Třezalka je užitečná bylina s bohatým biochemickým složením, která se v alternativní medicíně používá již po staletí. Tato rostlina má protizánětlivé, antimikrobiální a dezinfekční účinky, urychluje hojení ran a posiluje imunitní systém. Léčivé byliny lze připravit pro budoucí použití a poskytnout rodině užitečné přírodní suroviny na několik let. Ale aby byly zachovány všechny léčivé vlastnosti, je třeba vzít v úvahu, kdy sbírat třezalku, jak to udělat správně a jak nejlépe rostlinu sušit.
Jak třezalka vypadá a kde roste?
Třezalka tečkovaná je rostlina rozšířená téměř všude. Vyskytuje se na polích, loukách, okrajích lesů a podél cest. Mnoho letních obyvatel čelí vzhledu třezalky ve svých zahradách a zahradách.
Této rostliny existuje více než 10 druhů, ale k léčbě se sbírá pouze třezalka tečkovaná.
Tuto vytrvalou bylinnou rostlinu lze identifikovat podle následujících znaků:
- Tráva má dlouhý a tenký kořen s mnoha postranními výhonky.
- Výška keřů může v závislosti na oblasti růstu dosáhnout 50-100 cm.
- Lodyhy jsou vzpřímené a mohou mít různé barvy – hnědohnědou, načervenalou, světle nebo tmavě zelenou.
- Listy jsou podlouhle vejčité, oválného tvaru s velkým počtem „průsvitných“ otvorů.
- Délka listových desek je až 4-5 cm, jsou pokryty četnými žilkami tmavého nebo světlého odstínu.
- Květenství jsou umístěna na vrcholcích stonků, vyznačují se hroznovitým tvarem. Průměr květů je až 3-4 cm.
- Okvětní lístky třezalky mají sytý zlatožlutý odstín.
- Po dokončení kvetení se tvoří plody – malé krabice se semeny.
Pro terapeutické a profylaktické účely můžete používat pouze trávu nasbíranou v oblastech šetrných k životnímu prostředí. Třezalka má tendenci absorbovat toxické látky z půdy a vzduchu, takže sběr léčivé rostliny by měl být prováděn mimo dálnice, průmyslové podniky, skládky a hřbitovy.
Vyberte čas
Na čaj a léčivky se používají pouze vrchní části výhonků s květenstvím o délce nejvýše 25-30 cm.Díky tomu lze léčivku sbírat během léta vícekrát.
Hlavní známky toho, že trávu lze sklízet na zimu:
- rostlina je zdravá, bez stop plísně, hniloby nebo poškození hmyzem;
- zelení je šťavnaté, bohaté barvy;
- od rozkvětu poupat neuplynuly více než 3-4 dny;
- Některá zavřená poupata zůstávají na keři;
- počet otevřených květů by měl přesáhnout 50 %.
Chcete-li zachovat prospěšné vlastnosti třezalky, musíte vzít v úvahu, který měsíc její stonky a květy obsahují největší množství užitečných látek. Rostlina se sklízí pouze v období aktivního kvetení – právě v této době rostlina obsahuje maximální koncentraci biologicky aktivních látek.
Při sběru třezalky je třeba vzít v úvahu klimatické vlastnosti regionu. Ve středním Rusku rostlina začíná kvést v červenci, v jižních oblastech o 2-3 týdny dříve, v severních oblastech později. Nejčastěji se třezalka sklízí od poloviny června do prvních srpnových dnů.
Pravidla shromažďování
Pro zachování prospěšných vlastností rostliny je velmi důležité ji správně připravit. Při sběru trávy je třeba zvážit několik nuancí:
- Ke sběru se používají pouze vrcholy stonků delší než 30 cm.
- Třezalka má dosti silnou a tuhou nať, proto je nejvýhodnější ji stříhat ostrým nožem nebo zahradními nůžkami.
- Abyste zachovali rostlinnou populaci, nikdy byste neměli vytrhávat stonky spolu s kořeny.
