Madderova rodina. Vlasti Afriky a Asie. V přírodě se vyskytuje asi 40 druhů.
- Arabská káva nebo káva Arabica Coffea arabica – stálezelený strom, v přírodě dosahující 4 m výšky. I když je trpasličí odrůda v pěstování běžnější, dorůstá jen asi 1 m na výšku. Kávovník se dobře větví, listy jsou opačně umístěné, podlouhlé, na konci špičaté a po okraji zvlněné, až 15 cm dlouhé. Povrch listu je tmavě zelený a kožovitý. Květy jsou axilární, vonné, shromážděné ve skupinách po 5-6, na krátkých stopkách. Koruna květu je pětičetná, bílá. Plody jsou bobule se 2-3 semeny, objevující se pouze na vzrostlých rostlinách. Kvete v dubnu – květnu.
Kávovník je mnohými považován za nenáročnou rostlinu, ale to jen za předpokladu správného udržování podmínek. Doma káva rychle roste, stropu (výška 2,5 m) dosáhne při dostatečném osvětlení za 8-9 let. Jedná se o jeden z mála tropických ovocných stromů, který je nenáročný na pěstování v bytě, tzn. v teplých podmínkách po celý rok.
Péče o kávovníku
Teplota: v létě mírný, nemá rád extrémní vedra, proto ho za slunečných dnů nenechávejte na proskleném balkóně. V zimě je ideální 14-15°C, ale ne méně než 12°C, ale pokud není možnost chladné zimy, káva přežije zimu normálně, pokud nestojí u horkého radiátoru a tam je na to dostatek světla.
Osvětlení: jasné rozptýlené světlo od března do července, stínění před přímým slunečním zářením je nutné pouze v nejteplejších hodinách dne (od 11 do 15 hodin). Od podzimu do konce zimy, při teplotách vzduchu nad 22 °C, může být nutné dodatečné osvětlení, pokud je květináč umístěn daleko od okna, a od října do konce ledna ve středním Rusku není slunce agresivní a je stínění není vůbec vyžadováno. V případě potřeby můžete kávovník doplnit o LED nebo zářivky.
Zavlažování: v létě vydatná, takže půda uvnitř květináče je mírně vlhká a před další zálivkou má čas v horní polovině květináče vyschnout. V zimě je mírná, ale s přihlédnutím k teplotě v místnosti, pokud je zimování chladné, po vysušení půdy počkejte se zálivkou ještě pár dní (pokud je kolem 18-20°C – týden, pokud je pod 16° C – asi 2-3 týdny). Vyvarujte se nadměrné vlhkosti a přesychání substrátu – káva obojí snáší stejně špatně. Aby nedošlo k přemokření, věnujte pozornost pórovitosti půdy. Pokud je voda ve vaší oblasti tvrdá, použijte pro zavlažování vodu filtrovanou domácími filtry nebo vařenou.
Nejlépe dressing: v období růstu od dubna do září každé dva týdny komplexními hnojivy pro pokojové rostliny. Správné je v období vegetace, růstu listů, začít přihnojovat hnojivy s vysokým podílem dusíku (Ideal, Uniflor Rost, Pokon na listnáče apod.) nebo dobře naředěnou organickou hmotou. Proveďte 2-3 krmení s intervalem dvou týdnů. Poté přejděte na hnojiva s vysokým podílem draslíku a fosforu. Jedná se o dusičnan draselný, monofosfát draselný atd. Kávovník je velmi citlivý na nedostatek draslíku – při nedostatku se projevuje hnědnutím a zasycháním špiček a okrajů listů, tzv. popálením okrajů. Potřeba draslíku je zvláště vysoká u kvetoucích a plodících kávovníků. Pokud se na listech objeví chloróza (zelené žilky se žlutostí mezi nimi), může být příčinou nedostatek železa, které je nutné doplnit postřikem přípravků s obsahem železa na list.
