White Broadbreasted Turkey byl přijat do American Standard of Perfection v roce 1874. Byl získán křížením holandských a širokoprsých bronzových krůt. Nové plemeno nahradilo dříve rozšířeného širokoprsého bronzového krocana. V současnosti se jen ve Spojených státech ročně vychová a sní 87–90 milionů kusů tohoto ptáka.
Celkový dojem
Samice a samci mají známky sexuálního dimorfismu:
- rozdíl v hmotnosti;
- barva hlavy krůt je modrá, u krůt světle růžová;
- přítomnost červených korálů na krku krůt a kožovitý výrůstek nad zobákem;
- černý střapec na hrudi krůt.
Внешний вид
Samice a samci tohoto plemene mají společné vlastnosti:
- opeření těla je bílé;
- malá zaoblená hlava;
- řídké krční opeření v horní části;
- zobák je světle žlutý nebo světle růžový;
- plochý, široký hřbet, při podráždění konvexní;
- velká křídla;
- středně velký ocas, připomínající páva v podrážděném stavu;
- růžové, slabě opeřené nohy u samic, světle žluté u samců;
- Krůtí drůbež může mít čistě žluté chmýří nebo žluté chmýří s hnědými skvrnami.
Odchovat si plemeno sami doma je velmi obtížné. Vzhledem k velkému rozdílu hmotnosti je oplození samic samci obtížné a provádí se převážně uměle. Chov je možný dvěma způsoby:
- získávání jednodenních krůt v inkubátoru ze zakoupených vajec;
- nákup denních nebo 10denních krůt pro pěstování a výkrm.
Zvláštnosti pěstování:
- Za vhodné se považuje nákup 10denních krůt, kteří mají potřebnou ochranu proti nemocem.
- Krůty rychle rostou. Jak rostou, je nutné zvětšovat velikost kotce. Maximální plocha pro dospělého ptáka je 0.9 m2 na hlavu.
Hodnota:
- rychlý nárůst hmotnosti;
- velký denní přírůstek hmotnosti;
- nízká konverze krmiva – ne více než 3 kg na 1 kg živé hmotnosti;
- kvalitní pero.
Zápory:
- potíže s oplodněním samic samci;
- potíže při získávání násadových vajec doma;
- nízká produkce vajec;
- potřeba pečlivé péče o mláďata v prvních 6 týdnech života.
Plemeno je chováno pouze pro maso. Produkce drůbežích vajec je nízká. Chov plemene k produkci vajec není ekonomicky rentabilní. Vlastnosti plemene:
- Průměrný přírůstek hmotnosti může dosáhnout 150 g živé hmotnosti za den.
- Třetinu hmotnosti jatečně upraveného těla tvoří prsa.
- Výtěžnost masa je 78-80 % živé hmotnosti.
- Maso má dobrou chuť a používá se na smažení a pečení v troubě.
- Maso obsahuje 23-25% bílkovin v prsních svalech a 20% bílkovin v celém jatečně upraveném těle, hmotnost tuku nepřesahuje 10-12% z celkové hmotnosti jatečně upraveného těla.
K získání oplodněného vajíčka při domácím chovu plemene jsou zapotřebí zkušenosti majitele drůbeže s chovem drůbeže a pečlivá kalkulace nákladů na udržování chovné populace.
Obsah
Pro odchov mladých zvířat ve věku od jednoho do šesti týdnů je nutné vytvořit ptákům speciální podmínky z hlediska teploty, výživy, napájení a koupání. Obzvláště znepokojivá jsou karanténní opatření, která mají držet zakoupená mladá zvířata odděleně od vykrmovaných starších ptáků, aby se zabránilo šíření chorob. Vlastnosti rostoucích mladých zvířat:
- Američtí chovatelé doporučují vyrobit kulatý plod z lepenky s výškou stěny 45-50 cm Kruhový líheň nemá žádné „tmavé“ rohy, všechny krůty jsou rovnoměrně osvětleny a vyhřívány infračervenou lampou.
- Podestýlka v chovu by měla být suchá, skládající se z 5-10 cm vrstvy borových hoblin nebo sekané slámy.
- Chov musí mít vakuovou napáječku. Nedoporučuje se používat otevřené nádoby, kde by se krůty mohly utopit.
