Uveďte recept na lák na nakládaná rajčata na 1 litr vody – kolik soli a octa? 9 %. Pouze vlastní recepty.
SLADKÁ RAJČATA:
lák: na 1 litr vody 6 lžic cukru 1 lžíce soli 1 lžička 70% octa (9% 8 lžiček) rajčata dát do sklenic, posypat česnekem, koprem, lístky rybízu, kuličkami pepře, zalít vroucí vodou, po 15 minutách sceďte do pánve, udělejte solný roztok, nalijte na rajčata a srolujte! Vyzkoušejte, rajčata jsou velmi chutná
Rajčata s řepou
Do třílitrové sklenice přidejte polovinu rajčat,
pak 2 malé cibule
1 mrkev nakrájená na plátky
1 plátky jablka
4-5 plátků řepy
a naplňte sklenici až po vrch rajčaty
Naplňte nádobu vroucí vodou po dobu 20 minut, poté vodu slijte a naplňte solným roztokem
na 3 litrovou nádobu
1,5 litrů vody
1 vrchovatá lžíce soli
150 gr cukr
80 g 9% octa
srolovat, převrátit, zabalit.
přidejte jakékoli koření, které máte rádi (kopr, petržel, třešňové listy a listy rybízu)
DOBROU CHUŤ!! !
RAJČATA VE VLASTNÍ ŠŤÁVANĚ
rajčata rozdrťte přes mlýnek na maso, 2 litry rajčat
2 lžíce soli
4 lžíce cukru
Tato náplň vystačí na 3 litrovou zavařovací sklenici
Náplň dáme na oheň, přidáme 2 kousky nakrájené papriky, 4 stroužky česneku. Umístěte rajčata do sklenice. zalijeme vařící vodou po dobu 30 minut, scedíme a naplníme vařící zálivkou a do každé sklenice přidáme 1 lžičku 70% octa, svineme a zabalíme. Nejchutnější je náplň s pepřem a česnekem. !
RAJČATA S ČESNEM (RECEPT JE UVEDEN ZDE NA STRÁNCE) VELMI CHUTNÉ
NA 3LITROVOU JAR (1 l VODY)
PEDUL RAJČAJE MĚLCE SEŘEJTE ŠIŽKOU. ČESNEK NAKRÁŽENÝ NA LÁSKY (STROUČEK NA ASI 4 DÍLY, ZÁLEŽÍ NA VELIKOSTI) A DO RAJČE NATLAČTE HODINY ČESNKU. DO NÁDOBY HRAJEME 1 BOČKOVÝ LIST, 3-4 HŘEBÍČKY, 3-4 HRÁŠKY ALLSPIER, 5-6 HRÁCHŮ. ČERNÝ PEPŘ. 2-3 LÍSTKY MÁTY, Skořice NA HORKU NOŽE. VLOŽTE RAJČATA DO NÁDOBY A ZALIJTE VAŘÍCÍ VODU NA 5-7 MINUT. VODU SPOJETE, VAŘTE, DO VAŘÍCÍ VODY PŘIDEJTE 1 SKLENKU. CUKR A JEDNA A PŮL LÉVICE SOLI. 1 MALOU PAPRIKU, POTOM PŘIDEJTE 1 TABULKU DO NÁDOBY. LŽIČKU OCETOVÉ ESSENCE ZALIJTE VAŘÍCÍ SOLÁNKOU, SROJTE A DEN ZAHREJTE.
CHUŤ:
3 kg rajčat
1 kg pepře
1 lžíce cukru
3 lžíce soli
3-4 hlavy česneku
2 feferonky bez semínek (pokud nemáte rádi pikantní, nepřidávejte)
0,5 lžíce oleje
rajčata dáme přes mlýnek na maso a 10 minut povaříme, papriku oloupeme a také přes mlýnek na maso, přidáme k rajčatům a vaříme 15 minut, přidáme sůl, cukr, česnek, máslo, 10 minut povaříme, přidáme bylinky ochutnejte a dalších 5 minut srolujte, zabalte
pikantní zimní salát:
4,5 kg rajčat
9 žárovky
1 feferonka (pokud ji nemáte rádi pikantní, můžete ji vynechat)
1,5 lžičky mletého černého pepře
1 banda petrželky
2 lžíce soli
200 gr cukr
1 lžíce octa 70%
vše nakrájejte, dejte do hrnce, přiveďte k varu a vařte 1 hodinu
5 minut před koncem vaření přidejte ocet, nalijte do sklenic a srolujte.
SVOU MYSL BUDEŠ JÍST, JAK JE CHUTNÁ. !