Vlhkost: Kávovník vyžaduje vysokou vzdušnou vlhkost, postříkejte ho teplou měkkou vodou, třeba destilovanou (aby na listech nebyly skvrny) nebo v horkých letních dnech zapněte zvlhčovač. V zimě chraňte baterie všemi možnými způsoby před horkým a suchým vzduchem. Pokud není možné kávovník přemístit do chladné místnosti, zavěste baterie vlhkými prostěradly a umístěte podnosy s mokrým štěrkem nebo mechem. Není ale potřeba roztírat surový mech po povrchu hrnce, pouze mimo něj! Jinak uzavřená vlhká půda kysele, kořeny nedýchají a hnijí.
Transplantace: Každý rok na jaře mladé rostliny, staré rostliny – po 2-3 letech, ale s každoroční výměnou horní vrstvy půdy v květináči. Káva vyžaduje mírně kyselou půdní reakci, optimálně 5,5-6, ale ne více. Zeminu připravíme ze 2 dílů listové zeminy, 1 dílu skleníkové zeminy, 1 dílu humusu, 1 dílu jemného štěrku (drť 2-3 mm) a 1 dílu borové kůry. Můžete přidat hrst vermikulitu. Je nutná dobrá drenáž, přibližně 2-3 cm ke dnu květináče.
Reprodukce: semena a polodřevité řízky na jaře.
Semena kávovníku rychle ztrácejí svou životaschopnost, proto se vysévají ihned po dozrání. Zralé plody se vyjmou, nakrájí a semena se zbaví dužiny, poté se omyjí v teplé vodě. Do misek se nasype substrát z rašeliny, listové zeminy a písku a semena se položí plochou stranou na povrch, lehce přitlačí, ale neposypou se zeminou. Zalijte nebo postříkejte teplou měkkou vodou a vložte do plastového sáčku. Semena se větrají dvakrát denně po dobu půl hodiny, aby se zabránilo nadměrné vlhkosti a tvorbě plísní. Semena klíčí do 2 měsíců, při teplotě asi 20°C a mírně vyšší, lze tedy použít zahřívání půdy. Po vytvoření dvou párů listů se káva přesadí do samostatných nádob. Mladé rostliny začínají plodit až ve 3. – 4. roce, kdy dosahují plodných velikostí – přibližně 150 cm výšky.
Vlastnosti pěstování kávovníku
Zde je několik tipů od pěstitelů květin, kteří znají kávovník doma z první ruky.
Jakonya: Řeknu vám originální způsob, jak klíčit kávu ze semínek. Kávová semínka (pouze čerstvá, zelená) se hodí do sklenice s vodou. Tato sklenice by měla být umístěna pod lampou, na teplém místě (voda by měla být vždy teplá). Vodu vyměňujte denně. Když kořeny vyraší, zachyťte semena a zasaďte je do země. Káva tak roste mnohem lépe, než když ji jen zaséváte do země.
Tenká kůra kávovníku se odlupuje. Strom se sám cítí výborně, pije jako kůň, vysazuje nové výhony, větve poctivě bez prořezávání. Ale možná dělám něco špatně, nebo mu možná něco chybí?
A jak udělat, aby káva plodila?
Alex: Káva jen sype – stará, použitá kůra se odlupuje, pod ní by měla být mladá kůra. Máte zcela zdravou rostlinu, začněte ji krmit směsmi organických a minerálních hnojiv. Můžete například krmit Agricola pro kvetoucí pokojové rostliny.
Nicolas: Pokud chcete, aby káva kvetla a plodila, nasypte do hrnce na drenáž 1-2 cm hoblin z rohoviny. Kromě toho také zamulčujete vršek kořenů o 5-10 mm rohovými hoblinami. Kávovník zalévejte pouze měkkou vodou, vždy teplou.
Proč se kufr kávy obnaží a jak kávu správně oříznout?
Alex: Listy žijí 2-3 roky, pak začnou umírat. Chcete-li prořezávat, ustupte 2–3 mm od páru listů v místě, kde jste plánovali větev zastřihnout, a odřízněte ji zahradnickými nůžkami nebo ostrým nožem. Velmi brzy se z vnějších listů objeví dvě větve, tímto způsobem můžete dosáhnout velmi husté a krásné koruny.
Nicolas: Chcete-li vytvořit kávovník, postupujte podle vzoru: zaštípněte špičku výhonku na čtvrtém páru listů, poté na třetím a poté na druhém, to je vše. Takové schéma je vhodné, protože kávová větev roste téměř na jeden a půl metru a ve třetím roce mění staré listy.
