Kdy byste měli sbírat růžičkovou kapustu?

Pěstování růžičkové kapusty je obtížný a časově náročný úkol. Tato zelenina je velmi náročná na péči, nesnese vysoké teploty, je často napadána škůdci a dlouho dozrává. Navzdory skutečnosti, že tato rostlina je typická pro naše přirozené klima, ne každý letní obyvatel může získat dobrou sklizeň.

Volba výběru

Růžičková kapusta je jednou z nejběžnějších odrůd zelí v Belgii XNUMX. století, jejich předkové pocházeli ze subtropického podnebí Středozemního moře.. Právě od nich rostlina získala své teplomilné vlastnosti. Tato stejná kvalita však výrazně omezuje šíření růžičkové kapusty ve východní Evropě.

Tato plodina vypadá poměrně neobvykle – ztluštělé stonky vysoké 80-100 cm jsou doslova pokryty drobnými hlavičkami o velikosti 3-4 cm, jejich velikost je srovnatelná s vlašským ořechem. Každý stonek roste od 30 do 100 kusů. Nejčastěji je zelí zelené s fialovým odstínem. V závislosti na odrůdových vlastnostech mohou být plody volné nebo husté.

Celkem je známo přes tucet odrůd růžičkové kapusty, liší se původem a dobou zrání. Při výběru odrůd růžičkové kapusty je třeba vzít v úvahu jejich základní parametry.

• Období zrání plodin – i nejranější odrůdy produkují sklizeň nejdříve 130 dnů po výsadbě. Navíc, čím východní je oblast výsadby, tím více důvodů existuje pro výsadbu raně dozrávajících odrůd na místě.
• Produktivita – nejoblíbenější odrůda Hercules produkuje až 40 hlav. V posledních letech však bylo vyvinuto mnoho hybridů, které se vyznačují větší velikostí plodů a zvýšeným výnosem až o 50 %.
• Výhody — všechny domácí odrůdy se pěstují již mnoho let beze změny jakostního složení. Kříženci chovaní zahraničními chovateli však obsahují řádově více minerálních látek, karotenu a bílkovin.

Podle způsobu získávání semenného materiálu jsou všechny druhy zelí rozděleny na následující.

• Odrůdy – rostliny dobře přenášejí všechny hlavní vlastnosti dědičností. Vyznačují se vysokými chuťovými vlastnostmi, hlávky zelí rostou silně, ale období sklizně trvá déle.
• Hybridy – zachovávají si odrůdové vlastnosti hlavně v první generaci, proto se označují F1. Lodyhy tohoto druhu zelí jsou nižší a plodů je více. Všechny hlávky zelí jsou hotové najednou.

Zelí může být také bílé nebo červené. Posledně jmenované odrůdy se vyznačují vysokým obsahem antokyanů. V moskevské oblasti a střední části naší země se pěstují hlavně rané a středně zrající odrůdy. Pozdější mají dlouhou dobu růstu, hlavy začínají nasazovat v druhé polovině září. Proto jsou takové odrůdy optimální pouze pro jižní oblasti, na severu a severozápadě nestihnou ani vytvořit růžici, natož dozrát.

Ve střední části naší země a na Dálném východě jsou nejrozšířenější rané odrůdy s dobou zrání 130 až 14 dnů:

• Franklin;
• Dlouhý ostrov.

O něco méně běžně používané jsou odrůdy s průměrnou dobou zrání 140 až 160 dní:

• Granátový náramek;
• Souhvězdí;
• Rosella.
• Casio;
• Legrační společnost;
• Velitel.

Mějte na paměti, že pod nepříznivými vnějšími faktory budou brzy zrající odrůdy přinášet sklizeň o něco později. Obvykle, pokud je počasí příliš horké nebo naopak příliš chladné, toto období se prodlužuje o 10-14 dní.

V Kubanu a dalších jižních oblastech letní obyvatelé preferují následující odrůdy:

• Boxer;
• Diamant;
• Zimní Sando.

Následující odrůdy dozrávají od října do února:

• Falstaff je vzácná odrůda s fialovým nádechem, pro plné zrání potřebuje mírné mrazíky -2-5 stupňů.
• Hills Ideal – tento druh zelí začíná dozrávat v listopadu a tvorba plodů trvá až do února.