- Nedoporučuje se umisťovat mláďata do stejné místnosti s jinými ptáky.aby nedošlo k zavlečení infekce do drůbežárny spolu s mladými hospodářskými zvířaty. Mláďata, krmítka a napáječky musí být po vylíhnutí krůt dezinfikovány.
- Během procesu růstu mladých zvířat se doporučuje zalévat je v poměru 1 litr teplé vody na 25 krůt. Takové koupele by měly být uspořádány na síťovaných podlahách, aby nedošlo k namočení podestýlky.
Krůty starší 6 týdnů vyžadují mnohem méně pozornosti. Podmínkou vysokého váhového přírůstku je:
- podlahový chov drůbeže v uzavřených drůbežárnách:
- umělé osvětlení;
- pravidelné automatické větrání místnosti;
- tři jídla denně s automatickým podáváním krmiva;
- pití přes bradavkové napáječky;
- neustále obnovované stelivo;
- žádný stres.
Krmení
Krmení běžnými obilnými směsmi není schopno poskytnout majiteli maximální přírůstek hmotnosti, kterým je plemeno proslulé. Krůty potřebují kvalitní výživu s vyváženým poměrem vitamínů, bílkovin, tuků a sacharidů v krmivu.
Ke krmení krůt mladších 6 týdnů je potřeba použít krmivo Start s obsahem bílkovin minimálně 26-28%. Po 6 týdnech by měl být obsah bílkovin v krmivu alespoň 20 %.
Vysoké náklady na specializované krmivo od známých výrobců jsou kompenzovány vysokými náklady na jatečně upravená těla 6–7 tisíc rublů a vysokou poptávkou po mase během novoročních svátků.
Inkubace
Inkubace vajíček probíhá za normálních podmínek. Procento vylíhnutí krůt závisí na kvalitě oplozených vajec a podmínkách jejich dodání.
Nemoci
- Aspergillotoxikóza.
- Histomonóza.
- Newcastleská nemoc.
- Mykoplazmóza.
- havěť
- Infekční
- Ostatní
Škrkavky (helminti), které způsobují různá onemocnění a v důsledku toho vážné poruchy v těle ptáků
Fotogalerie
Recenze
Zpočátku mohou začátečníci čelit neúspěchům a potížím při výchově krocana, protože vyžaduje neustálou pozornost a může zemřít kvůli absurdní nehodě. Jednoho dne jsme málem přišli o téměř tři desítky drůbeže kvůli výpadkům proudu: lampy v odchovně přestaly fungovat a drůbeži začali mrznout. Uvařili vodu na sporáku a zabalili sklenice horké vody do novin a hadrů, aby se děti nepopálily a udržely se v teple. Už tehdy jsme věděli, že jakékoli podchlazení něžných dětí povede k jejich smrti. Krůty je třeba neustále sledovat a reagovat na jejich chování. Když je jim zima, dělají hluk a choulí se k sobě. Pokud jsou v drůbežárně přitlačeny na jednu stranu, pak je v místnosti průvan, musí se odstranit. Pokud se drží dál od lampy, pak je teplota příliš vysoká, a pokud jsou nacpané pod lampou, pak není dostatek tepla a lampu je třeba trochu snížit. A pokud jsou pohodlné, chovají se tiše, klidně jedí, pijí a spí.
Již několik let doma chováme masné krůty a krůty. Kvůli tomu opustili veškerou ostatní drůbež, protože tento obchod je nejvýnosnější. Můj manžel jim speciálně postavil stodolu 12 krát 6 metrů z kostek, vše zaizoloval, nainstaloval světlo a postavil dvě kamna. Čtvrtina stáje byla přidělena pro tři mláďata a krmnou kuchyni. Ve zbytku roku chováme dvě várky krůt po 50 hlavách. Myslím, že nejtěžší je péče o krůty. Jakmile zvlhne nebo zchladne, okamžitě nastává smrt. S jídlem problémy nemáme. Používáme krmiva PK-5 a PK-6. Určitě přidáváme premixy, naučili jsme se dělat bylinkové granule. Všechny náklady se rychle vrátí. Pro ty, kteří stále pochybují o jednání s krůtami, řeknu jednu věc – nebojte se. Uspěješ.