Jekky: Mám také dlouhé, holé kmeny, i když listy ještě nebyly dva roky staré, když opadaly. Předpokládá se, že důvodem je to, že v místnosti nedochází ke změně ročních období, takže káva nemá čas zakrýt kůrou. Mělo by dojít k mírnému poklesu teploty, jak je doporučeno výše, na 15-16°C. To platí zejména pro holandské (skleníkové) kávovníky. Ty vypěstované doma ze semínka jsou více přizpůsobeny domácím podmínkám.
Hovea: Nebuďte naštvaní na holou stopku vaší kávy. Byl jsem v ekvádorské džungli a viděl kávu v divočině. Stejný holý kmen, a dokonce i listy jsou sežrány parazity! Dokonce jsem byl poněkud šokován tak nepopsatelným vzhledem skutečné kávy! Kávovník mám také, jsou mu 4 roky, kmen časem také obnažil. Loni mi vykvetla a přinesla několik plodů. A teď jsem na holém kmeni probudil několik pupenů. Obecně je zajímavé, že rosteme!
Jak nové listy kávovníku rostou, stávají se chlorotické (světlé mezi žilkami). Stojí na dobře osvětleném místě. co mu chybí?
Alex: Kávové listy jsou nezdravé a je to kvůli porušení kyselosti půdy. Půda je příliš kyselá a prvky jako železo a mangan se nevstřebávají nebo se přeměňují na těžko dostupné formy. Nyní krmte kávu extraktem z popela. Příprava extraktu z popela: Vezměte lžíci popela na litr vody, zamíchejte a nechte pár dní louhovat, slijte sediment a rostlinu zalijte.
Pokud spodní, starší listy kávy zežloutnou, pak s největší pravděpodobností dochází k plánované výměně listů. Životnost kávových listů, stejně jako citrusových plodů, je 2-3 roky, u mladých rostlin je tato doba kratší. Listy, než opadnou, odevzdají všechny své nahromaděné živiny listům další generace, a proto žloutnou.
Kávové listy mají příliš světlou barvu. Snažím se udržovat vlhkost půdy, rosím, zalévám teplou vodou, krmím hnojivem na růže a po 2 týdnech střídám postřik kořenů a listů. Stojí na jižním zastíněném okně, pokud je horko, zasazené do země pro citrony. Dříve to bylo velmi špatné – listy „rezavěly“ a vyschly. Nyní začaly růst, ale z nějakého důvodu jsou velmi lehké.
Natalya Matyushevskaya: Zesvětlení kávových listů lze pozorovat, když je kyselost půdy nevhodná. Doporučuji pravidelně zalévat mírně okyselenou vodou. Obvykle přidávám citronovou šťávu – 2/3 kapky na litr. Můžete ale použít i kyselinu citronovou (pár zrnek na litr) nebo jablečný ocet (půl lžičky na litr vody). K podobnému obrazu dochází také kvůli nedostatku stravitelného železa – vyzkoušejte starou „staromódní“ metodu – rezavý hřebík v zemi. Už dlouho nepoužívám žádné cheláty a nemám žádné problémy s chlorózou.
irina-bahus: chloróza na listech kávy. Zkuste nastříkat chelát železa a uvidíte, jak bude reagovat. A přidejte kyselinu citronovou (trochu) do vody na zavlažování. V alkalickém prostředí se železo nevstřebává v potřebné formě.
Tato nádherná rostlina (Coffea) – malý stálezelený strom nebo velký keř. Listy kávovníku jsou kožovité a tmavě zelené. V jejich paždí jsou příjemně vonící květy. Jsou podobné květům jasmínu, ale větší. Plody jsou červené nebo černé a modré, velikosti třešně a poněkud protáhlého tvaru.
Rod kávovníku zahrnuje asi 50 druhů divoce rostoucích v tropické Africe, na Madagaskaru a na Maskarénských ostrovech. Kultivované formy kávy se pěstují v tropických oblastech Ameriky, Afriky a Asie. Fanoušci vnitřního dekorativního zahradnictví pěstují především arabskou kávu a libérijskou a brazilskou jsou méně obvyklé.
Kávovník se množí semeny a vegetativně (řízkováním). Často se klade otázka: je možné vypěstovat kávu ze zelených zrn, která se prodávají v obchodě? Ne, nemůžeš. Nejsou schopni klíčit. Semena kávovníku obecně velmi rychle ztrácejí svou životaschopnost.
Experimenty ukazují, že rostliny získané z řízků se vyvíjejí lépe a rychleji ve srovnání s exempláři vypěstovanými ze zrn. Pro zakořenění používáme vrcholové větve se dvěma páry protilehlých listů. Spodní řez proveďte na řezu šikmo, 2 cm pod prvním párem listů. Složení substrátu je následující: 2 díly říčního písku a 1 díl listové zeminy.
Pro lepší tvorbu kořenů ponechejte před výsadbou spodní konce řízků po dobu 5-8 hodin v roztoku heteroauxinu (čtvrtina tablety na 200 g vody). Před výsadbou spodní řez poprašte dřevěným popelem, aby nedošlo k případnému uhnívání řízků. Řízek opatrně zasuňte dvěma prsty do substrátu až k prvnímu páru listů a zakryjte sklenicí. Po měsíci se na řezu řízku v zemi vytvoří kalus a po dalším měsíci a půl se objeví kořeny.
Zemědělská technologie pro pěstování kávovníků je podobná zemědělské technologii pro citrusové rostliny pěstované uvnitř. Zakořeněné řízky zasadíme do květináče o průměru 9-12 cm Na dno položíme střep vypuklou stranou nahoru a nasypeme vrstvu 1-1,5 cm hrubého říčního písku. Složení živného substrátu: 2 díly skleníkové zeminy, 1 díl trávníkové zeminy a 1 díl vypraného říčního písku. Do půdy je užitečné přidat dřevěný popel (nejlépe popel z listnatých stromů). Tím se zabrání nedostatku draslíku.
Řízky by neměly být zakopány hluboko, aby neuhníval kořenový krček a neuhynuly sazenice. Protože kořeny rostliny propletou hliněnou kouli, přesadíme ji do velké nádoby a zvětšíme její průměr o 2-3 cm Složení země prakticky neměníme, pouze do směsi půdy přidáme hobliny. To zlepšuje kvetení a plodnost.
Proces lignifikace stonku a větví kávovníku je zvláštní. Nejprve se na mladém zeleném stonku sazenice objeví hnědé skvrny, které, upřímně řečeno, jsou nepříjemné na pohled. Pokud se takové skvrny vytvoří na citrusové rostlině, považujte ji za umírající. V kávě se tyto skvrny, brzy sjednotí, zesvětlí a objeví se světle béžová kůra, typická pro kávovník.
Mladé rostliny do tří let se přesazují každoročně a dospělí – po 2-3 letech.. Misky pro staré stromy zvětšujeme pokaždé o 5-6 cm Velké rostliny se pohodlně pěstují v dřevěných (smrkových prknech) vanách ve tvaru obráceného komolého hranolu. Vnitřek van pálíme foukačem, aby se dřevo v tomto případě déle nerozkládalo.
Kávovník nemá jasně definované období klidu, proto Aby rostlina rostla, kvetla a plodila po celý rok, musí být každých 10 dní neustále krmena: 1,10., 20. a 5., dávat 7 g dusíku, 1 g fosforu, 7 g draslíku a 1 g stopových prvků na XNUMX litr vody. Jako dusíkaté hnojivo používáme slepičí trus, který rozředíme ve vodě a necháme do úplného prokvašení. Když není cítit štiplavý zápach a neuvolňují se bublinky plynu (to znamená, že se veškerá organická hmota rozložila), je roztok připraven k použití. Zřeďte jej třikrát vodou. Je třeba si uvědomit, že kuřecí hnůj je nejsilnější dusíkaté organické hnojivo a je třeba jej používat opatrně.
Jako fosforečné hnojivo používáme roztok superfosfátu. Do usazené vody nasypte granule superfosfátu a zamíchejte, roztok zahřejte (pro lepší rozpuštění) na teplotu 50 °C.