Příprava výsadebního materiálu

Zvláštní roli v zemědělské technice hraje předseťová příprava osiva. Nejprve je nutné vyřadit neživotaschopné sazenice. K tomu se umístí na 10-15 minut do solného roztoku. Všechna plovoucí semena jsou prázdná, lze je bezpečně vyhodit, nevyklíčí. Všichni ostatní podléhají léčbě, která zahrnuje několik činností.

• Kalení – připravená semena vložíme do termosky s vodou zahřátou na 40-50 stupňů, poté do studené vody na 2-3 minuty. Manipulace se opakují třikrát. To zlepší klíčení a zvýší odolnost rostliny vůči teplotním výkyvům.
• Aktivace — pro urychlení klíčení se semena umístí do roztoku stimulátoru růstu. Nejúčinnější jsou zirkon a epin, dobré výsledky dává humát draselný. Mezi lidovými léky používají zkušení zahradníci roztoky medu a kyseliny jantarové. Po zpracování se semena promyjí tekoucí vodou a uchovávají se v chladničce asi den.
• Dezinfekce — v konečné fázi je třeba semena naložit do roztoku manganistanu draselného nebo do jakéhokoli biofungicidního prostředku po dobu asi 10–15 minut. To je důležité pro prevenci houbových chorob, ke kterým je predisponována jakákoli plodina zelí.

Po tomto ošetření se semena vysuší do tekutého stavu a zasadí do země. V případě potřeby můžete materiál semen namočit, tímto způsobem můžete urychlit vzhled klíčků o několik dní. Za tímto účelem položte sazenice na gázu, zakryjte je, postříkejte vodou z rozprašovače a nechte je na teplém místě 4–6 dní.

Během této doby je důležité udržovat gázu vlhkou. Jakmile se semínka vylíhnou, můžete je přesunout do země.

Jak pěstovat sazenice?

Nejčastěji se růžičková kapusta pěstuje v sazenicích.. Ve středním Rusku se výsadba provádí v polovině března, na jihu ji lze vysévat ve dvou fázích – v březnu a poté v polovině května. V tomto případě můžete plody sbírat dvakrát.

Důležité: pěstování sazenic růžičkové kapusty doma je velmi obtížné. Mladé rostliny potřebují chlad, když teplota během dne nepřesáhne +15 stupňů a v noci klesne na +5-6 stupňů. Proto bude doma horko a plodina bude potřebovat další osvětlení. Zároveň je suterén nevhodný, protože zelí potřebuje jasné světlo. Optimální může být balkon nebo nevytápěná lodžie.

Je mnohem jednodušší pěstovat sazenice ve skleníku. Za příznivých podmínek je silný a dobře vyvinutý.

Příprava půdy a setí

Pro získání silné rostliny je důležité zvolit správný substrát. Plodina nejlépe roste a vyvíjí se v půdní směsi složené z rašeliny, rašeliny a písku ve stejném poměru. Abyste předešli plísňovým infekcím, přidejte 10 lžic drceného dřevěného popela na každých 10 kg půdy. Důležité: Pro výsadbu zelí se nedoporučuje používat půdu, ve které byli dříve pěstováni zástupci čeledi Cruciferous. To dramaticky zvyšuje riziko infekce infekcemi typickými pro takové rostliny.

K výsadbě semen můžete použít rašelinové poháry nebo nádoby. První metoda je výhodnější, protože při přesazování do otevřeného terénu nemusíte uvolňovat kořeny koulí země – sazenice můžete zasadit společně s nádobou, rašelina rychle hnije v zemi a poskytuje další krmení. Při výsadbě v krabicích musíte mezi semeny udržovat vzdálenost 3-5 cm. Sazenice jsou pohřbeny 1,5 cm, důkladně navlhčeny, pokryty spunbondem a přemístěny na chladné místo s vysokou vlhkostí.

První dva týdny po výsadbě semen je zalévání omezeno. Je důležité udržovat půdu vlhkou, aby hliněná koule nevyschla, ale zároveň je třeba se vyvarovat přemokření. Používejte usazenou vodu, vždy o pokojové teplotě. Pokud zavlažujete studenou vodou, činnost tvorby kořenů se prudce sníží a listy nebudou dostávat dostatek vlhkosti. Týden před přesazením do země se zalévání zastaví. Sazenice se hnojí dvakrát. Poprvé je to ve fázi dvou pravých listů. V tuto chvíli dává dobrý výsledek lék Kemira-lux v dávce 1-2 g / l. Sklenice připraveného roztoku stačí na hnojení 5 rostlin.