Předloni na jaře jsme zakoupili na testování desítku bílých širokoprsých ryb a hned jsme vzlétli. Manžel si vyrobil líheň ze 6 desek OSB, koupil infralampu, napáječky a plastová krmítka. Nejtěžší byla péče o krůty. Každé tři hodiny je museli krmit na budík, třikrát denně si museli ohřívat teplou vodu a doplňovat ji do misek na pití. Pokud se něco nesnědlo, musela se krmítka vypláchnout vařící vodou, aby se nerozšířila infekce. Všude byly rozvěšeny sítě proti muškám. Obecně bylo práce dost. Po odchovu byly krůty přemístěny do dřevěné stodoly. Manžel tam vyrobil jasné osvětlení podobné dennímu světlu pomocí 12 LED žárovek. Na stěny jsem pověsil plastové trubky s bradavkovými napáječkami. Krůty jsme krmili běžným krmivem pro brojlery, přidali jsme premixy a každý den jim podávali spoustu čerstvé trávy. V prvním roce jsme obdrželi téměř 150 kg masa a vše úspěšně prodali. Druhý rok na jaře jich vzali tři desítky a letos to dotáhli na padesát. Mohu říci, že toto podnikání je velmi výnosné a může to dělat každý, pokud není líný.
Pro začátečníky doporučujeme univerzální plemena, která se mezi drůbežáři dobře osvědčila a mají nejen vysokou užitkovost, ale vykazují i nenáročnost a přizpůsobení se různým klimatickým podmínkám. Například bílé širokoprsé krůty. Bez nadsázky se pěstují na všech kontinentech. Chov je možný doma a skutečné recenze jsou plné praktických informací, které budou zpočátku vynikajícím pomocníkem.
Původ
Historie bílých širokoprsých krůt začíná přibližně v polovině 60. let dvacátého století. Drůbežáři z USA jsou na svůj výběr právem hrdí. Protože doslova během 10 let udělali skutečný průlom – byli přivezeni na území Sovětského svazu. O evropských zemích není třeba mluvit, tam jsou neméně oblíbené.
Plemeno v sobě spojuje nejlepší vlastnosti bílého holandského krocana a bronzového širokoprsého. Výsledná hospodářská zvířata mají kromě vysokých užitkových vlastností i efekt heterózy. Bílí širokohrudí jsou široce používáni pro chov nových plemen. Na jejich základě vznikají raně dozrávající hybridy a křížence. Mezi nejoblíbenější patří brojlerové krůty BIG 6, Victoria, Universal a Grade Maker.
Popis a charakteristika produktivity
Název Bílé širokoprsé krůty plně odráží vlastnosti plemene. Jejich popis musí začínat barvami. Krůty se vyznačují hustým, lesklým sněhově bílým peřím. Na hrudi mají zpravidla černou skvrnu – „medailon“.
Krůty mají oválné tělo, s tělem orientovaným svisle nahoru. Charakteristickým znakem je mohutný hrudník. Je široký a dobře definovaný. Končetiny jsou silné, hladké, tmavě růžové barvy. Nohy jsou široce posazené.
V rámci plemene existují tři typy bílých širokoprsých krůt:
- Snadný. Jsou lehké. Dokonale se přizpůsobí jakýmkoli životním podmínkám. Krmení a péče o ně není náročná. Obvykle krůty nepřesahují 9 kg a krůty – 6 kg. Krůtí drůbež ve věku 13 týdnů dosahuje 3,8 kg.
- Průměrný. Rozměry samců jsou v rozmezí 15–17 kg, samice 6–7 kg. Tříměsíční krůta váží asi 4 kg.
- Těžký. Největší jsou bílé širokohrudí. Při intenzivním krmení váží krůta přes 20 kg (rozmezí 22–25 kg). Krůta – více než 10 kg. Ve třech měsících můžete kontrolou hmotnosti krůt získat více než 5 kg živé hmotnosti.
Již ve dvou měsících věku lze krůtí drůbež používat na maso. Živá hmotnost se obvykle pohybuje v rozmezí 2–2,3 kg.
Optimální doba údržby je cca 100 dní. V tomto případě přináší krmení a péče o krůty maximální ekonomický přínos.
Bez ohledu na typ je bílá širokoprsá krůta vynikající nosnicí. Za rok snese jedna samice 90–120 vajec o průměrné hmotnosti do 80 g. Barva vajec je žlutohnědá, s tmavými skvrnami.