- Sbírat třezalku byste měli chodit pouze za suchého teplého počasí. Vlhká rostlina začne rychle hnít a nemůže úplně vyschnout.
- Třezalku je vhodné sbírat až po 12. hodině, kdy kapky rosy na jejích listech zcela zaschnou.
- Bylinkáři a léčitelé na Rusi věřili, že největší moc má na Ivan Kupala třezalka, a tak byl sběr léčivky proveden 7. července.
Po sběru je potřeba třezalku řádně dopravit na místo sušení. Chcete-li to provést, je nejlepší položit jej na velký kus látky nebo prostěradla a přemístit, přičemž dávejte pozor, abyste ho nezlomili nebo nepomačkali.
Způsoby sušení rostlin
Třezalku je nutné ihned po sběru sušit. Trávu nelze skladovat, protože již 5-6 hodin po řezání stonků v nich koncentrace užitečných látek znatelně klesá.
Trávu můžete sušit různými způsoby – v přírodních podmínkách pomocí trouby, mikrovlnky nebo speciální elektrické sušičky.
Nejprve je potřeba připravit suroviny k sušení – roztřídit, zbavit suchých, oslabených a polámaných stonků a různých odpadků. Trávu byste neměli mýt, protože na ní zůstanou kapky vlhkosti, které nedovolí rostlině úplně vyschnout.
Existují dva způsoby, jak sušit rostlinu přirozeně:
- Ve svazcích – svažte 5-8 stonků do malých svazků, poté je zavěste květenstvím dolů na čerstvý vzduch. Třezalku nesušte na přímém slunci, nejlépe pod širákem, na dobře větrané půdě nebo balkonu.
- Volně – nasbíranou třezalku rozprostřete v tenké rovnoměrné vrstvě na čistý papír nebo bavlněnou látku. Ráno a večer nezapomeňte suroviny promíchat – usuší se tak rychle a rovnoměrně.
Úplné vysušení rostliny bude trvat 7-10 dní – záleží na povětrnostních podmínkách. Chcete-li zkontrolovat připravenost bylinky, je třeba promnout stonek třezalky v dlani – pokud se s hlasitým prasknutím zlomí, surovina je hotová. Pokud se elasticky ohne, rostlina ještě nevyschla.
K sušení nasbírané třezalky můžete použít elektrickou sušičku ovoce nebo klasickou troubu. Tento způsob sušení výrazně šetří čas, ale zachovává podstatně méně živin než přirozené sušení rostliny.
Při použití elektrické sušičky a trouby je hlavním pravidlem nespalovat trávu vysokou teplotou. Neměla by být vyšší než +40-50°C. Při sušení v troubě je třeba bylinku nasypat v tenké vrstvě na plech a nechat pootevřená dvířka – tím se zajistí přístup kyslíku. V tomto případě nebude úplné vysušení třezalky trvat déle než 5-8 hodin.
Fermentace pro čaj
Důležitou fází při přípravě třezalky na chutný a zdravý čaj je její fermentace. Jde o proces oxidace a vadnutí jejích listů a stonků, při kterém probíhají chemické procesy, které přeměňují složité škroby a další látky do lehce stravitelných forem.
Technologie domácího kvašení třezalky:
Kdy můžete sbírat kopřivy?
- Vložte čerstvý rostlinný materiál do odolného plastového sáčku. Uvolněte z ní vzduch, dobře ji zavažte a nechte na slunci uschnout. Nezapomínejte trávu pravidelně promíchávat a obracet.
- Po 4-6 hodinách protřete sušenou rostlinu v dlaních nebo projeďte mlýnkem na maso bez nožů. Z rostliny musíte uvolnit šťávu.
- Poté umístěte třezalku ještě na několik hodin pod sluneční paprsky, aby zoxidovala. Tráva by měla ztmavnout a její aroma zintenzivnit.
- Rostlinné suroviny nasypeme na plech a vložíme do trouby na 40°C. Nechte dveře otevřené.