Podruhé se hnojivo aplikuje 10-14 dní před přesunem na otevřenou půdu. V této fázi rostliny potřebují draslík, dusík a fosfor, takže směs živin je ponechána na bázi močoviny, síranu draselného a superfosfátu v poměru 1: 1: 1. Současně můžete postříkat roztokem síranu měďnatého, abyste zabránili houbovým onemocněním.

Dva týdny před výsadbou v otevřeném terénu je třeba začít s otužováním. Za tímto účelem se rostlina vyjme na balkon nebo verandu počínaje 1 hodinou a postupně se prodlužuje doba strávená na ulici na 18–20 hodin.

Výběr

Sazenice růžičkové kapusty pěstované v nádobách by měly být zasazeny do samostatných šálků ve fázi jednoho listu. Před přesazením zalévejte půdu slabým roztokem manganistanu draselného. Je lepší zasadit klíček hroudou zeminy a dbát na to, aby se křehké kořeny neohýbaly. Centrální kořen lze trochu zkrátit – to stimuluje aktivní růst postranních kořenů. Seříznuté sazenice je třeba po vyschnutí půdy zalévat.

Výběr místa přistání

Růžičková kapusta roste a vyvíjí se nejlépe v mírně kyselých půdách s pH 5-5,1. Tento druh zelí je velmi náročný na úrodnost půdy. Samozřejmě, že plodina může nést ovoce na vyčerpaných půdách, ale v tomto případě bude sklizeň velmi malá. Zelí je světlomilné, nejlepší je zvolit pro něj místo, které je po celý den dobře osvětlené. Pro tuto plodinu není vhodné ani krátkodobé přistínění. Růžičková kapusta miluje hlínu s vysokou koncentrací humusu. Nemá ráda stagnující vlhkost, takže podzemní voda by neměla procházet výše než 50 cm od úrovně země. Pokud není možné takové místo najít, je lepší uspořádat pro rostlinu vysoké lůžko.

Příprava půdy na výsadbu začíná na podzim. V této době se provádí hluboké kopání a aplikují se hnojiva – hnůj nebo kompost v množství 3-5 kbelíků na metr čtvereční výsadby. Případně můžete přidat zbytky rostlin a potravin, s výjimkou odpadu ze zelí. Rovněž se nedoporučuje současně přidávat organickou hmotu a vápno (pokud je půda vysoce okyselená). Optimálními prekurzory pro růžičkovou kapustu jsou kopr, petržel a salát. Plodinu lze pěstovat po hrášku, bramborách, okurkách, ale i cibuli a česneku.

Jakákoli brukvovitá zelenina – zelí, tuřín, ředkvičky, stejně jako fazole, rajčata a jahody – jsou pro ni nežádoucí.

Jak zasadit do otevřeného terénu?

Růžičková kapusta se přemisťuje do volné půdy ve dnech 45-55, za příznivého počasí lze transplantaci provést ve dnech 30-35. Nemělo by být povoleno přerůstání – sazenice by měly mít 4-6 pravých listů, měla by vypadat zdravě a silně. Křehké sazenice se uchovávají až 55 dní, aby mohly přibrat na váze. V závislosti na povětrnostních podmínkách toto období spadá od poloviny května do poloviny června. Hodinu před přesazením musí být půda v nádobě navlhčena. Výsadbové práce musí být prováděny za oblačného počasí nebo večer, po západu slunce. Mezi rostlinami je zachována vzdálenost 50-60 cm a mezi řadami je zachován stejný vzor.

Expandovaná hlína nebo drcený kámen se nalije na dno výsadbové jámy pro odvodnění, přidá se trochu hnoje a přidá se několik lžic dřevěného popela. Zkušení zahradníci aplikují slupky z cibule nebo česneku, aby odpuzovali škůdce, a poté vydatně zavlažují, aby vytvořili „kaši“. V něm se vysazují sazenice, které se prohlubují ke spodním listům. Poté je půda zhutněna a znovu napojena, přičemž na keř se spotřebuje asi 1 litr. Pro udržení vlhkosti v zemi jsou záhony pokryty mulčem. První týden výsadby je pokryt jakýmkoliv krycím materiálem světlé barvy. To vám umožní chránit rostlinu před ultrafialovými paprsky, dokud se nepřizpůsobí novému umístění.

