Je možné zamrazit květy pampelišek na zimu?

Video: Pampeliška pro přežití. Osobní zkušenost s pojídáním kořenů.

Obsah

Pro léčebné účely je nutné sbírat kořen pampelišky, stejně jako listy a květy s přihlédnutím ke zralosti rostliny. V tradiční medicíně se používají všechny části pampelišky, ale každý má jiný vrchol užitečnosti – období, kdy nashromáždí maximální možné množství užitečných mikro- a makroprvků. Lepší je například sbírat listy před květem, dokud květy nezískají vitalitu rostliny, a pak kořeny. Tato pravidla lze samozřejmě ignorovat, z toho nebude žádná újma na zdraví. Přínos z nasbíraných surovin k nákupu však bude mnohem nižší než ten původní.

Kdy sbírat pampelišky na léky

Bez ohledu na to, jaká část pampelišek se shromažďuje k sušení nebo zmrazení, ve všech případech platí několik pravidel:

1. Sběr surovin ze stejného místa lze provádět maximálně jednou za 1 roky. V opačném případě je vysoké riziko vyčerpání vegetace na lokalitě.
2. Pampelišky se doporučuje sbírat co nejdále od vozovky. Městské rostliny se obecně ke sběru pro léčebné účely příliš nehodí – rychle hromadí toxické látky a spíše škodí zdraví než užitku. Nejlepší je sbírat rostliny rostoucí v lese nebo na venkově.
3. S přípravou materiálu na zimu není třeba spěchat. Pokud si pampelišky natrháte s předstihem, budou surovinám chybět vitamíny a živiny.

Kdy sbírat kořen pampelišky k léčbě

Kořeny pampelišky mají dvě doby sklizně, kdy jsou jejich koncentrace živin nejvyšší: jaro před květem (konec dubna – začátek května) a podzim (září – říjen). Kořen pampelišky se suší současně se sklizní.

Sběr se provádí následovně:

1. Všechny listy se shromažďují v jednom svazku.
2. Držte je pevně spolu se stonkem, uchopte samotnou základnu a rostlina se pomalu vytahuje ze země a snaží se nezlomit kořen. Předem zalévání půdy usnadní proces – bude snazší vytáhnout kořeny z měkčené půdy.
3. U pampelišky lékařské se odříznou postranní kořeny.
4. Poté se rostlina namočí do jakékoli vhodné nádoby. To je nezbytné k úplnému změkčení zbývajících hrud země, takže později bude snazší vyčistit kořeny. Po 10-15 minutách se nasbíraný materiál vyjme z vody.

Čas sklizně pampeliškových listů

Listy pampelišky se sbírají a suší na jaře – v tomto období je v nich koncentrace živin obzvláště vysoká. Ke sklizni jsou nejvhodnější mladé listy těch rostlin, které ještě nerozkvetly – ještě nepřenesly svou sílu do květů. Pečlivě se nastříhají nůžkami a položí na tác nebo do košíku. Je důležité zajistit, aby se listy nepomačkaly. Měli byste také okamžitě zlikvidovat všechny poškozené, žluté nebo nemocné vzorky. Suroviny je navíc nutné očistit od hmyzu a nežádoucích nečistot v podobě suchých listů jiných rostlin apod. Staré listy nelze odstranit, proto je lepší se schnutím hmoty neotálet.

Tuto část rostliny se doporučuje sbírat za suchého počasí nebo během dne, kdy zbývající rosa zcela zaschne.

Rada! Pokud sbíráte listy příliš dlouho, zhořknou. Chuť materiálu nasbíraného na obrobku můžete zjemnit namočením do osolené vody.

Načasování sklizně léčivých květů pampelišky

Květy pampelišky se obvykle sbírají od dubna do října a zvláště kvalitní jsou exempláře sbírané během aktivního kvetení v květnu.

Květiny se doporučuje sbírat za slunečného počasí během dne nebo v pozdním odpoledni. Je vhodné, aby do této doby rosa již rostliny opustila. Nemělo by na něm být žádné viditelné poškození v podobě skvrn, plaku, úlomků a vzorky se známkami vadnutí také nejsou vhodné k čištění. Zpravidla se odřezává pouze hlavička květu (nebo košík), stopky se většinou nedotýkáme. Je lepší netrhat květiny rukama – existuje vysoké riziko otřesu pylu z okvětních lístků, které obsahují velké množství užitečných makro- a mikroprvků. To určuje hlavní léčivé vlastnosti květů rostliny. Bez něj se hlavy stávají prakticky nepoužitelnými, i když některé výhody stále zůstávají.

Před zahájením sušení se shromážděné květiny zkontrolují, zda neobsahují cizí zbytky, hmyz a další byliny.

Jak sbírat pampelišky pro léčbu

Biologická aktivita rostlin pěstovaných v průmyslovém měřítku neustále klesá, a tak lidé stále častěji sami sbírají bylinky, včetně pampelišky: její kořeny, listy a květy. Proces získávání surovin probíhá ve dvou hlavních směrech: shromážděný materiál se buď suší nebo zmrazuje. Samostatně vyzdvihujeme výrobu všech druhů odvarů, nálevů a marmelád z pampelišek.