Dobrý doplněk potaše lze získat z extraktu popela. K tomu je třeba popel ze slámy (obsahuje až 46 % draslíku) rozmíchat ve vlažné vodě. Po usazení po dobu jednoho dne je roztok draslíku připraven k použití.
Kávovník jako každá rostlina potřebuje i další prvky (vápník, bór, mangan, železo atd.). K tomuto účelu je dobré vzít hnojivou směs Riga typ B. Připravujeme ji stejně jako superfosfát.
Mnoho lidí věří, že jelikož kávovník pochází z tropů, potřebuje spalující sluneční paprsky po celý rok. Ve skutečnosti to není tak úplně pravda. I doma jsou na plantážích kolem jednoho kávovníku vysazeny čtyři stínící rostliny různého druhu. V naší zeměpisné oblasti by se káva měla uchovávat uvnitř na oknech směřujících na jih nebo jihovýchod. Jakékoli slunce, které do nich v létě svítí, neovlivní nepříznivě vývoj rostliny. Obtížnější je zajistit dostatečné osvětlení v zatažených a tmavých dnech, na podzim a v zimě. K tomu osvětlujeme rostliny od 1. listopadu do 1. března zářivkou.
V zimě a na podzim udržujeme rostlinu při dosti vysoké teplotě (18-22 V tuto dobu zaléváme, protože půda vysychá. Celoročně lze používat obyčejnou vodu z vodovodu, předem usazenou na XNUMX hodin.
V létě se náš kávovník nebojí žádného vedra. Musíte však místnost častěji větrat pomocí běžného stolního ventilátoru a zalévat rostlinu dvojnásobně.
Kávovník nepotřebuje tvorbu koruny. Zpočátku rostlinka roste pouze nahoru. Ve druhém roce života se objevují postranní axilární pupeny a začínají růst kosterní větve. Struktura kávovníku připomíná smrk: rovný svislý kmen a na něm umístěné vodorovné větve. Když se objeví dlouhé boční výhonky, jsou odříznuty, takže koruna zesílí a vytvoří se více pupenů.
Mnoho milenců si stěžuje, že listy hnědnou. To je typické pro vnitřní podmínky s nízkou vlhkostí vzduchu v období podzim-zima. Nejedná se však o nemoc. A pokud je rostlina umístěna v široké, mělké pánvi s vodou, vytvoří se příznivější mikroklima.
Ve třetím roce života se v paždí listů objevují zelené „antény“. Někdy mohou být zaměněny s růstovými výhonky. Uplyne trochu času a konce těchto antén zbělají. To jsou pupeny. Tvoří se v dutinách v celých baleních (od 3-4 do 10-15).
Asi po měsíci se poupata otevírají. Život kávového květu je krátký: po 1-2 dnech již vybledne. Zespodu se stopka začíná zahušťovat a mění se ve vaječník budoucího ovoce.
I v zimě se v místnosti každou chvíli objeví květiny. Na domácí zahradě dozrávají kávová zrna přibližně ve stejnou dobu jako citrony a mandarinky. (6-8 měsíců). Zpočátku jsou plody zelené, ale blíže k jaru (koncem února) začnou získávat bělavý odstín, poté zčervenají. To znamená, že se blíží doba zrání. Na našem tříletém stromě dozrává 70-90 plodů, tedy 140-180 zrn. Lze z nich připravit známý posilující nápoj.
Zrna očistíme od slupky, která je spojuje a sušíme v troubě při teplotě 70-80 a následně sušíme na papíře 10 dní. Zrníčka orestujeme na pánvi jako kaštany nebo slunečnicová semínka. Při smažení získávají hnědou barvu. Další postup přípravy kávy je znám. Při vaření vlastních kávových zrn po namletí však musíte počítat s tím, že obsah kofeinu ve výsledných zrnech je 3-4x vyšší než v kupovaných. Lidé se srdečními problémy by tuto kávu neměli pít.
Rád bych řekl, že pěstovat kávovník jen kvůli ovoci je nevděčný úkol. Pro milovníky přírody ale nováček ze vzdálených tropů přinese mnoho vzrušujících okamžiků a pomůže lépe porozumět životu rostlin.