Následná péče

Péče o růžičkovou kapustu je snadná. Potřebuje standardní postupy – zálivku, kypření, odplevelení a hnojení. Při zatažené obloze se zelí zalévá dvakrát týdně, při deštivém počasí se nezalévá vůbec. V horkých dnech se frekvence zavlažování zvyšuje na 3-4krát týdně. V tomto případě by mělo být zalévání hojné, protože kořeny této plodiny jdou hluboko do substrátu. Růžičková kapusta vyžaduje hnojivo. Po celé vegetační období potřebuje dusík, draslík a fosfor. I když ve fázi tvorby plodů je aplikace dusíkatých hnojiv pozastavena, aby se zabránilo hromadění dusičnanů v plodech.

Hnojivo se vyrábí jednou týdně. V raných fázích se střídají organické a minerální kompozice. Dobrý účinek má postřik listů Aminazinem je přípravek na bázi aminokyselin, které stimulují aktivní růst plodiny. Z organické hmoty se používá výluh z ptačího trusu nebo divizna. V prvním případě vezměte 500 g složky na kbelík vody, ve druhém – 1 kg. Můžete také použít humáty (10 ml/kbelík vody) nebo bylinný nálev (2 kg na 10 l). Jako minerální doplňky se používají hotové komplexy, například Agricola. Živinovou směs lze připravit vlastníma rukama na bázi močoviny, infuze popela a síranu amonného.

Blíže k podzimu se mění struktura hnojení. V tuto chvíli by na jednu organickou měly připadat tři minerální. Kromě toho se prudce zvyšuje dávka draslíku v hnojivech – za tímto účelem se k němu přidává popel nebo síran draselný. Pro urychlení tvorby hlávek zelí se do každého dresingu na špičce nože přidává molybdenan amonný. Ve fázi tvorby plodů je organická hmota zcela vyloučena a zůstávají pouze minerální látky. Půdu je potřeba neustále kypřít, protože zelí vyžaduje dobře odvodněnou a provzdušněnou půdu. V tomto případě by se nemělo provádět hilling, což může vést k hnilobě spodní části stonku. V prvních deseti dnech srpna by měly být vrcholy zkráceny o 3-4 cm. To omezí růst rostliny a umožní směrování energie k tvorbě hlávek.

Nemoci a škůdci

Na rozdíl od všech ostatních druhů zelí, růžičková kapusta jen zřídka trpí klubíčkovou. Zároveň je ale často postižen jinými infekcemi.

• Rot – ovlivňuje spodní část stonku, vyskytuje se, když je rostlina kopcovitá. Ošetřeno přípravky obsahujícími měď.
• Fomoz – projevuje se výskytem hnědých skvrn s černými tečkami na listech. V časných stádiích léze poskytuje léčba Trichoderminem dobrý výsledek.

Velké škody mohou způsobit i škůdci. Cruciflo bleše – Pokrytí postelí netkanou textilií pomáhá chránit se před ním. Blecha se přes něj nedostane a spodním listům neublíží.

Whiteweed zelí – během léta tohoto škůdce je pozemek na den pokryt lutrasilem. Hmyz v noci nelétá, proto je úkryt odstraněn.

Sklizeň a skladování plodin

Růžičková kapusta se sklízí jako plody. Na Sibiři tato práce začíná v polovině září a pokračuje až do nástupu stabilního chladného počasí. Na jihu se plody sklízejí již v polovině srpna. Zvláštností této plodiny je, že dozrávání plodů probíhá nerovnoměrně. Sklizeň se proto provádí, když hlávky zelí dozrávají. Nejprve se sbírají spodní, pak centrální a poslední jsou apikální. V tomto případě musí být plody odříznuty v blízkosti stonku, jinak se zelí rozpadne na listy.

Celé zelí odstraníte odříznutím stonku u země. Poté se hlávky zelí při skladování podle potřeby vyjímají.