- Místo v troubě můžete třezalku sušit na balkoně nebo verandě pod baldachýnem, surovinu pravidelně obracejte.
Aby měl čaj zlato-jantarový odstín, musí být sušen ne déle než 1,5-2 hodiny, červenohnědý – 24 hodin
Opatrování
Sušené bylinky je vhodné skladovat v dřevěných nebo kartonových krabicích. Při použití dřevěných nádob je vyložte čistými listy papíru.
Sušenou rostlinu lze skladovat v malých sáčcích vyrobených z chintzu, bavlny, lnu nebo jiné přírodní tkaniny. Sušenou třezalku můžete také rozemlít na prášek a nalít do skleněných nádob s hermeticky uzavřenými víčky.
Nádoba s třezalkou by měla být umístěna na tmavém a suchém místě s pokojovou teplotou a průměrnou vlhkostí. Při dodržení těchto pravidel lze třezalku uchovávat až 3 roky bez ztráty léčivých vlastností.
Zárukou zachování blahodárných vlastností třezalky je důsledné dodržování všech pravidel – čas a místo sklizně, sušení a fermentace rostliny
Užitečné tipy
Tip 1
Při sběru třezalky je třeba dbát na to, aby byly všechny květy na stonku otevřené.
Tip 2
Při sběru třezalky je důležité ji nezaměnit s jinými rostlinami. Chcete-li přesně určit, měli byste pupen nebo květ třít prsty – budou tmavě červené.
Často kladené dotazy
V jakých formách se třezalka používá?
Ze sušené třezalky se připravují odvary, nálevy, lihové tinktury, čaje.
Užívá se perorálně při zažívacích potížích, cystitidě, nespavosti a jako celkové tonikum.
Odvar se používá v kosmetologii k otírání obličeje a oplachování vlasů.
Lihová tinktura se používá ke kloktání při nachlazení, při zánětech dásní, k léčbě ran a odřenin a užívá se perorálně jako sedativum.
Bylinné čaje se vaří z třezalky s přídavkem máty, lípy a šípků, takové nápoje posilují imunitní systém a pomáhají odbourávat stres.
Nálev se užívá perorálně při zažívacích potížích, cystitidě, nespavosti a jako celkové tonikum. Lihová tinktura se používá ke kloktání při nachlazení, při zánětech dásní, k léčbě ran a odřenin a užívá se perorálně jako sedativum. Odvar se používá v kosmetologii k otírání obličeje a oplachování vlasů. Bylinné čaje se vaří z třezalky s přídavkem máty, lípy a šípků, takové nápoje posilují imunitní systém a pomáhají odbourávat stres.
Pro koho je třezalka kontraindikována?
Nedoporučuje se užívat třezalku jako lék při vysokém krevním tlaku, při užívání antikoncepce, po transplantační operaci nebo při přecitlivělosti pokožky na ultrafialové paprsky.
V tomto článku probíráme třezalku – jak ji sušit na sporáku a v místnosti. Prozradíme vám, kdy a jak léčivou rostlinu sbírat. Dozvíte se, jak a v čem jej skladovat.
Kdy a jak sbírat třezalku na sušení
Aby si třezalka, která má velké množství léčivých vlastností, plně zachovala své kvality, je potřeba vědět, jak ji správně sbírat. Rostlina se používá k léčbě a prevenci široké škály nemocí. Jakékoliv léčivé bylinky včetně třezalky je nutné nejen správně sbírat, ale také sušit. Jen za těchto podmínek si třezalka nasbíraná k sušení zachová léčivé složky po celou zimu.
Správně usušenou třezalku lze skladovat až 3 roky. V závislosti na regionu začíná sběr třezalky od druhé poloviny června do konce července – začátku srpna.. Za příznivých povětrnostních podmínek lze třezalku sklízet dvakrát za sezónu, to znamená, že třezalku je nutné znovu sbírat k sušení v září až říjnu.
