Hrášek beru na půlky, protože se rychleji rozvaří
Přes noc namočím, propláchnu a zaliji vodou tak, aby jí bylo dvakrát více než hrášku. Vařte v nesmaltované pánvi, dokud se úplně nerozvaří. A to je hodina a půl až dvě
V polovině vaření dosolíme podle chuti. Na úplný závěr máslo
Bílá myš Oracle (95729) Nemáte zač! Často vařím pro manžela. Miluje hudební kaši. Ještě jsem zapomněla napsat, pokud narazíte na nějaký nevařený hrášek, rozmačkejte ho mačkadlem na bramborovou kaši.Hodně štěstí!
Hrachová kaše
2 porce
Hrachová kaše – recept na tuto kaši mnozí znají a milují a příprava hrachové kaše od vás nebude vyžadovat velké úsilí.
Produkty (na 2 porce)
sušený vyloupaný hrášek 500 g
voda 1 l
sůl podle chuti
mletý černý pepř podle chuti
nebo bazalka podle chuti
Sušený hrášek namočte na 6 hodin do vody, propláchněte, přidejte osolenou vodu v poměru 1:2, dejte na mírný oheň a pevně uzavřete víkem. Vařte 50 minut. Po 20-25 minutách přidejte sůl. 1-2 minuty před odstavením z ohně můžete přidat nasekaný koriandr a kopr a poté slunečnicový olej.
Uvařený hrášek nasekáme. Pokud chcete, můžete přidat na kostičky nakrájené sádlo a cibuli. Dochutíme kořením (černý pepř nebo bazalka). Podáváme s kysaným zelím a opečenou klobásou.
Nyní víte, jak vařit hrachovou kaši, zbývá jen uvést to do praxe!
To je obtížné – nejprve je třeba hrášek, nejlépe drcený, namočit alespoň na den a poté vařit do měkka. Nezapomeňte na olej – dobrý rostlinný olej je fajn. Podle chuti je potřeba sůl.
Je to jednoduché. Je třeba vzít 1 hrnek hrášku, do jedné třetiny pánve zalít studenou vodou a vařit 20 minut.Pouze pánev musí být TLAKOVÝ HREJC!
Galina Nikitina Oracle (74877) Mám jednoduchý tlakový hrnec 2,5 litru, jakmile zapíská, vypnu ho, přijde sám. Pokud je tekutiny více než 2/3, když např. vařím maso, ze všech prasklin při varu vytéká voda. Ale hrachová polévka je skvělá, když přidáte kousek sádla a cibuli.
Hrášek – 300 gr.
Cibule cibule – 1 ks.
Mrkev – 100 gr.
Sladký pomerančový pepř – 1 ks.
Servelat klobása – 100-150 gr.
Sůl, pepř.
Hrášek na několik hodin namočte (2-3 hodiny). Naplňte ji 600 ml. vody, přiveďte k varu. Po varu vody snižte plamen a vařte na mírném ohni dalších 40 minut.Voda by se měla vařit na polovinu a hrášek by měl být dobře provařený.
Pomocí mixéru rozmixujte hrášek na kaši.
Cibuli nakrájíme nadrobno. Mrkev nastrouháme. Papriku a klobásu nakrájíme na kostičky. Na pánvi nejprve zpěníme cibuli, pak klobásu, poté přidáme papriku a mrkev a vše na mírném ohni dusíme asi 15 minut.
Kaši podáváme s restovanou náplní.
Dobrou chuť!
Rozdělený hrášek. Není potřeba nic namáčet, vařit alespoň 1-1,5 hodiny. 1 hodina je minimum, aby se předešlo známým problémům (nevařený hrášek hnije a způsobuje plynatost). Opláchněte, přidejte malé množství vody a vařte. Nejprve se pěna „chytne“. Poté necháme přejít varem a přilijeme STUDENOU vodu. To způsobí, že se hrášek rozvaří (a fazole také). Pokud máte, přidejte uzenou kost. A tak přidávejte studenou vodu na 1-1,5 hodiny, dokud se hrášek úplně nerozvaří. Do hotového přidáme olej, osolíme (když solíme hned, tak i když naklíčíme, nevyvaří se). Pořád to pepřím. Vše promíchejte a vychutnejte si jídlo.
Plné sklo
suchý hrášek, dva
sklenice vody, sůl,
Máslo.
příprava
hrachová kaše:
Před vařením kaše,
třeba hrášek
dříve
namočit. A co
delší čas
namáčení, tak
lepší. doporučuji
ráno namočit
hrášek večer
uvařit kaši. Před
namáčení, hrášek
důkladně opláchněte.
Naplňte ji vodou a
odstranit bobtnání
po dobu alespoň dvou hodin.
Další nabobtnalý hrášek
jednou opláchněte. Vyplnit
vody, na bázi
jednu sklenici hrášku,
dvě sklenice vody.
Vložte hrášek
dusit. Když voda
vaří redukují horkost
na minimum.
Hráchová kaše
vaří velmi horko
malý oheň.
Za 20-30 minut,
po začátku vaření,
Kaši můžete dosolit.
Nepřidávejte příliš mnoho soli
hrášek je velmi snadný
přesolit.
Doba vaření kaše
vysoce závislý na
doba trvání
namáčení a může
rozmezí od 20 do 50
minut. Míchat
vařený hrášek, popř
rozpadlo se a
se změnil na kaši
které chceme
uvař to, pak můžeš
dovařit.
Zbývá odpařit
přebytečná voda (pokud
Chcete hustší kaši?)
přidat smetanu
oleje A opatrně
rozdrtit kaši.
Hrachová kaše je hotová.
Vkládání kaše
desky, č
být chamtivý tohle
trochu lepší kaše
podjídat než
přejíst se Zvláště,
že jí to stačí
uspokojující. Sloužil jsem
kaše s řízky z
kuřecí prso
.
Dobrou chuť.
Goroshnitsa. Hrášek (rozpůlený) namočte na 2 hodiny. Smažte maso (kuřecí nebo vepřové), cibuli, mrkev. Osmaženou mrkev, cibuli, maso a hrášek pak vložíme do litinového kastrolu (pekáče). naplňte vodou, solí. Přidám i Rolton koření a vařím asi hodinu. vaří, snižte teplotu.
hrášek přes noc zalijte vodou, poté vodu slijte a propláchněte, vařte dvě hodiny, zalijte vodou, jakmile se hrášek uvaří, přidejte osmaženou cibuli a mrkev, můžete osmažit salsu. vyjde z toho hrachovka.
Vařte vodu, přidejte hrášek a sůl. Za míchání a pohybem ode dna přiveďte k varu. Odstraňte pěnu. Snižte teplotu na mírný plamen a přikryté vařte do měkka 1–1,5 hodiny. Doba vaření závisí na kvalitě hrášku. Když je hrášek uvařený, vypněte. Rozdrťte šťouchadlem na brambory nebo protřete kovovou síťkou. Přidejte máslo a máte hotovo. Velmi chutná kaše! Lze jíst se saláty, s masovou omáčkou. Vařte místo bramborové kaše.