Zelí se skladuje ve sklepích v dřevěných bednách nebo se zavěšuje. Při zavěšení odřízněte rostlině všechny listy kromě vrchních. Pokud je vlhkost v místnosti nižší než 85 %, pak by mělo být zelí volně zabaleno do plastového obalu a kryt by měl být vyměněn, protože se objeví kondenzace. Při vkládání do krabic by se mělo zelí odstranit ze stonku a umístit těsně vedle sebe v těsných řadách. Řádky je vhodné znovu uspořádat pískem nebo pilinami. Horní část nádob je volně pokryta lepenkou. Neměli byste je zakrývat filmem, protože v tomto případě bude plodina ovlivněna hnilobou. V této podobě si zelí zachovává své chuťové vlastnosti až 3-4 měsíce.

Doma se zelí na zimu nejčastěji zmrazuje – plody se tak zachovají do další sklizně. Malý life hack: Před zmrazením je vhodné zelí na čtvrt hodiny namočit do slaného roztoku. Pokud se hmyz usadil uvnitř, určitě se vynoří. Růžičková kapusta je skutečnou zásobárnou vitamínů, bílkovin a minerálů. Vyniká jemnou chutí, proto je žádaný jako součást dietních dávek. V tomto případě lze rostlinu použít k přípravě prvního a druhého chodu a také občerstvení.

Pokud dodržíte všechna pravidla zemědělské techniky, můžete tuto užitečnou plodinu pěstovat na své zahradě.

Pěstování růžičkové kapusty je proces dostupný každému zahradníkovi. Pokud jste již zvládli manipulaci s jinými brukvovitými rostlinami a například bílé zelí ve vaší oblasti dobře roste, pak by s jeho „velkým“ příbuzným neměly být žádné problémy.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů

Tato mimořádně užitečná plodina obsahující obrovské zásoby vitamínu C, bílkovin a minerálních látek má jednu důležitou vlastnost – je extrémně pomalá. Od výsevu do sklizně uplyne téměř půl roku, takže pokud chcete v létě zařadit zelí do jídelníčku, je lepší zvolit kapustu, brokolici nebo květák.

Jak zasít růžičkovou kapustu

S ohledem na to, že různé odrůdy růžičkové kapusty trvají od výsevu do zrání 130 až 180 dní, as ohledem na klima vašeho regionu je třeba zvolit termíny pro setí semen. Například, pokud žijete ve středním pruhu a zakoupili jste pozdní růžičkovou kapustu, musíte se sazenicemi vypořádat na začátku dubna.

Růžičková kapusta má ráda chladné počasí a neklíčí v horkém počasí, proto volte dobu setí tak, aby doba zrání připadla na období s průměrnou denní teplotou ne vyšší než 18–20 °C.

Příprava osiva k setí

Pro ty, kteří se chystají zasadit pár keřů růžičkové kapusty „na zkoušku“, bude nejlepší možností koupit semena, která prošla průmyslovou úpravou. Dekontaminovaná, odleptaná od nemocí a parazitů, ošetřená růstovým stimulátorem, semena jsou dražší, ale dají dobré výhonky a nevyžadují další úsilí. Pokud však zasadíte velké množství sazenic najednou, bude levnější koupit nejjednodušší semena a poté je zpracovat sami.

Pro zpracování budete potřebovat:

• na 20 minut ponořte semena do vody zahřáté na teplotu 50 ° C;
• poté ihned ochlaďte pod tekoucí vodou po dobu 1-2 minut;
• namočte na 12 hodin do roztoku Kornevin nebo Epin;
• opláchněte a vložte do chladničky na den (krabice na zeleninu);
• semena osušte, aby se vám při výsevu nelepila na prsty.

Výsev růžičkové kapusty pro sazenice

Růžičková kapusta by se měla vysévat do samostatných květináčů se směsí bahnité půdy, rašeliny a písku (ve stejných poměrech). Před setím se do půdy přidají 3-4 polévkové lžíce. dřevěný popel a 0,5 polévkové lžíce. superfosfát na 1 kg směsi. Pokud se výsadba provádí ve velkých nádobách, měla by být vzdálenost mezi semeny alespoň 4 cm.

Semena se prohloubí o 1,5 cm, navlhčí se a poté se nádoba s nimi vynese na balkon. Pro nejlepší kvalitu sadby by teplota vzduchu přes den neměla být vyšší než 16-18°C a v noci cca 5-6°C, navíc by v místnosti měla být dosti vlhká (asi 70%).