Říká se tomu salát, ale pro mě je to spíš omáčka, používám ji všude.
nejrůznější
marináda: na 1 litr vody
4 lžíce cukru
1,5 lžíce soli
1 lžička octa 70%
Marináda je univerzální, já jdu na rajčata. K okurkám a paprikám přidávám také zelí, je to velmi, velmi chutné! Hodně štěstí!! !
rajčata s cibulí
rajčata nakrájejte napůl, velká na čtyři části, cibuli nakrájejte na kolečka a vše dejte ve vrstvách do sklenice
marináda na 1 litr vody
2 lžíce cukru
1 lžička soli
kuličky pepře podle chuti
Vroucí marinádu nalijeme do sklenice, každou sklenici zalijeme 1 lžící slunečnicového oleje a sterilujeme 10 minut. , zalijeme 1 lžičkou 9% octa a srolujeme, zabalíme.
co není jasné, napište
Mám recept na 1,5 litru vody – 2 lžíce soli, 3 lžíce cukru, 3 lžíce octa na 3 litrovou zavařovací sklenici s víčkem.
Recept na nakládaná rajčata
Existuje obrovské množství receptů na přípravu rajčat na zimu. Při skladování přípravků na zimu v městském bytě je stále nejpohodlnější nakládání rajčat. Dlouholeté zkušenosti s mořením rajčat ukazují, že v tomto případě je nejjednodušší a nejspolehlivější a nejchutnější metoda.
Pro nakládání červených rajčat je lepší vybrat ta nejmenší, nejlépe stejně velká.
Litrové sklenice dobře opláchněte a osušte na slunci. Pokud chcete, můžete to sterilizovat, ale já to nedělám.
Umístěte snítky kopru na dno nádoby; Je žádoucí, aby „deštníky“ měly hnědá semena. Poté rozložte rajčata ve vrstvách, co nejblíže k sobě. Mezi rajčata vložte oloupané stroužky česneku. Můžete si vzít hodně česneku, nebude to moc.
Nyní musíte připravit lák. K tomu svařte vodu se solí, pepřem, 2 bobkovými listy a 10 zrnky černého pepře. Na 1 litr vody 2 lžíce soli a 2 lžíce cukru.
Rajčata ve sklenicích zalijte vroucím nálevem a uzavřete víčky. Na vrch sklenice můžete nalít lžičku octa.
Dříve jsem sklenice pasterizoval (10 minut ve vroucí vodě), ale teď to nedělám, protože sklenice skladuji v lednici.
Jednoduché a super chutné – spolknete jazyk! Příprava nakládaných rajčat v litrových sklenicích na zimu nebude složitá a výsledek vás jistě potěší za dlouhých zimních večerů. Tento přípravek je dobrý jak samotný, tak i jako doplněk k masitým pokrmům. Zkus to!
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Jak naložit sladká rajčata a cibuli v litrových sklenicích na zimu? Připravte si suroviny podle seznamu. Můžete nakládat rajčata jakéhokoli stupně zralosti (červená, hnědá nebo zelená), hlavní věc je, že zelenina je celá a není zkažená. Pro litrovou nádobu musíte vzít ovoce malé velikosti a se silnou kůží.
Krok 2:
Rajčata důkladně omyjte, do každého plodu udělejte párátkem důlek v místě, kde je stopka připevněna, aby na nich slupka při přelévání vroucí vodou nepraskla. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Česnek oloupeme a nakrájíme na velké kousky.
Krok 3:
Zeleninu pro moření důkladně omyjte a osušte.
Krok 4:
Sklenice pro přípravu musíte předem sterilizovat. Sklenice umyjte roztokem sody a sterilizujte jakýmkoliv vhodným způsobem. Více o tom, stejně jako o dalších zajímavých informacích o konzervaci, se dočtete v článcích, na které odkazuje konec receptu.
Krok 5:
Umístěte zeleninu na dno nádoby, přidejte několik kousků česneku a cibule. Nahoru položte rajčata, zelenina by měla být pevně zabalena. Sklenice naplňte rajčaty až po ramena. V rychlovarné konvici nebo jiné nádobě dejte vařit vodu. Nalijte vroucí vodu do sklenice s rajčaty. Je třeba nalít horkou vodu tenkým proudem a pokusit se ji dostat do středu, aby sklenice nepraskla z vařící vody. Sklenice s rajčaty zakryjte čistými víčky a nechte 10-15 minut.
Krok 6:
Poté slijte vodu ze sklenic do smaltované pánve. Přidejte cukr, sůl, bobkový list a přiveďte vodu k varu a míchejte lžící, dokud se prášek úplně nerozpustí. Když se marináda vaří, nalijte do ní stolní ocet, nechte znovu vařit a vypněte oheň.
Krok 7:
Rajčata ve sklenicích přelijeme vařící marinádou. Sklenice s víčky srolujte, otočte dnem vzhůru a nechte přes noc při pokojové teplotě, dokud zcela nevychladnou. Skladujte obrobky na chladném místě. Dobrou chuť!
Jak vypočítat počet plechovek, proč plechovky explodují a jak se tomu vyhnout, stejně jako tajemství a life hacky, přečtěte si článek o přípravách na zimu.
Jak správně sterilizovat sklenice na polotovary, proč to vůbec dělat, která metoda sterilizace je nejspolehlivější a nejpohodlnější, přečtěte si v tomto článku.
Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.