Krůty bílého širokoprsého plemene mají řadu předností, díky kterým se staly tak populárními po celém světě:
- Všestranná produktivita. Krůty kromě velké tělesné hmotnosti také dobře snášejí vejce.
- Krůtí plemeno se snadno přizpůsobuje různým klimatickým podmínkám. Můžete najít recenze od farmářů, kteří potvrzují možnost chovu ptáků v nevytápěných drůbežárnách ve středním Rusku.
- Bílí se širokým hrudníkem mají vysokou míru rané zralosti.
- Krůty se doma dobře rozmnožují.
Mezi nevýhody lze jmenovat pouze heterogenitu populace v důsledku křížení krůt různých typů. To ale do značné míry závisí na bezúhonnosti prodejce. Při nákupu násadových vajec nebo mláďat do chovu se proto ujistěte, že má farma patřičné doklady.
Obsah
Bílá širokoprsá krůta je samozřejmě umístěna jako poměrně nenáročný zástupce plemene, který se dobře přizpůsobuje různým klimatickým podmínkám.
Základní pravidla pro chov všech krůt jsou však přibližně stejná:
- Při vytváření stáda pro další chov musíte použít jednoduché pravidlo: chovat maximálně 40 samic, což představuje v průměru asi 5 krůt. Plemeno se dobře rozmnožuje.
- Bílí širokoprsí ptáci musí mít k dispozici velkou, teplou drůbežárnu. Musí být udržována na konstantní teplotě. Navzdory skutečnosti, že existují recenze o chovu krůt bez vytápění, pro dosažení zaručených výsledků je třeba udržovat teplotu alespoň +17 °C. Krůty budou obecně potřebovat mláďata s teplotou vyšší než +30 °C. Zajistěte umělé osvětlení, řízené větrání a absenci průvanu. Zvláštní pozornost je věnována podestýlce – musí být hygroskopická (piliny, seno, sláma), aby byla zachována suchost a čistota.
- Chůze. Na rozdíl od těžkých kříženců musí mít bílý širokoprsý možnost pastvy v dávce 1 m 2 pro každého dospělého jedince. Pokud se krůty nemohou pohybovat, tloustnou. V tomto případě musí být prostor pro vycházky oplocen poměrně vysokým plotem – širokoprsí bílí dobře létají.
Drůbežárna by měla být vybavena zařízením odpovídajícím potřebám krůt. A to:
- hřady ve výšce do 0,8 m od úrovně podlahy. Každá krůta by měla být alespoň 0,4 m široká. Vícepatrová bidla jsou umístěna ve svislé vzdálenosti asi 0,6 m a spojují je žebříkem. Při výběru materiálů věnujte pozornost: Bílé širokoprsé krůty jsou poměrně masivní krůty, příčky musí být spolehlivé;
- Plemeno se také používá k produkci vajec. Proto je důležité vybavit dům hnízdy. Není třeba je instalovat na mladé bílé širokoprsé, to lze provést několik týdnů před pubertou. Jedna stačí pro pět krůt. Hnízda by měla být velká (alespoň 60*60 cm) a umístěná ve výšce (do 25 cm). Optimální tvar je krabice, otevřená od vchodu, s boky a slámou na dně;
- Krmítka a napáječky musí být umístěny dostatečně vysoko, přibližně ve stejné úrovni jako hřbet krůt. Tím se zabrání ztrátám krmiva a rozstřikování vody, která by měla být neustále k dispozici. Plocha krmítek a počet napáječek musí být vypočteny tak, aby bílý širokohrdý netlačil: od 20 cm pro krmení a od 4 cm pro pití;
Krmení
Bílé širokoprsé krůty v závislosti na typu vykazují vynikající přírůstek hmotnosti. K dosažení takových výsledků je však nesmírně důležité správně organizovat krmení a péči.
Samozřejmě, že doma není vždy možné použít speciální krmivo pro krůty. V tomto ohledu je chov bílých širokoprsých mnohem výnosnější ve srovnání s průmyslovými kříženci masa, u kterých je nepravděpodobné, že by přibíraly na váze obilných směsí.