První 2 týdny se sazenice nezalévají a poté začnou zajišťovat, aby byla půda vždy mírně vlhká, bez zaplavení, ale bez přesušení. Ve fázi vývoje kotyledonových listů musí být zelí ponořeno do samostatných nádob, v případě potřeby řezáním hlavního kořene. To by mělo být provedeno po zalévání sazenic a společně s hroudou země.

Jak krmit sazenice růžičkové kapusty

Sazenice růžičkové kapusty se krmí dvakrát během vegetačního období a po každém krmení se hojně zalévají. Poprvé se tak stane, když se na sazenicích vyvinou 2 pravé listy. K přípravě směsi se rozpustí 10 g superfosfátu, 40 g dusičnanu amonného a 20 g síranu draselného v 10 litrech vody. Podruhé (po 2 týdnech) se roztok vymění. Nyní na 10 litrů vody musíte přidat 60 g superfosfátu, 30 g dusičnanu amonného a 20 g síranu draselného.

Výsadba sazenic růžičkové kapusty v hřebeni

Sazenice jsou považovány za připravené k přesunu na trvalé místo, když se na nich vyvinou 4-5 pravých listů. Nejčastěji se tak děje do konce května nebo začátku června.

Příprava růžičkové kapusty na výsadbu začíná 2 týdny před samotnou akcí. Postupně (od 30 minut denně) se pobyt sazenic na volném prostranství prodlouží až na jeden den a teprve poté se vysadí. 4-5 dní před výsadbou se sazenice již nezalévají a několik hodin před zákrokem je půda hojně navlhčena vodou.

Pro výsadbu růžičkové kapusty do země je lepší zvolit zamračený den nebo jej strávit večer, kdy na hřeben již nedopadá přímé sluneční světlo.

Růžičková kapusta roste a plodí nejaktivněji na úrodných půdách s pH 6,7-7,4 a také v osvětlených oblastech. Pro ni musíte vybrat místo, kde za poslední 4 roky nerostly brukvovité rostliny, rajčata a řepa. Na jaře se do vykopaného a od podzimu odkysličeného hřebene přidá kbelík kompostu nebo humusu na 1 m2 a do každé jamky se přidají 2 hrnky dřevěného popela, 1 polévkové lžíce. superfosfát a XNUMX lžička. močovina.

Zelí je umístěno podle schématu 60 × 60 cm, zatímco otvory by měly být o něco větší než sazenice. Sazenice jsou přeneseny spolu s hroudou země, posypány zeminou, zhutněny a hojně rozlity.

Péče o růstové klíčky

Pěstování růžičkové kapusty se prakticky neliší od pěstování bílého zelí. Je pravda, že existují některé funkce. Takže například růžičková kapusta nepotřebuje kopcovitost, protože to vede k rozkladu spodních hlávek zelí a někdy i celého stonku.

Kdy a jak krmit růžičkovou kapustou

Hnojení růžičkové kapusty zvyšuje vaše šance nejen na dobrou úrodu, ale také na zdravé rostliny, takže byste neměli vynechávat krmení. Celkem během doby růstu na hřebenech potřebuje tato plodina 2 minerální doplňky, ale pokud ji pěstujete na úrodné půdě, vystačíte si pouze s jedním.

Datum	Náprava	Míra spotřeby
Týden po přistání na hřebeni	1 lžička nitrofoska na 10 litrů vody	5 litry na rostlinu
Na začátku tvorby hlav	25 g superfosfátu, 25 g síranu draselného, ​​1 lžička. nitroammophoski na 10 litrů vody	1,5 litry na rostlinu

Jak zalévat růžičkovou kapustu

Tato kultura je vlhkomilná a reaguje na zálivku. Je třeba je provádět každý týden, přičemž se spotřebuje 30–35 litrů vody na 1 m40 před výskytem klíčků a 45–XNUMX litrů poté, co se začnou tvořit.

Po zalití je třeba zelí uvolnit a zbavit plevele. Během období deště nebo vysoké vlhkosti by měla být frekvence zavlažování snížena a v kořenové zóně rostlin by neměla být povolena stagnace vody.

