí na odrůdě. Aby se zachovala celistvost fíků v kompotu, měli byste při výběru ovoce lisovat. Mělo by být elastické, ale přesto podléhat tlaku.

Nejčastěji se jako nádoby volí 3litrové skleněné zavařovací sklenice, které je nutné nejprve omýt roztokem sody a sterilizovat nad párou 20 minut. Teprve po těchto krocích se do nich vloží čisté fíky a naplní se sirupem. Některé hospodyňky se kvůli zvýšené sladkosti fíkovníku snaží přidávat méně krystalového cukru nebo ho dokonce nahrazovat medem.

Zde je několik užitečných tipů:

• abyste získali povzbuzující nápoj a zvýšili obsah vitamínu C, musíte do každé sklenice kompotu přidat citrusovou šťávu;
• použijte několik druhů ovoce pro zředění chuti;
• nalijte do sirupu trochu kyseliny citronové pro dlouhodobé skladování.

Po vypití šťávy uvařené fíky nevyhazujte. Skvěle se hodí jako náplň do cukrářských výrobků.

Klasický recept na kompot z čerstvých fíků

Měli byste se začít seznamovat s recepty na kompoty z čerstvých fíků s jednoduchou možností, která pomůže hospodyňce udělat chutnou a zdravou přípravu na zimu.

• zralé fíky – 600 g;
• voda – 6 l;
• granulovaný cukr – 300

1. Připravte si dvě 3litrové sklenice umytím a sterilizací.
2. Do velkého hrnce nalijte vodu a na sporáku přiveďte k varu.
3. Přidejte cukr a čisté ovoce.
4. Vařte 10 minut na mírném ohni.
5. Nalijte do sklenic a rovnoměrně rozdělte ovoce.
6. Srolujte víčka a obraťte.

Po úplném vychladnutí kompot uložíme.

Jak vyrobit kompot z celých fíků

Nyní stojí za to zvážit recept na kompot z celých fíků na zimu bez přidání cukru.

• ovoce – 350 g;
• med – 2 st. l;
• voda – 3 l;
• kyselina citrónová – 10

Postup přípravy kompotu:

1. Umístěte vodu do vhodné nádoby na sporák k varu.
2. Jakmile se objeví bublinky, přidejte omyté ovoce zbavené stopek a med.
3. Vařte asi 10 minut.
4. Nalijte do připravené sklenice.
5. Přidejte kyselinu citronovou a srolujte.

Cool hlavou dolů, zabalená v teplé dece.

Lahodný kompot z jablek a fíků na zimu

Další oblíbený způsob konzervace fíkovníků, který potěší chladné zimní večery.

• fíky – 800 g;
• jablka (červená) – 6 ks.;
• voda – 4 l;
• cukr – 200

Algoritmus pro přípravu kompotu:

1. Ovoce opláchněte pod tekoucí vodou a osušte ubrousky.
2. Jablka rozdělte na 4 části a úplně odstraňte jádřinec.
3. Fíky nakrájejte na půlky.
4. Nalijte stejné díly do sterilizovaných sklenic a zakryjte čistými cínovými víčky.
5. Sirup připravíme svařením vody s krystalovým cukrem.
6. Nalijte pod krk a srolujte.

Zcela vychladněte, otočte a zabalte.

Jak vyrobit kompot z fíků a hroznů

Tento recept na kompot z jakékoli odrůdy hroznů a fíků je nejoblíbenější, protože tato kombinace dává jedinečnou, vynikající chuť.

• granulovaný cukr – 200 g;
• fíky – 500 g;
• zelené hrozny (bez pecek) – 500 g;
• vody.

Pokyny krok za krokem pro přípravu kompotu doma:

1. Vložte ovoce do cedníku a opláchněte velkým množstvím vody z vodovodu.
2. Fíky nakrájejte na libovolně velké kousky.
3. Roztřiďte hrozny, oddělte je od hrstky a vyhoďte poškozené bobule.
4. Sterilizujte skleněné nádoby s víčkem.
5. Na dno každé položte připravené ovoce.
6. Posypeme krystalovým cukrem.
7. Převařte vodu a nalijte sklenici přímo pod hrdlo.

Nechte pod přikrývkou, dokud úplně nevychladne, a poté přeneste do úložiště.

Jak připravit čerstvý fíkový a malinový kompot na zimu

Maliny jsou známé pro své protizánětlivé vlastnosti. Společně 2 plody tento efekt umocní.

• cukr – 400 g;
• fíky – 700 g;
• maliny – 200 g;
• voda – 2 l.

Podrobný popis receptu na výrobu kompotu:

1. Maliny roztřiďte a propláchněte malým množstvím vody v cedníku.
2. Rozdělte do čistých a sterilizovaných sklenic. V tomto případě je lepší použít litrové nádobí.
3. Do poloviny zalijte vroucí vodou a nechte vyluhovat, volně přikryjte pokličkou.
4. Fíky také opláchněte pod tekoucí vodou.
5. Přendejte do smaltované mísy a zasypte cukrem.
6. Přidáme vodu a vaříme na ohni, sbíráme pěnu.
7. Bude to trvat čtvrt hodiny, poté slijte malinovou šťávu bez bobulí a znovu přiveďte k varu.
8. Obsah nalijte do sklenic od malin a srolujte.

Důležité! Vždy byste měli zkontrolovat těsnění plechovky nakloněním na stranu a otočením. Na tom závisí kvalita a trvanlivost produktu.

Po několika dnech pobytu pod teplou dekou bude kompot hotový.

Jak skladovat fíkový kompot

Trvanlivost v tomto případě závisí na zvoleném způsobu vaření. Pokud se uvaří malé množství kompotu, lze jej umístit do chladničky.

Častěji se přířezy posílají do sklepa, kde při nízkých teplotách vydrží až 3 roky, pokud není vysoká vlhkost, která zničí plechové víka.

Některé ženy v domácnosti nechávají nápoj z fíků v plechovce při pokojové teplotě na tmavém místě. Je třeba mít na paměti, že po 12 měsících ztratí nejen své blahodárné vlastnosti, ale i chuť.

Závěr

Fíkový kompot na zimu se stane oblíbeným nápojem celé rodiny. Skvěle uhasí žízeň za studena a při zahřátí pomáhá v boji s nachlazením s přídavkem medu. Vařené ovoce bude použito na koláče a jako dekorace. Stojí to za to jednou vyzkoušet a možná vaše fantazie navrhne nové chuťové tóny nápoje.