K položení pevných základů imunitního systému krůt, uvolnění jejich růstového potenciálu a zajištění rozvoje je třeba krůtí kuřata v prvních 2-3 týdnech života krmit vyváženým krmivem. Postačí startér nebo kombinace předspuštění a spuštění. Poté můžete postupně přejít na obilné směsi sestavené samostatně. Pokud si však nejste jisti, že dokážete zvolit správný poměr živin a potřebných doplňků, je lepší tuto záležitost svěřit profesionálům. Jinak je nepravděpodobné, že by bílá širokohrudá jatečně upravená těla dosáhla stavu.
Přibližná strava pro krůty by měla vypadat takto:
- Kukuřice (30 %).
- Pšenice (20 %).
- Ječmen (15 %).
- Slunečnicová mouka (5 %).
- Hrách (5 %).
- Rybí a masokostní moučka (2 %).
- Pšeničné otruby (5,4 %).
- Kvasinky (4 %).
- Mouka z vojtěšky (5 %).
- Křída nebo mušle, kostní moučka (po 3 %).
- Sůl 0,5 %.
Nezapomeňte do svého jídelníčku zařadit vitamínové a minerální premixy obsahující esenciální aminokyseliny a tuky.
Pro účely prevence, dle doporučení veterinářů, by měla být krůta, potažmo dospělá krůta léčena antibiotiky.
Pro zlepšení chuti masa lze do stravy bílých širokoprsých krůt zařadit šťavnaté jídlo: zelená tráva, strouhaná čerstvá a vařená zelenina. Krmí se v první polovině dne, aby bylo možné kontrolovat reakci ptáků.
Hlavní důraz při chovu krůt na maso by měl být kladen ve prospěch krmiva s vysokým obsahem bílkovin.
Při chovu chovných ptáků se doporučuje dodržovat střídmost a nedovolit příliš rychlý růst nebo obezitu.
Při krmení krůt je jim poskytována potrava minimálně 8x denně. Dospělé krůty postačí krmit třikrát denně. Během aktivní fáze reprodukčního období se počet krmení zvyšuje až 5krát. Čistá čerstvá voda je volně k dispozici.
Bílý širokoprsý krocan je plně dospělý ve věku kolem devíti měsíců. Samice začnou klást vajíčka a to po dobu nejméně šesti měsíců. Někdy doba produkce vajec trvá 8 měsíců.
Nejlepší míru oplodnění vykazují bílé širokoprsé krůty světlého a středního typu – 80–90 %. Líhnutí krůt přitom dosahuje 75 %. Těžký typ se doporučuje uměle oplodnit: pro příliš velké samce není snadné tuto roli zvládnout. Krůta je navíc poloviční. Aby se předešlo zranění, musí tento proces probíhat za účasti člověka.
Krůty se projevují jako dobré slepice, jako učitelé odvádějí vynikající práci. Krůtí drůbež díky tomu sílí a je zdravější. Ale i když se mláďata vylíhnou v inkubátoru, mají dobrou míru přežití. Při správném krmení a péči dosahuje bezpečnost mladých bílých širokoprsých zvířat 100%.
Krůty jsou chovány v chovu po dobu až tří týdnů. Tři dny po vylíhnutí mají v plodišti teplotu +31. +33°C a nepřetržité osvětlení. Teplota se postupně snižuje a světla se vypínají s přihlédnutím k přirozeným cyklům. Již ve dvou týdnech potřebuje bílý širokohrdý +28…+30°C. Ve 3 týdnech – +26…+28°С. Krůty starší 35 dnů se chovají při teplotě +17… +19°C.
Krůtí drůbeži jsou v raných fázích života zcela nezávislí. Je nutné jim poskytnout včasné krmení a péči, pak s nimi nebudou žádné problémy. Při výběru krmítek a napáječek však dávejte pozor: u mláďat bílých širokoprsých je zrohovatělá tkáň na zobáku značně zranitelná. Volba by proto měla být provedena ve prospěch silikonového nádobí.
Je bezpodmínečně nutné sledovat čistotu mláďat: podestýlku vyměňte včas, aby krůty neonemocněly.
Ne každý si troufne mít na dvorku krůty. Nicméně, White Broad-breasteds jsou ideální pro použití v domácnosti. Krůty si rychle zvyknou na podmínky zadržení a přilnou k majiteli. Jen s trochou snahy vám poskytnou to nejkřehčí maso a lahodná vejce.