Škůdci a choroby růžičkové kapusty

I v tom je růžičková kapusta podobná všem ostatním brukvovitým – trpí stejnými chorobami a bojí se stejných škůdců. Z hmyzu na výsadbách se nejčastěji setkáte s blechou brukvovitou, listem zelným, mouchou zelnou a klíčkovou, blechou vlnitou a černou, bělásem zelným, molicemi, mšicemi a molicemi, plošticemi kapustovými a řepkovými, krtonožky, lopatkami, drátovci a brouci řepkové.

Růžičková kapusta po invazi brouka zelném

Nejčastějšími chorobami růžičkové kapusty jsou palice, bílá a suchá hniloba, černá noha, černá a kroužková skvrnitost, peronospora, cévní a slizniční bakterióza a mozaika.

Jak chránit růžičkovou kapustu

Prevence nemocí a napadení hmyzem je vždy levnější než boj s nimi. Proto, abyste ochránili svou růžičkovou kapustu, nezapomeňte na řadu opatření:

• dodržujte střídání plodin, nevysazujte brukvovité rostliny na stejný hřeben několik let za sebou;
• odstraňte všechny rostlinné zbytky z hřebenů;
• nemocné rostliny nepokládejte do kompostu, ale vyndejte nebo spalte;
• pravidelně odstraňujte plevel z hřebenů;
• nevynechávejte minerální doplňky a nenahrazujte je samotnými organickými;
• při prvním příznaku onemocnění odstraňte postiženou rostlinu a rozlijte půdu pod ní růžovým roztokem manganistanu draselného;
• pravidelně opylovat rostliny a hřebeny dřevěným popelem nebo jeho směsí s tabákovým prachem;
• při hromadných náletech škůdců použít insekticidy Ambush, Decis, Karate, Rovikurt, Korsar atd.;
• při výskytu příznaků houbových chorob ošetřete výsadbu fungicidy Quadris, Skor, Topaz podle návodu.

Sklizeň a skladování růžičkové kapusty

První klíčky na růžičkové kapustě dozrávají do 3 měsíců po zasazení do země, ale to není důvod ke sklizni. Záporné teploty chuti zelí jen prospívají, navíc neovlivňují obsah vitamínů a živin v něm, takže sklizeň lze bezpečně odložit až do chladného počasí.

3-3,5 týdne před sklizní zelí seřízněte vršek a odstraňte všechny listy, aby síly šly do dozrávání plodů. Postupně odebírejte spodní plody, horní nechte „dosáhnout“. Počkejte, až teploměr klesne pod -6°C, ale nedosáhne -10°C – v této době je zelí nejvhodnější ke sběru na uskladnění.

Pro různá období a různé možnosti skladování musíte růžičkovou kapustu řezat různými způsoby:

• pro dlouhodobé skladování v podzemí vykopejte zelí s kořenem, odřízněte listy a vykopejte je v krabicích se zemí, rostliny pevně přitlačte k sobě;
• pro skladování v závěsné formě nebo na policích odřízněte stonek nad zemí, odřízněte listy a vrchol a vysušte stonky s hlávkami zelí a odneste je na trvalé místo;
• také klíčky na stonku lze zabalit do fólie a uchovávat v chladničce po dobu až 1,5 měsíce;
• nejdelší řezané klíčky se skladují v mrazáku po předběžném blanšírování nebo bez něj.

Nejlepší odrůdy růžičkové kapusty

Pokud nevíte, jakou růžičkovou kapustu vybrat, zaměřte se především na klima vašeho regionu a takový ukazatel, jako je doba zrání. Pokud je vaše léto krátké, vybírejte odrůdy s raným zráním, ale pokud je před chladným počasím dostatek času, můžete experimentovat se středními a pozdními.

brzy zralá růžičková kapusta (doba zrání až 130 dní): Granátový náramek, Dolmik, Isabella, Casio, Commander, Rosella, Rudnef, Franklin.

Mezisezónní odrůdy růžičkové kapusty (doba zrání od 130 do 150 dnů): Diamond, Boxer, Merry Company, Granátové jablko, Hercules, Dauer Riesen, Perfection.

Pozdně dozrávající růžičková kapusta (doba zrání od 150 do 180 dnů): Grüniger, Kudrna.

Nyní, když víte vše o pěstování růžičkové kapusty, stačí si koupit semínka a obrnit se trpělivostí. Možná budete mít v letošní sezóně nového oblíbence mezi zeleninou.