Při sklizni třezalky dbejte na stav rostliny – ideální stav je, když většina květů již odkvetla a na rostlině je mnoho zelených listů. Při sběru třezalky k dalšímu sušení seřízněte nať rostliny ve výšce 25-30 cm Báze natě třezalky je příliš drsná a není vhodná ke sklizni. Pokud navíc rostlinu seříznete až ke kořenům, nemusí se do další sezóny vzpamatovat a budete muset hledat nová místa.
Třezalku na sušení sbírejte pouze za slunečného počasí, daleko od znečištěných dálnic, prašných měst a průmyslových podniků.. Ideální doba je mezi polednem a 3:XNUMX. V tomto období již zpravidla není na listech ranní rosa. Také byste to neměli dělat po dešti, kdy je ve vzduchu velká vlhkost. Po rozřezání rostlinu vložte do látkových sáčků, aniž byste ji příliš lisovali nebo zhutňovali.
Jak sušit třezalku doma
Třezalku je třeba sušit na čaj do 5-6 hodin po nakrájení. Existuje několik způsobů, jak doma sušit třezalku. Pokud máte sporák, můžete na něm sušit třezalku. Tato metoda je nyní dostupná jen málo lidem, protože ani ve vesnicích nezůstaly prakticky žádné ruské kamna. Druhá a třetí možnost jsou dostupnější – sušit třezalku na čerstvém vzduchu nebo v místnosti.
Chcete-li sušit třezalku doma, musíte rostlinu rozložit v tenké, volné vrstvě. Někdo to váže do trsů, ale to je špatně – při sušení třezalky tímto způsobem se většina jejích užitečných složek ztrácí. Před přípravou třezalky na zimní čaj ji nezapomeňte vytřídit a odstranit poškozené listy a květy. Suroviny umístěte na zastíněné, dobře větrané místo. Ideální je k tomu venkovní baldachýn nebo altán.
Pokud je čas na sběr třezalky brzký podzim, pak je dobrým místem k sušení domácí půda nebo půda. Obyvatelé bytů tento luxus nemají, takže využijte balkon. Když budete sušit třezalkové listy nebo květy, dbejte na to, aby nebyly vystaveny přímému slunci a aby byl dobrý přístup vzduchu – v tomto období nechte otevřená okna.
Můžete se zeptat, jak dlouho třezalku sušit. To vše je přísně individuální, protože záleží na roční době, kdy se třezalka na čaj sklízela, a na povětrnostních podmínkách. Za slunečného suchého počasí jsou suroviny hotové za pouhých 5-6 dní. V některých případech to může trvat až 2-3 týdny. Připravenost suroviny je dána křehkostí stonků. Pokud jsou úplně suché, pak se stonky při ohýbání zlomí, pokud se ohýbají, musíte počkat o něco déle.
Obyvatelé bytů si také mohou zvolit sušení třezalky pro další přípravu a skladování v troubě. Ujistěte se, že teplota nepřesahuje 40 C.
Jak uchovávat třezalku tečkovanou
Jakmile je třezalka usušená, je důležité zachovat všechny její prospěšné vlastnosti. K tomu usušenou třezalku skladujte v plátěných nebo papírových sáčcích na dobře větraném místě. Vzhledem k tomu, že rostlina je poměrně vysoká, můžete ji předem nakrájet.
Pokud jsou všechny fáze přípravy provedeny správně, příznivé vlastnosti rostliny jsou zachovány po dobu 3 let. Ze surovin si můžete vyrobit nejen bylinkové čaje, ale i zdravé odvary, nálevy a tinktury.
Pro více informací o třezalce se podívejte na video:
Co si pamatovat
- Pokud se rozhodnete sbírat si třezalku na sušení, zvolte suché počasí. Je lepší to udělat po obědě, když padne ranní rosa.
- Doba schnutí bude záviset na podmínkách, ve kterých to uděláte. Pokud rostlinu sušíte venku za suchého větrného počasí, bude surovina hotová za pouhých 5-6 dní.
- Sušenou třezalku skladujte v látkových nebo papírových sáčcích na dobře větraném místě.