Jak připravit kořeny pampelišky pro léčebné účely

Sklizeň kořene pampelišky začíná jeho čištěním. Suroviny se důkladně promyjí, aby se odstranily zbytky zeminy, a nějakou dobu se suší na čerstvém vzduchu. Kořen se pak čistí v suchém mrazáku. Při skladování při nízkých teplotách si nasbíraný materiál zachovává své příznivé vlastnosti po několik let.

Alternativním způsobem sběru kořenů rostliny je její sušení.

Jak sušit kořeny pampelišky

Sušením se kořeny pampelišek sklízejí na půdě nebo pod kůlnou – kvalitní suroviny lze získat pouze tehdy, je-li k nim přiváděn dostatek kyslíku. Je důležité umístit kořeny ve stínu nebo polostínu, protože na přímém slunci ztrácejí většinu živin.

Rada! Hlavní podmínkou úspěšného sušení dostatečně výkonných kořenů této rostliny je rychlost – materiál musí být vysušen co nejrychleji.

Proces můžete urychlit sušením v troubě, ale nenastavujte příliš vysokou teplotu. Doporučený limit je 50°.

Malé kořínky vysychají rychleji než velké, takže dost často nasbírané suroviny procházejí mlýnkem na maso. Rozdrcené kořeny pampelišky se položí v tenké vrstvě na rovný povrch, na který se předtím rozprostřela látka nebo pytlovina. Čas od času se kořeny jemně promíchají.

Připravenost sušeného kořene lze určit podle následujících znaků:

• pokud byl materiál pro sklizeň shromážděn včas a vysušen podle všech pravidel, kořeny budou husté a mírně vrásčité;
• při stlačení se kořen snadno a s nárazem zlomí;
• sušený kořen pampelišky je zvenčí tmavě hnědý, uvnitř téměř bílý;
• vůně je slabá nebo vůbec chybí;
• správně připravený kořen je mírně hořký.

Pokud jsou v důsledku sušení kořeny měkké a lehké, znamená to, že byl shromážděn nekvalitní materiál nebo došlo k chybám během procesu sklizně. Takové suroviny nelze použít pro léčebné účely.

Jak vařit listy pampelišky

Listy pampelišky se sbírají ve stínu v dobře větrané chladné místnosti. Doporučená teplota 25-40 °. Je důležité zabránit spékání listů – k tomu je pravidelně obracejte.

Jak připravit květy pampelišky

Nejdůležitějším pravidlem pro přípravu květů pampelišek je, že by se neměly mýt. Voda nevyhnutelně smyje pyl z okvětních lístků, což znamená, že značná část živin bude navždy ztracena.

Květiny shromážděné k sušení se přenesou do stínu a rozloží se v tenké vrstvě na rozprostřenou látku. Po 10 hodinách jsou odstraněny v suchém a dobře větraném prostoru s teplotou 25 °. Aby se květiny uvařily rychleji, můžete je umístit do sušicí komory a nastavit teplotu na 50°.

Rada! Při sušení květů pampelišky můžete do místnosti nainstalovat ventilátor. To zajistí lepší cirkulaci vzduchu a tím urychlí proces sběru květin.

Je možné zmrazit květy pampelišky?

Zmrazit květy pampelišky je velmi snadné. Postup pro zmrazení surovin je následující:

1. Nasbírané květy se mírně suší.
2. Poté vyjměte zelenou nádobu.
3. Žluté okvětní lístky jsou umístěny v plastovém sáčku a zmraženy jako běžná zelenina.

Podmínky ukládání

Při dodržení všech obecných pravidel pro sběr bylinek si pampeliška zachovává své blahodárné vlastnosti v průměru od 2 do 5 let. V závislosti na tom, jaká část rostliny se sbírá, se tyto parametry mohou mírně lišit.

Nejdéle se skladují sušené kořeny rostliny – pokud je skladujete na chladném a suchém místě mimo sluneční záření, bude skladovatelnost suroviny 4-7 let. Nejlepší variantou nádob pro skladování kořenové zeleniny, nakrájené i celé, jsou kartonové krabice nebo dřevěné krabice.

Důležité! Někdy mohou nasbírané kořeny pampelišky přilákat škůdce, proto se doporučuje vedle nádoby umístit hadřík namočený v chloroformu nebo vatový tampon.

Sušené listy se skladují na suchém místě, v pytlích vyrobených z poměrně hustého materiálu nebo kartonových krabicích. Skladovatelnost surovin nepřesahuje 1-2 roky.

Květiny se skladují v látkových nebo papírových sáčcích, vhodné jsou i skleněné nádoby. V místnosti, kde se skladují suroviny, je nutné udržovat pokojovou teplotu a dobré větrání. Za takových podmínek si květy pampelišky uchovávají své léčivé vlastnosti po dobu 1 roku.

Výkon

Pro léčebné účely je nejlepší sbírat kořeny pampelišky, když obsahují maximum užitečných látek. Stejné pravidlo platí pro ostatní části rostliny: listy a květy. Je důležité si uvědomit, že v některých případech mohou být přípravky na bázi pampelišky škodlivé pro lidské zdraví, a to i přes zjevný přínos pro tělo jako celek. Nejčastěji k tomu dochází při alergii na rostlinu, ale také infuze, odvary a další produkty z pampelišek jsou kontraindikovány v případech ucpání žlučových cest, peptických vředů a gastritidy.

Více o vlastnostech použití různých částí pampelišky pro léčebné účely se můžete dozvědět z níže uvedeného videa: